凡煙小說

第23章

關燈
規模小而歡快的殺青宴上, 無論是監制組還是導演組,無論是幕後工作人員還是名不見經傳的主演,大家的心情都非常不錯。

不僅僅是因為工作能夠提早完成,比預期計劃中節省了時間和金錢;不僅僅是因為快要過年回家團聚休息的豐收之感, 更主要的還是——

這次的殺青宴, 比任何一次盒飯、大佬請客都要好吃。

明人不講暗話, 這場看起來樸實無華的殺青宴, 居然能夠這麽好吃!

在火鍋店訂好的食材和鍋底就不說了, 和店裏的品質差別不大, 出人意料的還是其餘的面食面點, 全都是平時看著挺常見的食物, 但味道可是出乎意料。

“這炸醬面可能是我吃過最清爽的炸醬面, 平時吃兩口就膩了, 不是太鹹就是太甜,有的醬料又煮得太粘稠。但是今天我居然吃了滿滿一碗, 甚至都沒反應過來,一點也不噎嗓子, 太好吃了吧?”

“你留點肚子試試肉醬面啊, 不比炸醬面差,而且肉粒更加分明、松散,還是香辣味兒的。”

“我平時只喜歡吃芝士蛋糕、雪媚娘之類冰鎮的小甜點,就算是冬天也一樣,因為冰鎮過的甜度會比較低,不容易膩。但是天啊,我沒想到這個千層油糕會這麽香甜好吃,雖然是熱食,但是完全不會甜到我, 甜味剛剛好,入口軟韌,卻又特別有嚼勁。”

“這個紫米燒麥也好吃,濃濃的奶香味,應該還加了淡奶油吧?”

“對,店家對甜度的把握太精準啦,紫米細細咀嚼可以嘗到本身的甜味,而這個淡奶油和糖的比例恰到好處,既增添了濃郁的奶香,又沒有掩蓋住紫米本身的清甜……總之,完全破除了我不吃甜口燒麥的原則啊!”

“你們小姑娘就是喜歡吃甜的,但要我說,我還是最喜歡吃肉!這碟燜肉才是我的最愛,入口即化,吃不出一點兒肉腥味。”

“是啊,店家的香料調配得太好了,燜得也好入味,切片功夫相當不錯啊,不厚不薄,讓人吃著滿足而不油膩,正是這樣才能發揮出燜肉的最大美味。”

“我想知道店家是不是學過日式油炸法?這個蝦球炸面,真的炸出了焦脆酥香的精髓,一口‘哢擦’,兩口融化,和天婦羅一樣,面衣金黃、薄如蟬翼。但很神奇的是一點也不油膩,非常清爽。”

“我同意我同意!甚至能夠欺騙自己,蝦球這麽清爽,再吃兩口新鮮水果,不會上火不會長痘!”

“哈哈哈,寧怕不是廣東人吧?我其實就沒考慮過什麽上火不上火的,主要還是怕胖,不過難得吃一次美食,而且又是蝦肉,相信自己不會胖到哪裏去的。”

聽見大家交口不絕的稱讚,陳寧頓時覺得自己的眼光得到了充分的肯定,不光同事們吃得開心,她也高興壞了,顧不上吃飯,修好開吃前拍好的照片,馬上就發了條朋友圈:[#殺青宴# 絕對是史上最優惠好吃的殺青宴,沒有之一,同意請點讚。(手動@在座的大家)]

然後又把照片轉發到了場務群裏,群裏有些空閑的同事冒出來:[殺青宴?看起來不錯啊,大手筆?羨慕你們劇組。]

[哈哈哈,也不算啦,比之前吃過的便宜!]

[一桌幾個人啊?你們劇組應該就四十來個人參加聚餐吧?]

