第162章 明面上的掌櫃
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“姐姐……”淩寒澈怎麽可能就這麽放過淩潮汐，他不問出什麽名堂是怎麽也不肯罷休的。淩潮汐走哪兒他都要跟著去哪兒，直到所有人的早飯都做好端上桌，淩寒澈仍舊不肯罷休。“到底是怎麽回事啊？那個人怎麽叫你玉蘭呢。”
淩潮汐先是每個人分了一個肉包子，這才跟著說話。“認錯人了，我不過是將錯就錯而已，等下個月那人成親之時便會真相大白。”
“那你不怕那人發現不是你以後過來找麻煩？”趙氏驚慌卻又有些擔心，生怕淩潮汐出什麽事，剛剛那個人之前可是來過許多次，一看便不是什麽好惹的主兒。
“我從未承認過自己是張玉蘭，是他自個兒認錯的與我何幹！”況且烈風也算是護著這飯館的，如果真出了什麽事就把烈小侯爺的名頭給推出去。飯館開了這麽久，不乏有想要接近烈風而時常過來吃飯的。“你們呀就好好的打理好我們的飯館就好，今日我會一直在外面，飯館還需要一位外面掌櫃的來站在那邊和招呼客人與收銀子，之前與賣與我這家鋪子的老板已經說好，但卻是一直不見人過來。今日我便在外面等等吧，菜便全部由趙姐來做。”
這幾日飯館裏的菜基本是不怎麽變的，除了送來的一些青菜，其餘肉類菜色都是一樣的，所以淩潮汐也十分的放心，今日她只忙活那些蒸餃便可。然後耐心等到下個月，魚兒收網便有好戲看了。
蒸餃包了許多以後，淩潮汐領著小雲和淩寒澈去了迎客來酒樓，今日打算將兩個小人放一同與周昀和臨溪一塊兒玩，最近一直都忙著飯館也無暇顧及這邊。
“姐姐……”淩潮汐剛進門便高興的喊著，“我那邊的飯館基本上已經妥當，最近一直都未曾過來，也實在是……”她都有些不好意思，本想著魚塘開塘以後就將臨溪給接回去，但如今忙忙碌碌恐怕臨溪還是要住在這裏一陣子了。
“我正打算這幾日就帶著周昀和臨溪過去看你呢。”最近迎客來酒樓也是十分的忙碌，鄭氏也基本上是沒有時間去淩潮汐那邊看的，本打算她開張以後便去指導一二，但也一直抽不開身。
兩個人也算是想到一塊兒去了，不過正是瞅著她身旁的兩個娃娃，仔細瞧了瞧，一個與淩潮汐長的很像，另外一個好像是之前她救下的那對母女裏的孩子吧。
“今日還需要麻煩一下姐姐，讓這兩個孩子和周昀臨溪在一塊，等飯館關門的時候，我再過來接他們兩個。”今日她打算一直坐鎮飯館外面，所以很可能無暇顧及這兩個孩子。而趙氏會一直在後廚炒的菜，也不會如從前那般。等過段時間他再去買幾個小廝和婢女幫我照顧這倆孩子，應該就沒什麽問題了。
告別迎客來酒樓，淩潮汐快速的回到自己的飯館，人已經熙熙攘攘的進來了。
對於這幾日的進賬，淩潮汐其實是有些不滿的，她想要親自在外面看一看這些客人的反應。
“客官可有什麽忌口的？”現在飯館兒原是不讓點菜了，只需要問一下幾個人有沒有忌口的便可。
但她每回這樣說的時候，便會引起人們的稍微不滿。一次兩次還行，但如果長此以往下去，這不讓點菜，淩潮汐這邊想必客流量是不會太多的。
看來從明天開始還是得做個菜單才行。只是以後可是要麻煩了，估計過段時間就要換掉。不過這清炒時蔬，也就囊括了各種蔬菜，倒也不用擔心。
之前自己一直都在後廚忙碌也不知曉這招呼客人卻是如此的累，而且小樹和小林二人還要忙活跑堂端菜，怪不得每日開飯的時候這兩人吃飯的速度一個比一個快，看來的確是累著了。但再自己在鎮上的宅子也最多只能再買兩個小廝和兩個婢女，這飯館裏的跑堂的，倒不如招一些人給算工錢就好。
