第153章
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於是,夏紫鴛便把家常菜的做法以及需要的一些特別的調料交給兩個婦人,這樣她就可以留點時間出來做其他的了。
不過,自從“飛鴿傳菜”開業後,她幾乎都忙的不可開交,整個人都累瘦了,不過她的眼神卻非常的晶亮,因為她看到“飛鴿傳菜”的業績一天天的在上升,每一次看,她的心頭都高興得不得了。
隨即,夏紫鴛想到,到店裏來此的大約都是一些開業等的客人,如果一些只是路過的人,那麽他們可選擇吃一些快速的菜品,比如現代的快餐行業。
這可是比較賺錢的行業,俗話說,富人的人錢再多,也比不過窮苦的人多,所以,老百姓才是真正的大財主。
一個老百姓一文錢,一百個就一百文錢,一天不論在怎麽樣也不止賣一百個人吧?
夏紫鴛開始思索如何如果保存菜品的新鮮度,以及葷素看起來不錯的盒飯。
首先要把在門口支起一個攤子,要把一些菜品放在上面,可以裝廚房裏面裝好一盒盒的,對了,可以寫出來呀,她怎麽一下子變得如此愚笨了呢!
於是,夏紫鴛開始拿著筆又塗塗畫畫,首先是盒子的問題,可以選擇用竹子制作,也可以選擇用木頭制作,這樣的話,只要客人需要點什麽菜,直接用勺子打在做成的盤子狀態的盤子裏。
這種盤子類似於食堂裏面吃的那種,夏紫鴛把畫好的圖紙交給歐陽建宇,讓他去幫忙找人做出來。
上次的自行車那麽難都做出來了,這點小兒科的東西估摸著要不了多久便做好了。
夏紫鴛還在圖紙上標註了分量,以及裝飯的位置需要多大,裝菜的位置小一點,一個位置還可以放一碗湯的地方。
更更註明一點的便是,她首先要兩百個,後續慢慢在加便是。
歐陽建宇拿著圖紙看了兩眼,然後沖著夏紫鴛點點頭,他便快速的離開酒樓去找人做圖紙上的東西了。
在歐陽建宇離開後,夏紫鴛便思量著如何葷素搭配,又能讓眾人覺得便宜前來購買。
首先,一個肉類,一個素菜,一個葷素一起,這樣看起來是要比家裏的要好那麽一點,可價格應該怎麽定制?
三個菜品,也就差不多是兩個葷菜,一個素菜,那麽外加一個湯,定制十文錢不算貴吧?
夏紫鴛有些拿不定註意,於是便找到劉翠花,淺淺的問道:“嬸子,我想要一個給快速流動人群的飯菜,我跟你說,你給個意見哈。”
劉翠花雖然不懂,但見夏紫鴛說又是酒樓生意的事情,連忙嚴謹的點點頭:“好,你說。”
夏紫鴛連忙把剛剛的想法說了一遍:“是這樣的,我打算做一個兩個葷菜,一個素菜,加上一個湯,四個菜賣十文錢,這樣算不算貴?”
劉翠花瞬間搖搖頭,看著夏紫鴛連忙說道:“貴到不算貴,就是這樣說咱們是不是虧本?就外面一碗陽春面就要八文錢呢!”
夏紫鴛一聽,連忙點頭:“這樣做虧不會虧,咱們做的時候,湯也不是如家裏那麽熬制,是用一個骨頭熬一大鍋,可夠好多人喝了呢,加上肉也不是給很多,夾兩三塊便可以了。”
劉翠花見夏紫鴛有主意,連忙笑著點頭:“這個事情,你拿主意便好。”
夏紫鴛想到頭,緩緩的走開了。
決定了菜式,夏紫鴛便開始計劃每日一種葷素,然後每七天輪換一次。
歐陽建宇拿去的圖紙也沒有要多久便出了成品,當他拿到夏紫鴛面前的時候,她眼睛發亮,讚賞的沖著歐陽建宇點頭,滿臉的高興。
“對對對,就是這樣的,歐陽,你簡直太棒了。”
歐陽建宇見到夏紫鴛那高興得眉開眼笑的表情,心中也甚為寬慰。
他喜歡看她如此笑容的表情,喜歡見她每日樂得眉開眼笑的樣子,那雙靈動的水眸讚賞的看著他的表情,這讓他覺得他在她的心目中很重要,是不可缺少的部分。
夏紫鴛拿著歐陽建宇的成品,一臉高興的望著他,清淺詢問:“這個大約多久可以出來?”