[一桌十二三個吧,是不是看到挺多東西吃的,羨慕吧。]

沒過二十分鐘,陳寧返回朋友圈,收到了四五十個讚。不光在座刷手機的同事看到了,會心一笑地給她點讚,還有好些圈內同行好奇地評論:[你這殺青宴都是點的外賣?人均多少錢?感覺挺不錯啊。]

有機會安利神仙店鋪和神仙老板的機會,陳寧絕對不會放過,積極主動地一一回覆,不知道是給面子,還是真實心動了,不少同行評論區表示:他們也要找老板訂殺青宴。

陳寧差點得意到倒仰,一手捏著千層油糕,一手截圖發送給老板,一個字一個字地戳屏幕發信息,乖巧等誇,收獲李娉和淩妤笑作一團。

婁甯收到陳寧的圖片,一群場務在朋友圈下面說要跟著訂酒宴,然後發了兩條狗狗被乖巧rua頭的表情,表情頓時古怪:這年頭,還有顧客把自己當做小狗的。

不過畢竟是可愛的熟客,她還是非常給面子地“拍了拍寧寧子”。

“寧寧子”頓時原地轉圈圈:[啊啊啊~我要暈了!老板,有沒有人說過你很可愛?我總是跟閂哥說你很可愛,也不知道他有沒有轉告給你聽哈哈哈~]

可愛……這放在她前世可不是一個很好的形容詞,是師傅用來形容“癡笨,但不惹人討厭”,才會用到的字眼。

但現在她已經遇到了不止一個顧客誇可愛,尤其是女顧客愛用,說明這個詞匯如今是一種很通用的誇讚。

婁甯忽然想到了顧逞,他那天來吃清湯餛飩面,別別扭扭的樣子也挺可愛的。

……打住。

摸了摸微燙的臉,搖搖頭,她站起身來準備伸個懶腰繼續幹活,忽然,門口傳來哐當一聲。

婁甯捕捉到了這聲音,敏銳地轉頭看了一眼門外。

有些疑惑地推門,望了望,四下無人。

但是不遠處的地板滾落了幾顆小石頭,推開的玻璃門上增了幾點擦痕。

盯著小石頭仔細看了看,婁甯想起,尾巷有些住著小孩子的人家,偶爾也會看到他們出來玩耍,也許是剛剛在玩鬧,不小心丟到了她這兒來。

怎麽也不出來道個歉,就跑走了?

婁甯回到店裏,打開APP,【錦鯉小廚】更新消息:

【恭喜小廚順利完成支線任務,成功將名號早一步打入到影視城後勤組中,潛在市場再進一步!】

沒有什麽特別值得註意的。

這時來了一對男女,看起來喜氣洋洋的,一開口就問店主,能不能賣喜餅給他們。

“我們聽到推薦說你家賣的喜餅特別好吃,不知道店主有沒有時間——能訂二十斤喜餅嗎?”

二十斤,婁甯懷疑自己聽錯了:“?”

這對男女甜蜜蜜地互相看了一眼,說:“咱們是旅游結婚,不久就要回家了,所以啊,想帶些伴手禮回去分給親戚好友。”

那他們也是挺信任她的,都不需要嘗嘗的嗎?

其實這對男女住在酒店,出門前忽然聞到隔壁傳來的飄香,看見房客拿了一份外賣回房,就順口問了一句,“點的什麽呀,這麽香?”

對方直接就熱情地塞了半份喜餅給他們,一吃,驚為天人。

也沒多想,就找上門來了。

“可以。”婁甯為了準備殺青宴,一天也沒有接別的單,計算了一下做喜餅需要的時間,“你們什麽時候過來拿呢?明天中午12點前可以做完。”

“那就十一點半吧,正好坐下來吃個飯,謝謝老板啊!”

