295回到百變廚房 (3)
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男青年。
“陸叔叔！”白若蘭飛奔上前，撲進陸舫懷裏，勾住他的脖子，吊在他身上。
“你可算來啦！”
陸舫卻不像往年一樣同她嬉鬧，而是微笑著輕輕撥開她的手。
“若蘭長成大姑娘了，可不能再像小女娃娃一樣瘋鬧。來，叔叔給你們介紹！”
若蘭這才站好，註意到在陸舫身邊正笑看著她的那名男子。
“這位是陸一刀，京城陸家莊酒樓的大廚師長。”
“這位就是棲霞山莊的小莊主白若蘭。”
名叫陸一刀的男子上前一步，向白若蘭行禮。
“蘭姑娘，一刀這兒有禮了！”
“你也姓陸，你是陸叔叔的親戚？”
陸舫低咳了一聲。
“若蘭，一刀跟你同輩。你喊他一刀或者刀哥就好。”
他又對陸一刀說：“不必這麽拘禮。你叫她若蘭或蘭兒就很好。”
“好！蘭兒！聽說這棲霞山莊裏種植有眾多名貴樹木花草，你帶我去看看，好嗎？”
白若蘭撇撇嘴說：“我才見到陸叔叔，好多話要同他說，等我們暢談一番後，我再帶你去吧！”
陸一刀笑道：“陸師叔，要不我去暮雲城陸家莊處理公事，你留下來吧！”
陸舫擺手道：“地下室結構覆雜，只有我這個設計人知道各種預留的機關、暗道，你去了也沒用。”
他對白若蘭說：“若蘭，不要任性。我這次回來，並沒時間陪你。你有什麽事情想問，有什麽心事想找人說說，就跟一刀講吧！他有時要去陸家莊酒樓辦事，但多數時候，可以留在棲霞山莊陪你。”
白若蘭沒想到，她盼了一整年，終於再次見到陸舫，卻是這樣的結果。
“哇”一聲，她哭了。
“我不要！我要陸叔叔陪我！我不要這個一刀！這名字就討厭！我不要見到他！”
她不顧陸一刀滿臉的尷尬，也不顧陸舫滿臉無奈和愁苦，哭得昏天黑地，肝腸寸斷。
然而，她哭死也沒用。陸舫頭也不回就離開了棲霞山莊，再也沒回來過。
白若蘭不理陸一刀，陸一刀倒也不生氣，只在邊上靜靜地瞧著她，好像在欣賞一個移動的風景，看得專註而深情。
第二天，白若蘭一早起床，巴巴地在小白樓的餐室裏等著陸舫與她共進早餐。來人卻是陸一刀。
她看到一刀就眼冒怒火。
“為什麽只有你在？我陸叔叔呢？”
“他昨天就去了陸家莊酒樓，住在那邊。”
白若蘭從座椅上站起來，“為什麽你不去，卻留在這裏？”
陸一刀微笑道：“我等會兒也要過去。”
白若蘭氣得胸脯一起一伏。
“你見到陸叔叔，叫他馬上回來！”
陸一刀笑笑，慢條斯理地喝了一口粥，又拿起一只小包子吃起來。
“餵，我跟你說話呢！你聽見沒有？”
陸一刀放下吃了一半的包子，平靜地看著白若蘭。
“我不是聾子，當然能聽到你的大吼大叫。”
“你！那你為什麽不理我？”
陸一刀笑起來。
“白若蘭，多麽美麗動人的名字！我聽陸師叔說了一整年的你，沒想到，我想錯了。原來真實的你，竟是一個刁蠻任性，毫無禮貌的小丫頭。”
說完，陸一刀站起身。
“我不想吃了。現在，我要到陸家莊去，也會將你的話帶給陸師叔。至於他會不會回到這裏，就跟我沒關系了。”
他轉身走到餐室門口，似想起什麽，又轉過身，對目瞪口呆的白若蘭說：“對了，這是我第一次，也是最後一次，替沒有禮貌不懂禮節的你傳話。雖然你是我見過的最美麗、迷人的小姑娘，我也不會毫無原則地聽你差遣。”
白若蘭呆呆地看著陸一刀的背影，直到他走出好遠，她才奮力追了過去。
“刀刀！刀刀！”
陸一刀終於聽到了她的呼喚，停下腳步，回頭看著她。
“刀刀！”白若蘭氣喘籲籲，雪白的臉上泛起一絲紅暈。
“你叫我？”
“不叫你叫誰？”
“刀刀……”陸一刀眼中劃過一縷夾雜著迷茫和欣喜的神色。
“這個名字，好，可愛啊！”他沈浸於白若蘭替他取的昵稱中，再看一眼面前這美得令人心折的小姑娘，竟踉蹌了一下，差點摔一跤。
“刀刀，你是我見過的第一個敢批評我的人。”
“哦……”
陸一刀沒想到，白若蘭追上他，竟是為了同他說這句話。
“啪”，他臉上火辣辣的。
原來，白若蘭已踮起腳尖，奮力打了他一巴掌。
“哼！這是你批評我的代價！你快去陸家莊辦事吧！見到我陸叔叔，別忘了替我把話帶到！”
然而陸一刀離開棲霞山莊很久了，陸舫也沒回來。
非但如此，黃昏時分，白若蘭站在小白樓二樓的窗邊，看到陸一刀正沿著甬道朝她的住所走來，依然沒見到陸舫的身影。
她奔下樓，陸一刀剛好進門，站在她面前。
“蘭兒，我一到陸家莊酒樓就去見陸師叔，人人都說他去了地下室，但我在地下室裏並沒找到他。”
“你說什麽？”白若蘭臉色慘白。
陸一刀急忙擺擺手說：“你別急！請聽我說完。”
“你快說啊！陸叔叔沒事吧？！”
“沒事。蘭兒，你放心。陸叔叔不會有事的，但他最近應該都不會到棲霞山莊來陪你了。”
白若蘭臉色由白轉灰，“為什麽？”
陸一刀露出同情之色。
“我在陸家莊酒樓地下室找了很久，那地方實在很大，很覆雜，令人驚嘆！我走完一圈，邊走邊呼喊著師叔的名字，這樣一圈走下來，大概也過去了一個多時辰。可是，陸師叔並沒給我任何回應。”
白若蘭顫聲問道：“他是不是早就離開地下室了？是不是，在別處，跟別人在一起？”
陸一刀連忙搖頭。
“不不不！蘭兒，你想哪兒去了！”
305陸舫不見白若蘭
305陸舫不見白若蘭
白若蘭深吸口氣，讓自己平靜下來。
“刀刀，你說話太慢了！能不能直接告訴我結果，再慢慢說過程？”
陸一刀怔了怔，他很喜歡刀刀這個昵稱，此刻他只感到奇怪，這麽可愛的昵稱，為何從小到大，從來沒人這樣喊過他。
“蘭兒，我已經說過了，陸師叔沒事，但他讓我轉告你，最近他很忙，不能來棲霞山莊陪你了。”
白若蘭呆了呆，再開口時，語氣幹巴巴的。
“好的，我知道了。你繼續說吧！”
陸一刀說：“陸師叔就在地下室。我因為感嘆於地下室覆雜精巧的結構，很是好奇，加上沒找到師叔，幹脆留下來，在地下室裏又走了一圈。直到我感到肚子咕咕叫，餓了，我才發現，不知不覺間，我已在地下室裏呆了快三個時辰。就在這時，我看到墻角一塊地磚動了動，接著，我看到了陸師叔。”
陸一刀回憶當時的情形時，仍感到有些不可思議。但他早就知道，陸舫是家族中天分最高的人，不僅廚藝天成，在其他各個領域，也有著旁人難以企及的高度。比如暮雲城的陸家莊酒樓，單從外型看，與京城陸家莊完全一致，但酒樓的內部構造，區域分隔，則跟京城總店有很大區別。陸一刀對這裏的布局設計之合理、方便，常感驚喜。
