第172章 蘿蔔丸子
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嘴巴一閑下來就總想找東西吃, 池小秋最近整日忙的不是一日三餐,而是間歇時候慰勞慰勞口舌的零嘴。
買了新鮮的葵花子回來各種調料炒制,不時想法調著糖的分量看如何能把新粉栗子炒得更好吃, 沒過多久, 這樣的小食已經滿足不了池小秋了。
她開始折騰怎麽去炸些藕條素丸子, 畢竟肉條拿來炸著渾吃似乎有點浪費錢,家中果蔬的一大來源——高家, 在京裏仍舊發揮著輸送應季鮮貨的作用,正好送來了一大筐蘿蔔蓮藕。
於是整個院子便聽著池小秋剁了兩三天的菜。做丸子的秘訣大約就是“咚咚咚”將豆腐蘿蔔馬蹄一起剁碎, 活上面粉, 捏成圓滾滾不大不小的丸子狀,在鍋裏上沈下浮片刻,就個個金燦燦滾出了鍋。齊娘子受邀站在一旁, 剛拿起來咬了一口, 一頭哈氣說燙,一頭卻仍不住嚼了嚼給咽了下去。
又香又焦, 裏頭綿軟, 素丸子吃出葷味來。
藕條的驚艷來源於外層的軟糯和裏層帶著些沙質的甜脆,又鈍又脆, 是種奇特的口感,池小秋學著北地的人,將素丸子藕條白菜粉條放在大鍋裏一起燴上一鍋,確實鮮美。
等徐晏然也來吃了一趟, 池小秋才知道這藕和蘿蔔,其實是外地送來, 跟進上的一樣的品種,比肉還要貴上一倍。
這回再看著鍋裏的藕條素丸子, 痛定思痛,池小秋幹脆又炸了一鍋酥肉來緩解心疼。
鐘應忱回來時,就看見池小秋正和齊娘子對坐著,專心吃著炸酥肉,酥肉選得正是裏脊,無肥處無硬骨,一咬下去,就是嫩生生外酥裏軟的肉,撒上一層孜然粉,吃到嘴裏,辛香味還沖著鼻子。
男主人已經回來,齊娘子不好久留,揣了一包池小秋塞過來的炸酥肉,便回了自家。
沒了旁人,鐘應忱才拿出紙筆,慢慢梳理自己近日探得的消息。
池小秋勾過頭去:“可打聽出來什麽新的?”
池小秋不會斷案,卻懷著一顆熱烈的心,便是想不出別的,也要將消息知道得詳盡才好。
要說有多少新的,卻也難,一來周家才剛回來,不好混進人去,二來想要打聽的這個人已死了幾年,還記得他的少之又少,說得再明白些就會打草驚蛇。
饒是如此,仍舊有了些眉目。
周大興能在府中大老爺心腹手下當差,在仆役中過得也算是順當的。且又一向有眼色,心思活絡腦子快,人緣不差。
上船之前,周大興並沒什麽異常,只是二十多歲還沒娶媳婦,家裏未免著急,還曾追問過,他卻大咧咧一揮手道自己自有成算,不過前後一年的事,瞎操什麽心。
新的突破口就放在了這裏。
他那時的相好,原本是在書房裏當差,後來被遠遠的嫁到了別地。
池小秋終於覺出了些許怪異。
到了如今,鐘應忱連親爹都懷疑上了,竟從沒提過府中其他人。
沈思良久,他的目光落在閑翻開的詩中最後一句。
周公恐懼流言後,王莽謙恭未篡時。
世上當真有終身帶著面具過活的人?
鐘應忱只是說了一句:“能將整件事料理得如此幹凈,府中其他人,做不出。”
周大老爺,是無論如何也脫不開幹系的。
池小秋見他眉頭深鎖,心疼下脫口而出:“不如我上門去看一看。”
她越想越覺出是個好主意:“我扮作廚娘,內宅裏頭才好問話,尤其是那個什麽姨娘房裏的丫頭…”
未說完便讓他沈沈目光止住。
“好生在家呆著!”鐘應忱前所未有的嚴厲口吻:“這事,你想都別想!”
