夾起一塊魚片，這麽薄，簡直跟透明的一樣，卻還沒碎！

“好刀功！”又有人讚了一句。

王老爺沾了沾醬料，然後一口塞進了嘴裏。

原本不抱什麽好味道的希望，但一進嘴裏，冰涼的觸覺，魚肉的鮮嫩，還有醬料的味道就如同煙花一般盛放在嘴裏，讓他迫不及待的咬碎，讓這煙花般的美味盛放的更久一點。

“怎麽樣？味道如何？”李老爺就在他身邊，問道。

“咳咳！不怎麽樣，一股子魚腥味，你們嘴這麽挑，還是別吃了，這盤魚給我吧！”王老爺人都站了起來，伸手要將這盤魚片拿到跟前。

“停！”蔣老爺狐疑的看著他，“我吃吃看！”

“你這人怎麽不相信我的話呢？”王老爺見狀也不好再拿了，筷子一夾，幾片魚肉沾了沾醬料，塞進嘴裏，忍受著美味的洗禮，還要做出這味道很一般的表情，誰吃的有他這麽認真。

蔣老爺吃上一口，眼神一亮，與王老爺反應不同，他豎起了拇指，“好！”

兩個不同的人吃了同一盤魚肉，卻是相反的效果，這引起了他們的註意力。

顯然他們這些人更相信蔣老爺一點，已經有人伸出筷子去試試看了。

王老爺見狀有些急了，下筷子比較狠一大坨被他夾走。

一轉眼盤子裏的魚已經沒了，盤子裏剩下的是一些切的四方四正的冰塊。

“這菜不地道！太少了！”吃的最多的王老爺埋怨道。

蔣老爺翻了一個白眼，“我看最不地道的就是你！”

李老爺試吃了一塊，剛吃出興致時，就沒了，這臉就拉下來了。

“你們能吃出來這是什麽魚嗎？”王老爺問道。

幾個吃郭生魚片的都面面相視，回味了一下味道……沒人說的出來。

“我也沒吃出來，不過跟平常的吃的魚肉好像不一樣，鮮嫩細膩卻又有韌性。”王老爺回味無窮的說道。

沒吃到生魚片的心裏惦記著，吃到生魚片的更加惦記。

接著第二份和第三份菜同時上來了。

一盤是糟蒸鴨肝，一盤是糟鴨片。

鴨肝是眾多鴨肝中挑出的上好的鴨肝，大小適度，清洗幹凈，以酒糟蒸煮，這酒糟也是燕明珠親自做出來的，這菜妙就妙在湯不渾濁而味濃，且色澤鮮美。

糟鴨片所需的鴨必須得挑選最為肥美的，切成大薄片，有肥有瘦有皮有肉。

這次不用他人開口 ，就有數雙筷子夾了過去。

最先動手的是糟鴨，蔣老爺最先吃到嘴裏，外脆裏嫩，肥瘦正好，咬上一口，湯汁四溢，美味的舌頭都能吞到肚子裏去。

至於鴨肝，在場的這些人，應該是十成十的都沒吃過，這種東西不應該是該丟掉的雜碎嗎？怎麽還能做給他們吃？

這不是號稱一百兩一桌的飯菜嗎？怎麽混進來這麽個東西？

第一個吃的又是王老爺，鴨肉沒搶過他們，他哼了一聲，直接向鴨肝夾去。

“味道怎麽樣？”李老爺又問道。

“還可以，挺好吃的！”王老爺點了點頭，很滿足的樣子。

李老爺聞言反而沒了試試的想法。

蔣老爺猶豫了一會，見還是沒人試，就自己夾了一塊。

“有些粗……但別有一番滋味。”蔣老爺話落，盤子裏剩下的鴨肝一大半已經進了王老爺的嘴。

只有少數幾個搶到一塊鴨肝，吃進去，味道好的讓他們驚訝的不得了。

頓時，李老爺憤憤的瞪著吃的異常滿足的王老爺。

“我都說了味道還不錯啊！是你自己不相信我！”王老爺哈哈笑道。

前面先上的是冷菜，分量都不算多，每個人能分上一口的樣子。

接著就是熱菜。

這幾人吸取了前面的經驗，不管見沒見過，吃沒吃過，先吃再說，免得想吃時都沒了。

“這是什麽菜？”王老爺一直嫌菜少，終於上來了一大份菜，頓時驚奇。

“這是已經我們後廚準備了快十多天的正宗佛跳墻。”九斤介紹道。

佛跳墻基本是每個酒樓的必備菜色，因為它名聲夠廣，老百姓們沒吃過，也都聽說過有這麽一個連佛主都喜歡吃的菜，這裏面還有一個小故事，這裏就不做多說了。

這樣一個聲名遠播的一道菜，真正能做出來的，怕是只有宮裏的禦廚了。

“還從未有哪個酒樓敢自稱會做正宗的佛跳墻！”李老爺雖然吃到現在都非常滿意，但是聽到對方這麽擡舉這道菜，反而潑起了冷水來。

“我們都沒吃過正宗的佛跳墻，他說正宗，那不就正宗了！”胡老爺陰陽怪氣道。

他也是玉膳樓的老食客，但他和丁大廚的關系十分好，現如今玉膳樓和丁大廚鬧掰了，玉膳樓又坑了丁大廚那麽多銀子，胡老爺對玉膳樓的意見很大呢！

“諸位先嘗嘗看吧！”九斤不多說，不辯解，進退得體的說道。

佛跳墻這道菜是燕明珠花費了最久的時間做出來的，裏面有海參、豬蹄筋、紅棗、魚刺、魚皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十種昂貴的配料，先熬雞湯汁，再將去肉的雞汁和這些配料予以慢工出細活的好幾遍煮法，前後準備了將近半個月的時間。

這個味道已經不再是原有的各種不同味道，而是合為一味，不分你我。

李老爺這次搶到了第一勺，湯汁鮮美，香味撲鼻。

沒有人去問他味道怎麽樣，都伸長手自己撈著吃，味道如何自己說！

“香醇甘美，齒頰留香，吃了這個佛跳墻，足夠我回味兩三天了！”王老爺第一個發出感言，整個人有些飄飄欲仙的感覺，神色夢幻。

蔣老爺沒說話，一口接一口，很想吃的快一點，能多吃一點，但這樣的美味吃的太快，就不能好好享受，這對它來說是一種糟蹋。

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