凡煙小說

第一章:389.月滿樓的劣勢

關燈
“楚老弟!”

陳劍帶著一名廚子走了過來,自己坐在了楚炎的身邊,手指著廚子,道:“這位是牛筆大廚,我我們華泰酒店的三大大廚之一,我專門請來,借你用用!”

“楚總,您好!”大廚牛筆恭敬的行禮。

“從今天起,月滿樓就拜托給牛大廚了!”楚炎道。、

“應該的!”牛筆道。

“常經理,你帶牛大廚去後廚熟悉下吧!”楚炎說。

“好的楚總!牛大廚,跟我來吧!”常盼笑著說。

“好的常經理!”

目送倆人和氣的離去,楚炎望向陳劍,道:“陳哥,有什麽話,可以說了!”

陳劍道:“根據楚老弟你提供的資料,和我自己的調查,你的月滿樓和天仙樓的具體事宜,我都做了些斟酌!”

“哦,願聞其詳!”楚炎道。

“一,我想問楚老弟,月滿樓,你打算采取什麽模式經營。是快餐呢,還是一般的餐飲樓,又或者和天仙樓一樣走高大上的模式,還是高中低通吃?”陳劍問。

“高中低通吃吧!”楚炎說。

“行,既然是高中低通吃,那麽問題又來了。其他的就不說了,容易辦到。我們就談談食材。”

“根據楚老弟說的,月滿樓原來是供應江魚的,龔兵臨走前,也把他名下的漁場轉讓給了楚老弟。可漁場裏現在一條大魚都沒,這等於月滿樓,已經徹底沒有了先前的優勢,對於這點,不知楚老弟,你打算怎麽解決?”

陳劍又問。

“這個,陳哥不用擔心。我自有辦法在開業之前,弄到一批頂級的江魚貨源。且,以後還會源源不斷!”楚炎自信滿滿的說。

“哦,這麽有信心啊。行,楚老弟有渠道,我就不多問了。可江魚只是眾多食材的一部分。要想擠垮天仙樓,僅僅依靠江魚一種食材,還遠遠不夠!還得拿出其他像樣點的食材,不知楚老弟,打算拿出什麽樣的食材呢?”

陳劍接著又問。

“我國有八大菜系,唯獨我們北楚省沒有自成一家。陳哥,可知這是為何?”楚炎反問。

“因為我們北楚居於天中!”

“對,正因為居中,各大菜系的口味,我們北楚都有。這種菜系,在我們北楚本土的人來說,稱之為家常菜!我打算,就用家常菜的食材,來和天仙樓打擂臺吧!”楚炎道。

“啊?”

陳劍不淡定了,站了起來,一臉的出乎意料。

天仙樓,能夠牢牢的坐穩天市餐飲業的霸主地位,不動搖,主要得益於三點。

一,食材。天仙樓的食材,可以說都是天市,乃至江漢平原三市之內,最上等的食材。

二,廚子。天仙樓的廚子的廚藝,個個都達到了米其林三星級的水準,因為天仙樓的廚子,都是從米其林那邊挖來的。

三,菜系。天仙樓主要走四種菜系。一是蜀系,二是南楚系,三是粵系,四是江漢本土蒸菜系。

至於其他的,比如人脈關系,資金雄厚,都只是錦上添花。

相比較之下,楚炎的月滿樓剛剛建立。

廚子,只是自己從華泰酒店借來的,和天仙樓相比,不分上下,這點可以忽略不計。

剩下的,就只有菜系和食材了。

可楚炎竟然要用家常菜菜系來和天仙樓打擂臺。

家常菜菜系裏的食材,都很普通。

是尋常百姓人家家裏經常吃的菜。

比如竹葉菜,芹菜,大蒜,胡蘿蔔,大白菜,小白菜,萵苣,西紅柿,豬肉,魚類等等。

這和天仙樓相比,差的可不只是一點點啊。

聽起來,太兒戲了點。

根本就沒有取勝的勝算啊。

“楚老弟,你沒開玩笑吧?”

陳劍望著楚炎,一臉的焦急。

“陳哥,你和我認識以來,你什麽時候,見我開過玩笑?尤其是在大事上開玩笑?”楚炎笑著說。

“你……”陳劍瞇著眼睛,還是有些不敢相信,“是認真的?”

“嗯!我這個人有個原則,要麽不做,既然做了,就要做一個驚天地!”楚炎點點頭道。

“這……”陳劍的目光死死地盯著楚炎那對眸子。

他想從楚炎的眼神裏看出些什麽。

可惜他看見的確是一汪清水,波瀾不驚。

自信自如。

這讓他一時間,有些錯愕。

不知道楚炎到底哪裏來的這份自信。

盯了好一會,楚炎的眼神,依然如故,陳劍明白楚炎應該是真的有把握了。

道:“好吧,既然楚老弟你這麽有信心,我也不再勸你!不過天仙樓在我們縣城,畢竟名頭響亮,你要擠垮他們,只靠食材,還不足以擠垮。你還得拿出一套可行,有效的促銷方案。”

“這點,陳哥放心,我已經開始籌劃了!在天仙樓跟我們打擂臺的那天,我會讓他們見識下我們月滿樓的促銷花樣,讓他們大跌眼鏡的!”

楚炎說。

“這麽說楚老弟你早已心有成竹了?”陳劍問道。

“可以這麽說!”楚炎點點頭。

“好。楚老弟這麽有自信,我也很想看看到時候楚老弟到底會用什麽樣的方式,把名滿整個天市的天仙樓擠垮!”陳劍一臉的期待。

“到時候,一定不會讓陳哥你失望的!”楚炎笑了。

“行,其他的,我就不多說了。也不打擾楚老弟你忙活了。如果有什麽需要幫忙的,只管給我說聲,我馬上派人過來!”陳劍站了起來。

“好!”楚炎沒有推辭,親自送著陳劍離去。

直到看不到陳劍的背影,他才走進月滿樓,去和常盼,還有新來的大廚牛筆做了下簡單的溝通,商議了下一些簡單的方案。

一個小時後,他開著五菱宏光車子,準備往漁場那邊而去。

嘟嘟嘟~

這時,他的手機鈴聲忽然響了。

拿出來一看,來電的竟然是他的師姐苗妙妙。

自從馬家村鄉村旅游項目開幕後,就沒有和苗妙妙通電話了。

今天突然來電,讓楚炎著實有些出乎意料。

立刻接通了電話。

“師姐,找我啥事啊?”

“沒事,就不能找你嗎?”電話裏傳來了苗妙妙冷冰冰的聲音。

“怎麽會呢。我只是有些意外嘛!”楚炎笑著說。

“廢話少說,告訴我,你現在在哪裏?”苗妙妙問。

“我在縣城啊,怎麽了?”楚炎有些不解。

“在縣城最好,馬上開車來縣城的摩爾健身中心三樓來!我在這等你!”

啪嗒~

說著,電話掛斷。

楚炎楞了楞,有些無語。

什麽情況嘛。

都沒說清楚,就把電話掛了。

太霸道了吧……

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)