“嗯,沒問題。”

當晚做完喜餅,第二天照常營業。

恩恩愛愛的新婚夫妻來拿喜餅的時候,看起來特別滿意,還開玩笑說,“我們剛結婚的兩夫妻都沒這個喜餅甜蜜。”

婁甯看到他們幸福愉快的樣子,不自覺又想到了顧逞。

……這可不是什麽好兆頭。

忙完清閑下來,婁甯忍了又忍,沒忍住,戳開了 [姜娜] 的聊天窗。

這個姑娘自從成為了她的合作夥伴,就經常會轉發一些食品公司創業的成功路線,還有金融類的推文給自己,兩人聊天的次數還算多的。

所以她們應該也算是朋友了吧?有困擾,可以問一問她。

婁甯:[小姜,我有一個困擾的事情。]

其實她一開始叫她“姜小姐”,但姜娜說這樣太陌生了,如果她不習慣,可以先從“小姜”叫起,慢慢過渡到“姜娜”,最後還能變成“小娜”——如果她願意的話。

對面秒回:[什麽事呢?]

婁甯:[是這樣的,我有個朋友,欠了一個人挺大的人情,目前正在認真地還那個人的人情。]

——古往今來,都是我有一個朋友。

朋友即我,姜娜清楚得很,看破不說破:[然後呢?]

[但是我怕我產生感情上的混淆,做出一些什麽逾越的事情來,所以,最好應該怎麽處理?]

對面安靜了一會兒。

姜娜:[這可以是個覆雜的問題,也可以是個簡單的問題。不過我首先想問問啊,那個人他有女朋友嗎?]

婁甯想起顧逞不久前的澄清:[沒有。]

對面這次回覆得很快:

[那你猶豫什麽?既然你能問出這個問題,那就是動心了,就去追吧!你這麽優秀,生意也蒸蒸日上,還有雄心壯志,你遲早會跨越什麽身份的障礙的。到時候,誰敢說你的不好?]

一激動,都忘了裝不知道“朋友即我”了。

婁甯倒也沒註意到姜娜的指稱變了:[……等一下。]

什麽是,“追”?

在她的認知裏,這是一個非常陌生的名詞,全部的認知來自於:

原主幼兒園,收到了同班小男生的棉花糖;小學一年級到六年級,常有小男生來找她玩;到了高中,總是在抽屜裏發現別人送來的零食;大學,很多人想要幫原主打飯,這樣的事情不勝枚舉。

“……”也就是對他好嗎。

對面像是怕她猶豫似的:[誒呀,還等什麽?告訴你朋友,就是上,不要慫,勇敢追啊,沖!!!!]

發來了一串驚嘆號,雖然收到的是文字消息,婁甯還是覺得自己的眼睛被吵到了。

姜娜:[總之呢,那個人還是單身,你朋友也是單身,哪來的什麽逾越之說?不管是身份尷尬也好,是什麽人反對也罷,你朋友要自信自己很有魅力。]

下廚還賊香。

[過程中遇到什麽阻礙歡迎來問我,別看我這樣子,其實也是談過兩個男朋友的,其中有一個是班草,就是我自己追到手的。]

婁甯都插不上話:“……”

追他?目的是什麽?追到手當男朋友?

但是,上一世她讓顧逞陷入了性命之憂,這一世,只要安安穩穩地維持現狀,就是最好的狀態了。

對面又發來一條信息:[雖然我很好奇這樣的你會好感怎樣的異性哈哈哈,不過我好像也不應該問這麽多,以後你有問題還是可以問我的。]

……不會有問題的。

婁甯終止了這個話題:[小姜,我要去收拾廚房了,謝謝你,這麽晚打擾你了。/玫瑰]