而暮雲城陸家莊帶給他最大的驚喜，則是地下室。
這幾乎不是一個地下室，而是一個地下城。
陸一刀在地下室走了兩圈。走第一圈時，他的主要目的是尋找陸舫，註意力還不算集中。走第二圈時，陸一刀幾乎忘了陸師叔，而是沈浸於地下室精妙的結構和完善的功能性上。
當然，這樣的心境，當時他並不敢如實告訴白若蘭。他只是簡單介紹了一下陸家莊地下室的構造。
陸家莊地下室整體為圓形結構，一共有三圈隔間。外圈有七十二個隔間，中圈有四十個隔間，內圈有三十二個隔間。內圈中間是一個圓形空地。
空地上，有兩口井。
沿著外圈快速走一圈，約莫需要一柱香的功夫。若要仔細察看，從外圈到中圈再到內圈，每個隔間都看過，至少需要一個半時辰。
外圈存放著許多糧食，分別有麥子、稻谷、蕎麥、玉米、大豆等物。還有一些種子、酒甕、醬菜缸等。
總體說來，外圈就是一個大糧倉。裏面存放的食物，足夠幾百人吃上半年。
中圈四十個房間裏，堆積了很多廚房用具和餐桌餐椅。大多數廚具，陸一刀都認識，但也有不少新奇的工具，他是頭一回看到。
不過，在日後的歲月裏，他將逐一認識這些廚具。
裏圈有三十二個隔間。每個隔間裏都有一兩樣雜物，或是陶罐，或是案臺，或是櫃子，或是琉璃瓦。此外別無他物。
感覺上，這三十二個隔間很像房間，如今雖然空著，卻是隨時可以住人的。
每個隔間的地面上都有一塊突起的長方形石板。陸一刀伸手在上面摸了摸，石板上是幹的，並不潮濕。他用手輕叩石板，能聽到“嗡嗡”的回聲，可見石板下是空的。
陸一刀雖然不懂建築，卻也知道，如此設計建造，是架高石板的位置，並在下面設置隔空，以免石板受潮。也就是說，假如沒有床鋪，就躺在石板上睡覺，也不至於太過潮濕，損害健康。
陸一刀就是在裏圈的一個隔間裏，看到的陸舫。
陸舫將墻角的一塊石板移開，探出半個身子。
“陸師叔！”
陸舫見到陸一刀，疲倦地笑了笑。
陸一刀趕緊沖過去，將陸舫拉了上來。
“師叔，你沒事吧？我在地下室裏找了你很久，竟不知道看看這些地板……”
陸舫說：“切莫自責！我有我的事情要做，就算你知道我在這下面，你也找不到我的。”
陸一刀按捺不住他對地下室完美結構的驚喜，忘了追問陸舫在地下室之下做什麽事情，而是說：“師叔，您設計的這個地下室，簡直像個地下王國！別說住幾十個人，就是住幾十家人，都是可以的。隱居於此，哪怕外面在打仗，也是無礙的！”
陸舫瞇著眼睛瞅著他。
“你說的沒錯。不過，誰沒事兒願意住在這裏呢？”
陸一刀想了想，點頭道：“是啊！除非為了避禍。”
陸舫說：“將來若是真能派上用場，倒也不負我在此花費的數年心血。只是……當初我設計地下室時，並未考慮到避禍這一節。”
說罷他沈默了一會兒，又笑道：“但它肯定也有它的用場。天不亡我陸家，天不絕我陸氏廚學。”
陸一刀有些不安地看了看師叔。他不大明白陸舫此話的意思，只得默記於心，以後再說。
陸舫問他：“你是從棲霞山莊來的嗎？”
陸一刀說：“是。我吃過早餐就來了。酒樓的人說您在地下室，我便來找……”
陸舫問：“白若蘭有沒有沖你發脾氣？”
陸一刀見他猜得這麽準，不禁笑了起來，將早上發生的事情說了一遍。
“稍晚你回到棲霞山莊時，請轉告白若蘭，我有極其重要的事情要做，最近都不能去看望她了，請她不要惦念，也不要出來找我。”
陸一刀預感到這樣的回覆無法令白若蘭滿意，又問道：“要是蘭兒問起師叔何時才能去看她，我怎麽說？”
陸舫看了看陸一刀。
“你告訴她，我很難分身。有什麽事情，讓她跟你說吧！一刀，以後每天你只需來陸家莊半天，與掌櫃的等人切磋廚學。我或許在，或許不在，你不必特意尋我。”
“是。”
陸舫忽然上前一步，握住陸一刀的手。
“另外，這半個月，我將白若蘭交給你了。請你多多照顧她，寬慰她，讓她過一個愉快的假期。”
陸一刀尚未說完這一切，白若蘭已跌坐在座椅上，身體蜷著，仿佛受到了極大的傷害。
“他叫我白若蘭……白若蘭……他，竟然這樣稱呼我……”
306唯獨不像少女
306唯獨不像少女
陸一刀也覺得奇怪。
他並倒認為陸舫連名帶姓地稱呼白若蘭有何大不了，而是對白若蘭的關註點很是好奇。
但轉念一想，他還不是一樣？若蘭叫他刀刀，他便覺得渾身舒暢。那份來自稱呼上的親昵或陌生，確實會讓當事人的心理發生微妙的變化。
“蘭兒，陸師叔當時在考慮重要的事情，語氣難免嚴肅些。你千萬莫放在心上。”
白若蘭雖然年輕，又缺乏與人相處的經驗，卻也知好歹，明白陸一刀此言完全處於好意。
她緩緩點了點頭，坐直身子，輕聲對陸一刀說：“多謝你對我說這些。”
她看了看陸一刀，忽然招手道：“你過來，讓我瞧瞧！”
陸一刀不明何意，上前一步，忽又想到早晨白白挨的那一巴掌，不禁又停住了。
白若蘭冰雪聰明，輕輕一笑，“別擔心，你過來。”
陸一刀自覺好笑，不過是挨了一巴掌，何至於此？
他走過去，白若蘭立刻從椅子上跳下來，仰頭望著他的臉頰。
“那兒，被我打痛了嗎？”
“不痛啦！早就不痛了。”陸一刀心裏暖洋洋的。
白若蘭忽然橫了他一眼，“哼！”
“可我的手卻打痛了！為了補償這只手受的痛，我得再打你一下才行！”
她猛地擡手，陸一刀驚詫於白若蘭的刁蠻，卻也不好閃避，索性閉上眼睛，任她去打。
然而他等了等，卻並沒等到那一巴掌，睜開眼再看，白若蘭的手掌懸在半空，正瞪著他，手臂慢慢垂下，手指輕輕拂過他的臉頰。
陸一刀如被點了定身法一般，定在那裏，整個人都像是踩在雲團上，耳邊吹過暖暖的微風，似乎還伴有輕柔悅耳的音樂。
他的眼睛卻沒有一刻離開過白若蘭。伊人也正看著他，那雙手在他下巴上稍微停留了一剎那，才輕輕離開。
手如柔夷，膚勝白雪。她只有十三歲，但在二十六歲的陸一刀看來，她是沒有年齡的女子，時而女童，時而女人，唯獨不像她現在這年齡的少女。
“你，吃過晚飯沒有？”白若蘭問道。
“哦，我，算是吃過了吧！我和師叔在地下室又兜了一圈，上來時早就過了午飯時間。我才發現自己餓慘了！師叔得知我就吃了早上那點東西，馬上吩咐廚房間給我做飯。我吃了許多，所以，到現在也不餓。”
白若蘭假裝漫不經意地問：“那我陸叔叔沒跟你一塊兒吃飯嗎？”
