凡煙小說

第137章腌酸菜

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“慕姐,翟大哥,你們回來了。”廖米芯看到翟淩,眼睛亮了一下,羞澀地叫人。

慕園園對她點了頭,而後把買來的雞遞給了翟淩。

翟淩一臉懵逼的接過雞,陳美鳳好心的幫解釋道:

“慕姐叫你把雞給殺了。”

“沒有搞錯吧!叫我去殺雞”翟淩一臉震驚指著自己。

“對呀!”陳美鳳說道。

“我是不會。”翟淩挺胸理直氣壯的說道。

陳美鳳一臉啞然而後笑了看向了慕園園。

“翟大哥,我來吧!”廖米芯便對翟淩說道。

翟淩感激的看了她道:

“還是你好啊!”

廖米芯臉蛋微紅,接過了翟淩手上的雞進後院去了。

慕園園似乎早料到他會這麽說,淡然的看了他一眼而後寫道:【那你來洗菜吧!陳美鳳去洗米煮飯,對了那個淘米水要留著,等下要用到。】

慕園園交待好事情後,分工明確,開始忙碌起來了。

多了翟淩這個小工的幫忙,慕園園感覺並沒有多輕松。

慕園園只聽顧雨說他是個翟大二少爺,他出身慕園園並不太了解,但是有十有八九也是十指不沾陽春水的,而且他是顧雨叫來幫忙幾天,這她也不敢指望他能做啥,就給他幫洗個菜,等下有客人來的時候賣票結賬,這打菜給陳美鳳,廖米芯擦桌子,慕園園自己就掌廚了。

到中午十一點,慕園園是把將所以菜都煮好了。

隨著時間越來越近中午,這來到小飯館的客人就越來越多,工地上的工人也來了,慕園園她們幾人有忙碌起來了。

這生意起色這還是她這酸菜的功勞,這一帶的人就愛好這口酸菜。

這慕園園做的汆白肉,酸菜血腸做的,那一個叫香,而且這賣色也好,讓人吃到大飯店菜的感覺。

顧雨來了,一進來就見到翟淩坐在收銀臺那坐的舒服得很。

“喲,這工做得舒服多呢。”顧雨站在收銀臺前伸出手敲了一下桌面。

“想吃什麽先買票結賬。”翟淩站了起來。

顧雨報完菜拿著票子去拿飯菜了。

“顧姐,你來了,這個桌子我已經擦幹凈了,你過來坐吧!”廖米芯笑著說道。

顧雨過去坐了,翟淩見沒有人來了,也走過去在顧雨對面坐了下來。

顧雨不明擡頭看了他說道

“你不幹活嗎?過來坐幹嘛!第一天就偷懶了。”

翟淩訕訕笑道:“這不是沒有人麽!”

“我說你的傷也好得差不多了吧!不用去醫院檢查,你面前就有個醫生我,一看就知道你好了,啥時候走?要不要打電話回去告訴你家人一聲?”顧雨咽下口飯問。

翟淩眼神一閃道:“我現在可不能走,我還欠你朋友慕園園的錢呢?得還上再走吧!而且你也看到了這生意不是越來也好了嗎?正缺人手呢,我決定暫時在這裏打工還債了。”

顧雨還不知道有借錢一說,咋就聽他這麽一說,有些反應不過來了。

“你一個堂大二少爺沒有錢嗎?”

翟淩訕訕笑道:

“身上一分錢也沒有,慕園園沒有跟你說吧!我就是借了她點錢,現在不是這不是還不上麽?”

顧雨滿眼孤疑:

“你是真的一點錢也沒有?不會吧!”

“我這不是說了我被打劫,錢都被給搶走了,反正身無分文,不然我也不會死皮賴臉的賴在你家是不是?”翟淩說道。

“你也知道是死皮賴臉,不過你這錯了,這你在這裏打工是抵了這一塊的債,你吃喝住在我家這筆賬呢?”顧雨說道。

“你難道還要我給你家做家務嗎?”翟淩摸了摸鼻子說道。

“翟大哥,有人來了。”廖米芯走了過來有些差澀說道。

“別想叫我幹家務活。”翟淩丟下句話就去崗位上了。

有個穿著西裝白色襯衣拿著黑色皮包的男人見翟淩出來迎接了,問道:

“你們這飯館接受預訂外賣飯盒嗎?”