歐陽建宇淡淡的看著了一眼夏紫鴛,緩緩的說道:“三天即可。”
夏紫鴛點點頭,沖著他滿臉的笑容:“那你可得確保,因為三天後,我們的酒樓又要推出一種新的樣式。”
歐陽建宇眼神帶上一抹火熱的看著夏紫鴛,嘴角浮起一抹愉悅的弧度,他滿臉柔和,眉眼舒展的挑高眉,他被夏紫鴛的那句“我們的酒樓”取悅到了,望著夏紫鴛淺淺的笑道:“你這是不不相信我的本事能力嗎?”
夏紫鴛連忙討好的笑著,望著歐陽建宇笑嘻嘻說:“哪裏那裏,小女子嘴笨,還望歐陽大人海涵。”
歐陽建宇傲嬌的點點頭,仰頭四十五度,一臉斜視的看夏紫鴛,輕輕頷首:“鑒於你的態度不錯,這次就不跟你計較了,下不為例。”
夏紫鴛額頭掛著黑線,嘴角一抽,點點頭:“是,小女子一定謹記於心。”
歐陽建宇滿意的點點頭,就算揭過了。
夏紫鴛見盤子已經有了確定的時間,她便要考慮先購買菜的事情了,第一天,便先要做一個青椒回鍋肉,一個瘦肉土豆絲,一個清炒白菜跟一個白菜豆腐湯。
當天,夏紫鴛便把買菜的事情交給了劉翠花,讓她無比三日後要把這些菜肴紛紛買來。
劉翠花聽到夏紫鴛的吩咐後,立馬謹記於心。
三日後,劉翠花把夏紫鴛吩咐的菜品紛紛買到,一大早的“飛鴿傳菜”後廚門就忙得熱火朝天。
夏紫鴛讓歐陽建宇去定制的盤子也送了回來,夏紫鴛見此,當即開始吩咐:“來些人先洗洗這些盤子,等會估計會用到。”
一些洗菜的婦人分了兩人去清洗盤子去了。
夏紫鴛讓之前教導的兩名婦人先做一鍋的豆腐湯,然後也做一大盆的青椒回鍋肉,炒的時候辣椒要多,味道要夠。
至於其他的土豆肉絲,瘦肉適量,青菜需要多一點,便讓後廚清洗多一點。
吩咐完了後,夏紫鴛便跑到收錢臺去,找了一只毛筆,叫來歐陽建宇讓他幫忙寫菜品。
歐陽建宇眼睛一挑,帶著一抹好奇,她一個丞相府的千金居然用毛筆寫出來的字跡那樣的難看,真是讓人忍不住懷疑丞相是怎麽教導的。
夏紫鴛見到歐陽建宇疑惑的眼神,連忙轉過頭去望著其他,她又怎麽知道原主的毛筆寫得好不好,反正她寫得不算好就是了。
在夏紫鴛催促中,歐陽建宇拿著毛筆開始一筆一筆的寫字,每寫完一個菜名,歐陽建宇嘴角就會掛著一抹好笑,堂堂攝政王的手居然用來寫菜品,不知道被人知道了,這幅菜品會賣上怎麽樣的價格呢!
夏紫鴛完全不知道歐陽建宇內心的想法,此刻她滿腦都在思考七天的菜名。
“第一天有了,那麽第二個開始,要一個蘿蔔燉鴨子,紅燒小豆腐,西紅柿蛋湯跟一個青草萵筍葉。”
“第三天,一個土豆燜雞,豆腐幹炒肉,小青菜清炒,枸杞葉燒湯。”
“第四天,黃豆燉豬蹄......”
