凡煙小說

第363章品嘗

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於是,她便在眾人的眼神註視下走到了桌邊站定。

那四個婦人見謝紫衣,終於要開始品嘗她們做的菜了,都激動的一直看著謝紫衣,想看看她先品嘗誰的菜。

謝紫衣看了看那四道菜品,決定從右手邊開始,那是一道與眾不同的菜,是一盆用湯盆盛的魚湯。

那婦人看見謝紫衣第一個嘗的是她的菜,很是開心激動的跟謝紫衣開始介紹道:“小姐,您請看我這道菜,有一個好名字,叫做‘潛龍入海’。看著魚在湯裏面浮著,是不是很形象,而且這道菜裏,不光魚肉鮮嫩多汁,而且這湯也是用小火慢慢熬的,濃稠地很,這道菜最好吃的其實是這魚湯了,不信小姐可以嘗一嘗。”

謝紫衣笑著看著那道魚湯,那湯汁果汁濃稠的很,被熬的濃白似雪,稍靠近就能聞到那撲鼻濃郁的香味了。還有那湯裏的那道魚在盆裏半浮著,只能隱約看到青黑色的魚脊和魚尾巴,果真像一條魚潛入了水中,它那名字倒是形象。

絮娘很有眼力勁兒的從旁邊拿了一個碗,用湯盆旁邊的湯勺從那盆裏盛了小半碗的魚湯,然後又拿了一個小瓷勺,伸手一起遞給了謝紫衣,笑著期待的看著她,想讓小姐先嘗一嘗。

謝紫衣輕輕的笑了一下,伸手接過了碗和勺子,然後對絮娘笑著道:“絮娘你跟雲鶯一起幫那幾個丫頭還有李大叔,都盛一碗吧,大家一起嘗一嘗,然後再一起打分。”

絮娘笑著點點頭,應了一聲嗯,然後就轉身跟雲鶯一起給眾人分發魚湯了。

這又盛好的第一碗湯當然是給她們的花箋姐姐了。花生笑嘻嘻的接了過來,然後深深地嗅了一口,那陶醉的模樣,讓給她遞湯的雲鶯都忍不住抿嘴笑了起來。

那這盛好的第二碗自然是給車夫李大叔了。小姐和花箋姐姐剛來的時候就仔細囑咐過她們要好好招待那李大叔,她們可不能讓小姐和花店姐姐失望呢。

絮娘將魚湯和瓷勺遞給了李大叔,笑著道:“李大叔,您請喝湯。”

李大叔趕緊伸手接過,憨厚的笑著道:“謝謝姑娘了,謝謝小姐……”

幾個丫頭也都領到了自己的魚湯,然後眾人端著碗互相看了看,開始笑著開始品嘗起魚湯來。

謝紫衣細細的品味著這魚湯,這湯入口瑩潤爽滑,入喉溫潤,很是不錯。

謝紫衣又用放在桌子上的公筷,夾了一塊湯中的魚肉放入碗中。將公筷放下後,謝紫衣用勺子開始品嘗了起魚肉來了。

老實說,這魚肉的味道倒是沒什麽特別的,鮮味兒都浸到湯裏去了。不過,這湯好是好,只是稍涼一些,怕是就要腥了。

謝紫衣仔細考慮了一下後,拿起毛筆在這道魚湯下面的紙上,在文字六的後面畫了一個圓圈,這道菜她給六分。

其他的幾人也學著謝紫衣的動作,用公筷夾了魚肉,放在自己的碗裏嘗了起來,仔細品嘗了一會兒後,眾人紛紛提筆在紙上文字的後面畫上了圓圈。

等眾人都寫完自己想打的分數後,確實看了一下那張紙。只見那上面文字六和七後面畫的圓圈最多,看來大家的口味都是差不多的。只有一個很顯眼的大大的圓圈畫在了文字三的後面,大家不由得都把好奇疑問的目光看向了旁邊提著筆的雲雀丫頭身上。

雲雀眨著眼睛,也沒有察覺到眾人在看著她,只是盯著那張紙上她畫的圓圈一臉無辜的自言自語道:“湯太淡了……”

眾人頓時了然,都笑著轉過了頭不再好奇了,這湯本來就是要淡些味道才能更醇厚,只是在雲雀丫頭看來是喜吃口味重的,不太愛這香醇的魚湯。

謝紫衣也不由覺得好笑,這小雲雀跟花箋真是哪哪兒都像,花箋也喜吃口味重的,所以她剛才在數字五的後面畫了個圈。

就這樣,第一道菜大家就都嘗完了,也打完分了。那廚娘看到自己的得分不是很滿意,神情便有一些怏怏的,但這也是憑人家自己的想法打的分,她也沒有辦法,只能認了,看來今天的廚娘她是選不上了。

謝紫衣笑著安慰那廚娘道:“辛苦夫人了,夫人做的菜很好,只是過於家常平凡了些。可是今天下午忽然不能被選聘上的話,夫人也不要傷心,今天勞煩夫人為我們做了一道菜品,我們自然要附上報酬,無論最後結果怎麽樣,我們都會給每一位婦人十錢銀子作為報答的。”

聽到謝紫衣這樣說,眾位婦人都不由的覺得輕松了許多,原來心中的緊張感也不再那麽強烈了。不管今天有沒有被選上,她們都有十錢銀子可以領,總算沒有白來一趟,耽誤她們的時間。

那第一位被品嘗菜品的夫人,臉上的表情也終於不再難看了,笑著對謝紫衣道:“那就多謝小姐慷慨了,民婦自己技藝不精,也沒有什麽該傷心難過的,讓小姐費心了。”

謝紫衣笑著點點頭,然後就帶著眾人開始品嘗下一道菜。這第二道菜的廚娘見終於輪到她了,忙開始熱情的像謝紫衣和諸位丫鬟介紹道:“小姐,我這道菜是油潑鯉魚,沒起什麽大俗大雅的名字,做法也簡單,可是也算是民婦費心的,還請小姐和諸位品嘗一下。”

謝紫衣笑著點點頭,先喝了一口早就備好的茶水清了清口後,再用公筷夾了一塊魚肉,放在自己的碗裏品嘗了起來。

這魚確實滋味有些普通,只能算是一般水平再往上一點的廚藝了。謝紫衣嘗完之後,在紙上文字五的後面畫了一個圈。其他丫頭和李大叔也都一個個的嘗完了,圈出自己的分數後,謝紫衣再看看那張紙上,分數主要都集中在五和六上,看來大家都覺得這道菜不是很可口了。

謝紫衣對那婦人點點頭之後,又開始接著品嘗下一道菜。這道菜卻是一道通紅的辣菜了。在整條鯉魚身上蓋了一層紅艷艷的辣椒,聞著味道就火辣的很。

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