第217章 又來信了
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吳媽有些不好意思：“霍小姐，這邊的圍裙，都挺臟的。”
霍娩兒假裝不在意，搖著頭：“沒事，能圍著就好了，你拿一個給我吧。”
吳媽就拿出一個相對來說，已經是最幹凈的圍裙，遞給了她：“霍小姐，這是我前天剛洗幹凈的。”
可就算是這樣，圍裙被用過了，還是已經沾染了一些臟東西。
霍娩兒見了，雖然表面上臉色平靜，可心裏面還是抗拒的很，但為了偽裝親和，還是笑瞇瞇地接過了圍裙，圍在了自己的身上。
一邊系帶子，一邊說：“吳媽，我以前去過江南那邊，糖醋魚的燒法，我也會一些，不知道顧爺喜歡的口味，是不是跟江南那邊的做法一樣呢？”
吳媽點點頭，告訴她：“基本上是差不多的，但是顧爺喜歡魚的表皮炸的稍微松脆一些，所以咱們的油一定要燙，然後湯汁的話，他喜歡濃稠一些的，到時候霍小姐可以多加一些芡粉來勾兌。”
“行，我知道了，謝謝吳媽。”霍娩兒說著，就將放魚的碗，拿到了竈臺上。
吳媽見狀，忙道：“小翠，你幫霍小姐燒火。”
邊上正在擇菜的小翠忙不疊站了起來，喊了一句“好的”，坐到了土竈頭前。
趁著這個間隙，霍娩兒就用料酒等調料，在燒之前，先將魚的內內外外都抹了一遍，然後又將整條魚放在了調料裏浸了一會，等會燒得時候，魚就會入味一些。
隨後，她又用芡粉和水調成湯汁一樣的，充分攪拌均勻之後，變成了酸奶一樣濃稠的液體，這個是待會做魚很關鍵的一部，湯汁的濃稠程度，決定的魚最後的口味。
很快，小翠就把鍋子給燒熱了，鍋一熱，就可以放油了。
霍娩兒確實是會做菜的人，放的油也正好，吳媽見了，就沒有多說什麽。
等到油一熱，她就馬上將腌漬好的魚，匆匆地抹了一層幹的澱粉，又滾上一層剛才調好的湯汁，隨後扔進了滾燙的油鍋裏，因為魚沾了湯汁還帶著水，不免有熱油爆了開來。
還好是冬天，都是穿的長袖，也沒有什麽關系，不過霍娩兒的手背上，還是被燙了一下，惹得她“嘶”了一聲。
吳媽見了，忙關切地問：“霍小姐，你沒事吧？”
霍娩兒微笑著搖頭：“沒事，就是沒註意被燙了一下，不要緊的。”
說著，她就關註著鍋裏的魚，開始用鏟子翻面。
吳媽說顧爺喜歡吃炸的脆的，所以她必須保證這個魚在炸脆之前，不能因為長時間粘著鍋底，就黑掉了。
翻了幾個身，魚已經炸的差不多了，吳媽就遞上了盤子：“霍小姐，可以將魚撩起來了。”
霍娩兒點點頭，接過了盤子，撈起了表皮已經炸的酥脆的魚，又撈出了大部分的油，只剩下一點點的油，準備炒蒜末等調料。
將蒜末等調料爆炒之後，她又將之前準備好的芡粉汁倒了進去，最後倒上吳媽說的顧爺最喜歡的醋，等鍋子裏的湯汁已經變得非常濃稠了，還冒著泡，色彩明亮均勻，她就用大勺子舀起湯汁，直接淋在了魚的身上。
最後的最後，吳媽幫忙切了一些蔥絲和一點點辣椒絲，霍娩兒撒了一些。
因為顧爺不太喜歡吃辣，她也就沒有多放，只是讓顏色看著，更加鮮艷好看一些。
糖醋魚一出盤，吳媽就忍不住誇獎：“霍小姐做的這個糖醋魚，比我老婆子做的，可是漂亮多了啊。”
霍娩兒故作害羞地笑笑：“吳媽哪裏的話，我都不知道味道到底如何，就怕待會不合顧爺的口味，他會不高興。”
說著，她還露出了有些小擔心的模樣，秀眉蹙到了一起。
吳媽見狀，連忙安慰：“不會的，霍小姐這麽認真地做菜，相信顧爺一定會非常滿意的。”
說著，她還拿出一根筷子，遞給霍娩兒，說：“霍小姐，你沾一些湯汁嘗嘗味道，如果湯汁沒問題的話，魚肯定是沒問題的，因為主要在吃魚肉的時候，還是沾著湯汁一起吃那個酸甜松脆的口感。”