夏紫鴛一邊說,歐陽建宇一邊寫,兩人氣氛融洽,眉眼都帶著柔情,看上去分外羨煞旁人。
歐陽建宇這裏把菜單寫好了,夏紫鴛迫不及待的把菜單貼了出去,見到一些好奇的客人分疑惑的查看,夏紫鴛一臉微笑的站在解釋:“眾位,從今日開始,“飛鴿傳菜”又開設了一種新的飯食,一些趕集忙著回家,或者有事情忙著走的人,可以直接購買這樣的一份套餐,這種是按照一份一份的賣的,每份只收取十文錢,有需要的可以直接下單。”
“十文錢,這麽便宜?前面那條街的陽春面都要八文呢,這十文錢也不算貴,夏姑娘,是不是今兒個就開始啊?”
夏紫鴛沖著問話的那人輕輕含笑的點點頭:“正是,現在正在炒菜,如果需要,等會到了午飯點便可以直接過來吃,不需要特意等。”
那人背著一個大背簍,估計是到縣城來賣雞蛋的,此刻裏面還有一些雞蛋。
“那行,等會我賣掉了雞蛋,過來吃碗飯,然後下午還要接著去幹活呢!”
夏紫鴛連忙點頭,帶著淺淺的笑容說道:“成,這位大哥,你且先去賣雞蛋,等會午飯的時候過來就可以,有許多不識字的鄉親們,大家幫忙相互轉告一下哈,多謝了。”
夏紫鴛的這話直接戳在了眾人的心頭,一些早起的人,都是一些鄉村的苦寒出聲,一般都是自己種點糧食,或者餵點雞鴨賣掉換錢,如今夏紫鴛這麽客氣的看著他們,完全沒有看不起的意思,不僅僅飯食的味道好,而且價格還便宜,這完全就是給他們百姓們特意做的,每個人都對夏紫鴛很是感激。
夏紫鴛沒有想到,自己明明是為了賺錢,到如今卻被當成了大善人了,她有些哭笑不得。
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不過,自從“飛鴿傳菜”開業後,她幾乎都忙的不可開交,整個人都累瘦了,不過她的眼神卻非常的晶亮,因為她看到“飛鴿傳菜”的業績一天天的在上升,每一次看,她的心頭都高興得不得了。
隨即,夏紫鴛想到,到店裏來此的大約都是一些開業等的客人,如果一些只是路過的人,那麽他們可選擇吃一些快速的菜品,比如現代的快餐行業。
這可是比較賺錢的行業,俗話說,富人的人錢再多,也比不過窮苦的人多,所以,老百姓才是真正的大財主。
一個老百姓一文錢,一百個就一百文錢,一天不論在怎麽樣也不止賣一百個人吧?
夏紫鴛開始思索如何如果保存菜品的新鮮度,以及葷素看起來不錯的盒飯。
首先要把在門口支起一個攤子,要把一些菜品放在上面,可以裝廚房裏面裝好一盒盒的,對了,可以寫出來呀,她怎麽一下子變得如此愚笨了呢!
於是,夏紫鴛開始拿著筆又塗塗畫畫,首先是盒子的問題,可以選擇用竹子制作,也可以選擇用木頭制作,這樣的話,只要客人需要點什麽菜,直接用勺子打在做成的盤子狀態的盤子裏。
這種盤子類似於食堂裏面吃的那種,夏紫鴛把畫好的圖紙交給歐陽建宇,讓他去幫忙找人做出來。
上次的自行車那麽難都做出來了,這點小兒科的東西估摸著要不了多久便做好了。
夏紫鴛還在圖紙上標註了分量,以及裝飯的位置需要多大,裝菜的位置小一點,一個位置還可以放一碗湯的地方。
更更註明一點的便是,她首先要兩百個,後續慢慢在加便是。
歐陽建宇拿著圖紙看了兩眼,然後沖著夏紫鴛點點頭,他便快速的離開酒樓去找人做圖紙上的東西了。
在歐陽建宇離開後,夏紫鴛便思量著如何葷素搭配,又能讓眾人覺得便宜前來購買。
首先,一個肉類,一個素菜,一個葷素一起,這樣看起來是要比家裏的要好那麽一點,可價格應該怎麽定制?
