☆、大排檔
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☆、大排檔
第二日早晨，江天四人吃了早餐後就坐著李大爺的牛車去了縣城。
江天和顧婉合計了一路，也讓汪帆加入到討論中，最後決定了先去碼頭。
青州縣是個海邊小城，呈月牙狀，占地面積不大，人口倒不少。城門口建在月牙凸起來的那側，而碼頭則建在與之相對凹進去的那側。整個縣城依托著碼頭而生。
一整條漂亮的海岸線上，在兩處月牙尖和正中間各修建了一個寬敞光滑的碼頭，停靠著各式各樣的船舶。來往的商人和行人，以三個碼頭為中心的沿著海岸線形成的一個小型集市，吃喝玩樂應有盡有。
想著天色還早，江天就帶著顧婉汪帆和阿山逛起了碼頭市集來，順道熟悉下市集。
市集上多以吃食為主，黃燜魚、花生糕、冰糖熟梨、胡辣湯、醬肉等各種各樣的小吃零嘴，江天一路逛一路買，給阿山吃得眼楮都瞇成了一條線，高興的！
一趟走下來，都花了快一個時辰。
眼瞅著時辰也到了晌午，江天尋了一處炒菜的攤子，要了一個四人座，讓店家給炒幾個菜。
“把攤子就擺在碼頭，怎麽樣？”飯間，江天就問了。
“可行。”顧婉點頭道︰“來往行人多，你賣的又是新鮮的吃食，獨一份的東西不愁沒食客。”
汪帆也點頭讚同。
三人就著吃飯的時間把地點就給定好了，還向店家問出了負責碼頭市集的人。
吃完飯，江天就去了碼頭市集辦，就在正中間碼頭當街的第一個二層小樓，修得大氣，裝得明亮，門口還排著七、八人的小隊。
江天走了過去，和排在最後的一個中年婦人搭話︰“這位嬸子，請問這裏是市集辦嗎？”
他長得好，嘴甜，未語人先笑，那中年婦人被他這麽一笑，這排著隊被打擾的惱意瞬間就消失了，也笑著回道︰“就是市集辦。怎麽，這位小郎君也是來租攤位的？”
“嗯嗯。”江天連忙點頭，又問了幾句關於攤位的事情。
反正也要排好一會兒，中年婦人索性轉了個身，面對著江天，和他聊了起來。
幾句對話裏，江天了解到了碼頭攤位的租賃。攤位分為流動攤位和固定攤位，流動攤位只需在進入市集時繳納兩文的租金，而固定攤位則為七天一租，需要提前一到兩天到市集辦登記，按需要的攤位大小交租，五文到五十文一天。
“分得還挺仔細。”江天暗自想到，又和中年婦人說了一會兒話，就輪到他了。
“你好，我想租一個中等的攤位。”江天露出招牌微笑，朝登記的年輕小夥兒道︰“能放三四張桌子那種。”
小夥兒說了一句稍等，便低下頭翻看手裏的一本地圖冊子，指著上面的綠色圖標︰“嗯，還有兩個。一個就在我們集市辦的斜對面，另一個要遠一點，出了集市辦往左拐大約半裏路，在最左邊的那個碼頭街上。這租金嘛，倒都是三十五一天，七天就是二百四十五文。需要哪個？”他擡頭看著江天，問道。
在逛市集時，江天就把攤位信息摸清楚了。正中間的碼頭離城門口更近，是最大最繁華的一個，多為貨運商船，來往的行商和游人多，賣的吃食也是以量大、地方特色為主；而兩側的碼頭則修得較小，多為游覽觀光船，供人賞玩的地方，賣的吃食更為精致，以巧為主。
“那就集市辦斜對面那一個攤位。”江天道。他賣的是海鮮，既能當零嘴又能飽腹，更適合在行商人群中售賣。
“一共是二百四十五文。”年輕人拿了一塊木牌給江天︰“這木牌上有攤位信息，你出攤時只需把它掛在身上讓市集辦的人能看到就可以了。”
“多謝。”江天從口袋裏摸出錢袋子，從裏面拿了二百五十文遞給年輕人︰“辛苦小郎君了~明日我出攤時，請小郎君來我攤位吃海鮮，保管好吃！”
