樂琳掀開鍋蓋，看到裏面還放著一小塊五花腩肉，心中大喜——回鍋肉炒菜幹，現成的材料都齊全了。

看到樂琳喜出望外的樣子，吳氏疑惑又好奇，為何這小侯爺看到五花腩肉竟像看到金元寶、銀元寶一般高興？

“能否煩請王夫人替我生火？”

樂琳禮貌地問。

吳氏看“他”一副胸有成竹的模樣，不由得也想看看這安國侯府的家傳小菜事什麽樣子的，於是忙不疊地應了下來。

她一邊升火透炭，一邊悄悄地往樂琳那邊窺看。

卻只見樂琳麻利地從旁邊取來幾撮大蔥，斜切成小段，再拿來老姜切片、拍扁兩顆蒜頭。最後，又拿了些花椒研碎，放在一個小碟子裏。

配料都準備得差不多了，她又把五花腩肉切成薄片，等到火熱得差不多，接過一鍋冷水，將肉片下鍋煮。

約莫一刻鐘，煮至五花肉九成熟，她才把肉撈了起來，夾起放在盤中。

吳氏以為菜已煮好，正要把那盤肉捧起，樂琳連忙制止道：“王夫人，此菜還未做好。”

“哦？”吳氏低頭看了看那五花肉，雖則寡淡了些，但應該能入口的了，她不懂還有何步驟未完成：“還要再煮？”

樂琳搖頭不語，只徑自把鍋裏的冷水倒掉，再架回竈臺上，下了些豬油煎鍋。

她又把蔥段、老姜片、蒜頭還有花椒一股腦倒入鍋中，炒熱爆香。

一時間，姜蔥蒜混合著豬油的濃郁香氣，充斥著整個竈房。

吳氏是第一次看到這種做法，她深呼吸了一口氣，嘆息不已。這味道光是聞著，已是垂涎三尺，真不知道吃著是怎麽美妙的滋味。

樂琳此刻正全神貫註在眼前的活計中，她把薄薄的五花肉倒入爆香的鍋中，煸炒，再翻鍋，又爆炒，直至到肉片顏色變透明，邊緣略微卷起。

她轉頭四望，想要尋找醬油和料酒，卻忽然回過神來——這個時空裏還沒有醬油和料酒呢！

樂琳嘆了口氣，心裏感到惋惜。

辣椒就不要奢望了，但若然有醬油和料酒，這道回鍋肉一定可以更美味一些。

無可奈何的事情，多想無益，於是樂琳把思緒再投入回眼前的廚活裏，把剛剛吃剩下的大半碟蒸菜幹一塊兒放入鍋裏爆炒，最後加入少許鹽、少許糖。

片刻後，收汁，擺盤。

一道色香味俱全的菜幹回鍋肉就完成了。

樂琳夾起一片五花肉嘗了嘗。

嗯，因著沒有辣椒等配料，比後世的還差了許多，但比之如今這個朝代的菜式，還是不俗的。

“王夫人也嘗嘗？”她笑道。

吳氏聞著這醉人的氣味，早已是饞涎欲滴，自然卻之不恭。

這五花肉剛入到口中，吳氏只感到一種前所未有的滿足感。

口味獨特，明明是油光滿滿的肉片，入口卻肥而不膩，濃香質嫩。

“好！”

她讚嘆道，又連忙夾了一根菜幹入口。

菜幹本來的黴青味道，因為被豬油爆炒過，早已辟出了。又混合了老姜、花椒的氣味，層次豐富，讓人回味無窮。

“這幹癟癟的菜幹竟還能有這樣的做法，”吳氏嘆息道：“妾這回真的是大開眼界了。”

但想了想，她又歉疚地說道：“今日嘗過侯爺的這道家傳小菜，才知道我的廚藝實在難堪，難為我家老爺才高八鬥，卻一直吃的那泥土渣一般的飯菜。”

樂琳聽了這話，心裏也有些難受。

吳氏吃到好吃的，第一時間想到的是丈夫被自己拙劣的廚藝怠慢了。

歷史上的王安石，對妻子也是情深義重。

據史書裏說，王安石出任知制誥之時，還不到四十歲，仕途已經是如日中天。

一天，他下朝後回到自己府邸裏，進入內室，卻不禁楞住了。原來，吳氏進京後，見京師裏的人生活奢靡，一般的富戶都有幾房妻室，大富戶幾乎是妻妾成群，朝廷官員更不用說，幾乎沒有不納妾的。於是，她便給王安石置了一妾。

那女子年輕貌美，頗有姿色。然而，她前去伺候王安石的時候，王安石卻楞楞地問她：“你是誰？”女子說，自己是“家欠官債、被迫賣身”而來。

王安石聽罷，不僅沒收她為妾，還送錢給她，幫助她還清官債，使其夫婦破鏡重圓。

想到這裏，樂琳再細細打量眼前的吳氏，不免感概良多。

王安石與吳氏鶼鰈情深，本應是神仙眷侶般的一對。

然而，這二人卻有一樁痛心疾首的憾事。

——“娘親！”

正在思索之間，一把略帶稚嫩的嗓音伴隨著腳步聲而來。

樂琳轉過頭一看，是個五六歲的小童，梳著垂髫，一身衣衫雖樸素，卻幹凈整潔。

興許是天太冷了，他的小臉凍得通紅，更添幾分可愛。

只見這小童急匆匆地撲到吳氏的身上，用小臉蛋蹭了蹭吳氏的衣裙，才好奇地轉過頭來，好不怕生地盯著樂琳看，一雙眼睛炯炯有神。

樂琳與他對視著，心裏一個激靈，直皺起了眉。

“這是……”

“這是犬子王雱。”

吳氏介紹道。

樂琳聞言，怔了怔。

真的是王雱。

王雱，字元澤，王安石之子。年少聰敏，擅作書論事。神宗時曾任職太子中允、祟政殿說書，後遷龍圖閣直學士，因病並未上任。

卒於宋神宗熙寧九年，時年三十三。

中年喪子，應是王安石夫婦最為痛心遺憾的的事情了。

當時的世人因苦於王安石的新法，許多坊間傳聞便說，這是因為新法使得天怒人怨，故而老天爺讓其白發人送黑發人以示懲罰。

而王安石或許也有聽聞這說法，自王雱死後，才漸漸反思新法真實的利弊。

……

思緒飄回到眼前，樂琳看著才到她腰間的王雱，心中十分憐惜，不禁伸手摸了摸他的腦袋，低頭笑問道：“小兄弟你怎的這麽晚才回家來？”

王雱看著眼前的“大哥哥”語氣溫和，亦感到親切得很，笑答道：“我上蒙館去了。”

蒙館，又叫蒙學，是小孩子啟蒙的學塾。

樂琳又問他：“今日學了些什麽？”

王雱答說：“《詩經》裏的《魯頌》。”

樂琳楞了楞，這什麽《詩經》之類的，她平日在官學裏是聽得最煩的了，於是岔開話題問道：“那你今日可有遇到什麽有趣的事情？”

“嗯！”王雱猛點了點頭，興致盎然地道：“我今日路過市集之時，看到有人售山貨，關了一只獐和一只鹿於同一籠裏。”

樂琳聽了，也來了興致，她想到一個和王雱有關的故事，脫口問道：“何者是獐？何者是鹿？”

……

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