陸一刀說：“沒有。他說他肚子很飽，晚上再說。晚市尚未開，他就讓我回棲霞山莊了。”
白若蘭說：“我，一天沒吃東西……”
陸一刀急道：“那怎麽可以？你想吃什麽？我給你做！別忘了，我是京城陸家莊的大廚！”
白若蘭輕輕一笑。
“也好。白天就是被你氣壞了，氣鼓鼓，沒法再吃進任何東西。”
陸一刀明知白若蘭生氣的對象並非自己，或者說，自己只是她的出氣筒，卻樂意頂鍋，且甘之如飴。
白若蘭又說：“這會兒我已經消氣了，好像餓得能吞掉一頭牛呢！我先吃兩塊點心墊墊饑。刀刀，你快去給我做幾樣重口味的菜，我用阿姨留給我的凈水球做一罐汽水！”
“好。”
他剛要轉身，白若蘭又說：“等一下！”
她沖他嫣然一笑。
“待會兒你要不要陪我一起吃”
陸一刀心神蕩漾，“好啊！”
“那我多做幾罐汽水！我們一起喝！”
陸一刀也聽說過陸舫師叔和黎梳的故事，他知道黎梳是陸舫師叔的愛人，數年前因病去世，留下養女白若蘭。此外，種種細節，陸舫既未對任何人提及過，陸一刀自然更是一無所知。
此刻他聽說凈水球、汽水，滿心好奇，卻只當是白若蘭頑皮，胡謅出來的東西，並未當真。
小白樓的廚房間在底層西面。廚房很大，各樣設備齊全，所有廚具均擦拭得晶亮，不粘一絲油漬，看上去頗為清冷，缺少廚房間該有的煙火氣。
陸一刀想到白若蘭瘦削的身段，不禁心生憐惜。
“蘭兒的樣子，需要吃些滋補的食物才行。可今天她想吃重口味的菜，似乎又與滋補兩字有些沖突。也罷，就照她的要求做幾樣菜吧！反正這些天我會常伴著她，有的是機會給她做好吃又有營養的飲食。”
陸一刀想了想，決定給白若蘭做一碗冒菜。但是冒菜的口味太重了，為了調和，還要給她做一道拔絲蘋果。這兩樣菜火氣都比較大，所以，陸一刀決定再增加一道清新爽口的涼拌菠菜。他並不擔心白若蘭會嫌棄菠菜口味太淡，因為他將在裏面加一點芥末。
陸一刀動作飛快，先做好了涼拌菠菜。
這道菜特別簡單，只需將菠菜洗凈後在滾水裏汆過，盛入盤中。將各樣調味品中加上芥末拌勻，再將調味汁淋在菠菜上，最後再撒上一點炒香的白芝麻。
冒菜是今晚的重頭菜。陸一刀要預先準備很多食材，但最重要的還是準備湯料。
食材是主菜，陸一刀選了一些棲霞山莊自種的生菜、白菜，一截來自西城門外鏡湖的藕。還有蘑菇、木耳、土豆、萵苣、黃瓜、冬瓜、粉條、豆芽、豆腐等素。
葷菜要新鮮，要有口感軟糯的入鵪鶉蛋、肉丸等菜，也要有很有嚼頭，爽脆彈牙的菜，比如鴨腸、毛肚、雞胗等，還要上好的雪花牛肉、新鮮的魷魚等。
主材備好，麻煩的是湯料。冒菜是否好吃，關鍵看湯熬得好不好。
陸一刀在廚房間裏並未找到他需要的調味品，只得回到他的客房裏，翻出包裹，找到幾樣關鍵的東西：豆瓣和豆豉。
他又向山莊的管家求助，管家親自同他去倉庫裏找了很久，總算才勉強湊齊了制作冒菜鹵水的材料。
將炒鍋置於旺火上，下菜油炒到六成熟後再下剁細的豆瓣醬，將豆瓣醬炒熱後，立刻放入姜絲和花椒。陸一刀手勢嫻熟，瞬間就爆香了炒鍋，由於時間匆促，原本應該在鍋中放入高湯，陸一刀只得用清水取代。
隨後，他又將搗成茸狀的豆豉和磨得細細的冰糖放進湯中，又加了一塊牛油，兩大勺酒釀、適量精鹽，最後撒入胡椒、幹辣椒和草果。
爐火很旺，很快就將這鍋湯熬開了。陸一刀嘗了嘗味道，滿意地將各種主料分別放進鍋中燙熟，再盛入兩只碩大的碗中。
最後，他往每只碗中澆了一些顏色紅亮、滋味醇香的冒菜湯，親自端到了緊鄰廚房的小餐桌上。
307餐室墻上的野雞翎毛
307餐室墻上的野雞翎毛
莫名一陣心跳加速，陸一刀朝門外看了看。
果然，白若蘭來了。
陸一刀連忙收回目光。
白若蘭吸吸鼻子，看著桌上的兩盆冒菜和一大盤涼拌菠菜，眼睛發亮。
“哇！這兩道菜，紅的綠的，看著很搭配！還有別的菜嗎？”
陸一刀探出腦袋。
“稍等！還有一道拔絲蘋果，金黃色的。”
“好！”
白若蘭擊掌而讚，說完就奔了出去。
陸一刀不知她出去幹嘛，只得搖頭微笑。
他將蘋果塊放在鍋中炸熟，又熬糖做拔絲蘋果。這道菜剛剛上桌，白若蘭就回來了。
她手裏捧著兩只透明的玻璃瓶，瓶中盛著冒著泡泡的水。
“這瓶子漂亮嗎？這是我陸叔叔從外地回來時帶給我的，用來盛汽水，再好不過！給你！”
白若蘭將一玻璃瓶汽水遞給陸一刀。
“咱倆一人一瓶，也不用再拿杯子了。”
這時有下人送來一大盤油炸小魚小蝦。
“小姐，這是昨天你點的菜。下午才從碧潭中撈出來的魚蝦，稍稍腌了一會兒，油炸好了剛出鍋。你嘗嘗吧！”
白若蘭這才想起她昨晚說過的話，不動聲色地輕揚下巴，淡淡地說：“放著吧！”
仆人將這一盤油炸小魚小蝦放在餐桌上後，悄無聲息地退下了。
陸一刀見白若蘭年齡雖小，在仆人面前卻是絕對威嚴，很有棲霞山中女王的架勢，心內又是佩服，有時驚詫。
“快來！”白若蘭讓陸一刀就坐。
她拔掉玻璃瓶上的軟木塞，只聽“嗤啦”一聲，無數雪白的泡沫往上湧，一直湧到瓶口，幾乎要溢出來了。
白若蘭就著瓶嘴喝了一口。“嗯，爽！”
她夾了一塊毛肚送進嘴裏，津津有味地咀嚼著。
“哇，好香啊！我從沒吃過這麽爽、這麽刺激、這麽帶勁的毛肚！”
陸一刀笑道：“是不是有點誇張？現放著陸師叔這麽高明的大廚，我這點雕蟲小技算得了什麽？”
白若蘭不理他，連著吃了幾口冒菜，又暢飲了幾大口汽水，夾起幾條油炸小魚吃了，這才放下筷子，滿足地嘆口氣。
“陸叔叔沒有給我做過菜。他每次到棲霞山莊來，都是吃這裏的廚師做的菜，順便提出些意見和要求。可是，他自己從不動手……”
陸一刀見她神色中略帶一絲委屈，連忙安慰她道：“陸師叔確實極少親自動手。他只需嘗嘗菜，就知道哪個環節做得到位，哪裏需要改進。只要他稍加點撥，廚師的水平必有極大長進。對了，早晨我吃過棲霞山莊的白粥和菜包，清淡爽口，菜式簡單，卻非常精致。貴莊的廚藝水平，至少算得上中上了。”
白若蘭說：“咱們這裏的菜，就是清淡！陸叔叔說了，這樣的飲食，對我的皮膚和內臟都有好處。反正我也知道，陸叔叔早年以擅做養顏湯聞名，所以，他的建議不得不聽。但他也說過，偶爾吃一些刺激的、重口味的食物，未嘗不可。只是，他說說而已，從未給我做過。所以刀刀，你今天做的這道冒菜，太合我的心意啦！”
陸一刀被她誇得有些難為情。
他學著白若蘭的樣子，拔掉玻璃瓶上的軟木塞，也就著瓶嘴喝了一口。
