李小菁今天準備的飯菜沒有什麽大菜只是一些尋常菜色，因為之後她要開的飯店也是以普通老百姓為主，在鎮上這種地方，根本很少有人有那麽多錢吃那麽多豪華的酒席。

來到廚房，李小菁將買的魚先處理好。李小菁在現代的時候就特別喜歡吃魚，經常自己做，對於處理魚也是十分順手了。

將魚洗幹凈以後，把魚的2面劃上兩刀，2面都抹一點鹽，在劃痕裏塞入姜絲，魚腹裏塞進姜片。這樣是為了祛除魚本身的腥味。

又將辣椒切小粒，蒜拍扁，放在一旁小碗裏備用。

李小菁在鍋內放多一點油，油熱之後便把魚放下去煎，聲音滋滋的，香味開始慢慢出來。

煎魚是一種慢活，不能夠太急，火也不能夠太大，不然很容易燒焦。

認真的女人是最美的，李小菁不施粉黛但是在廚房裏忙活的她就像自帶光芒一般，很讓人著迷。

李小菁將一面煎好後翻個面煎另外一面，等兩面都煎的差不多的時候，放上之前準備好的蔥和蒜。

然後倒上適當的水和醬油，放入白糖和料酒，將鍋蓋上蓋子，燜煮五分鐘。

趁這個時間段，李小菁趕快將澱粉水調好，一小匙澱粉，一小匙醬油加上適量水。

時間差不多後打開蓋子翻了一下魚，繼續煮另外一邊。

這個時候廚房裏的香味已經傳到外面去了，在外面的王老和馮青青等人聞到這個香味都十分好奇。

王老看著馮青青哈哈大笑：“看來你這個妹子真的是有點本事啊，我都有點期待了。”

馮青青也跟著笑：“我這是第一次吃她做的菜，還不是托王叔您的福。”

外面的氣氛很是融洽，李小菁在廚房裏也是不慌不忙。

魚燜好後李小菁小心的鏟起放進盤子，用調好的澱粉水倒入鍋內燜魚剩下的汁那勾芡，然後淋上魚身，最後灑上辣椒和香菜，這道紅燒魚就完成了。

李小菁將這道菜放在一邊然後著手處理排骨。

將排骨斬成合適長的段，用清水反覆洗凈放在一邊，冰糖也敲成塊狀。

炒鍋裏將水燒至80度左右的溫水，放入排骨焯水。

在等排骨的期間，李小菁開始動手做冬瓜丸子湯。

將豬肉剁碎，然後加鹽，糖，雞精，澱粉，雞蛋拌勻，拌勻後放在一邊，然後將冬瓜去皮切成片。

這個時候放排骨的鍋裏表面已經浮起泡沫了，李小菁將排骨撈出來。

然後將炒鍋燒熱，放入豬油，加入冰糖碎塊，用小火炒糖色 。

李小菁一邊炒一邊用鍋鏟攪拌，直至糖色由白色至淡黃色，再變成金黃色 。

最後將焯過水的排骨徹底瀝幹水，倒入炒鍋內，迅速翻炒至全部均勻的裹上糖色。

然後加入開水，水量一定要沒過排骨，再加入陳醋，老抽和料酒。 蓋上鍋蓋，等水開之後用小火慢慢燜煮。

李小菁暫時不用管排骨那一塊了，另外又起了一個竈來弄冬瓜排骨湯。

在李小菁忙活這段期間，王老特意進來看了一眼，廚房裏並沒有弄得很亂，衛生很幹凈。

王老看著忙碌的李小菁還是很滿意的。

馮青青看到王老的神情，便知道有戲了。在心裏為李小菁高興。

其實馮青青對於李小菁這一手廚藝也好奇的很。廚房裏的香味傳到外面，要不是要陪王老，馮青青早就進去了。

在排骨燜煮的期間，李小菁很快也將冬瓜丸子湯弄好了。

素白的湯裏盛著滿滿的丸子，很好看，排骨也已經出鍋了。最後的酸辣土豆絲是最容易做的，李小菁很快就做好了。

王亮一直在廚房這一塊轉悠，看到李小菁將菜弄好後便很自覺的端了出去， 整個大堂裏都是飯菜的香味。

王亮把菜端出去後李小菁沒有急著出去，將廚房裏收拾了一下。

等李小菁出去的時候，王老等人都已經坐在餐桌旁邊了，在馮青青旁邊給她留了個位子，王老帶著包子坐在一塊。

李小菁走過去，笑容大方：“讓各位等久了。”

王老哈哈大笑，打趣道：“看這一桌子的菜，等多久都值得。”

“小菁，你這手藝真的不是蓋的，難怪敢自己挑大梁開飯店，還沒試這菜，我肚子裏的饞蟲就已經被勾出來了。”馮青青笑瞇瞇地說。

幾個人誇了李小菁之後便動了筷子。

李小菁的廚藝真的不是蓋的，不然當初吃慣了山珍海味的古岳軒也不會對她做的菜這麽捧場，更何況是在座的人。

古人主張“食不言寢不語”，雖然在家的時候李小菁和包子吃飯時有說有笑的，但是在外面還是要註意言行。

吃飯的時候大堂裏很安靜，但是等到最後桌子上的菜都吃完了。

王亮把桌子收拾了一下，給李小菁等人泡了茶之後就下去了。

王老抿了一口茶，悠悠地說道：“小菁你今天的廚藝可是讓老夫胃口大開呀。”

聽到王老的話，李小菁沒有得意自滿，只是如以往一般答道：“王叔吃的高興就好。”

王老本來走之前都還一直在擔心自己的同福樓以後會變得什麽樣子，沒想到馮青青就將李小菁帶了過來。

雖然李小菁說是開飯店但還是跟酒樓是一個路子，關鍵是這個李小菁本人的廚藝和人品都十分符合王老的選擇。

而且吃了李小菁做的飯菜之後王老都有點不想離開這裏了，離開以後就很難再吃到如此美味的飯菜了。

“丫頭，我知道你帶著包子這個孩子不容易，你可想好了，開飯店之後你自己掌勺可是會很辛苦的呀？”

廚師是個十分辛苦的活，所以自古以來除了在家做飯的婦女很少有廚娘這個行業。王叔聽馮青青說了李小菁的故事，又特別喜歡包子這個孩子，就好心的想要勸說李小菁，他擔心李小菁會吃不消。

李小菁不是不明白事理的人，她曉得王老是關心她，但是這件事情李小菁是早已經想清楚的事情。

“王叔，你放心吧，我都想好了。”李小菁的態度很堅定。

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