晌午的客人均離開以後，她便立馬寫了一張告示貼在門外，為的就是招一些懂得做菜和幹活勤快的小二進來。
解決飯館的事情是比較著急，買婢女和小廝的事兒她還要思索一下，買來的也只能照顧著院子裏的，倒也不是著急的事兒。
“掌櫃的這樣招人不怕被別有用心之人乘機塞人進來嗎？”趙氏提醒著淩潮汐，“飯館的菜色可都是其他酒樓所沒有的，他們指不定想要盜取這菜譜呢。”
“但這菜譜全都在我腦子裏，別人也是盜不走的。”淩潮汐拍了拍她的肩膀，“等以後進來了會做飯的人，我們這早點攤子便也開起來，讓新來的做早點，做菜還是我們自己來做。”雖然說菜譜在她的腦子裏，但是這技藝一旦學會卻是終身的，趙氏是自己買來的人自然是可信的，但其他人呢。
但淩潮汐覺得一旦遇上合適的人，她自然也不吝嗇教，只是這人得忠心罷了。學會了本事至少也得在這裏幹上三年才能離開，到那時候不管是他自己開飯館什麽，淩潮汐都不會幹擾的。
淩潮汐這在外面等了將近一天的時間，總算是傍晚最忙碌的時候這賣鋪子的掌櫃的找來了。
“夫人好本事啊，這樣的鋪子，生意都能做的紅紅火火，我實在慚愧啊。”周正眼眶紅潤四處瞅著一桌桌的客人，淩潮汐將他帶到了櫃臺前來，這才收回目光。“這回我也算沒丟祖宗的臉面，無論這鋪子在誰手裏做好了，都算是圓了我的一個心願。”
“周伯你可還願意回來做事？我這裏還缺一個掌櫃的。”鋪子缺了一個明面上的掌櫃，她一個小小女子一直拋頭露面也不太好，如若出了什麽事也不好出面解決。“這招呼客人，算賬收錢你可願意做？”
周正有一些疑慮，“你就不擔心我再偷偷的將這鋪子給奪回去？”
淩潮汐聽完哈哈大笑，俗話說疑人不用，用人不疑。她從一開始便是一直很信任他的，“這鋪子也算你從前的產業自然也是不希望有頹勢的。”
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淩潮汐先是每個人分了一個肉包子，這才跟著說話。“認錯人了，我不過是將錯就錯而已，等下個月那人成親之時便會真相大白。”
“那你不怕那人發現不是你以後過來找麻煩？”趙氏驚慌卻又有些擔心，生怕淩潮汐出什麽事，剛剛那個人之前可是來過許多次，一看便不是什麽好惹的主兒。
“我從未承認過自己是張玉蘭，是他自個兒認錯的與我何幹！”況且烈風也算是護著這飯館的，如果真出了什麽事就把烈小侯爺的名頭給推出去。飯館開了這麽久，不乏有想要接近烈風而時常過來吃飯的。“你們呀就好好的打理好我們的飯館就好，今日我會一直在外面，飯館還需要一位外面掌櫃的來站在那邊和招呼客人與收銀子，之前與賣與我這家鋪子的老板已經說好，但卻是一直不見人過來。今日我便在外面等等吧，菜便全部由趙姐來做。”
這幾日飯館裏的菜基本是不怎麽變的，除了送來的一些青菜，其餘肉類菜色都是一樣的，所以淩潮汐也十分的放心，今日她只忙活那些蒸餃便可。然後耐心等到下個月，魚兒收網便有好戲看了。
蒸餃包了許多以後，淩潮汐領著小雲和淩寒澈去了迎客來酒樓，今日打算將兩個小人放一同與周昀和臨溪一塊兒玩，最近一直都忙著飯館也無暇顧及這邊。
“姐姐……”淩潮汐剛進門便高興的喊著，“我那邊的飯館基本上已經妥當，最近一直都未曾過來，也實在是……”她都有些不好意思，本想著魚塘開塘以後就將臨溪給接回去，但如今忙忙碌碌恐怕臨溪還是要住在這裏一陣子了。