那是一個埋沒了整船人性命的龍潭虎穴,他不可能允許池小秋前去犯險。
鐘應忱拿定的主意,池小秋是動搖不得的,但小心思仍舊滴溜溜轉,算盤打了一遍又一遍,正嘆京城裏無門無路時,就有人送了梯子過來。
“你說誰家?哪個周家?”
怕因為日裏夜裏想著才出現了幻覺,池小秋緊盯著吳六郎,竟真的在他的話裏分辨出了只出現她們私下閑話裏的周家兩字。
“懷鑼巷的周家,家裏的老爺子正放外任,這回要請店裏做私宴的,正是他家大老爺。”
終於逮到了一個主動和她來聊周家境況的人,池小秋眼睛晶晶然亮,一心等著他吐露更多。
“說是那大老爺,多半卻是他家女眷,我著人問了,這家的姨娘甚是受寵,因行動有度,在府中頗得敬重,內宅裏多半是她在主事。你去時,只管做菜,旁的不要多說。我讓成大隨你去,若有事,一喚他便能去幫忙。”
頓了頓,又補上一句:“若果真遇著不稱意的,直接頂回去便是,我這店裏做的是生意,不是下人。真有事,自有我擔著。”
說到此處,看了池小秋一眼,他似是無心道:“正好店裏新做了一身衣裳,這兩天先備菜,等後天去她府上時穿上便是。”
她家裏又不是沒有衣裳,池小秋擺手想推,卻讓他一句“既是頂著我店裏的名,自然要穿得體面些”給堵了回去。
池小秋空手出門,回來時卻捧了一身衣裳,上好的杭綢,月白底的裙子,蔥青楊柳枝花色的衫子,觸手柔軟,沒有五兩銀子,根本做不來這一套衣裳。
尤其青綠都是池小秋鐘愛的顏色。
鐘應忱搭眼一看,心中立刻警覺。
他事情都在心裏擱著,從來不說破,只輕輕巧巧拿了一套新衣服出來,就讓池小秋打定主意換了這套,退回那套。
池小秋的晚上是用來苦思新菜的,鐘應忱的晚上是用來給她配衣裳的,到了第二日,她再到店裏時,方到門前,就似一片彤雲錦霞輕輕飄落。
櫻草色短衫,袖子前一叢花若隱若現,顏色同下裙相稱,嬌嫩鮮亮的紅色,比朱紅輕巧,又比淡紅莊重,暈染漸變到裙尾,越發襯得她膚色白皙透亮。
吳六郎才笑著出來,就看見池小秋身後的鐘應忱。
鐘應忱一看便是年少才俊,著意打扮下兩人前後並立如一對璧人,閃閃發光,且這才俊還甚是有禮有節,拱手所言十分謙遜:“多謝主人家,內子一身廚藝卻是家學,她不愛花粉,偏愛這鍋竈飯食煙火之事,到京裏原說要荒廢下去,幸而尋了貴店,也不必整日只在家裏悶著搗弄了。”
他這話感激裏不乏打趣,池小秋覺得十分有趣,還是吳六郎卻似是見了鬼,往後一步查點將自己絆了一跤,說話也比平時格外艱難。
“內…子?”