年輕人接過銀錢，露出了一個心照不宣的笑︰“一定一定~”
江天從市集辦出來後，又買了一些食材和調料後，就去找了顧婉三人與她們匯合一起坐車回了漁村。
整個下午，汪帆從村民手裏收購蝦子、扇貝、花甲、螃蟹、海帶等海產品，江天和顧婉就在家裏處理食材，連阿山都蹲在旁邊一起清洗著。
到了晚上，已經購得的蝦子、扇貝等都有滿滿的五個大桶。
“呼~”江天伸了個腰，從地上站了起來︰“這麽多？”看著面前整理出來的蝦子、花甲不禁有些吃驚，他實在是沒想到能有這麽多！
“這都還是選過的。”汪帆笑道。她去村裏收購時，村民們都不敢相信呢，不敢收她的錢，畢竟在他們看來胡亂扔掉的東西竟然也能賺錢︰“江天，謝謝你。”她感激得只知道這一句話了，黝黑的臉上已經憋得通紅，是高興的！
“?砥@苯 彀詘謔鄭骸奧蚵艫氖濾凳裁蔥謊村民們都挺實在，賣的東西都挺好！”他豎了個大拇指︰“就看明天了！”
幾人草草地吃了晚飯，就睡覺去了。
他們得養精蓄銳。
轉天天還未亮，江天幾人都醒了，等汪帆把睡著的阿山交給村長後，他們就坐著李老頭的牛車，帶上食材和工具，出發去了縣城。
走到縣城時，天才剛亮，但碼頭上早已是人聲鼎沸，有碼頭工扛著貨物搬往各個商船，有早起出來買早飯的人，也有出來閑逛的人。
江天趕緊把攤子給支好，把已有的兩個廚竈給燒興旺，桌椅擦幹凈後，就把蝦蟹粥給煮上了。
那粥還煮在火上呢，香味就飄了老遠。
“嗅嗅~”一個看著挺富態的中年商人聞著味兒就走了過來︰“小郎君，你這是賣的什麽？可真香啊~”
“蝦蟹粥~我老家的特產，特香特好吃！”江天拿著把蒲扇作勢扇了扇，那香味兒更清晰了。
“香~”中年商人瞇著眼楮使勁嗅了好長一口氣，才睜眼問道︰“快給我來一碗！”
“好勒~”江天答應著，說出了價格︰“老哥你是第一位顧客，我算你十文一碗，這可是要賣十五文一碗的！並且啊，我還附贈一道小食。”他給汪帆使了個眼色，汪帆立馬從一個桶裏舀出來一小碟涼拌海帶絲端給江天。
翠綠的海帶絲，點綴了幾顆蒜瓣姜末，煞是好看！
“十文？”商人覺得有點貴，但聽江天說是便宜了的，還附贈了這麽一盤看著就美味的涼菜，商人一拍大腿︰“給我來一碗！”
“好勒！”江天趕緊給他盛了一碗。
商人坐在桌子上，面前擺著碗口有一只手掌大小的蝦蟹粥，和一小碟海帶絲，周圍還圍著不少的人，他舔了舔嘴唇，舀了一勺子粥放進嘴裏。
太鮮了！他整個眼楮都發著光，朝江天吼了一句︰“再來一碗、不、再給我三碗！”他的食量本來就大，這麽鮮香好吃的粥一碗根本不夠，趁著現在人少他多要幾碗！
“哈哈哈老哥別急，我呀還有更多好吃的呢！”江天說著笑，把早已準備好的蒜蓉扇貝粉絲、涼拌花甲等一一端了出來。
果不其然，這菜才一出來，就受到了眾人的追捧。
特別是在中午時分市集辦和航運司的人來吃飯時也都讚不絕口後，江天的海鮮大排檔一下子就火了！
下午還沒過半，江天準備的食材就全都賣完了！他像食客們保證了明日會準備得更多後，就和顧婉汪帆一同回了村。
之後的兩天，雖然市集上有了其他售賣海鮮吃食的攤販，但耐不住江天花樣多，會搞事，生意依舊很是紅火。在有心人眼裏，江天這蒸蒸日上的生意可就礙眼得很了。
這不，在傍晚回村的路上，就被人攔截了。
“江老板，這三日可賺了不少吧？小子們近來手頭緊，想讓江老板救救急了~”