“我正打算這幾日就帶著周昀和臨溪過去看你呢。”最近迎客來酒樓也是十分的忙碌，鄭氏也基本上是沒有時間去淩潮汐那邊看的，本打算她開張以後便去指導一二，但也一直抽不開身。
兩個人也算是想到一塊兒去了，不過正是瞅著她身旁的兩個娃娃，仔細瞧了瞧，一個與淩潮汐長的很像，另外一個好像是之前她救下的那對母女裏的孩子吧。
“今日還需要麻煩一下姐姐，讓這兩個孩子和周昀臨溪在一塊，等飯館關門的時候，我再過來接他們兩個。”今日她打算一直坐鎮飯館外面，所以很可能無暇顧及這兩個孩子。而趙氏會一直在後廚炒的菜，也不會如從前那般。等過段時間他再去買幾個小廝和婢女幫我照顧這倆孩子，應該就沒什麽問題了。
告別迎客來酒樓，淩潮汐快速的回到自己的飯館，人已經熙熙攘攘的進來了。
對於這幾日的進賬，淩潮汐其實是有些不滿的，她想要親自在外面看一看這些客人的反應。
“客官可有什麽忌口的？”現在飯館兒原是不讓點菜了，只需要問一下幾個人有沒有忌口的便可。
但她每回這樣說的時候，便會引起人們的稍微不滿。一次兩次還行，但如果長此以往下去，這不讓點菜，淩潮汐這邊想必客流量是不會太多的。
看來從明天開始還是得做個菜單才行。只是以後可是要麻煩了，估計過段時間就要換掉。不過這清炒時蔬，也就囊括了各種蔬菜，倒也不用擔心。
之前自己一直都在後廚忙碌也不知曉這招呼客人卻是如此的累，而且小樹和小林二人還要忙活跑堂端菜，怪不得每日開飯的時候這兩人吃飯的速度一個比一個快，看來的確是累著了。但再自己在鎮上的宅子也最多只能再買兩個小廝和兩個婢女，這飯館裏的跑堂的，倒不如招一些人給算工錢就好。
晌午的客人均離開以後，她便立馬寫了一張告示貼在門外，為的就是招一些懂得做菜和幹活勤快的小二進來。
解決飯館的事情是比較著急，買婢女和小廝的事兒她還要思索一下，買來的也只能照顧著院子裏的，倒也不是著急的事兒。
“掌櫃的這樣招人不怕被別有用心之人乘機塞人進來嗎？”趙氏提醒著淩潮汐，“飯館的菜色可都是其他酒樓所沒有的，他們指不定想要盜取這菜譜呢。”
“但這菜譜全都在我腦子裏，別人也是盜不走的。”淩潮汐拍了拍她的肩膀，“等以後進來了會做飯的人，我們這早點攤子便也開起來，讓新來的做早點，做菜還是我們自己來做。”雖然說菜譜在她的腦子裏，但是這技藝一旦學會卻是終身的，趙氏是自己買來的人自然是可信的，但其他人呢。
但淩潮汐覺得一旦遇上合適的人，她自然也不吝嗇教，只是這人得忠心罷了。學會了本事至少也得在這裏幹上三年才能離開，到那時候不管是他自己開飯館什麽，淩潮汐都不會幹擾的。
淩潮汐這在外面等了將近一天的時間，總算是傍晚最忙碌的時候這賣鋪子的掌櫃的找來了。
“夫人好本事啊，這樣的鋪子，生意都能做的紅紅火火，我實在慚愧啊。”周正眼眶紅潤四處瞅著一桌桌的客人，淩潮汐將他帶到了櫃臺前來，這才收回目光。“這回我也算沒丟祖宗的臉面，無論這鋪子在誰手裏做好了，都算是圓了我的一個心願。”
“周伯你可還願意回來做事？我這裏還缺一個掌櫃的。”鋪子缺了一個明面上的掌櫃，她一個小小女子一直拋頭露面也不太好，如若出了什麽事也不好出面解決。“這招呼客人，算賬收錢你可願意做？”
周正有一些疑慮，“你就不擔心我再偷偷的將這鋪子給奪回去？”
淩潮汐聽完哈哈大笑，俗話說疑人不用，用人不疑。她從一開始便是一直很信任他的，“這鋪子也算你從前的產業自然也是不希望有頹勢的。”
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