翟淩一怔,抱歉的笑了笑說道:

“你等一下。”叫來慕園園說道:“她才是老板娘。”

慕園園聽了這人的話,眼睛發亮,笑著點了頭。

翟淩是知道慕園園說不了話的,所以在一幫解釋說道:

“我們這當然是接受預訂。”

慕園園這時候拿起筆寫字。翟淩在一邊解釋說道:

“這她的喉嚨啞了,所以現在說不了話。”

慕園園寫好便歉然笑著把本子給那人看了:

【我們這邊還沒有裝上電話,所以要提前預訂。】

那人男人聞言便點頭走了,也沒有說是預訂還是不預訂,但是慕園園還是親自將他送出了門外站了一會見他朝著而來飯館那走去了。

慕園園回轉進了店裏,翟淩湊了過來,問道:

“你說,這什麽話也沒有留下,會不會來預訂呀!這看起來像要大單的。”

慕園園笑著搖頭,她哪裏知道來不來?

不過酒香不怕巷子深,只要把這名頭做好了,她不愁沒有到大客戶上門,而且她現在這店才開起來不到十天,當務之急是把飯館的生意搞起來。

慕園園又一頭塞進廚房忙活去了。

顧雨是吃完飯就走了,這中午的繁忙時段一過,眼看沒啥客人了。

慕園園做了三道菜,四人一塊吃了,翟淩把碗一推說道:

“這我吃飽了,現在沒有什麽活幹了吧!那我先回去了。”

慕園園點頭,翟淩站了起來,剛轉身出去有折身回來了,舔著笑臉對慕園園說道:

“這你能不能再借我十塊錢。”

慕園園遲疑了一下,她走到收銀臺那,掏了鑰匙,從那零零碎碎的數了十塊錢遞給了他。

“行,謝謝了,回頭我會翻倍還給你。”翟淩一笑,把錢往褲兜裏一揣,揚手就走了。

廖米芯咬著筷子看著他走了門口,這才問道:

“慕姐,這翟大哥是在顧雨姐家裏住嗎?他怎麽還問你借錢了。”

慕園園搖了搖頭,廖米芯由繼續說道:

“美鳳,你有沒有覺得翟大哥很帥。”

嘴裏含著飯菜點了頭,這翟大哥確實是長得好。

慕園園也承認的點了頭,不過翟淩身上少了一份成熟。

在她心目中還是霍然銘最好看,情人眼裏出西施呢。

吃過飯,裏裏外外收拾了一番,慕園園算了算今天的盈利開支利潤比昨天翻了一倍,喜得她笑開了花。

等陳美鳳廖米芯收拾好後,慕園園招呼著她們兩人去市場了:

【我們去買芥菜回來,腌制做酸菜。】

三人一起去了市場買菜去了,而要用的腌制酸菜的容器,就是水缸,昨天早買好回來了。

慕園園這回要做的酸菜不是用大白菜了,因為這大白菜的水份含量較多,而且存放腌制的時間就要一個月這樣,會很久時間。

而她現在剩下的酸菜根本就不夠到一個月,她上次自己腌制的就能最多煮到五天的量。

所以慕園園是決定用芥菜來腌制,芥菜腌制的時間是比較短的。

就見慕園園買的芥菜,她們就很困惑了。

這不是說要腌制酸菜嗎?為什麽慕姐買的是芥菜而不是大白菜?

陳美鳳廖米芯她們村裏也是經常有腌制成酸菜的。

但是大多數都是用大白菜來腌制,很少見用芥菜來腌制的。

“慕姐,這芥菜還能用來腌制酸菜嗎?俺們見很多人都是用大白菜腌制的。”廖米芯看著那些芥菜問道。

慕園園笑著點了頭,如果她現在還能說得了話,她一定會跟她們嘮叨很多菜也是可以做成酸菜的,像青菜,蘿蔔菜,野芹菜都是可以腌制成酸菜,而這些菜她的奶奶都腌制過了,慕園園從她奶奶那裏都學會了腌制這些酸菜的做法。

“慕姐知道的還真的是很多。”陳美鳳誇讚道。

慕園園笑了笑,誰讓她真是一枚資深的吃貨呢。

三人買了菜好後,就進到後院那開始幹活了。

慕園園指揮著陳美鳳廖米芯先把芥菜用清水反覆洗幹凈,而後瀝幹一下水分。

之後慕園園用籃子把芥菜一顆顆的擺放,把腌制的大芥菜在太陽下暴曬,並且要曬至幹癟狀,在開始腌制。

三人坐在那等著了,剛好今天也是大太陽的,正合了慕園園的意。

陳美鳳好奇的問道:“慕姐這為什麽還要曬?”