那汽水是用從山泉中汲來的水做成的，清冽甘美，豐富的泡沫刺激著舌頭，好像有無數個小人兒在舌尖起舞，令人振奮。
陸一刀吃了幾口冒菜，又夾了一塊拔絲蘋果。那纖細金黃的糖絲，連綿不絕，陸一刀的手在空中輕輕晃動，於是，那連在蘋果塊之間的糖絲便在半空中凝成了波浪形的糖畫。
白若蘭看呆了。
她從餐椅上站起來，伸出指頭輕輕碰了一下波浪形的糖絲。
糖絲斷了。
陸一刀本想把這塊拔絲蘋果送進自己嘴裏，鬼使神差一般，他的目光落在白若蘭的櫻唇上，手勢一轉，便將這蘋果遞到了白若蘭嘴邊。
白若蘭顯然從未有過被人餵食的經驗。
她一臉震驚，呆呆地站在那裏，不知所措。
陸一刀也緊張地兩手顫抖。
過了好一會兒，白若蘭才張開嘴巴。陸一刀趕緊將蘋果送進她嘴裏。
“蘭兒，好吃嗎？”他輕聲問，聲音發顫。
“嗯！”白若蘭聲細若蚊。
白若蘭回到座位上，忽然間就變得沈默了。
天色越發暗了。餐室裏僅有墻上的一根野雞翎毛發出淡淡的柔光。
這野雞翎毛，讓陸一刀有些恍惚。他從未見過用野雞翎毛照明，也從未聽博學的陸舫師叔提及這個。
“這個很少見。”
“這叫熒藍，雖然少見，卻也不是僅此一根。不少野雞身上都有這種會發光的翎毛。”
“是陸師叔送給你的嗎？”
“不。我在山莊裏見過一只野雞，羽毛很美，我便命人把它捉了來，拔掉了這根翎毛，又放走它。”
“哦……我第一次見到這個，更不知它叫熒藍。”
“書上有相關記錄。我也是不久前才得到這翎毛。”
“蘭兒，能換個亮些的燈嗎？這個熒藍的光亮，還是黯淡了些……”
陸一刀想說的是，他不喜歡熒藍的柔光。但他不敢說。
“啪”，白若蘭拍了拍桌子，剎那間，室內雪亮。
“好！這樣好！多謝！”
白若蘭收起墻壁上的那根翎毛，將它放在一個木盒裏。
明亮的光線打破了兩人之間暧昧不清的氣氛，他們又開始說笑起來。
白若蘭大口大口的吃著冒菜、涼拌菠菜和拔絲蘋果。陸一刀則對油炸小魚小蝦特別中意，一條接一條地吃著，根本停不下來，間或喝一口汽水，更覺酣暢。
他覺得這汽水配這油炸小魚小蝦特別好，想同白若蘭分享這種感受。
“棲霞山莊的水好，小魚小蝦肉質鮮美，絕無一絲汙染，就這麽用油隨便汆一下就很美味。山莊的水質好，做出來的汽水也好，兩樣搭配起來吃，真是絕佳享受。蘭兒，我覺得這小東西當零食也不錯，閑談、聚會時來一大盤，隨意又助興，比正餐時吃更好！”
白若蘭微笑道：“我吃慣了，倒不覺得怎樣。我倒是喜歡自制汽水，阿姨留下的凈水球有做汽水的功能，但她在世時卻從未試過，我偶然間將它旋了一下，才發現這個秘密。”
308玫瑰星雲和雙星抱月
308玫瑰星雲和雙星抱月
“你阿姨，據說很美貌？”
“很美，很美！她去世時我已六歲了，應該記得很多事，可是，除了記得她很美，我卻越來越說不清她的模樣。”
白若蘭忽然露出不耐煩的表情，陸一刀看在眼裏，隨即將話題岔開了。
陸一刀曾聽族人談過陸師叔與黎梳的戀情。
他只知道黎梳美貌絕倫。陸舫十六歲在外游歷，在之州遇到黎梳，立刻對此女鐘情。兩人因一件重大的事件而分開，斷絕音訊十多年，重新取得聯系後，便再不能分開。無奈一場重病又使兩人陰陽相隔。從此陸舫雲游四方，神龍見首不見尾，成為家族史上最神秘的一個人。
好在陸舫雖然對俗世中事無甚興趣，對陸氏家族的事仍很關註。隔一段時間他就會現身，過問陸氏廚學的發展。而他撰寫的兩本廚學秘籍，則成為世人爭奪的寶貝。
兩本廚學秘籍被爭奪，讓陸舫不看煩擾，有幾次他甚至身陷險境，幾乎被那些心懷叵測的人殺害。
陸舫的廚學秘籍中當然記載了不少陸氏廚學的菜品，尤其是《佳肴正品集》，其中絕大多數菜式的做法，他都會在現身時召集京城陸家莊酒樓的廚師們，親自傳授秘訣。
至於另一本秘笈《美味啟示錄》，該書記錄的則是各種異域美食或小吃，乃至稱得上黑暗料理的偏門美食做法。
陸舫本人對《美味奇思錄》態度謹慎，偶爾會揀出一兩樣菜式的做法，告訴陸家莊的廚師們。不過，陸氏族人並不重視這本書收錄的菜品。畢竟，像蛋炒飯、炒面這樣的小點心，幾乎人人會做，添加點什麽調味品或者佐料，對於他們來說也是信手拈來之事。而像用臭豆腐、皮蛋這些食材烹飪的菜品，陸氏族人均覺得不能登大雅之堂，越發不上心。
陸舫也意識到這一點，近來他每次露面，談到所著秘笈，也只提《佳肴珍品集》，不再論及《美味奇思錄》。
在陸氏族人看來，這兩本書雖是一套，同被世人爭奪，但他們私心認為，《佳肴正品集》乃正冊，《美味奇思錄》則是這套秘籍的副冊。
“我吃飽了！”
白若蘭起身，“你吃好了嗎？待會兒你是直接回房休息，還是再陪我呆一會兒？”
陸一刀看看窗外。
“今夜天氣晴好，據說會有……”
白若蘭驚喜道：“今晚會有流星雨？”
陸一刀暗暗發笑，到底還是小女孩兒，對這些普通的天文景觀充滿了浪漫的好奇心。
“不知道有沒有流星雨，但有雙星抱月的景觀，你要看看嗎？”
“要！當然要！你陪我！”
兩人一同出了餐室，往紫綾樓走去。
紫綾樓是山莊所有別墅中地勢最高之樓，適合觀景、聽雨。
夜風清涼，空氣涼爽。兩人邊走邊聊些京城趣聞、山莊四季的景物，倒也其樂融融。
這段路有點長，兩人走了好一會兒才看到紫綾樓。好在雙星抱月的景觀不會馬上消失，稍微些更適合觀賞，所以，陸一刀也不著急，而是沈浸於與若蘭相處時的愉悅中，幾乎巴望著這段路不要走完，好讓他和她，能一直走下去。
“紫綾樓到了。仆人們也不知我們要來，只有門房間還亮著燈。”
陸一刀說：“這樣更好。燈光越少，我們越好觀賞星光和月光。”
走到紫綾樓前的空地上，白若蘭擡起頭看了看天空。
天空如一塊溫柔的天鵝絨，上面綴著幾顆鉆石般的星星。一顆極亮極亮的星正對著她，一點點綻開，像一朵正在綻放的玫瑰。沒錯，它變成了一團雲，玫瑰色的星雲。
“陸舫！”
她激動的輕呼身邊的男子。
陸一刀尷尬地咳嗽一聲。
白若蘭這才意識到自己喊錯了人。
“對不起，刀刀。我習慣了。”
陸一刀“嗯”一聲，“沒事兒！”
一刀也認為白若蘭是慣性使然，畢竟陸舫與若蘭相識多年，且是她的監護人。
但他忘了一點，或者說，許多年以後，陸一刀回想當時當日的情形，才想起來，白若蘭習慣喊出口的，理應是她的陸叔叔，但她那一刻喊的，卻是陸舫。
白若蘭滿臉羞愧，好似滿腹心事被人戳穿似的，半晌無