池小秋才想起她未說過家中事,便拉過鐘應忱:“這是我家鐘哥,如今在官中當值。”
要不是牢記著低調低調,她恨不能將鐘應忱事跡樣樣說的清楚。
吳六郎卻沒什麽興致接著她的話,一整日都是失魂落魄的樣子,過菜都要連喚好幾聲。
池小秋回家將這事拿個趣事來說,鐘應忱卻拉過她:“以後出門要記得盤頭梳髻。”
池小秋縮縮頭,可憐巴巴:“你不在,我不會。”
她只會打散辮子。
鐘應忱失笑,拿過梳子來給她梳打了結的頭發,只得嘆口氣:“辮子就辮子吧,你喜歡就好。”
若讓她自己盤髻,只怕到家時她還未出門,在忙著梳頭發。
沒敢提要去周家的事,還特意跟吳六郎說了要保密。
他只有氣無力點了點頭,眼光在池小秋身上凝了一瞬,又嘆息似的移開了。
池小秋的心思早便飛到了周家。
既然那龔姨娘生在北地,想必更願意吃面。
要想探聽消息,就得在吃上多下功夫,池小秋心裏轉來轉去,終於鎖住了一樣面。
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買了新鮮的葵花子回來各種調料炒制,不時想法調著糖的分量看如何能把新粉栗子炒得更好吃, 沒過多久, 這樣的小食已經滿足不了池小秋了。
她開始折騰怎麽去炸些藕條素丸子, 畢竟肉條拿來炸著渾吃似乎有點浪費錢,家中果蔬的一大來源——高家, 在京裏仍舊發揮著輸送應季鮮貨的作用,正好送來了一大筐蘿蔔蓮藕。
於是整個院子便聽著池小秋剁了兩三天的菜。做丸子的秘訣大約就是“咚咚咚”將豆腐蘿蔔馬蹄一起剁碎, 活上面粉, 捏成圓滾滾不大不小的丸子狀,在鍋裏上沈下浮片刻,就個個金燦燦滾出了鍋。齊娘子受邀站在一旁, 剛拿起來咬了一口, 一頭哈氣說燙,一頭卻仍不住嚼了嚼給咽了下去。
又香又焦, 裏頭綿軟, 素丸子吃出葷味來。
藕條的驚艷來源於外層的軟糯和裏層帶著些沙質的甜脆,又鈍又脆, 是種奇特的口感,池小秋學著北地的人,將素丸子藕條白菜粉條放在大鍋裏一起燴上一鍋,確實鮮美。
等徐晏然也來吃了一趟, 池小秋才知道這藕和蘿蔔,其實是外地送來, 跟進上的一樣的品種,比肉還要貴上一倍。
這回再看著鍋裏的藕條素丸子, 痛定思痛,池小秋幹脆又炸了一鍋酥肉來緩解心疼。
鐘應忱回來時,就看見池小秋正和齊娘子對坐著,專心吃著炸酥肉,酥肉選得正是裏脊,無肥處無硬骨,一咬下去,就是嫩生生外酥裏軟的肉,撒上一層孜然粉,吃到嘴裏,辛香味還沖著鼻子。
男主人已經回來,齊娘子不好久留,揣了一包池小秋塞過來的炸酥肉,便回了自家。
沒了旁人,鐘應忱才拿出紙筆,慢慢梳理自己近日探得的消息。
池小秋勾過頭去:“可打聽出來什麽新的?”
池小秋不會斷案,卻懷著一顆熱烈的心,便是想不出別的,也要將消息知道得詳盡才好。
要說有多少新的,卻也難,一來周家才剛回來,不好混進人去,二來想要打聽的這個人已死了幾年,還記得他的少之又少,說得再明白些就會打草驚蛇。
饒是如此,仍舊有了些眉目。
周大興能在府中大老爺心腹手下當差,在仆役中過得也算是順當的。且又一向有眼色,心思活絡腦子快,人緣不差。
上船之前,周大興並沒什麽異常,只是二十多歲還沒娶媳婦,家裏未免著急,還曾追問過,他卻大咧咧一揮手道自己自有成算,不過前後一年的事,瞎操什麽心。
新的突破口就放在了這裏。
他那時的相好,原本是在書房裏當差,後來被遠遠的嫁到了別地。
池小秋終於覺出了些許怪異。
到了如今,鐘應忱連親爹都懷疑上了,竟從沒提過府中其他人。
沈思良久,他的目光落在閑翻開的詩中最後一句。
周公恐懼流言後,王莽謙恭未篡時。
世上當真有終身帶著面具過活的人?
鐘應忱只是說了一句:“能將整件事料理得如此幹凈,府中其他人,做不出。”
周大老爺,是無論如何也脫不開幹系的。
池小秋見他眉頭深鎖,心疼下脫口而出:“不如我上門去看一看。”
她越想越覺出是個好主意:“我扮作廚娘,內宅裏頭才好問話,尤其是那個什麽姨娘房裏的丫頭…”
未說完便讓他沈沈目光止住。
“好生在家呆著!”鐘應忱前所未有的嚴厲口吻:“這事,你想都別想!”
那是一個埋沒了整船人性命的龍潭虎穴,他不可能允許池小秋前去犯險。
鐘應忱拿定的主意,池小秋是動搖不得的,但小心思仍舊滴溜溜轉,算盤打了一遍又一遍,正嘆京城裏無門無路時,就有人送了梯子過來。
“你說誰家?哪個周家?”