三個菜品,也就差不多是兩個葷菜,一個素菜,那麽外加一個湯,定制十文錢不算貴吧?
夏紫鴛有些拿不定註意,於是便找到劉翠花,淺淺的問道:“嬸子,我想要一個給快速流動人群的飯菜,我跟你說,你給個意見哈。”
劉翠花雖然不懂,但見夏紫鴛說又是酒樓生意的事情,連忙嚴謹的點點頭:“好,你說。”
夏紫鴛連忙把剛剛的想法說了一遍:“是這樣的,我打算做一個兩個葷菜,一個素菜,加上一個湯,四個菜賣十文錢,這樣算不算貴?”
劉翠花瞬間搖搖頭,看著夏紫鴛連忙說道:“貴到不算貴,就是這樣說咱們是不是虧本?就外面一碗陽春面就要八文錢呢!”
夏紫鴛一聽,連忙點頭:“這樣做虧不會虧,咱們做的時候,湯也不是如家裏那麽熬制,是用一個骨頭熬一大鍋,可夠好多人喝了呢,加上肉也不是給很多,夾兩三塊便可以了。”
劉翠花見夏紫鴛有主意,連忙笑著點頭:“這個事情,你拿主意便好。”
夏紫鴛想到頭,緩緩的走開了。
決定了菜式,夏紫鴛便開始計劃每日一種葷素,然後每七天輪換一次。
歐陽建宇拿去的圖紙也沒有要多久便出了成品,當他拿到夏紫鴛面前的時候,她眼睛發亮,讚賞的沖著歐陽建宇點頭,滿臉的高興。
“對對對,就是這樣的,歐陽,你簡直太棒了。”
歐陽建宇見到夏紫鴛那高興得眉開眼笑的表情,心中也甚為寬慰。
他喜歡看她如此笑容的表情,喜歡見她每日樂得眉開眼笑的樣子,那雙靈動的水眸讚賞的看著他的表情,這讓他覺得他在她的心目中很重要,是不可缺少的部分。
夏紫鴛拿著歐陽建宇的成品,一臉高興的望著他,清淺詢問:“這個大約多久可以出來?”
歐陽建宇淡淡的看著了一眼夏紫鴛,緩緩的說道:“三天即可。”
夏紫鴛點點頭,沖著他滿臉的笑容:“那你可得確保,因為三天後,我們的酒樓又要推出一種新的樣式。”
歐陽建宇眼神帶上一抹火熱的看著夏紫鴛,嘴角浮起一抹愉悅的弧度,他滿臉柔和,眉眼舒展的挑高眉,他被夏紫鴛的那句“我們的酒樓”取悅到了,望著夏紫鴛淺淺的笑道:“你這是不不相信我的本事能力嗎?”