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“陸叔叔！”白若蘭飛奔上前，撲進陸舫懷裏，勾住他的脖子，吊在他身上。
“你可算來啦！”
陸舫卻不像往年一樣同她嬉鬧，而是微笑著輕輕撥開她的手。
“若蘭長成大姑娘了，可不能再像小女娃娃一樣瘋鬧。來，叔叔給你們介紹！”
若蘭這才站好，註意到在陸舫身邊正笑看著她的那名男子。
“這位是陸一刀，京城陸家莊酒樓的大廚師長。”
“這位就是棲霞山莊的小莊主白若蘭。”
名叫陸一刀的男子上前一步，向白若蘭行禮。
“蘭姑娘，一刀這兒有禮了！”
“你也姓陸，你是陸叔叔的親戚？”
陸舫低咳了一聲。
“若蘭，一刀跟你同輩。你喊他一刀或者刀哥就好。”
他又對陸一刀說：“不必這麽拘禮。你叫她若蘭或蘭兒就很好。”
“好！蘭兒！聽說這棲霞山莊裏種植有眾多名貴樹木花草，你帶我去看看，好嗎？”
白若蘭撇撇嘴說：“我才見到陸叔叔，好多話要同他說，等我們暢談一番後，我再帶你去吧！”
陸一刀笑道：“陸師叔，要不我去暮雲城陸家莊處理公事，你留下來吧！”
陸舫擺手道：“地下室結構覆雜，只有我這個設計人知道各種預留的機關、暗道，你去了也沒用。”
他對白若蘭說：“若蘭，不要任性。我這次回來，並沒時間陪你。你有什麽事情想問，有什麽心事想找人說說，就跟一刀講吧！他有時要去陸家莊酒樓辦事，但多數時候，可以留在棲霞山莊陪你。”
白若蘭沒想到，她盼了一整年，終於再次見到陸舫，卻是這樣的結果。
“哇”一聲，她哭了。
“我不要！我要陸叔叔陪我！我不要這個一刀！這名字就討厭！我不要見到他！”
她不顧陸一刀滿臉的尷尬，也不顧陸舫滿臉無奈和愁苦，哭得昏天黑地，肝腸寸斷。
然而，她哭死也沒用。陸舫頭也不回就離開了棲霞山莊，再也沒回來過。
白若蘭不理陸一刀，陸一刀倒也不生氣，只在邊上靜靜地瞧著她，好像在欣賞一個移動的風景，看得專註而深情。
第二天，白若蘭一早起床，巴巴地在小白樓的餐室裏等著陸舫與她共進早餐。來人卻是陸一刀。
她看到一刀就眼冒怒火。
“為什麽只有你在？我陸叔叔呢？”
“他昨天就去了陸家莊酒樓，住在那邊。”
白若蘭從座椅上站起來，“為什麽你不去，卻留在這裏？”
陸一刀微笑道：“我等會兒也要過去。”
白若蘭氣得胸脯一起一伏。
“你見到陸叔叔，叫他馬上回來！”
陸一刀笑笑，慢條斯理地喝了一口粥，又拿起一只小包子吃起來。
“餵，我跟你說話呢！你聽見沒有？”
陸一刀放下吃了一半的包子，平靜地看著白若蘭。
“我不是聾子，當然能聽到你的大吼大叫。”
“你！那你為什麽不理我？”
陸一刀笑起來。
“白若蘭，多麽美麗動人的名字！我聽陸師叔說了一整年的你，沒想到，我想錯了。原來真實的你，竟是一個刁蠻任性，毫無禮貌的小丫頭。”
說完，陸一刀站起身。
“我不想吃了。現在，我要到陸家莊去，也會將你的話帶給陸師叔。至於他會不會回到這裏，就跟我沒關系了。”
他轉身走到餐室門口，似想起什麽，又轉過身，對目瞪口呆的白若蘭說：“對了，這是我第一次，也是最後一次，替沒有禮貌不懂禮節的你傳話。雖然你是我見過的最美麗、迷人的小姑娘，我也不會毫無原則地聽你差遣。”
白若蘭呆呆地看著陸一刀的背影，直到他走出好遠，她才奮力追了過去。
“刀刀！刀刀！”
陸一刀終於聽到了她的呼喚，停下腳步，回頭看著她。
“刀刀！”白若蘭氣喘籲籲，雪白的臉上泛起一絲紅暈。
“你叫我？”
“不叫你叫誰？”
“刀刀……”陸一刀眼中劃過一縷夾雜著迷茫和欣喜的神色。
“這個名字，好，可愛啊！”他沈浸於白若蘭替他取的昵稱中，再看一眼面前這美得令人心折的小姑娘，竟踉蹌了一下，差點摔一跤。
“刀刀，你是我見過的第一個敢批評我的人。”
“哦……”
陸一刀沒想到，白若蘭追上他，竟是為了同他說這句話。
“啪”，他臉上火辣辣的。
原來，白若蘭已踮起腳尖，奮力打了他一巴掌。
“哼！這是你批評我的代價！你快去陸家莊辦事吧！見到我陸叔叔，別忘了替我把話帶到！”
然而陸一刀離開棲霞山莊很久了，陸舫也沒回來。
非但如此，黃昏時分，白若蘭站在小白樓二樓的窗邊，看到陸一刀正沿著甬道朝她的住所走來，依然沒見到陸舫的身影。
她奔下樓，陸一刀剛好進門，站在她面前。
“蘭兒，我一到陸家莊酒樓就去見陸師叔，人人都說他去了地下室，但我在地下室裏並沒找到他。”
“你說什麽？”白若蘭臉色慘白。
陸一刀急忙擺擺手說：“你別急！請聽我說完。”
“你快說啊！陸叔叔沒事吧？！”
“沒事。蘭兒，你放心。陸叔叔不會有事的，但他最近應該都不會到棲霞山莊來陪你了。”
白若蘭臉色由白轉灰，“為什麽？”
陸一刀露出同情之色。
“我在陸家莊酒樓地下室找了很久，那地方實在很大，很覆雜，令人驚嘆！我走完一圈，邊走邊呼喊著師叔的名字，這樣一圈走下來，大概也過去了一個多時辰。可是，陸師叔並沒給我任何回應。”
白若蘭顫聲問道：“他是不是早就離開地下室了？是不是，在別處，跟別人在一起？”
陸一刀連忙搖頭。
“不不不！蘭兒，你想哪兒去了！”
305陸舫不見白若蘭
305陸舫不見白若蘭
白若蘭深吸口氣，讓自己平靜下來。
“刀刀，你說話太慢了！能不能直接告訴我結果，再慢慢說過程？”
陸一刀怔了怔，他很喜歡刀刀這個昵稱，此刻他只感到奇怪，這麽可愛的昵稱，為何從小到大，從來沒人這樣喊過他。
“蘭兒，我已經說過了，陸師叔沒事，但他讓我轉告你，最近他很忙，不能來棲霞山莊陪你了。”
白若蘭呆了呆，再開口時，語氣幹巴巴的。
“好的，我知道了。你繼續說吧！”
陸一刀說：“陸師叔就在地下室。我因為感嘆於地下室覆雜精巧的結構，很是好奇，加上沒找到師叔，幹脆留下來，在地下室裏又走了一圈。直到我感到肚子咕咕叫，餓了，我才發現，不知不覺間，我已在地下室裏呆了快三個時辰。就在這時，我看到墻角一塊地磚動了動，接著，我看到了陸師叔。”
陸一刀回憶當時的情形時，仍感到有些不可思議。但他早就知道，陸舫是家族中天分最高的人，不僅廚藝天成，在其他各個領域，也有著旁人難以企及的高度。比如暮雲城的陸家莊酒樓，單從外型看，與京城陸家莊完全一致，但酒樓的內部構造，區域分隔，則跟京城總店有很大區別。陸一刀對這裏的布局設計之合理、方便，常感驚喜。
