凡煙小說

第171章朱七七和楊凱重游巴黎5

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這時的楊凱不得不佩服青和會,也不得不佩服管理那麽大青和會的陳子行。

“我們接下來會去幾個地方玩,今天要好好的休息,我做一餐正宗的普羅旺斯美食給你嘗嘗。”朱七七對著躺在躺椅上休息的楊凱說。

“我記得這個地區的活動有很多,多得令人目不暇接,從年初二月的蒙頓檸檬節到七——八月的亞維農藝術節。歐洪吉的歌劇節到八月普羅旺斯山區的薰衣草節,四時呼應著山城無拘無束的歲月。這股自由的色彩蠱惑著藝術家創作的靈感,包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的享樂主義風氣,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝聖,當然,還囊括了《山居歲月》,將普羅旺斯推向巔峰的彼得?梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩,永無止境的藝術也吸引著我們聞風而來。你是不是打算在這裏呆到九月份,正好過完暑假回去學校上課?”

朱七七沒有想到楊凱知道她的想法,有點吃驚,“恩,是的啊,可以嗎?”

“你不是說要去幾個地方玩嗎?去哪?”

“馬賽是肯定要去的,馬賽肥皂我已經預定了。薰衣草之都賽爾薰衣草田、埃克斯市、埃克斯市是畫家保爾?塞尚的故鄉,自中世紀起就是一座大學城,也是著名的"泉城"。這裏是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、哥特式和文藝覆興風格建築而著稱。埃克斯市還以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語言——普羅旺斯方言聞名。”

楊凱突然插話說:“古老小城阿爾,以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這裏創作、生活過。這裏的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。古羅馬的建築(阿爾人是古羅馬人的後裔)、藝術家的作品、生活在現代文明社會的人,在這裏和諧相處,寧靜美好。這裏每年7月,還會舉辦一個很時髦的國際攝影節,在石頭古巷和小廣場上,展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。難道你不打算去這個地方嗎?”

朱七七其實最想去的地方當然就是古老小城阿爾了,可是這麽多天來朱七七發現楊凱似乎很抗拒看畫,所以她就沒有敢提去這裏。

“我覺得這裏不錯,我想去看看。”楊凱清楚的知道朱七七在擔心什麽,所以直接這樣說。

朱七七開心的點了點頭。

突然朱七七像是想到了什麽,立刻跑出了房間,楊凱看到朱七七跑得那麽急,心裏有點擔心,起身跟著去。

沒一會,就看到朱七七端了一塊蛋糕遞到楊凱的手裏,然後拉著楊凱來到了房子的後院。

“這裏有個藤躺椅,你可以在這裏聞著熏衣草的香味,吃一口芝士蛋糕,聽著流水的聲音,看著眼前的美景。而且蛋糕是今天剛剛買的,店裏現做的,很好吃哦,我去準備晚上的大餐去了。”說完朱七七獨自忙去了。

楊凱躺在藤椅上,一邊吃著蛋糕一邊閉著眼睛深吸一口氣,享受著這樣愜意的生活。

不知不覺,楊凱就躺在藤椅上睡著了,朱七七來看楊凱的時候看到楊凱睡著了,立刻跑回房間拿了一張毯子輕輕的蓋在楊凱身上,然後微笑了一下,幸福的繼續到廚房做吃的了。

楊凱這一覺一睡就睡到了晚上。

等他醒來的時候發現天已經黑了,而且還聞到一股飯菜的香味。

正好這個時候朱七七也打算來叫醒楊凱,卻看到楊凱已經醒了,笑了笑說:“聞了香味所以醒來了?”

“差不多吧,不過真的很香,晚飯做好了?”

“恩,準備叫你吃飯的,進屋吧!”

楊凱跟著朱七七進了屋子,看到一桌子的菜,有點驚訝,“這些都是你做的?”

“這裏還有別人嗎?”朱七七得意的說道。

楊凱忍不住笑了笑,“行了啊,別得意了,要嘗嘗才知道。”說完楊凱盤腿坐了下來,因為這裏都是日式裝修,所以連餐桌也是日式的矮桌子。

“美乃滋水煮蛋、馬賽魚湯、茴香酒、橄欖醬面包,先喝點茴香酒,這個是開胃酒。”朱七七一臉開心的望著楊凱說。

楊凱喝了一口茴香酒,拿了一塊橄欖醬面包吃了起來。

“這個味道不錯嘛!”楊凱一邊吃著一邊誇道。

“真的嗎?其實好吃主要是在橄欖醬上面。”

“是嗎?不過許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調特色:橄欖油、大蒜與西紅柿。”

“是的啊,走在普羅旺斯,觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹,此地可以說是法國橄欖油生產的重鎮,不僅造就了別致地自然景觀,也提供了居民營養所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房,橄欖醬即是最佳範例。橄欖醬是由大蒜與鳀魚分別切碎,加入洗凈的酸豆、百裏香、香薄荷和檸檬汁,以食物處裏機打勻,徐徐倒入橄欖油,並以胡椒調味。剛剛你吃的橄欖醬面包是將做好的橄欖醬塗抹在稍微烘烤的面包上,這個也是當地最地道的開胃菜。”朱七七一邊吃著一邊介紹著。

楊凱點了點頭,“把這幾個菜都介紹下吧,看來你還是美食專家呢,懂那麽多東西。”

朱七七被楊凱這麽一誇,臉有點微紅,“美乃滋其實又叫蛋黃沙拉醬,制作美乃滋,所有的材料必需維持在同一溫度,從冰箱拿出雞蛋,先回覆室溫,將蛋黃拿出,灑上糖,攪拌均勻,慢慢地倒進油脂(橄欖油、花生油、色拉油皆可),然後以同樣的速度、同樣的方向輕輕攪勻,等到濃稠度逐漸增加時,再徐徐倒入油脂,最後加入醋或是檸檬汁,以調和味道,我這次用的是橄欖油。這個水煮蛋就是用美乃滋制作而成的。”看到楊凱仍然一副滿足的樣子吃著,朱七七繼續說著,“馬賽魚湯其實整個法國都有屬於自己的魚湯,只是內容稍微有異,再冠上不同的名稱而已。馬賽魚湯的重點就在各色各樣精采的魚種,提起魚種,故事又長了。到底魚湯中應該或不應該放入那些魚,你永遠得不到一致的答案。比較可以確定的是,傳統的馬賽魚湯是沒有貝類的,尤其是淡菜絕對不能出現,但是螃蟹和龍蝦並不禁止。做法也很簡單,就是用上好的橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香,加入百裏香、意大利香菜及月桂葉,並以幹橙皮調味,最後放入番紅花增加色澤,然後再加入魚肉。與我們的假想不同,烹煮馬賽魚湯的時間並不長,得用大火在15分鐘內完成(這當然不包括準備高湯的時間)。食用時湯與魚肉是分開盛放的,在碗裏擺上一片面包,直接將湯汁舀入,如果能再搭配些許的rouille就更完美了。”

“rouille?”楊凱擡起頭問道。

“所謂的rouille就是大蒜辣椒醬,其原料有大蒜、辣椒、橄欖油、面包屑與魚高湯。有人喜歡先把它塗抹在面包上,或者你也可以直接放在魚湯內,有了大蒜辣椒醬,馬賽魚湯才算完整。”

“不過說真的,你今天做的這些還不錯,覺得你的廚藝大增嘛!”

“真的嗎?”

“你要問多少遍啊,反正還不錯。”這些都挺合楊凱胃口的,不過楊凱不太想在朱七七面前承認自己特別喜歡她做的這些。

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