怕因為日裏夜裏想著才出現了幻覺,池小秋緊盯著吳六郎,竟真的在他的話裏分辨出了只出現她們私下閑話裏的周家兩字。
“懷鑼巷的周家,家裏的老爺子正放外任,這回要請店裏做私宴的,正是他家大老爺。”
終於逮到了一個主動和她來聊周家境況的人,池小秋眼睛晶晶然亮,一心等著他吐露更多。
“說是那大老爺,多半卻是他家女眷,我著人問了,這家的姨娘甚是受寵,因行動有度,在府中頗得敬重,內宅裏多半是她在主事。你去時,只管做菜,旁的不要多說。我讓成大隨你去,若有事,一喚他便能去幫忙。”
頓了頓,又補上一句:“若果真遇著不稱意的,直接頂回去便是,我這店裏做的是生意,不是下人。真有事,自有我擔著。”
說到此處,看了池小秋一眼,他似是無心道:“正好店裏新做了一身衣裳,這兩天先備菜,等後天去她府上時穿上便是。”
她家裏又不是沒有衣裳,池小秋擺手想推,卻讓他一句“既是頂著我店裏的名,自然要穿得體面些”給堵了回去。
池小秋空手出門,回來時卻捧了一身衣裳,上好的杭綢,月白底的裙子,蔥青楊柳枝花色的衫子,觸手柔軟,沒有五兩銀子,根本做不來這一套衣裳。
尤其青綠都是池小秋鐘愛的顏色。
鐘應忱搭眼一看,心中立刻警覺。
他事情都在心裏擱著,從來不說破,只輕輕巧巧拿了一套新衣服出來,就讓池小秋打定主意換了這套,退回那套。
池小秋的晚上是用來苦思新菜的,鐘應忱的晚上是用來給她配衣裳的,到了第二日,她再到店裏時,方到門前,就似一片彤雲錦霞輕輕飄落。
櫻草色短衫,袖子前一叢花若隱若現,顏色同下裙相稱,嬌嫩鮮亮的紅色,比朱紅輕巧,又比淡紅莊重,暈染漸變到裙尾,越發襯得她膚色白皙透亮。
吳六郎才笑著出來,就看見池小秋身後的鐘應忱。
鐘應忱一看便是年少才俊,著意打扮下兩人前後並立如一對璧人,閃閃發光,且這才俊還甚是有禮有節,拱手所言十分謙遜:“多謝主人家,內子一身廚藝卻是家學,她不愛花粉,偏愛這鍋竈飯食煙火之事,到京裏原說要荒廢下去,幸而尋了貴店,也不必整日只在家裏悶著搗弄了。”
他這話感激裏不乏打趣,池小秋覺得十分有趣,還是吳六郎卻似是見了鬼,往後一步查點將自己絆了一跤,說話也比平時格外艱難。
“內…子?”
池小秋才想起她未說過家中事,便拉過鐘應忱:“這是我家鐘哥,如今在官中當值。”
要不是牢記著低調低調,她恨不能將鐘應忱事跡樣樣說的清楚。
吳六郎卻沒什麽興致接著她的話,一整日都是失魂落魄的樣子,過菜都要連喚好幾聲。
池小秋回家將這事拿個趣事來說,鐘應忱卻拉過她:“以後出門要記得盤頭梳髻。”
池小秋縮縮頭,可憐巴巴:“你不在,我不會。”
她只會打散辮子。
鐘應忱失笑,拿過梳子來給她梳打了結的頭發,只得嘆口氣:“辮子就辮子吧,你喜歡就好。”
若讓她自己盤髻,只怕到家時她還未出門,在忙著梳頭發。
沒敢提要去周家的事,還特意跟吳六郎說了要保密。
他只有氣無力點了點頭,眼光在池小秋身上凝了一瞬,又嘆息似的移開了。
池小秋的心思早便飛到了周家。
既然那龔姨娘生在北地,想必更願意吃面。
要想探聽消息,就得在吃上多下功夫,池小秋心裏轉來轉去,終於鎖住了一樣面。
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