收拾完廚房,婁甯仔細看了看目前的菜譜,還有外賣群收集上來的反饋。

反饋集中在【食材好,份量大】、【實惠好吃】等方面,還有【想點很多種,但最後迫於胃口有限只能無奈只要一種】、【味道全都很好,以至於不知道選什麽了】……

看起來都是好評,但婁甯精準地分析出了其中潛在可能的問題,和已經成功、需要堅持的點。

從一開始,她就堅持講究食材品質的標準。

在影視城大多數的小吃店為了盈利,會在一定範圍地盡量擡高價格,爭取更大的盈利空間,他們的目標很明確:隨時都在流動的游客。

麥香館所在的地段比較偏僻,游客量不大,因此婁甯從一開始就瞄準了更為固定的客源,講究食材品質與性價比,這顯然成為了常客突出的記憶點。

特別熱賣的幾道面食面點,炸醬面、燒麥、珍珠面……都是或是價格合適,或是單份分量比較少,可以搭配點的。

由於她一直把營業重心放在了外賣群,因此在搭配套餐方面沒有過多地考慮,但外賣群已經出現了關於【數量/種類】的甜痛“抱怨”,她應該更新一套菜單了。

想要提高顧客滿意度,同時增加毛利,完全可以通過搭配來實現。

於是經過連夜的搭配設計,外賣群的顧客驚訝地發現:店裏推出套餐了!比如——

[套餐A:炸醬面*1(份量減半)+大燒麥*1(可替換成同等份量的小燒麥),價格-3元]

[套餐B:珍珠面*1(份量減半)+肉末燒餅*1,價格-4元]

[……]

諸如此類,不僅主食和點心之間的種類搭配豐富,點心和點心之間、主食和主食之間也出了搭配選項。

面對新增的種種選擇,外賣群頓時熱鬧起來,尤其是愛吃又吃不下很多的女性顧客,平時不愛水群的,這會兒也紛紛冒出了頭表示高興。

[啊!其實一直暗戳戳地就想提個建議的,沒想到還沒說,老板就推出新套餐了!這樣子我就可以同時吃到幾種好吃的,又不會冷掉留到下一頓啦。]

[我覺得老板真的好寵愛我們啊嘻嘻~加群真快樂,又能湊單省錢,又能隨時反饋,讓老板隨時打補丁,時不時還有最搶先的新品,美滋滋~]

[老板沖啊啊啊,把小麥香做大做強,繼續改善不要停!相信你家會越來越好!]

[老板這樣真的很貼心,而且完全是為我們顧客著想,因為小食店其實是產品單一化才比較容易管理,現在推出這種多樣化套餐,廚師沒有幫廚的話翻臺多累啊。]

[?我怎麽覺得前面的大哥,說起話來一套一套的,好專業的樣子。]

[哈哈,見笑了,其實我是做烤串生意的。]

[???臥槽驚了,上一次老板休業,不是你帶頭逼問什麽時候開門的嗎?!]

[是啊,烤串又不能當飯飽,想吃老板家的面怎麽了?而且我主要是做夜市生意的嘛,營業時間從18:00到6:00啊。]

[/笑哭,通宵營業啊……那這位大哥也挺辛苦的,我們老板就不要這樣了,就算能賺錢也別。太傷身體了。]

雖然婁甯知道店裏有同行,但沒想到同行會這麽熱烈支持自己,幫她分析利弊說好話,還有為她考慮的顧客。

[謝謝燒烤大哥的捧場,謝謝大家的關心。]

[不提了,老板,我馬上下單一份A套餐,我胃口大,吃一份面加個燒麥沒問題!在4點前送到隔壁石槐街178號就行啦!@配送員]

[???大哥好陰險,居然搞突襲!老板我也要訂餐,就要套餐B+D,再來一份糕點三拼,仁和酒店B301房,電話XXX。4點30分前送到就行,謝謝大哥。@配送員]

[是錯覺嗎,仁和酒店似乎特別多人訂老板家餐點的啊?]

[自信點,不是錯覺,仁和酒店的包房套餐真就難吃,我就沒去過,還不如老板家的便宜實惠。]

[沒錯,所以老板不要大意,繼續推出新品吧!]

作者有話要說:  感謝在2020-08-04 12:00:00~2020-08-05 11:30:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

感謝灌溉營養液的小天使:ziselinglong 10瓶;紅豆飯、雪戀汐、要去偷小橘 5瓶;真核生物 4瓶;恰檸檬小分隊、Jessie 1瓶;

非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)