飯館初開, 每日都忙忙碌碌，不覺間已經將近中秋。

中元節時因陸深傷勢未好，抽不出手來做花饃, 甄榛損失了大筆生意，現下自然是不會錯過賣月餅的大好時機。

這個時候的中秋還沒被賦予“團圓”的含義, 也不像中元那樣是一年到頭少有的大節, 至於“月餅”的出現, 更是要等到宋代才有記載。長安人民多在這一日登高賞月，飲酒頌詩, 又因秋日豐收，許多人家還要擺好貢桌祭拜土地神。

不過這並不妨礙甄榛做月餅的計劃。不僅要做月餅，還要做出個名堂來，美名言之：世上本沒有習俗，吆喝的人多了，便成了習俗。

甄榛早幾日便做好了木質宣傳欄放在飯館門口, 又專門請了先前做花箋的書生掌筆, 畫了唐代第一張廣告傳單——借用了蘇軾的“但願人長久, 千裏共嬋娟”這句千古名句，又在下方畫了杵藥的月兔、砍樹的吳剛，最引人註目的便是手持月餅的嫦娥。不僅如此，嫦娥仙子旁還用正楷工整地寫了兩行字：一家飯館接受團圓月餅禮盒預定, 數量有限, 訂完為止。

甄榛看著張貼出來的傳單，悄聲給嫦娥仙子告了聲罪, 這才滿意地點了點頭。雖宣傳語有些過於直白，不過有名句珠玉在前，也不用講究許多, 只要能把意思說明便好。

既是禮盒，肯定要做得精致些。

既能為拿來當做禮品的食客掙足臉面，又能憑著包裝賣個好價錢。因此光是這雕花木盒甄榛就花了不少銀錢，又請書生畫圖紙，又讓木匠雕花紋，折騰許久也不過交出五十個木盒。

看來生產力低下果然是經濟發展的一大阻力，甄榛極不情願地讓書生寫上限量二字，轉過頭來還不要自我安慰，好東西多了就不值錢了，饑餓營銷有饑餓營銷的好處。

甄榛考慮的全面，一個禮盒內既有適合做貢品、較為耐放的酥皮月餅，又有孩童老人更喜愛的冰皮月餅，當然必不可少的就是經典的烤制月餅。

至於餡料也是豐富多樣，棗泥、豆沙和五仁是經典中的經典，蛋黃和蓮蓉也是不可或缺，另外還附庸風雅了一下，以鮮花做餡，制成香甜清香的鮮花月餅。

甄榛最喜歡的便是鹹蛋黃餡，不拘豆沙、蓮蓉亦或是芋泥，均是絕配。鹹香同糯甜結合在一起，一口氣吃上兩三個絕不在話下。

這鹹蛋黃月餅比起五仁，用料算是精簡許多，精華更全在蛋黃上。品質良好的鹹蛋黃，蛋黃流油、質地沙糯，放入口中的一瞬間渾身上下每一個毛孔都充斥著滿滿的幸福感。

甄榛專門挑選了品質上好的鴨蛋，取蛋黃備用。蛋清也不浪費，混到一個碗中，等腌制完蛋黃，放些辣椒一起做個辣椒炒蛋，也極為下飯。

面粉和鹽巴一比一的比例混合，搟面杖戳出圓形的淺坑，小心翼翼地將蛋黃倒進去，再用鹽覆蓋上表面，取幹凈的木盤倒扣在腌制的容器上，放到陰涼處腌制兩天便成了。蛋黃一做好，剩下的步驟便都是按部就班，沒有什麽稀奇的，唯一不同的就是用來定型的模具。

還是寒食做藕粉桃花糕時，甄榛隨口說的想要打套好看的模具，沒想到說者無心聽者有意，陸深沒多久便差人送到了公廚。本想著七夕做糕點時用它打樣，誰知那時每日為陸深提心吊膽的，連掛紅繩都是在寺內榛子樹上，更不用說做步驟繁覆的花糕了。

各色花草都印了一遍，嫦娥玉兔也不能忘，家中有垂髫小兒的再加上貓啊狗啊之類的小動物形狀。甄榛為了好兆頭，取雙數六或八為一盒，混搭著分揀好，只待食客上門來取。

果不其然，不拘在什麽年代，廣告的力量都是強大的，嫦娥仙子的帶貨能力也是驚人。有那本不大張旗鼓慶賀中秋的食客，望見這頗有趣味的形式，又見月餅精美，寓意也好，也就訂了兩套家去。

更有那秀才舉人，看到東坡先生的那句“千裏共嬋娟”，便再也走不動路了，呼朋喚友的前來拜讀續寫，倒是讓飯館裏變得風雅起來。還有詩迷問到甄榛面前，非要拜見，甄榛好容易才糊弄過去，發誓再不做這挪用他人詩句的行徑。

按照個數，禮盒分成兩個價位：二百六十文同三百文。

店中其他人都覺得價格太高，只有甄榛一人堅持不講價。出乎大家意料的是，這禮盒竟意外的好賣，開門沒有兩個時辰，加上預定的食客，五十份禮盒就早早售罄。

白芨在一旁看得咋舌：“小娘子也忒會做生意了！雖說月餅有的餡料難做了些，可滿打滿算也就四五文錢的成本，算上手工也不會超過十文，竟賣出了這樣的高價！”

甄榛笑瞇瞇地回他：“這就不懂了吧，這叫做節日效應和品牌溢價，滿長安城你能見到幾家將糕餅做的這樣精致？更別說精心設計的木盒了，哪個不是油紙隨意一包就算完事。且這禮盒的目標群體就不是平常大眾，包裝這個東西，若是平頭百姓尚還不覺著有什麽，但凡有些家底的食客們便開始講究。若我賣便宜了，他們反倒會覺得丟了面子、損了身價。”

