沒做過的事情看別人做得那麽輕松就會以為這件事肯定很容易辦到，可等到自己親自上陣的時候才發現，世上的事情其實沒有多少是那麽容易就能辦到的。就像這服務生的工作，我本以為有客人的時候也就是端端盤子收收盤子，沒客人的時候規規矩矩地站著等客人上門，就和洗碗一樣沒有多大的技術含量。誰知一天下來才發現事情遠沒有我想的那麽簡單。就拿上菜來說吧，客人點菜的時候一般不會等你記完了才會點下一道，而是會連著說好幾道，如果對菜譜更熟悉一些的就會一下子說出來一大串來，說不定你這邊還沒記下他那邊已經點完了。更有可能會有客人指著一道菜問你是甜的還是辣的，都是什麽材料做成的。如果遇到類似的情況反應不及時的話，那是相當尷尬的，你總不能讓客人再三重覆點過的菜樣，對客人的問題一問三不知吧，那樣的話不僅顯得自己不夠伶俐，而且，用經理的話說叫工作效率不高影響酒店形象。

而我作為剛剛從幕後走到前臺來的新人倉促上陣自是對菜譜什麽的不熟悉，甚至連招牌菜是什麽都不知道，客人點餐的時候不免膽怯，唯恐鬧出笑話來。幸好經理考慮到了這一點，只是讓我上菜收盤子，客人點菜的時候則是讓熟悉的人去。就算是這樣我也是累得不輕，客人多的時候，來回跑得腿都要斷了，覺得遠不如洗盤子來得輕松些，最起碼洗盤子空閑的時候我還可以坐坐，抽根煙。現在別說大廳裏來吃飯的人絡繹不絕，就算是沒多少客人，大部分服務生都閑著的時候，如果我也敢歇著抽煙的話，估計不用客人表現出不滿，經理就已經發飆了。

臨下班的時候經理叫住我，遞給我一個菜譜說：“回去好好熟悉一下，不能客人問什麽都不知道，這可是關系到酒店形象的事。”

本來他不吩咐我也是想著拿個菜譜回去好好熟悉一下的，聽他又把問題上升到了戰略高度，忙點頭說：“好的。”

回到家已經快十一章點了，媽媽坐在客廳裏開著電視打盹，聽到我開門的聲音睜開了眼睛問道：“回來了？”許是習慣了我這十幾天來晚歸的緣故，媽媽沒了剛一開始的擔心，卻還是堅持每天晚上等我回家後再睡。

“嗯。媽，你趕緊去睡吧。我得背背菜譜。”

“你不是洗碗麽？背菜譜做什麽？”媽媽關上電視站起來問道。

“哦，我被調到大廳當服務生了，工資漲了有一倍！“我有些興奮地說。 “經理吩咐的，說是讓我多熟悉熟悉，等過年的時候去吃飯的人多，怕客人問起來我什麽都不知道，影響酒店形象。”

“是嗎？”媽媽也跟著笑了起來，“那是得好好背背，只是別熬得太晚了，我看你最近比剛回來的時候又瘦了不少，媽心疼。“

“我知道了，媽。“說著給了媽媽一個擁抱。放下東西去衛生間洗漱了一下正準備去臥室背菜譜，又被媽媽叫住了。

“康樂這孩子回來這麽多天了怎麽也不來家裏坐坐，在忙什麽？“她問我。

我邊朝臥室走去邊笑說：”媽您問我可算是沒問對人。我現在天天忙得要死，哪能知道他在幹什麽？“

說完和媽媽道了聲晚安走到臥室的書桌旁背菜譜去了。

常年讀書還是有好處的，尤其是像我這種腦子不是十分聰明，卻知道努力的人，即使沒有別的什麽愛好，在背東西方面經過多年磨練還算得上是一把好手，雖然一般來說背個東西會比如康樂這種非常聰明的人用的時間多些，但還是能夠完成的。

當我把菜譜還給經理的時候已經把菜譜上的菜背了個七七八八，每次上菜的時候又多註意了一下菜的樣式和口味材料，再做起服務生的時候還算是得心應手，也才知道要得小費確實是要靠運氣的，來這裏吃飯的大多數人都是吃吃就拍拍屁股走人，很少會專門給服務生小費。但我還是覺得滿足，畢竟當服務生比當洗碗工掙錢掙得多，這個數目已經超出了我的預想，我不能太貪心。

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