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第二日早晨，江天四人吃了早餐後就坐著李大爺的牛車去了縣城。
江天和顧婉合計了一路，也讓汪帆加入到討論中，最後決定了先去碼頭。
青州縣是個海邊小城，呈月牙狀，占地面積不大，人口倒不少。城門口建在月牙凸起來的那側，而碼頭則建在與之相對凹進去的那側。整個縣城依托著碼頭而生。
一整條漂亮的海岸線上，在兩處月牙尖和正中間各修建了一個寬敞光滑的碼頭，停靠著各式各樣的船舶。來往的商人和行人，以三個碼頭為中心的沿著海岸線形成的一個小型集市，吃喝玩樂應有盡有。
想著天色還早，江天就帶著顧婉汪帆和阿山逛起了碼頭市集來，順道熟悉下市集。
市集上多以吃食為主，黃燜魚、花生糕、冰糖熟梨、胡辣湯、醬肉等各種各樣的小吃零嘴，江天一路逛一路買，給阿山吃得眼楮都瞇成了一條線，高興的！
一趟走下來，都花了快一個時辰。
眼瞅著時辰也到了晌午，江天尋了一處炒菜的攤子，要了一個四人座，讓店家給炒幾個菜。
“把攤子就擺在碼頭，怎麽樣？”飯間，江天就問了。
“可行。”顧婉點頭道︰“來往行人多，你賣的又是新鮮的吃食，獨一份的東西不愁沒食客。”
汪帆也點頭讚同。
三人就著吃飯的時間把地點就給定好了，還向店家問出了負責碼頭市集的人。
吃完飯，江天就去了碼頭市集辦，就在正中間碼頭當街的第一個二層小樓，修得大氣，裝得明亮，門口還排著七、八人的小隊。
江天走了過去，和排在最後的一個中年婦人搭話︰“這位嬸子，請問這裏是市集辦嗎？”
他長得好，嘴甜，未語人先笑，那中年婦人被他這麽一笑，這排著隊被打擾的惱意瞬間就消失了，也笑著回道︰“就是市集辦。怎麽，這位小郎君也是來租攤位的？”
“嗯嗯。”江天連忙點頭，又問了幾句關於攤位的事情。
反正也要排好一會兒，中年婦人索性轉了個身，面對著江天，和他聊了起來。
幾句對話裏，江天了解到了碼頭攤位的租賃。攤位分為流動攤位和固定攤位，流動攤位只需在進入市集時繳納兩文的租金，而固定攤位則為七天一租，需要提前一到兩天到市集辦登記，按需要的攤位大小交租，五文到五十文一天。
“分得還挺仔細。”江天暗自想到，又和中年婦人說了一會兒話，就輪到他了。
“你好，我想租一個中等的攤位。”江天露出招牌微笑，朝登記的年輕小夥兒道︰“能放三四張桌子那種。”
小夥兒說了一句稍等，便低下頭翻看手裏的一本地圖冊子，指著上面的綠色圖標︰“嗯，還有兩個。一個就在我們集市辦的斜對面，另一個要遠一點，出了集市辦往左拐大約半裏路，在最左邊的那個碼頭街上。這租金嘛，倒都是三十五一天，七天就是二百四十五文。需要哪個？”他擡頭看著江天，問道。
在逛市集時，江天就把攤位信息摸清楚了。正中間的碼頭離城門口更近，是最大最繁華的一個，多為貨運商船，來往的行商和游人多，賣的吃食也是以量大、地方特色為主；而兩側的碼頭則修得較小，多為游覽觀光船，供人賞玩的地方，賣的吃食更為精致，以巧為主。
“那就集市辦斜對面那一個攤位。”江天道。他賣的是海鮮，既能當零嘴又能飽腹，更適合在行商人群中售賣。
“一共是二百四十五文。”年輕人拿了一塊木牌給江天︰“這木牌上有攤位信息，你出攤時只需把它掛在身上讓市集辦的人能看到就可以了。”
“多謝。”江天從口袋裏摸出錢袋子，從裏面拿了二百五十文遞給年輕人︰“辛苦小郎君了~明日我出攤時，請小郎君來我攤位吃海鮮，保管好吃！”