而暮雲城陸家莊帶給他最大的驚喜，則是地下室。
這幾乎不是一個地下室，而是一個地下城。
陸一刀在地下室走了兩圈。走第一圈時，他的主要目的是尋找陸舫，註意力還不算集中。走第二圈時，陸一刀幾乎忘了陸師叔，而是沈浸於地下室精妙的結構和完善的功能性上。
當然，這樣的心境，當時他並不敢如實告訴白若蘭。他只是簡單介紹了一下陸家莊地下室的構造。
陸家莊地下室整體為圓形結構，一共有三圈隔間。外圈有七十二個隔間，中圈有四十個隔間，內圈有三十二個隔間。內圈中間是一個圓形空地。
空地上，有兩口井。
沿著外圈快速走一圈，約莫需要一柱香的功夫。若要仔細察看，從外圈到中圈再到內圈，每個隔間都看過，至少需要一個半時辰。
外圈存放著許多糧食，分別有麥子、稻谷、蕎麥、玉米、大豆等物。還有一些種子、酒甕、醬菜缸等。
總體說來，外圈就是一個大糧倉。裏面存放的食物，足夠幾百人吃上半年。
中圈四十個房間裏，堆積了很多廚房用具和餐桌餐椅。大多數廚具，陸一刀都認識，但也有不少新奇的工具，他是頭一回看到。
不過，在日後的歲月裏，他將逐一認識這些廚具。
裏圈有三十二個隔間。每個隔間裏都有一兩樣雜物，或是陶罐，或是案臺，或是櫃子，或是琉璃瓦。此外別無他物。
感覺上，這三十二個隔間很像房間，如今雖然空著，卻是隨時可以住人的。
每個隔間的地面上都有一塊突起的長方形石板。陸一刀伸手在上面摸了摸，石板上是幹的，並不潮濕。他用手輕叩石板，能聽到“嗡嗡”的回聲，可見石板下是空的。
陸一刀雖然不懂建築，卻也知道，如此設計建造，是架高石板的位置，並在下面設置隔空，以免石板受潮。也就是說，假如沒有床鋪，就躺在石板上睡覺，也不至於太過潮濕，損害健康。
陸一刀就是在裏圈的一個隔間裏，看到的陸舫。
陸舫將墻角的一塊石板移開，探出半個身子。
“陸師叔！”
陸舫見到陸一刀，疲倦地笑了笑。
陸一刀趕緊沖過去，將陸舫拉了上來。
“師叔，你沒事吧？我在地下室裏找了你很久，竟不知道看看這些地板……”
陸舫說：“切莫自責！我有我的事情要做，就算你知道我在這下面，你也找不到我的。”
陸一刀按捺不住他對地下室完美結構的驚喜，忘了追問陸舫在地下室之下做什麽事情，而是說：“師叔，您設計的這個地下室，簡直像個地下王國！別說住幾十個人，就是住幾十家人，都是可以的。隱居於此，哪怕外面在打仗，也是無礙的！”
陸舫瞇著眼睛瞅著他。
“你說的沒錯。不過，誰沒事兒願意住在這裏呢？”
陸一刀想了想，點頭道：“是啊！除非為了避禍。”
陸舫說：“將來若是真能派上用場，倒也不負我在此花費的數年心血。只是……當初我設計地下室時，並未考慮到避禍這一節。”
說罷他沈默了一會兒，又笑道：“但它肯定也有它的用場。天不亡我陸家，天不絕我陸氏廚學。”
陸一刀有些不安地看了看師叔。他不大明白陸舫此話的意思，只得默記於心，以後再說。
陸舫問他：“你是從棲霞山莊來的嗎？”
陸一刀說：“是。我吃過早餐就來了。酒樓的人說您在地下室，我便來找……”
陸舫問：“白若蘭有沒有沖你發脾氣？”
陸一刀見他猜得這麽準，不禁笑了起來，將早上發生的事情說了一遍。
“稍晚你回到棲霞山莊時，請轉告白若蘭，我有極其重要的事情要做，最近都不能去看望她了，請她不要惦念，也不要出來找我。”
陸一刀預感到這樣的回覆無法令白若蘭滿意，又問道：“要是蘭兒問起師叔何時才能去看她，我怎麽說？”
陸舫看了看陸一刀。
“你告訴她，我很難分身。有什麽事情，讓她跟你說吧！一刀，以後每天你只需來陸家莊半天，與掌櫃的等人切磋廚學。我或許在，或許不在，你不必特意尋我。”
“是。”
陸舫忽然上前一步，握住陸一刀的手。
“另外，這半個月，我將白若蘭交給你了。請你多多照顧她，寬慰她，讓她過一個愉快的假期。”
陸一刀尚未說完這一切，白若蘭已跌坐在座椅上，身體蜷著，仿佛受到了極大的傷害。
“他叫我白若蘭……白若蘭……他，竟然這樣稱呼我……”
306唯獨不像少女
306唯獨不像少女
陸一刀也覺得奇怪。
他並倒認為陸舫連名帶姓地稱呼白若蘭有何大不了，而是對白若蘭的關註點很是好奇。
但轉念一想，他還不是一樣？若蘭叫他刀刀，他便覺得渾身舒暢。那份來自稱呼上的親昵或陌生，確實會讓當事人的心理發生微妙的變化。
“蘭兒，陸師叔當時在考慮重要的事情，語氣難免嚴肅些。你千萬莫放在心上。”
白若蘭雖然年輕，又缺乏與人相處的經驗，卻也知好歹，明白陸一刀此言完全處於好意。
她緩緩點了點頭，坐直身子，輕聲對陸一刀說：“多謝你對我說這些。”
她看了看陸一刀，忽然招手道：“你過來，讓我瞧瞧！”
陸一刀不明何意，上前一步，忽又想到早晨白白挨的那一巴掌，不禁又停住了。
白若蘭冰雪聰明，輕輕一笑，“別擔心，你過來。”
陸一刀自覺好笑，不過是挨了一巴掌，何至於此？
他走過去，白若蘭立刻從椅子上跳下來，仰頭望著他的臉頰。
“那兒，被我打痛了嗎？”
“不痛啦！早就不痛了。”陸一刀心裏暖洋洋的。
白若蘭忽然橫了他一眼，“哼！”
“可我的手卻打痛了！為了補償這只手受的痛，我得再打你一下才行！”
她猛地擡手，陸一刀驚詫於白若蘭的刁蠻，卻也不好閃避，索性閉上眼睛，任她去打。
然而他等了等，卻並沒等到那一巴掌，睜開眼再看，白若蘭的手掌懸在半空，正瞪著他，手臂慢慢垂下，手指輕輕拂過他的臉頰。
陸一刀如被點了定身法一般，定在那裏，整個人都像是踩在雲團上，耳邊吹過暖暖的微風，似乎還伴有輕柔悅耳的音樂。
他的眼睛卻沒有一刻離開過白若蘭。伊人也正看著他，那雙手在他下巴上稍微停留了一剎那，才輕輕離開。
手如柔夷，膚勝白雪。她只有十三歲，但在二十六歲的陸一刀看來，她是沒有年齡的女子，時而女童，時而女人，唯獨不像她現在這年齡的少女。
“你，吃過晚飯沒有？”白若蘭問道。
“哦，我，算是吃過了吧！我和師叔在地下室又兜了一圈，上來時早就過了午飯時間。我才發現自己餓慘了！師叔得知我就吃了早上那點東西，馬上吩咐廚房間給我做飯。我吃了許多，所以，到現在也不餓。”
白若蘭假裝漫不經意地問：“那我陸叔叔沒跟你一塊兒吃飯嗎？”
陸一刀說：“沒有。他說他肚子很飽，晚上再說。晚市尚未開，他就讓我回棲霞山莊了。”
白若蘭說：“我，一天沒吃東西……”
