第56章 長安冬·擊鼓傳花
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左盼右盼, 終於到了年三十。這是甄榛在長安度過的第一個春節,又有喜事臨門,自然是要過的隆重些。
前兩日陸深就把王叔夫婦和阿潼都送到崇化坊, 有了兩位長輩在旁協助,甄榛也不需過多費心, 只需要專心在廚房圍著爐竈便是。
雞鴨魚肉自然是必不可少, 唐代特有的膠牙餳、配著屠蘇酒的五辛盤由王嬸準備, 甄榛則是將唐代版餃子“牢丸”中的芫荽摒棄,改良成更和大眾口味的版本。
重頭菜必少不了魚的影子。
年年有餘的好兆頭讓冬日裏本就難得的魚鮮更加搶手, 好容易從魚販子攤上同各路掌勺大廚搶得一條大魚,自然是得好好料理。
不同於其他“硬菜”的濃油赤醬,甄榛此次反其道而行,既然其他菜色都是口味重的,就做個清蒸鯉魚,在保留完整魚身的前提下還能做到不膩口, 最大程度縮住原味, 讓人沈溺在久違的鮮味之中。
除去這道清蒸鯉魚, 另有江米釀鴨子、罐兒雞、四喜丸子六葷六素並十二道菜,取得“六六大順”之意。
“小娘子可真會釋義,我怎麽沒想到還有這層含義!”阿潼聽了甄榛的解釋,拍手誇讚甄榛。
都說女大十八變, 雖只是大半年工夫, 阿潼已經開始脫去稚嫩嬌兒的模子,出落得越發標志。人也懂事許多, 原先總是擔憂下一頓吃什麽的小腦袋瓜終於開竅,開始思索以後的志向。
寺中的官吏們總愛逗她,每每休息時來用餐, 都用逗趣的語氣詢問阿潼以後想要做什麽,是嫁得良人還是依舊做個廚娘。
阿潼剛開始還會回答,後來聽得多了感覺厭煩,幹脆做了個牌子掛在公廚門口,上書“長安第二廚娘”,以示志向。
甄榛本就粉嫩的臉頰因著阿潼的“吹捧”越發紅艷,“就你嘴甜,快快收了神通,等到初五留給財神爺去說,現在快些幫我把菜端到飯桌上,等到這最後一道收尾的例湯做好,便可開飯了。”
脆生生地應了一句,阿潼手腳麻利的把所有飯菜依次端到前廳的大桌上。
等到甄榛端湯撩起簾子,發覺所有人都圍成一圈排排坐好,留下飯桌正中央的位置,個個摩拳擦掌,就等著自己一聲令下去夾自己愛吃的飯食。
笑著快步移到飯桌前,甄榛道:“再這般客套我可生氣了,快些動筷才是正事,等我做什麽。”
王叔沈聲大笑,接道:“我們這些老老少少全都是因著小娘子才團聚在一起,開席又怎能沒有小娘子?忙活了一晚,快些坐下歇息歇息。”
甄榛應了聲“唉”,又推讓一番主位未果,這才施施然坐下,杏眼環顧一圈小孩均是躍躍欲試,才說:“快些動筷吧,涼了傷胃。”
甄榛吸取前幾次教訓,堅決不再碰那黃湯,以茶代酒敬了一圈,把所有人都哄得海飲幾大杯,這才功成身退,坐在棉墊上看他們大著舌頭說話。
樹根他們年齡大些的乞兒,雖已到了可以飲酒的年紀,但甄榛怕他們因無人看管而沈溺酒歌,因此嚴禁他們飲酒。偏阿多是個壞的,故意端著酒杯在幾人面前晃蕩,趁著甄榛沒註意,自己飲了一杯又一杯,沒把樹根急到,自己反而先喝了個酩酊大醉。
酒過三巡,甄榛讓樹根幫忙把醉倒的阿多、王叔送到廂房中休息,自己則同還清醒的人一起守歲。
甄榛將飯桌收拾幹凈推到一邊,在空地上鋪開幹凈的寬大胡毯,披著披風,左邊裹著絨絨,右邊裹著小山,活脫脫地一個孩子王。
唐代可沒有春晚可以觀看,甄榛為了打發時間,提議大家一起擊鼓傳花。只是沒有紅樓裏的雅致,輸的人既不用講笑話也不用作詩令,只從真心話和大冒險中選出一樣作為懲罰。
甄榛怕小輩們鬧的過了,折騰王嬸,便說:“王嬸,就由您來做裁判叫停,可不準偏心阿潼!”