夏紫鴛連忙討好的笑著,望著歐陽建宇笑嘻嘻說:“哪裏那裏,小女子嘴笨,還望歐陽大人海涵。”
歐陽建宇傲嬌的點點頭,仰頭四十五度,一臉斜視的看夏紫鴛,輕輕頷首:“鑒於你的態度不錯,這次就不跟你計較了,下不為例。”
夏紫鴛額頭掛著黑線,嘴角一抽,點點頭:“是,小女子一定謹記於心。”
歐陽建宇滿意的點點頭,就算揭過了。
夏紫鴛見盤子已經有了確定的時間,她便要考慮先購買菜的事情了,第一天,便先要做一個青椒回鍋肉,一個瘦肉土豆絲,一個清炒白菜跟一個白菜豆腐湯。
當天,夏紫鴛便把買菜的事情交給了劉翠花,讓她無比三日後要把這些菜肴紛紛買來。
劉翠花聽到夏紫鴛的吩咐後,立馬謹記於心。
三日後,劉翠花把夏紫鴛吩咐的菜品紛紛買到,一大早的“飛鴿傳菜”後廚門就忙得熱火朝天。
夏紫鴛讓歐陽建宇去定制的盤子也送了回來,夏紫鴛見此,當即開始吩咐:“來些人先洗洗這些盤子,等會估計會用到。”
一些洗菜的婦人分了兩人去清洗盤子去了。
夏紫鴛讓之前教導的兩名婦人先做一鍋的豆腐湯,然後也做一大盆的青椒回鍋肉,炒的時候辣椒要多,味道要夠。
至於其他的土豆肉絲,瘦肉適量,青菜需要多一點,便讓後廚清洗多一點。
吩咐完了後,夏紫鴛便跑到收錢臺去,找了一只毛筆,叫來歐陽建宇讓他幫忙寫菜品。
歐陽建宇眼睛一挑,帶著一抹好奇,她一個丞相府的千金居然用毛筆寫出來的字跡那樣的難看,真是讓人忍不住懷疑丞相是怎麽教導的。
夏紫鴛見到歐陽建宇疑惑的眼神,連忙轉過頭去望著其他,她又怎麽知道原主的毛筆寫得好不好,反正她寫得不算好就是了。
在夏紫鴛催促中,歐陽建宇拿著毛筆開始一筆一筆的寫字,每寫完一個菜名,歐陽建宇嘴角就會掛著一抹好笑,堂堂攝政王的手居然用來寫菜品,不知道被人知道了,這幅菜品會賣上怎麽樣的價格呢!
夏紫鴛完全不知道歐陽建宇內心的想法,此刻她滿腦都在思考七天的菜名。
“第一天有了,那麽第二個開始,要一個蘿蔔燉鴨子,紅燒小豆腐,西紅柿蛋湯跟一個青草萵筍葉。”
“第三天,一個土豆燜雞,豆腐幹炒肉,小青菜清炒,枸杞葉燒湯。”
“第四天,黃豆燉豬蹄......”
夏紫鴛一邊說,歐陽建宇一邊寫,兩人氣氛融洽,眉眼都帶著柔情,看上去分外羨煞旁人。
歐陽建宇這裏把菜單寫好了,夏紫鴛迫不及待的把菜單貼了出去,見到一些好奇的客人分疑惑的查看,夏紫鴛一臉微笑的站在解釋:“眾位,從今日開始,“飛鴿傳菜”又開設了一種新的飯食,一些趕集忙著回家,或者有事情忙著走的人,可以直接購買這樣的一份套餐,這種是按照一份一份的賣的,每份只收取十文錢,有需要的可以直接下單。”
“十文錢,這麽便宜?前面那條街的陽春面都要八文呢,這十文錢也不算貴,夏姑娘,是不是今兒個就開始啊?”
夏紫鴛沖著問話的那人輕輕含笑的點點頭:“正是,現在正在炒菜,如果需要,等會到了午飯點便可以直接過來吃,不需要特意等。”
那人背著一個大背簍,估計是到縣城來賣雞蛋的,此刻裏面還有一些雞蛋。
“那行,等會我賣掉了雞蛋,過來吃碗飯,然後下午還要接著去幹活呢!”
夏紫鴛連忙點頭,帶著淺淺的笑容說道:“成,這位大哥,你且先去賣雞蛋,等會午飯的時候過來就可以,有許多不識字的鄉親們,大家幫忙相互轉告一下哈,多謝了。”
夏紫鴛的這話直接戳在了眾人的心頭,一些早起的人,都是一些鄉村的苦寒出聲,一般都是自己種點糧食,或者餵點雞鴨賣掉換錢,如今夏紫鴛這麽客氣的看著他們,完全沒有看不起的意思,不僅僅飯食的味道好,而且價格還便宜,這完全就是給他們百姓們特意做的,每個人都對夏紫鴛很是感激。
夏紫鴛沒有想到,自己明明是為了賺錢,到如今卻被當成了大善人了,她有些哭笑不得。
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