霍娩兒接過了筷子，沾了一點湯汁嘗了一口，對她這個不喜歡吃酸甜口味的人來說，味道有些重，不過吳媽說顧爺就喜歡吃味道稍微濃一些的，應該就比較符合他的口味了吧？
想著，霍娩兒的臉上，露出了滿足的微笑。
她轉頭，對吳媽說：“吳媽，剩下的菜，就麻煩你了，我先出去喊霍爺吃飯，其他的你弄好了就可以上菜了。”
說罷，霍娩兒轉身離開了廚房。
不過，她並不是要去找顧爺，而是又去了一趟密室裏，找到了霍免。
冬天的天，黑得比較早，差不多到吃晚飯的時間的時候，基本上就已經蒙蒙暗了。
霍娩兒拎了一點小點心，進了密室，算作是給霍免的晚飯。
將籃子放在桌上，她就直接問：“信寫好了麽？”
霍免拿出寫好的信，遞給她：“按照你的要求，都寫好了，我還說我命不久矣，快死了，以後可能沒法再見面了，你滿意了？”
霍娩兒的臉上，露出了陰險的笑：“我滿不滿意，還要看顧奇他是不是真的聽你的話。”
說著，她還打開信，又看了一遍，確認信上寫的內容，跟霍免說的一模一樣，沒有耍花樣，這才安心。
收起信，霍娩兒沖著面前的人說：“如果事情順利，顧奇同意跟我結婚的話，等到我們成親洞房之後，我就會放你走，不過你要記住，遠遠地離開這邊，再也不要回來了，明白麽？”
霍免點了點頭，配合地回答：“我知道了。”
隨後，霍娩兒帶著滿臉得意的笑，離開了密室。
晚餐的飯桌上，她主動給身邊的人夾菜：“顧爺，這個糖醋魚不錯，你嘗嘗。”
顧七七沒有拒絕她夾過來魚肉，甚至評價：“味道不錯。”
霍娩兒聽著開心，臉上露出了溫柔的淺笑。
等差不多飯要吃好了，她才終於拿出了信，說：“對了，顧爺，霍爺又來信了。”
顧七七聽了，握著筷子的手，明顯一頓…
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霍娩兒假裝不在意，搖著頭：“沒事，能圍著就好了，你拿一個給我吧。”
吳媽就拿出一個相對來說，已經是最幹凈的圍裙，遞給了她：“霍小姐，這是我前天剛洗幹凈的。”
可就算是這樣，圍裙被用過了，還是已經沾染了一些臟東西。
霍娩兒見了，雖然表面上臉色平靜，可心裏面還是抗拒的很，但為了偽裝親和，還是笑瞇瞇地接過了圍裙，圍在了自己的身上。
一邊系帶子，一邊說：“吳媽，我以前去過江南那邊，糖醋魚的燒法，我也會一些，不知道顧爺喜歡的口味，是不是跟江南那邊的做法一樣呢？”
吳媽點點頭，告訴她：“基本上是差不多的，但是顧爺喜歡魚的表皮炸的稍微松脆一些，所以咱們的油一定要燙，然後湯汁的話，他喜歡濃稠一些的，到時候霍小姐可以多加一些芡粉來勾兌。”
“行，我知道了，謝謝吳媽。”霍娩兒說著，就將放魚的碗，拿到了竈臺上。
吳媽見狀，忙道：“小翠，你幫霍小姐燒火。”
邊上正在擇菜的小翠忙不疊站了起來，喊了一句“好的”，坐到了土竈頭前。
趁著這個間隙，霍娩兒就用料酒等調料，在燒之前，先將魚的內內外外都抹了一遍，然後又將整條魚放在了調料裏浸了一會，等會燒得時候，魚就會入味一些。
隨後，她又用芡粉和水調成湯汁一樣的，充分攪拌均勻之後，變成了酸奶一樣濃稠的液體，這個是待會做魚很關鍵的一部，湯汁的濃稠程度，決定的魚最後的口味。
很快，小翠就把鍋子給燒熱了，鍋一熱，就可以放油了。
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等到油一熱，她就馬上將腌漬好的魚，匆匆地抹了一層幹的澱粉，又滾上一層剛才調好的湯汁，隨後扔進了滾燙的油鍋裏，因為魚沾了湯汁還帶著水，不免有熱油爆了開來。