慕園園寫道:【這樣腌制出來的酸菜不但香而且口感還特爽。】

原來這樣呀!

慕園園又寫道:【美鳳,去把淘米水煮沸,然後再把缸和石頭洗幹凈了,米芯你跟著我一起做。】

慕園園吩咐下去後,三人開始腌制酸菜了。

慕園園把曬至幹癟芥菜進大盆裏,加鹽,用手像洗衣服那樣反覆搓揉均勻。

廖米芯在一旁看著,眼睛一眨不眨,跟著慕園園的做法做了起來。

在鄉下,大家腌酸菜什麽的,都是洗好了直接就放鹽和醋什麽的擱壇子裏腌著,不像慕姐這樣每一個步驟都好像在做什麽大工程似的。

也難怪,她做的菜確實是味道極好,大概是因為她都懂得這些。

慕園園把搓至芥菜軟化,並會略出一點水,顏色呈翠綠色後放進缸子裏。

弄好這些後,這淘米水也煮沸了。

把淘米水煮開後,晾至約60度左右,倒入裝有芥菜的缸子裏,水要沒過菜,倒入缸子裏的淘米水,一定要沒過芥菜,要不然沒泡入水中的芥菜會變黑。

之所以要加淘米水,是因為要借水中的澱粉發酵,這樣腌制出來的酸菜才會有酸酸的感覺。

之後用一塊幹凈的石頭壓在芥菜上,蓋上缸蓋,放在陰涼的地方,腌制七天左右,腌制芥菜顏色開始變黃甚至有點透明那個時候就可以了。

慕園園她們在後院裏為酸菜忙碌著,這邊,翟淩背著一個背包爬上了顧雨家不遠處的一坐高山,只見他身姿靈活,動作敏捷,靈活地在山間中穿行,時不時側耳傾聽周圍的動靜,臉上神色是顧雨與慕園園她們從未見過的警惕和冷厲。

憑著記憶,翟淩一路往山上攀爬,不走大路而是走崎嶇的小山路,這稍微不註意手肘被樹枝荊棘給劃來一道道血痕。

但是翟淩卻是毫不在意,雙目無懼,向著記憶中的地方轉去。

太陽漸漸西斜山上,林蔭遍布遮住了不少陽光,只有斑駁點點的光透過樹枝透射下來。

山風吹過,這樹枝嘩嘩作響,眼看就要天黑了,翟淩加快了自己的腳步。

之後來到一個小山洞裏,扒開那雜草叢生的長草而後鉆進來,這洞其實並不深,但是裏面是稀黑一片,翟淩點了根蠟燭,找到自己所要的東西放進背包裏。

出來時,小心翼翼的警惕著外面確認安全後這才走了出來。

城裏,顧雨回到家中,有些意外翟淩不在。

“爸媽,這翟淩沒有回來嗎?這慕園園都回家了,他去哪裏了?”

“也不知道,他今天沒有來過。”顧媽看了一眼臺鐘,都已經6點半了,這人還沒有回來。

“不知道人去哪裏了?會不會他去他表哥那了?”顧爸說道。

“應該不會,今天中午在飯店吃飯,他都沒跟我提過這事。”顧雨否認著這想法了。

“你看你,他在的時候,你是怎麽都看他不順眼,現在他不在了,你倒是擔心的很。”顧媽調侃說道。

“媽,我這哪裏擔心他了,我我還怕她一直死賴在我們家不走呢。”顧雨好笑說道。

顧雨嘴上是這麽說著,顧媽知道她這個刀子嘴豆腐心,是個善良的人。

隨著時間點一滴的過去,翟淩還是沒見人,顧雨也不違心啦,蹙著眉問:

“爸媽該不會他是不是又遇上什麽意外了吧!”

顧爸正欲說話,忽然一個腳步聲傳來,他聽了聽道:“我回來了。”

顧雨轉身望過去,果然翟淩一臉痞笑的站在門口招手。

“你去哪裏了?這一身是怎麽搞的?”顧雨卻突然沖她吼了起來。

只見翟淩一身,頭發上還頂著一條碎樹枝以及一條片樹葉,身上腰間處的位置還被刮破了,和他兩兩條手臂上則是一條條新鮮血,也不知道是掉坑了還是跟人家打架去了。

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