“好好好,手心手背都是肉,我誰都不偏心。”王嬸哈哈笑道。
一時尋不到小鼓,王嬸便以筷擊桌,雖不似鼓聲響亮,但急促感卻相差無幾。
聲音一響,甄榛便把手中梅花忙不疊地遞給阿潼;阿潼倒是一反常態沈穩的很,不進不忙地傳給許十娘;許十娘飲了些酒,整個人都有些鈍鈍地,急的小山在一旁直跳腳;樹根、柳葉因著第一次玩,火急火燎地像火燒屁股一般,梅花到手的一剎那恨不得直接將它扔出去,那副模樣逗得大家笑倒一片。
筷聲忽緊忽慢,帶得大家的心七上八下,終於筷聲戛然而止,梅花正好傳到甄榛手中。
這可真是搬起石頭砸自己的腳,甄榛苦笑著在起哄中直起身來,“我選真心話。”
許十娘眼睛一轉,帶著壞笑和阿潼耳語,得來阿潼默契一笑,猛不丁讓甄榛打了個噴嚏。
阿潼問道:“小娘子覺著是名滿長安的上屆探花俊朗,還是陸郎君俊朗?”
看她們那副得意的樣子,甄榛還以為是什麽勁爆的問題,沒想到竟然這樣不痛不癢。不過也是,也樣的問題放在古代,確實有些出格,若不是關系親近,說一句敗壞小娘子名聲都不為過。
甄榛吐舌笑道:“那必然是探花郎了,陸深雖然好看,可都看膩了,終究是得不到的才是最好的。”
說完就見許十娘意味深長地“哦”了一聲,不住地朝她擠眉眨眼。瞬間一股不好的預感湧上心頭,甄榛猛的轉過身子,心裏的小人兒瞬間大叫:為什麽每次“做壞事”都能被陸深逮到!
甄榛嘿嘿地傻笑,企圖蒙混過關,可陸深卻不給她這個機會,將俊臉湊上前來,“小娘子看膩了?”
正巧此時街上鐘鼓齊鳴,原是子時到了。
甄榛先朝王嬸行了禮,又慢慢挪到陸深身邊,幹笑道:“不膩不膩,陸郎君這樣豐神俊秀的才俊,我怎麽會看膩呢,定是方才外面聲響太大,郎君聽叉了。”
陸深也不揭穿她,只湊到甄榛耳邊,用氣聲說道:“本官不才,正是聖人欽點的一甲三名、探花郎是也。”
……
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前兩日陸深就把王叔夫婦和阿潼都送到崇化坊, 有了兩位長輩在旁協助,甄榛也不需過多費心, 只需要專心在廚房圍著爐竈便是。
雞鴨魚肉自然是必不可少, 唐代特有的膠牙餳、配著屠蘇酒的五辛盤由王嬸準備, 甄榛則是將唐代版餃子“牢丸”中的芫荽摒棄,改良成更和大眾口味的版本。
重頭菜必少不了魚的影子。
年年有餘的好兆頭讓冬日裏本就難得的魚鮮更加搶手, 好容易從魚販子攤上同各路掌勺大廚搶得一條大魚,自然是得好好料理。
不同於其他“硬菜”的濃油赤醬,甄榛此次反其道而行,既然其他菜色都是口味重的,就做個清蒸鯉魚,在保留完整魚身的前提下還能做到不膩口, 最大程度縮住原味, 讓人沈溺在久違的鮮味之中。
除去這道清蒸鯉魚, 另有江米釀鴨子、罐兒雞、四喜丸子六葷六素並十二道菜,取得“六六大順”之意。
“小娘子可真會釋義,我怎麽沒想到還有這層含義!”阿潼聽了甄榛的解釋,拍手誇讚甄榛。
都說女大十八變, 雖只是大半年工夫, 阿潼已經開始脫去稚嫩嬌兒的模子,出落得越發標志。人也懂事許多, 原先總是擔憂下一頓吃什麽的小腦袋瓜終於開竅,開始思索以後的志向。
寺中的官吏們總愛逗她,每每休息時來用餐, 都用逗趣的語氣詢問阿潼以後想要做什麽,是嫁得良人還是依舊做個廚娘。
阿潼剛開始還會回答,後來聽得多了感覺厭煩,幹脆做了個牌子掛在公廚門口,上書“長安第二廚娘”,以示志向。
甄榛本就粉嫩的臉頰因著阿潼的“吹捧”越發紅艷,“就你嘴甜,快快收了神通,等到初五留給財神爺去說,現在快些幫我把菜端到飯桌上,等到這最後一道收尾的例湯做好,便可開飯了。”