還好是冬天，都是穿的長袖，也沒有什麽關系，不過霍娩兒的手背上，還是被燙了一下，惹得她“嘶”了一聲。
吳媽見了，忙關切地問：“霍小姐，你沒事吧？”
霍娩兒微笑著搖頭：“沒事，就是沒註意被燙了一下，不要緊的。”
說著，她就關註著鍋裏的魚，開始用鏟子翻面。
吳媽說顧爺喜歡吃炸的脆的，所以她必須保證這個魚在炸脆之前，不能因為長時間粘著鍋底，就黑掉了。
翻了幾個身，魚已經炸的差不多了，吳媽就遞上了盤子：“霍小姐，可以將魚撩起來了。”
霍娩兒點點頭，接過了盤子，撈起了表皮已經炸的酥脆的魚，又撈出了大部分的油，只剩下一點點的油，準備炒蒜末等調料。
將蒜末等調料爆炒之後，她又將之前準備好的芡粉汁倒了進去，最後倒上吳媽說的顧爺最喜歡的醋，等鍋子裏的湯汁已經變得非常濃稠了，還冒著泡，色彩明亮均勻，她就用大勺子舀起湯汁，直接淋在了魚的身上。
最後的最後，吳媽幫忙切了一些蔥絲和一點點辣椒絲，霍娩兒撒了一些。
因為顧爺不太喜歡吃辣，她也就沒有多放，只是讓顏色看著，更加鮮艷好看一些。
糖醋魚一出盤，吳媽就忍不住誇獎：“霍小姐做的這個糖醋魚，比我老婆子做的，可是漂亮多了啊。”
霍娩兒故作害羞地笑笑：“吳媽哪裏的話，我都不知道味道到底如何，就怕待會不合顧爺的口味，他會不高興。”
說著，她還露出了有些小擔心的模樣，秀眉蹙到了一起。
吳媽見狀，連忙安慰：“不會的，霍小姐這麽認真地做菜，相信顧爺一定會非常滿意的。”
說著，她還拿出一根筷子，遞給霍娩兒，說：“霍小姐，你沾一些湯汁嘗嘗味道，如果湯汁沒問題的話，魚肯定是沒問題的，因為主要在吃魚肉的時候，還是沾著湯汁一起吃那個酸甜松脆的口感。”
霍娩兒接過了筷子，沾了一點湯汁嘗了一口，對她這個不喜歡吃酸甜口味的人來說，味道有些重，不過吳媽說顧爺就喜歡吃味道稍微濃一些的，應該就比較符合他的口味了吧？
想著，霍娩兒的臉上，露出了滿足的微笑。
她轉頭，對吳媽說：“吳媽，剩下的菜，就麻煩你了，我先出去喊霍爺吃飯，其他的你弄好了就可以上菜了。”
說罷，霍娩兒轉身離開了廚房。
不過，她並不是要去找顧爺，而是又去了一趟密室裏，找到了霍免。
冬天的天，黑得比較早，差不多到吃晚飯的時間的時候，基本上就已經蒙蒙暗了。
霍娩兒拎了一點小點心，進了密室，算作是給霍免的晚飯。
將籃子放在桌上，她就直接問：“信寫好了麽？”
霍免拿出寫好的信，遞給她：“按照你的要求，都寫好了，我還說我命不久矣，快死了，以後可能沒法再見面了，你滿意了？”
霍娩兒的臉上，露出了陰險的笑：“我滿不滿意，還要看顧奇他是不是真的聽你的話。”
說著，她還打開信，又看了一遍，確認信上寫的內容，跟霍免說的一模一樣，沒有耍花樣，這才安心。
收起信，霍娩兒沖著面前的人說：“如果事情順利，顧奇同意跟我結婚的話，等到我們成親洞房之後，我就會放你走，不過你要記住，遠遠地離開這邊，再也不要回來了，明白麽？”
霍免點了點頭，配合地回答：“我知道了。”
隨後，霍娩兒帶著滿臉得意的笑，離開了密室。
晚餐的飯桌上，她主動給身邊的人夾菜：“顧爺，這個糖醋魚不錯，你嘗嘗。”
顧七七沒有拒絕她夾過來魚肉，甚至評價：“味道不錯。”
霍娩兒聽著開心，臉上露出了溫柔的淺笑。
等差不多飯要吃好了，她才終於拿出了信，說：“對了，顧爺，霍爺又來信了。”
顧七七聽了，握著筷子的手，明顯一頓…
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