陸一刀急道：“那怎麽可以？你想吃什麽？我給你做！別忘了，我是京城陸家莊的大廚！”
白若蘭輕輕一笑。
“也好。白天就是被你氣壞了，氣鼓鼓，沒法再吃進任何東西。”
陸一刀明知白若蘭生氣的對象並非自己，或者說，自己只是她的出氣筒，卻樂意頂鍋，且甘之如飴。
白若蘭又說：“這會兒我已經消氣了，好像餓得能吞掉一頭牛呢！我先吃兩塊點心墊墊饑。刀刀，你快去給我做幾樣重口味的菜，我用阿姨留給我的凈水球做一罐汽水！”
“好。”
他剛要轉身，白若蘭又說：“等一下！”
她沖他嫣然一笑。
“待會兒你要不要陪我一起吃”
陸一刀心神蕩漾，“好啊！”
“那我多做幾罐汽水！我們一起喝！”
陸一刀也聽說過陸舫師叔和黎梳的故事，他知道黎梳是陸舫師叔的愛人，數年前因病去世，留下養女白若蘭。此外，種種細節，陸舫既未對任何人提及過，陸一刀自然更是一無所知。
此刻他聽說凈水球、汽水，滿心好奇，卻只當是白若蘭頑皮，胡謅出來的東西，並未當真。
小白樓的廚房間在底層西面。廚房很大，各樣設備齊全，所有廚具均擦拭得晶亮，不粘一絲油漬，看上去頗為清冷，缺少廚房間該有的煙火氣。
陸一刀想到白若蘭瘦削的身段，不禁心生憐惜。
“蘭兒的樣子，需要吃些滋補的食物才行。可今天她想吃重口味的菜，似乎又與滋補兩字有些沖突。也罷，就照她的要求做幾樣菜吧！反正這些天我會常伴著她，有的是機會給她做好吃又有營養的飲食。”
陸一刀想了想，決定給白若蘭做一碗冒菜。但是冒菜的口味太重了，為了調和，還要給她做一道拔絲蘋果。這兩樣菜火氣都比較大，所以，陸一刀決定再增加一道清新爽口的涼拌菠菜。他並不擔心白若蘭會嫌棄菠菜口味太淡，因為他將在裏面加一點芥末。
陸一刀動作飛快，先做好了涼拌菠菜。
這道菜特別簡單，只需將菠菜洗凈後在滾水裏汆過，盛入盤中。將各樣調味品中加上芥末拌勻，再將調味汁淋在菠菜上，最後再撒上一點炒香的白芝麻。
冒菜是今晚的重頭菜。陸一刀要預先準備很多食材，但最重要的還是準備湯料。
食材是主菜，陸一刀選了一些棲霞山莊自種的生菜、白菜，一截來自西城門外鏡湖的藕。還有蘑菇、木耳、土豆、萵苣、黃瓜、冬瓜、粉條、豆芽、豆腐等素。
葷菜要新鮮，要有口感軟糯的入鵪鶉蛋、肉丸等菜，也要有很有嚼頭，爽脆彈牙的菜，比如鴨腸、毛肚、雞胗等，還要上好的雪花牛肉、新鮮的魷魚等。
主材備好，麻煩的是湯料。冒菜是否好吃，關鍵看湯熬得好不好。
陸一刀在廚房間裏並未找到他需要的調味品，只得回到他的客房裏，翻出包裹，找到幾樣關鍵的東西：豆瓣和豆豉。
他又向山莊的管家求助，管家親自同他去倉庫裏找了很久，總算才勉強湊齊了制作冒菜鹵水的材料。
將炒鍋置於旺火上，下菜油炒到六成熟後再下剁細的豆瓣醬，將豆瓣醬炒熱後，立刻放入姜絲和花椒。陸一刀手勢嫻熟，瞬間就爆香了炒鍋，由於時間匆促，原本應該在鍋中放入高湯，陸一刀只得用清水取代。
隨後，他又將搗成茸狀的豆豉和磨得細細的冰糖放進湯中，又加了一塊牛油，兩大勺酒釀、適量精鹽，最後撒入胡椒、幹辣椒和草果。
爐火很旺，很快就將這鍋湯熬開了。陸一刀嘗了嘗味道，滿意地將各種主料分別放進鍋中燙熟，再盛入兩只碩大的碗中。
最後，他往每只碗中澆了一些顏色紅亮、滋味醇香的冒菜湯，親自端到了緊鄰廚房的小餐桌上。
307餐室墻上的野雞翎毛
307餐室墻上的野雞翎毛
莫名一陣心跳加速，陸一刀朝門外看了看。
果然，白若蘭來了。
陸一刀連忙收回目光。
白若蘭吸吸鼻子，看著桌上的兩盆冒菜和一大盤涼拌菠菜，眼睛發亮。
“哇！這兩道菜，紅的綠的，看著很搭配！還有別的菜嗎？”
陸一刀探出腦袋。
“稍等！還有一道拔絲蘋果，金黃色的。”
“好！”
白若蘭擊掌而讚，說完就奔了出去。
陸一刀不知她出去幹嘛，只得搖頭微笑。
他將蘋果塊放在鍋中炸熟，又熬糖做拔絲蘋果。這道菜剛剛上桌，白若蘭就回來了。
她手裏捧著兩只透明的玻璃瓶，瓶中盛著冒著泡泡的水。
“這瓶子漂亮嗎？這是我陸叔叔從外地回來時帶給我的，用來盛汽水，再好不過！給你！”
白若蘭將一玻璃瓶汽水遞給陸一刀。
“咱倆一人一瓶，也不用再拿杯子了。”
這時有下人送來一大盤油炸小魚小蝦。
“小姐，這是昨天你點的菜。下午才從碧潭中撈出來的魚蝦，稍稍腌了一會兒，油炸好了剛出鍋。你嘗嘗吧！”
白若蘭這才想起她昨晚說過的話，不動聲色地輕揚下巴，淡淡地說：“放著吧！”
仆人將這一盤油炸小魚小蝦放在餐桌上後，悄無聲息地退下了。
陸一刀見白若蘭年齡雖小，在仆人面前卻是絕對威嚴，很有棲霞山中女王的架勢，心內又是佩服，有時驚詫。
“快來！”白若蘭讓陸一刀就坐。
她拔掉玻璃瓶上的軟木塞，只聽“嗤啦”一聲，無數雪白的泡沫往上湧，一直湧到瓶口，幾乎要溢出來了。
白若蘭就著瓶嘴喝了一口。“嗯，爽！”
她夾了一塊毛肚送進嘴裏，津津有味地咀嚼著。
“哇，好香啊！我從沒吃過這麽爽、這麽刺激、這麽帶勁的毛肚！”
陸一刀笑道：“是不是有點誇張？現放著陸師叔這麽高明的大廚，我這點雕蟲小技算得了什麽？”
白若蘭不理他，連著吃了幾口冒菜，又暢飲了幾大口汽水，夾起幾條油炸小魚吃了，這才放下筷子，滿足地嘆口氣。
“陸叔叔沒有給我做過菜。他每次到棲霞山莊來，都是吃這裏的廚師做的菜，順便提出些意見和要求。可是，他自己從不動手……”
陸一刀見她神色中略帶一絲委屈，連忙安慰她道：“陸師叔確實極少親自動手。他只需嘗嘗菜，就知道哪個環節做得到位，哪裏需要改進。只要他稍加點撥，廚師的水平必有極大長進。對了，早晨我吃過棲霞山莊的白粥和菜包，清淡爽口，菜式簡單，卻非常精致。貴莊的廚藝水平，至少算得上中上了。”
白若蘭說：“咱們這裏的菜，就是清淡！陸叔叔說了，這樣的飲食，對我的皮膚和內臟都有好處。反正我也知道，陸叔叔早年以擅做養顏湯聞名，所以，他的建議不得不聽。但他也說過，偶爾吃一些刺激的、重口味的食物，未嘗不可。只是，他說說而已，從未給我做過。所以刀刀，你今天做的這道冒菜，太合我的心意啦！”
陸一刀被她誇得有些難為情。
他學著白若蘭的樣子，拔掉玻璃瓶上的軟木塞，也就著瓶嘴喝了一口。
那汽水是用從山泉中汲來的水做成的，清冽甘美，豐富的泡沫刺激著舌頭，好像有無數個小人兒在舌尖起舞，令人振奮。