脆生生地應了一句,阿潼手腳麻利的把所有飯菜依次端到前廳的大桌上。
等到甄榛端湯撩起簾子,發覺所有人都圍成一圈排排坐好,留下飯桌正中央的位置,個個摩拳擦掌,就等著自己一聲令下去夾自己愛吃的飯食。
笑著快步移到飯桌前,甄榛道:“再這般客套我可生氣了,快些動筷才是正事,等我做什麽。”
王叔沈聲大笑,接道:“我們這些老老少少全都是因著小娘子才團聚在一起,開席又怎能沒有小娘子?忙活了一晚,快些坐下歇息歇息。”
甄榛應了聲“唉”,又推讓一番主位未果,這才施施然坐下,杏眼環顧一圈小孩均是躍躍欲試,才說:“快些動筷吧,涼了傷胃。”
甄榛吸取前幾次教訓,堅決不再碰那黃湯,以茶代酒敬了一圈,把所有人都哄得海飲幾大杯,這才功成身退,坐在棉墊上看他們大著舌頭說話。
樹根他們年齡大些的乞兒,雖已到了可以飲酒的年紀,但甄榛怕他們因無人看管而沈溺酒歌,因此嚴禁他們飲酒。偏阿多是個壞的,故意端著酒杯在幾人面前晃蕩,趁著甄榛沒註意,自己飲了一杯又一杯,沒把樹根急到,自己反而先喝了個酩酊大醉。
酒過三巡,甄榛讓樹根幫忙把醉倒的阿多、王叔送到廂房中休息,自己則同還清醒的人一起守歲。
甄榛將飯桌收拾幹凈推到一邊,在空地上鋪開幹凈的寬大胡毯,披著披風,左邊裹著絨絨,右邊裹著小山,活脫脫地一個孩子王。
唐代可沒有春晚可以觀看,甄榛為了打發時間,提議大家一起擊鼓傳花。只是沒有紅樓裏的雅致,輸的人既不用講笑話也不用作詩令,只從真心話和大冒險中選出一樣作為懲罰。
甄榛怕小輩們鬧的過了,折騰王嬸,便說:“王嬸,就由您來做裁判叫停,可不準偏心阿潼!”
“好好好,手心手背都是肉,我誰都不偏心。”王嬸哈哈笑道。
一時尋不到小鼓,王嬸便以筷擊桌,雖不似鼓聲響亮,但急促感卻相差無幾。
聲音一響,甄榛便把手中梅花忙不疊地遞給阿潼;阿潼倒是一反常態沈穩的很,不進不忙地傳給許十娘;許十娘飲了些酒,整個人都有些鈍鈍地,急的小山在一旁直跳腳;樹根、柳葉因著第一次玩,火急火燎地像火燒屁股一般,梅花到手的一剎那恨不得直接將它扔出去,那副模樣逗得大家笑倒一片。
筷聲忽緊忽慢,帶得大家的心七上八下,終於筷聲戛然而止,梅花正好傳到甄榛手中。
這可真是搬起石頭砸自己的腳,甄榛苦笑著在起哄中直起身來,“我選真心話。”
許十娘眼睛一轉,帶著壞笑和阿潼耳語,得來阿潼默契一笑,猛不丁讓甄榛打了個噴嚏。
阿潼問道:“小娘子覺著是名滿長安的上屆探花俊朗,還是陸郎君俊朗?”
看她們那副得意的樣子,甄榛還以為是什麽勁爆的問題,沒想到竟然這樣不痛不癢。不過也是,也樣的問題放在古代,確實有些出格,若不是關系親近,說一句敗壞小娘子名聲都不為過。
甄榛吐舌笑道:“那必然是探花郎了,陸深雖然好看,可都看膩了,終究是得不到的才是最好的。”
說完就見許十娘意味深長地“哦”了一聲,不住地朝她擠眉眨眼。瞬間一股不好的預感湧上心頭,甄榛猛的轉過身子,心裏的小人兒瞬間大叫:為什麽每次“做壞事”都能被陸深逮到!
甄榛嘿嘿地傻笑,企圖蒙混過關,可陸深卻不給她這個機會,將俊臉湊上前來,“小娘子看膩了?”
正巧此時街上鐘鼓齊鳴,原是子時到了。
甄榛先朝王嬸行了禮,又慢慢挪到陸深身邊,幹笑道:“不膩不膩,陸郎君這樣豐神俊秀的才俊,我怎麽會看膩呢,定是方才外面聲響太大,郎君聽叉了。”
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