年輕人接過銀錢，露出了一個心照不宣的笑︰“一定一定~”
江天從市集辦出來後，又買了一些食材和調料後，就去找了顧婉三人與她們匯合一起坐車回了漁村。
整個下午，汪帆從村民手裏收購蝦子、扇貝、花甲、螃蟹、海帶等海產品，江天和顧婉就在家裏處理食材，連阿山都蹲在旁邊一起清洗著。
到了晚上，已經購得的蝦子、扇貝等都有滿滿的五個大桶。
“呼~”江天伸了個腰，從地上站了起來︰“這麽多？”看著面前整理出來的蝦子、花甲不禁有些吃驚，他實在是沒想到能有這麽多！
“這都還是選過的。”汪帆笑道。她去村裏收購時，村民們都不敢相信呢，不敢收她的錢，畢竟在他們看來胡亂扔掉的東西竟然也能賺錢︰“江天，謝謝你。”她感激得只知道這一句話了，黝黑的臉上已經憋得通紅，是高興的！
“?砥@苯 彀詘謔鄭骸奧蚵艫氖濾凳裁蔥謊村民們都挺實在，賣的東西都挺好！”他豎了個大拇指︰“就看明天了！”
幾人草草地吃了晚飯，就睡覺去了。
他們得養精蓄銳。
轉天天還未亮，江天幾人都醒了，等汪帆把睡著的阿山交給村長後，他們就坐著李老頭的牛車，帶上食材和工具，出發去了縣城。
走到縣城時，天才剛亮，但碼頭上早已是人聲鼎沸，有碼頭工扛著貨物搬往各個商船，有早起出來買早飯的人，也有出來閑逛的人。
江天趕緊把攤子給支好，把已有的兩個廚竈給燒興旺，桌椅擦幹凈後，就把蝦蟹粥給煮上了。
那粥還煮在火上呢，香味就飄了老遠。
“嗅嗅~”一個看著挺富態的中年商人聞著味兒就走了過來︰“小郎君，你這是賣的什麽？可真香啊~”
“蝦蟹粥~我老家的特產，特香特好吃！”江天拿著把蒲扇作勢扇了扇，那香味兒更清晰了。
“香~”中年商人瞇著眼楮使勁嗅了好長一口氣，才睜眼問道︰“快給我來一碗！”
“好勒~”江天答應著，說出了價格︰“老哥你是第一位顧客，我算你十文一碗，這可是要賣十五文一碗的！並且啊，我還附贈一道小食。”他給汪帆使了個眼色，汪帆立馬從一個桶裏舀出來一小碟涼拌海帶絲端給江天。
翠綠的海帶絲，點綴了幾顆蒜瓣姜末，煞是好看！
“十文？”商人覺得有點貴，但聽江天說是便宜了的，還附贈了這麽一盤看著就美味的涼菜，商人一拍大腿︰“給我來一碗！”
“好勒！”江天趕緊給他盛了一碗。
商人坐在桌子上，面前擺著碗口有一只手掌大小的蝦蟹粥，和一小碟海帶絲，周圍還圍著不少的人，他舔了舔嘴唇，舀了一勺子粥放進嘴裏。
太鮮了！他整個眼楮都發著光，朝江天吼了一句︰“再來一碗、不、再給我三碗！”他的食量本來就大，這麽鮮香好吃的粥一碗根本不夠，趁著現在人少他多要幾碗！
“哈哈哈老哥別急，我呀還有更多好吃的呢！”江天說著笑，把早已準備好的蒜蓉扇貝粉絲、涼拌花甲等一一端了出來。
果不其然，這菜才一出來，就受到了眾人的追捧。
特別是在中午時分市集辦和航運司的人來吃飯時也都讚不絕口後，江天的海鮮大排檔一下子就火了！
下午還沒過半，江天準備的食材就全都賣完了！他像食客們保證了明日會準備得更多後，就和顧婉汪帆一同回了村。
之後的兩天，雖然市集上有了其他售賣海鮮吃食的攤販，但耐不住江天花樣多，會搞事，生意依舊很是紅火。在有心人眼裏，江天這蒸蒸日上的生意可就礙眼得很了。
這不，在傍晚回村的路上，就被人攔截了。
“江老板，這三日可賺了不少吧？小子們近來手頭緊，想讓江老板救救急了~”
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