陸一刀吃了幾口冒菜，又夾了一塊拔絲蘋果。那纖細金黃的糖絲，連綿不絕，陸一刀的手在空中輕輕晃動，於是，那連在蘋果塊之間的糖絲便在半空中凝成了波浪形的糖畫。
白若蘭看呆了。
她從餐椅上站起來，伸出指頭輕輕碰了一下波浪形的糖絲。
糖絲斷了。
陸一刀本想把這塊拔絲蘋果送進自己嘴裏，鬼使神差一般，他的目光落在白若蘭的櫻唇上，手勢一轉，便將這蘋果遞到了白若蘭嘴邊。
白若蘭顯然從未有過被人餵食的經驗。
她一臉震驚，呆呆地站在那裏，不知所措。
陸一刀也緊張地兩手顫抖。
過了好一會兒，白若蘭才張開嘴巴。陸一刀趕緊將蘋果送進她嘴裏。
“蘭兒，好吃嗎？”他輕聲問，聲音發顫。
“嗯！”白若蘭聲細若蚊。
白若蘭回到座位上，忽然間就變得沈默了。
天色越發暗了。餐室裏僅有墻上的一根野雞翎毛發出淡淡的柔光。
這野雞翎毛，讓陸一刀有些恍惚。他從未見過用野雞翎毛照明，也從未聽博學的陸舫師叔提及這個。
“這個很少見。”
“這叫熒藍，雖然少見，卻也不是僅此一根。不少野雞身上都有這種會發光的翎毛。”
“是陸師叔送給你的嗎？”
“不。我在山莊裏見過一只野雞，羽毛很美，我便命人把它捉了來，拔掉了這根翎毛，又放走它。”
“哦……我第一次見到這個，更不知它叫熒藍。”
“書上有相關記錄。我也是不久前才得到這翎毛。”
“蘭兒，能換個亮些的燈嗎？這個熒藍的光亮，還是黯淡了些……”
陸一刀想說的是，他不喜歡熒藍的柔光。但他不敢說。
“啪”，白若蘭拍了拍桌子，剎那間，室內雪亮。
“好！這樣好！多謝！”
白若蘭收起墻壁上的那根翎毛，將它放在一個木盒裏。
明亮的光線打破了兩人之間暧昧不清的氣氛，他們又開始說笑起來。
白若蘭大口大口的吃著冒菜、涼拌菠菜和拔絲蘋果。陸一刀則對油炸小魚小蝦特別中意，一條接一條地吃著，根本停不下來，間或喝一口汽水，更覺酣暢。
他覺得這汽水配這油炸小魚小蝦特別好，想同白若蘭分享這種感受。
“棲霞山莊的水好，小魚小蝦肉質鮮美，絕無一絲汙染，就這麽用油隨便汆一下就很美味。山莊的水質好，做出來的汽水也好，兩樣搭配起來吃，真是絕佳享受。蘭兒，我覺得這小東西當零食也不錯，閑談、聚會時來一大盤，隨意又助興，比正餐時吃更好！”
白若蘭微笑道：“我吃慣了，倒不覺得怎樣。我倒是喜歡自制汽水，阿姨留下的凈水球有做汽水的功能，但她在世時卻從未試過，我偶然間將它旋了一下，才發現這個秘密。”
308玫瑰星雲和雙星抱月
308玫瑰星雲和雙星抱月
“你阿姨，據說很美貌？”
“很美，很美！她去世時我已六歲了，應該記得很多事，可是，除了記得她很美，我卻越來越說不清她的模樣。”
白若蘭忽然露出不耐煩的表情，陸一刀看在眼裏，隨即將話題岔開了。
陸一刀曾聽族人談過陸師叔與黎梳的戀情。
他只知道黎梳美貌絕倫。陸舫十六歲在外游歷，在之州遇到黎梳，立刻對此女鐘情。兩人因一件重大的事件而分開，斷絕音訊十多年，重新取得聯系後，便再不能分開。無奈一場重病又使兩人陰陽相隔。從此陸舫雲游四方，神龍見首不見尾，成為家族史上最神秘的一個人。
好在陸舫雖然對俗世中事無甚興趣，對陸氏家族的事仍很關註。隔一段時間他就會現身，過問陸氏廚學的發展。而他撰寫的兩本廚學秘籍，則成為世人爭奪的寶貝。
兩本廚學秘籍被爭奪，讓陸舫不看煩擾，有幾次他甚至身陷險境，幾乎被那些心懷叵測的人殺害。
陸舫的廚學秘籍中當然記載了不少陸氏廚學的菜品，尤其是《佳肴正品集》，其中絕大多數菜式的做法，他都會在現身時召集京城陸家莊酒樓的廚師們，親自傳授秘訣。
至於另一本秘笈《美味啟示錄》，該書記錄的則是各種異域美食或小吃，乃至稱得上黑暗料理的偏門美食做法。
陸舫本人對《美味奇思錄》態度謹慎，偶爾會揀出一兩樣菜式的做法，告訴陸家莊的廚師們。不過，陸氏族人並不重視這本書收錄的菜品。畢竟，像蛋炒飯、炒面這樣的小點心，幾乎人人會做，添加點什麽調味品或者佐料，對於他們來說也是信手拈來之事。而像用臭豆腐、皮蛋這些食材烹飪的菜品，陸氏族人均覺得不能登大雅之堂，越發不上心。
陸舫也意識到這一點，近來他每次露面，談到所著秘笈，也只提《佳肴珍品集》，不再論及《美味奇思錄》。
在陸氏族人看來，這兩本書雖是一套，同被世人爭奪，但他們私心認為，《佳肴正品集》乃正冊，《美味奇思錄》則是這套秘籍的副冊。
“我吃飽了！”
白若蘭起身，“你吃好了嗎？待會兒你是直接回房休息，還是再陪我呆一會兒？”
陸一刀看看窗外。
“今夜天氣晴好，據說會有……”
白若蘭驚喜道：“今晚會有流星雨？”
陸一刀暗暗發笑，到底還是小女孩兒，對這些普通的天文景觀充滿了浪漫的好奇心。
“不知道有沒有流星雨，但有雙星抱月的景觀，你要看看嗎？”
“要！當然要！你陪我！”
兩人一同出了餐室，往紫綾樓走去。
紫綾樓是山莊所有別墅中地勢最高之樓，適合觀景、聽雨。
夜風清涼，空氣涼爽。兩人邊走邊聊些京城趣聞、山莊四季的景物，倒也其樂融融。
這段路有點長，兩人走了好一會兒才看到紫綾樓。好在雙星抱月的景觀不會馬上消失，稍微些更適合觀賞，所以，陸一刀也不著急，而是沈浸於與若蘭相處時的愉悅中，幾乎巴望著這段路不要走完，好讓他和她，能一直走下去。
“紫綾樓到了。仆人們也不知我們要來，只有門房間還亮著燈。”
陸一刀說：“這樣更好。燈光越少，我們越好觀賞星光和月光。”
走到紫綾樓前的空地上，白若蘭擡起頭看了看天空。
天空如一塊溫柔的天鵝絨，上面綴著幾顆鉆石般的星星。一顆極亮極亮的星正對著她，一點點綻開，像一朵正在綻放的玫瑰。沒錯，它變成了一團雲，玫瑰色的星雲。
“陸舫！”
她激動的輕呼身邊的男子。
陸一刀尷尬地咳嗽一聲。
白若蘭這才意識到自己喊錯了人。
“對不起，刀刀。我習慣了。”
陸一刀“嗯”一聲，“沒事兒！”
一刀也認為白若蘭是慣性使然，畢竟陸舫與若蘭相識多年，且是她的監護人。
但他忘了一點，或者說，許多年以後，陸一刀回想當時當日的情形，才想起來，白若蘭習慣喊出口的，理應是她的陸叔叔，但她那一刻喊的，卻是陸舫。
白若蘭滿臉羞愧，好似滿腹心事被人戳穿似的，半晌無
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