第144章把菜單給我改了
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杜七七偷笑著，又重新抄寫了一份，隨後在上面寫上了幾個大字“陳宅大小姐及笄宴菜單”。
陳氏見杜七七暗自偷笑，不由問道：“什麽事這般高興？”
杜七七忙掩住唇，說道：“沒事沒事，只是想起了前些日子聽到的一個笑話。”說罷她站起身，對陳氏道，“舅母讓我擬寫菜單，我卻是毫無頭緒，先去廚房裏轉轉找靈感。”
杜七七繞到小院的一側，從餌房搬來一張木凳踩上去，伸長手臂將方才擬寫的菜單折疊好拋出了圍墻。
大功告成，看陳夫人到時候當如何是好。
杜七七拍了拍手心，十分滿意自己的傑作。
“什麽？一桌酒席要二十兩銀子？”陳夫人聽到婆子來匯報杜七七的菜單，她整個人都傻眼了。
不過是一頓及笄宴罷了，杜七七所列的菜單都可以趕上皇帝的宴席了。居然連燕窩和鹿茸都給用上了，杜七七是瘋了不成嗎？
陳夫人氣得咬牙切齒，她指著房門口，對婆子道：“快！快給我去把杜七七叫過來！”
不等婆子前去喊人，杜七七已經自己過來了。
她滿面笑容地朝陳夫人行了禮，說道：“七七為了表姐的及笄宴，可謂盡心盡力，倒是花了一個晚上才將菜譜研究出來，不知舅母意下如何啊？”
看到陳夫人那張氣得通紅的臉，杜七七便覺得十分痛快。
陳夫人憤憤道：“你到底是什麽居心，一桌宴席居然做了二十兩銀子的預算！”
“舅母不是說表姐的及笄宴要風光些才好嗎？既然如此，七七自然是不能將菜單列得太過小家子氣的。”杜七七一臉的無辜，像是被人冤枉了似的。
這丫頭到底是存心要讓自己破費銀子，還是因為太過蠢鈍了，才會列出這樣的菜單來的？陳夫人的目光在杜七七的臉上掃過，帶著猶疑的神情。
杜七七眨巴著眼，依舊是滿臉的無辜。
陳夫人順了一口氣，對杜七七道：“你趕緊給我回去把菜單改了，預算控制在每一桌八兩銀子以內。”
杜七七道：“八兩銀子，怕是置辦不了多少體面的菜肴的，舅母確信嗎？”
陳夫人將信將疑地看了她一眼，沈吟了片刻方才道：“你先去依照八兩銀子的預算將菜單擬寫出來讓我過目。”
杜七七點了點頭，十分乖順地朝她欠身道：“好，那七七現在就去擬寫，爭取趕在中午之前給舅母送過來。”
陳夫人有些不耐煩地擺了擺手將她打發走後，便對婆子道：“女眷們來府裏，我是要準備禮物給她們的。尤其是各家來參席的小姐們，見面禮自是不能太過寒酸，你瞧著預備什麽比較好？
杜七七刻意頓了頓步子，像是在研究菜單。
婆子倒也對杜七七沒有防備，直言對陳夫人道：“不如就每位女眷一串紅珊瑚手串吧，體面又喜氣。至於小姐們的見面禮，就選蜀繡團扇。”
陳夫人輕輕點了點頭，而後卻又搖頭道：“蜀繡團扇未免貴重了些，普通的團扇便足夠了。”
婆子有些詫異地張了張嘴，似是覺得東西有些寒酸，但又不敢提醒陳夫人，便只好幹幹地應了聲“是”。
杜七七眸光微閃，轉瞬間似是又有了什麽鬼主意。
她快步走出陳夫人的院子之後，便站在了一株槐樹後面，看著婆子離去。
“湘兒，你過來。”杜七七朝一名叫做湘兒的小丫鬟招了招手，那人便是廚房裏的燒火丫鬟。
由於杜七七先前向她承諾，只要她肯為自己辦事，杜七七必然教她一手好廚藝，將來好討好主子。加上這些日子杜七七為陳邱琳做菜，湘兒都在一旁學了不少，因此她如今對杜七七的話倒是言聽計從的。
杜七七朝四下裏看了看，而後對湘兒道：“你替我跟著那婆子，看看她去了什麽地方，買了什麽，早點回來向我匯報。”
湘兒倒也乖巧，並不問杜七七這是為何，點點頭便悄悄跟著那婆子去了。
