“對，割法需用小快刀片之，以肥瘦相參，橫斜碎雜為佳，與聖人言‘割不正不食’截然相反。”燕明珠有意提點謝廚娘幾句，白切肉對她來說簡單，那是因為她已經掌握了這道菜的精髓。

謝廚娘已經很久沒有得到過少夫人的指點，此刻居然有些受寵若驚，心裏也有些激動。

或許，少夫人那端時間也是很為難吧？畢竟當時少夫人的情況比他們更加不如……

燕明珠還打算做一份黑木耳炒肉片，在砧板上將肉去皮、筋、骨之後切薄片，用清醬、酒捏勻。

“這炒肉片，菜油為好，白煙變青煙後，下肉炒勻，不要停手，加蒸粉，醋一滴，糖一撮，再加一些蔥姜蒜之類的配料，只炒半斤不用水，還要大火！”燕明珠對著竈臺下喊道。

謝廚娘手裏的活都放下了，就跟在少夫人後面聽著學著，兩眼全神貫註的看著鍋裏。

經過少夫人指點的那些菜，她做的都比較出色，也很討主子們喜歡，還意外的得到過老太太的賞！所以謝廚娘對少夫人的指點很重視，這關系到她的廚藝和前程，還有賞錢！

“這樣炒出來的揉鮮嫩柔軟，還保持了肉原有的香味！”燕明珠指點的說道。

“那肉絲呢？也這樣炒嗎？”謝廚娘忍不住請教道，房家肉都準備的不多，有時候葷菜都不夠分，所以她做的炒菜裏面，放肉片的時候不多，放肉絲比較多，這樣能省些肉，也能多做幾個菜色。

“可以，也可以用油泡後，用醬水加酒略煨，起鍋紅色……要是能加韭菜最妙了！”燕明珠說著說著，目光越來越亮，她想吃韭菜了。

“等有韭菜的時候，我炒一份出來給少夫人嘗嘗！”謝廚娘急忙說道。

燕明珠笑瞇瞇的答應了。

因為白切肉的時間還沒到，所以燕明珠將房老爺和房老太太那邊的菜也順手給做了，這幾個菜都是他們平時喜歡的菜，燕明珠提點了謝廚娘幾句，謝廚娘一臉的感謝，心裏想著日後說不定憑著這幾個菜還能拿幾個賞，頓時對少夫人存了幾分感激。

白切肉能切的時候，燕明珠的右手看上去不比左手差，甚至可能還更為熟練，謝廚娘看的嘆為觀止，這一大片一大片的薄豬肉，肥瘦相間，看著既清爽又好看！

“少夫人！您這右手是後來鍛煉的嗎?”謝廚娘忍不住的問道。

“是啊，被關在房裏的那段時間，我一直在練習右手寫字，旁人都能用右手寫字幹活吃飯，我覺得我也能，這麽一試，果然右手不比左手差呢！”燕明珠喜滋滋的說道。

謝廚娘覺得少夫人真是天賦異稟，天生就是做廚子的料，這要是房老爺知道少夫人還能下廚，少夫人在房家的日子應該會好過許多吧？

燕明珠身邊的魏珂臉上傷還沒好，不能侍候人，而安芬被房老太太拉下去打了一頓，傷也沒好全，也或者有些記恨秦三的不作為，所以直到現在安芬也沒回秦三身邊侍候。這樣一來，徐香凝就被房老太太點了幾句，留在秦三身邊侍候著。

至於燕明珠身邊沒人侍候，卻是沒人管的。

這晚飯做好了，燕明珠卻是懶得提到秦三書房那邊的，那麽大一個食盒分量也不輕啊！

於是小貴子就跟著燕明珠，他提著食盒。

這一次，小貴子沒有在廚房偷吃貪吃，話也說的極少。

“小貴子！”燕明珠停住了腳，她身後的小貴子也立即停下了腳步。

“奴才在！”小貴子低頭說道。

“你是不是怪我在你挨打時沒出面替你說話？”燕明珠問了之後，又繼續走起來，一邊說一邊走。

“奴才不敢。”小貴子恭恭敬敬的說道。

燕明珠回頭看他一眼，小貴子低著頭，看不清臉色，但比起當初活絡靈活的小貴子，現在的小貴子沈悶極了。

“蔣婆子與我本就有過節，而我雖出生一般，但也有幾分驕傲和骨氣，萬萬不會向一個下人低頭。她在老太太面前受看重，在老太太面前挑撥離間，再加上我在又出了點事情，正是墻倒眾人推的時候。那時，我也以為自己會被休了，畢竟我手廢了，又沒有娘家做靠山，還惹了事……”燕明珠說的輕描淡寫，口中還嗤笑了一聲。

小貴子微微擡起頭，臉上有些若有所思，當時的情況正如少夫人所說，房家的下人們都恨不得一人踩少夫人一腳。

也唯有謝廚娘和自己看在以前和少夫人相處的份上，大著膽子給少夫人幫忙，偷偷的給她提供食物……

他其實知道少夫人就是出面也救不了他們，只是他們冒著危險，自己還倒貼著一心幫助少夫人，但最後結果卻換來的是少夫人的袖手旁觀，這換做誰也不會心無芥蒂。

何況他也只是疏遠少夫人，並沒有想著對少夫人報覆或者落井下石。

“如果我當時出面幫你們說話，你覺得會有用嗎？”燕明珠嘆氣道，“不但沒有用，以後你們也會被看作是我的人，若是我被休了，你們在房家怎麽辦？就是不被休，我的那種情況根本就護不了你們，所以當時我袖手旁觀是最好的選擇。”

小貴子腦子活絡，很快就想明白了，如果少夫人不出面，他們被打了也就能被打了，以後只要他們遠著少夫人，也沒有人會繼續跟他們過不去。

但若是少夫人出面，他們還是要被打，而且日後他們還會被看做少夫人的人，說不定就被人找了借口轟出了房家。

這也是少夫人之後再也不去廚房避開他們的原因？

“少夫人！奴才明白了！”小貴子頓時感動異常，放下食盒就給燕明珠磕頭認錯，“是奴才愚鈍，沒有理解少夫人對奴才的好意……還在心裏怨怪少夫人的無情！奴才太蠢了！”

“別動不動就下跪，我現在右手能下廚做菜了，也不用避開你們，怕牽累你們了。以後你們跟著我，我不會虧待你們了！”燕明珠神色認真又包容的說道。

小貴子聞言，更是感動的眼眶泛紅，少夫人這是與他們共富貴，卻不願意讓他們共患難……少夫人對他們也太好了！他以前那種想法真是太不應該了！

小貴子重重的磕頭，表示他願意跟著少夫人混的決心，“少夫人！”

燕明珠含笑：“起來吧！被人看見還以為我怎麽地你了！”

小貴子覺得四處看看，此時大中午都忙的很，沒什麽人路過，不過他確實不能給少夫人添麻煩。

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