白芨早就被她一連串的“品牌溢價”、“目標群體”給說暈了頭，哪裏還能反駁，忙到櫃臺後站著繼續招待客人。

陽春白雪要有，下裏巴人也不能少。甄榛也並不是完全放棄平價市場，要知螞蟻多了也能咬死大象，薄利多銷，也頗有利潤。

蛋黃、五仁價貴便少做些，用甜蜜的豆沙餡做主打，全都印成俏皮可愛的玉兔狀，在飯館門口支起小攤，讓白芨拿出練了一段時日的功夫，滔滔不絕地介紹以吸引人流。

小孩子對可愛的物什最沒有抵抗力了，連絨絨這個沒少吃糕點的小妖都忍不住想要，更不用說沒見過的過路孩童了。

總歸是過節，單買幾個也不算破費，又抵不住家中小兒癡纏，家長們多數都願意掏錢買個清凈。有那是在囊中羞澀的，甄榛也不願讓人家敗興而歸，挑了較小個的送予哭鬧孩童，再給家長送上一句吉祥話，兩相歡喜。

等到傍晚收攤後算賬，發覺光禮盒就掙了飯館近半月的盈餘，加上零散賣的月餅，就更加讓人歡喜了。

甄榛這才理解為什麽原先眾人都說“何以解憂，唯有暴富”。數錢的快樂真的是旁人想象不到的，也不覺得疲累，略微松快松快便繼續去準備晚上宴請的席面。

沒錯，今日還有任務。甄榛做東，發了帖子請王叔王嬸一起過中秋。至於陸深，甄榛怕他要配陸老夫人，便只口頭知會了他一聲。

菊香蟹肥，正是吃螃蟹的好時節。

長安不甚適合螃蟹生長，卻難不倒甄榛先前定好的商隊。也不知他們得了什麽法寶，竟能將貨物收納起來，且活物在裏面也不會腐壞變質。

甄榛接過大雁化形的夥計遞來的蟹籠，拎起來查看確實是個大肥美正當時的好蟹，這才結了賬送走他。

忙了一天，甄榛也疲累了，懶得再收拾其他食材，便準備一蟹多吃，做個螃蟹宴：清蒸蟹算是最基礎的，保留了螃蟹的原味;肉蟹煲則兼有雞爪、年糕的香糯，帶些辣味也能開胃驅寒;醉蟹夾有酒香，讓人吃完一夜好眠;砂鍋螃蟹粥收尾，滋養腸胃。

螃蟹性寒，脾胃弱的人吃多了容易導致腹痛，《紅樓夢》中就曾寫過“病西施”林妹妹吃螃蟹後感到身體不適——“吃了一點夾子肉，後來心口還是有點疼，要喝一口熱熱的燒酒”。因此甄榛提前買了黃酒，又用姜蓉、紫蘇同陳醋調了蘸水，活血驅寒的同時還能提味增鮮。

大家夥團圓圍坐在院中，一時間只聽筷動勺響聲。

等將所有菜色都嘗過一輪，這才起哄著讓甄榛說上兩句。平日裏在阿潼他們面前裝裝樣還行，一到長輩面前甄榛就有些羞怯，卻擋不過王叔也隨他們胡鬧。

甄榛沒法子，只得站起來說了兩句：“沒有王叔的全然信任，兒不可能這麽快在公廚站穩腳跟，更不可能這樣快便開了自己的店鋪;沒有阿潼、阿多的幫忙，怕是早就忙暈了頭;沒有白芨的好口才，月餅禮盒也不可能這樣快便售罄。‘一家飯館’能小有名氣，離不開大家的功勞。”

說完舉起酒杯一飲而盡。

沒想到絨絨不樂意了，扯著甄榛的衣角說：“還有我呢！”

看他急切的小臉，大家都忍不住笑了。甄榛忙彎下腰捏捏他的小圓臉，說：“沒有絨絨，我就少了個開心果，且當日被賊人劫持時怕是就交代了，更別說陸深的傷了，那個都是絨絨的功勞。”

到底是小朋友，好哄。絨絨聽了甄榛的話，笑得瞇起了眼，滿足地做回位置上繼續抱著月餅啃。

酒過三巡，甄榛有些微醺，迷蒙間望見後門口出現了個頎長的身影，揉揉眼睛定睛一瞧發覺竟然是陸深。

“我的酒量真是差勁，這才喝了幾杯竟看到陸深的幻影了，這都已經宵禁，他定是在家陪老夫人賞月呢。”甄榛說話間又灌下兩杯黃湯。

阿潼卻在一旁偷笑，連王叔王嬸也只說吃好了，讓阿多抱著絨絨分別回了廂房。

這幻影怎麽還會走路？甄榛晃了晃頭，努力睜大眼睛想要看真切些。

“別瞪了，是我。”陸深無奈的扶住她的頭，又說：“這是喝了多少，竟醉成這個樣子？”

“嘿嘿……三、三杯……”甄榛努力伸出四根手指，晃了一會發覺不對，用另一只手放下一根手指。

這還不算完，甄榛一只松鼠妖竟還跨界演起了孫猴子：“忒！大膽妖怪，竟敢冒充陸美人，還不顯出原型！”

饒是陸深也費了好大功夫才制住手舞足蹈的甄榛，餵她喝了一碗醒酒湯，見甄榛似是酒氣消退，神智開始清醒，這才扶額說道：“小娘子這酒量，以後還是莫要再喝酒了，不然怕是要將你這飯館給拆成平地。”

……

作者有話要說：  陸深：娘子撒酒瘋怎麽辦？

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