杜七七裝作無事人一般，收起菜單就回了自己的房裏。她將先前為盧府預備的菜單找了出來，改動了幾道菜之後，小坐了片刻就再次給陳夫人送去了。
陳夫人看完杜七七送來的菜單，面色變得愈發難看起來。她指著上頭的菜肴道：“就這些家常菜，你也好意思說要八兩銀子？”
杜七七道：“可不是嗎？八兩銀子才這麽幾道家常菜，怕是拿不出手的呢。”
“不可能，平日裏宅子裏一天的開銷也不過三兩銀子，那些菜肴已然都是能夠端上桌的。”陳夫人自然是不會相信杜七七的話的。
杜七七只覺得有些好笑，她嘆了口氣，對陳夫人道：“舅母不是要辦得體面些嗎？平日裏那些素菜都是拿肉絲炒的，哪裏登得上臺面。七七將肉絲換成了蝦仁或是幹貝，如此才能體面些不是嗎？”
“可十二道素菜，六道葷菜，這未免也太過難看了些吧。就這六道葷腥還要八兩銀子，你當我是三歲孩童嗎？”
杜七七道：“平時宅子裏三兩銀子的配置是一天的量不假，但是大多都是九素三葷，貴的可都是葷腥啊。這葷腥一旦加倍，銀子自然是要往上加的。舅母當家多年，難不成連這些都不清楚吧。”
陳夫人被杜七七噎得說不出話來，她仔仔細細將菜單看了一遍，心裏合計著大致需要的花費，倒也卻是相差無幾。然而對於八兩銀子只能置辦出此等菜肴來，她實在是有些難以接受的。
杜七七看了她一眼，說道：“既要體面又要省錢，那是極難辦到的。先前盧府每一桌酒席都是花費了十八兩銀子的，那還是因為盧老爺為官，不敢下重金辦宴席，才刻意縮減的。說實話，客人們對於那頓宴席是十分不滿意的。”
陳夫人似是有些信了杜七七的話，問道：“當時的菜單可還在？”
杜七七道：“菜單倒是不在了，不過除了鹿茸，倒是同先前給舅母看的那份菜單相差無幾，無非是換下了幾道時令蔬菜罷了。”
陳夫人低垂著眸子，似是在思考著什麽。
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陳氏見杜七七暗自偷笑，不由問道：“什麽事這般高興？”
杜七七忙掩住唇，說道：“沒事沒事，只是想起了前些日子聽到的一個笑話。”說罷她站起身，對陳氏道，“舅母讓我擬寫菜單，我卻是毫無頭緒，先去廚房裏轉轉找靈感。”
杜七七繞到小院的一側，從餌房搬來一張木凳踩上去，伸長手臂將方才擬寫的菜單折疊好拋出了圍墻。
大功告成，看陳夫人到時候當如何是好。
杜七七拍了拍手心，十分滿意自己的傑作。
“什麽？一桌酒席要二十兩銀子？”陳夫人聽到婆子來匯報杜七七的菜單，她整個人都傻眼了。
不過是一頓及笄宴罷了，杜七七所列的菜單都可以趕上皇帝的宴席了。居然連燕窩和鹿茸都給用上了，杜七七是瘋了不成嗎？
陳夫人氣得咬牙切齒，她指著房門口，對婆子道：“快！快給我去把杜七七叫過來！”
不等婆子前去喊人，杜七七已經自己過來了。
她滿面笑容地朝陳夫人行了禮，說道：“七七為了表姐的及笄宴，可謂盡心盡力，倒是花了一個晚上才將菜譜研究出來，不知舅母意下如何啊？”
看到陳夫人那張氣得通紅的臉，杜七七便覺得十分痛快。
陳夫人憤憤道：“你到底是什麽居心，一桌宴席居然做了二十兩銀子的預算！”
“舅母不是說表姐的及笄宴要風光些才好嗎？既然如此，七七自然是不能將菜單列得太過小家子氣的。”杜七七一臉的無辜，像是被人冤枉了似的。
這丫頭到底是存心要讓自己破費銀子，還是因為太過蠢鈍了，才會列出這樣的菜單來的？陳夫人的目光在杜七七的臉上掃過，帶著猶疑的神情。
杜七七眨巴著眼，依舊是滿臉的無辜。
陳夫人順了一口氣，對杜七七道：“你趕緊給我回去把菜單改了，預算控制在每一桌八兩銀子以內。”
杜七七道：“八兩銀子，怕是置辦不了多少體面的菜肴的，舅母確信嗎？”
陳夫人將信將疑地看了她一眼，沈吟了片刻方才道：“你先去依照八兩銀子的預算將菜單擬寫出來讓我過目。”
杜七七點了點頭，十分乖順地朝她欠身道：“好，那七七現在就去擬寫，爭取趕在中午之前給舅母送過來。”
陳夫人有些不耐煩地擺了擺手將她打發走後，便對婆子道：“女眷們來府裏，我是要準備禮物給她們的。尤其是各家來參席的小姐們，見面禮自是不能太過寒酸，你瞧著預備什麽比較好？
杜七七刻意頓了頓步子，像是在研究菜單。
婆子倒也對杜七七沒有防備，直言對陳夫人道：“不如就每位女眷一串紅珊瑚手串吧，體面又喜氣。至於小姐們的見面禮，就選蜀繡團扇。”
陳夫人輕輕點了點頭，而後卻又搖頭道：“蜀繡團扇未免貴重了些，普通的團扇便足夠了。”
婆子有些詫異地張了張嘴，似是覺得東西有些寒酸，但又不敢提醒陳夫人，便只好幹幹地應了聲“是”。
杜七七眸光微閃，轉瞬間似是又有了什麽鬼主意。
她快步走出陳夫人的院子之後，便站在了一株槐樹後面，看著婆子離去。
“湘兒，你過來。”杜七七朝一名叫做湘兒的小丫鬟招了招手，那人便是廚房裏的燒火丫鬟。
由於杜七七先前向她承諾，只要她肯為自己辦事，杜七七必然教她一手好廚藝，將來好討好主子。加上這些日子杜七七為陳邱琳做菜，湘兒都在一旁學了不少，因此她如今對杜七七的話倒是言聽計從的。
杜七七朝四下裏看了看，而後對湘兒道：“你替我跟著那婆子，看看她去了什麽地方，買了什麽，早點回來向我匯報。”
湘兒倒也乖巧，並不問杜七七這是為何，點點頭便悄悄跟著那婆子去了。
杜七七裝作無事人一般，收起菜單就回了自己的房裏。她將先前為盧府預備的菜單找了出來，改動了幾道菜之後，小坐了片刻就再次給陳夫人送去了。
陳夫人看完杜七七送來的菜單，面色變得愈發難看起來。她指著上頭的菜肴道：“就這些家常菜，你也好意思說要八兩銀子？”
杜七七道：“可不是嗎？八兩銀子才這麽幾道家常菜，怕是拿不出手的呢。”
“不可能，平日裏宅子裏一天的開銷也不過三兩銀子，那些菜肴已然都是能夠端上桌的。”陳夫人自然是不會相信杜七七的話的。
杜七七只覺得有些好笑，她嘆了口氣，對陳夫人道：“舅母不是要辦得體面些嗎？平日裏那些素菜都是拿肉絲炒的，哪裏登得上臺面。七七將肉絲換成了蝦仁或是幹貝，如此才能體面些不是嗎？”
“可十二道素菜，六道葷菜，這未免也太過難看了些吧。就這六道葷腥還要八兩銀子，你當我是三歲孩童嗎？”
杜七七道：“平時宅子裏三兩銀子的配置是一天的量不假，但是大多都是九素三葷，貴的可都是葷腥啊。這葷腥一旦加倍，銀子自然是要往上加的。舅母當家多年，難不成連這些都不清楚吧。”
陳夫人被杜七七噎得說不出話來，她仔仔細細將菜單看了一遍，心裏合計著大致需要的花費，倒也卻是相差無幾。然而對於八兩銀子只能置辦出此等菜肴來，她實在是有些難以接受的。
杜七七看了她一眼，說道：“既要體面又要省錢，那是極難辦到的。先前盧府每一桌酒席都是花費了十八兩銀子的，那還是因為盧老爺為官，不敢下重金辦宴席，才刻意縮減的。說實話，客人們對於那頓宴席是十分不滿意的。”
陳夫人似是有些信了杜七七的話，問道：“當時的菜單可還在？”
杜七七道：“菜單倒是不在了，不過除了鹿茸，倒是同先前給舅母看的那份菜單相差無幾，無非是換下了幾道時令蔬菜罷了。”
陳夫人低垂著眸子，似是在思考著什麽。
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