第27章大小姐難伺候
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杜七七道：“又要少糖少油，又要味道鮮美，這位大小姐還真是難伺候。”
“你可說不得這些，要是被旁人聽了去，告訴了你舅母，豈不是又要受你舅母一頓責罰。”陳氏說罷便朝一旁的廚娘看了一眼，見廚娘並沒有聽到她們二人的話，才松了一口氣。
杜七七在案板上隨意挑選了幾樣食材，便對陳氏道：“娘親先回去歇息吧，我一個人可以搞定的。”
“搞定？”陳氏楞了楞，過了好一會兒才明白過來，杜七七是說自己一個人顧得過來。但她並沒有走，而是卷起袖子，替杜七七清洗著一旁的肉塊。
廚娘熬完燉盅以後，便將燉盅放進食盒裏離開了，連招呼都沒有同她們二人打。
這宅子裏的下人們一個個的都不曾將她們母女二人放在眼裏，真不知道陳氏和原主從前過的是什麽日子，居然還能忍到現在。要換成是杜七七，早就出去另起爐竈了。
陳氏卻是一副無所謂的樣子，一面為杜七七打下手，一面關照著杜七七要將吃食做得精致些。大小姐脾氣不大好，若是有一點不順她的意，便會動怒。
杜七七才不管你動不動怒呢，對她來說做菜只是出於興趣，她也只會做自己喜歡的食材，隨心所欲。至於吃的人喜好如何，根本同自己無關。
想到這裏，杜七七忽然心思一動。既然這位大小姐這麽挑剔，幹脆就讓她挑剔個夠好了。
“娘親您就回房去吧，就一道菜的事兒，女兒一個人足夠了。”杜七七說著話，已經取過陳氏洗好的肉塊，劈裏啪啦地開始剁肉了。
陳氏見杜七七動作如此之快，時不時地提醒她留神些，仔細弄傷了手。
然而杜七七卻是不以為意地笑了笑，沒多久就已經將肉末剁好了。之後她又在肉末裏添了鹽化、料酒。然後取來一塊生姜剁成了細末。
陳氏看到杜七七往肉末裏頭撒生姜末，趕緊道：“快住手，你表姐不喜歡這味道。”
可惜杜七七動作快，就在陳氏說話的功夫，她早已經把生姜末絆到肉末裏頭了。
陳氏十分擔憂地說道：“這可如何是好，你表姐最不喜這些氣味，依我看還是重做吧。”
杜七七卻說道：“肉裏頭細菌多，拿些生姜殺殺菌也是好的。再說娘親還不相信女兒的廚藝嗎？我保證表姐嘗不出生姜的味道。”
陳氏倒是聽不懂什麽“細菌”，只是聽了杜七七的後半句話倒也放心地點了點頭。她還想再關照杜七七些什麽，就聽杜七七道：“好了，娘親你就回去吧，女兒不喜歡在做菜的時候有人在旁邊嘮叨。”
“好好好，娘親這就出去。”陳氏說著不由看了杜七七一眼，心想著你有這個習慣嗎？我怎麽不記得了？
但她還是聽女兒的話，乖乖地去了廚房外等著。
杜七七在裏頭忙活了一陣，便大功告成了。她把吃食裝在提籃裏，提著籃子走出廚房的時候，眼見著外頭一個人也沒有。這可如何是好？她連大小姐的房間在哪兒都不知道，該怎麽去送吃食？
就在這時候，陳氏從一旁的石桌上站了起來，倒是嚇了杜七七一跳。
“娘親，你……怎麽沒有回房去？杜七七撫了撫胸口問道。
陳氏笑道：“娘親怕你表姐為難你，想著還是陪你一道去。”
杜七七“哦”了一聲，心想著誰敢為難自己啊。這個大小姐要是敢為難自己，她就讓人家吃成一個沒人要的大胖子。
陳氏領著女兒進了大小姐的院子，此時院子裏正站著一名丫鬟在值夜。那丫鬟看到兩人來了，忙走上前兇巴巴地說道：“怎麽才來？大小姐都等得不耐煩了。”
杜七七把手裏的食盒交給那丫鬟，沒好氣地說道：“拿去吧，讓你家大小姐多吃點。”最好吃成一頭豬。
丫鬟卻是退了一步，並沒有接食盒，而是對杜七七道：“大小姐說了，要你親自送進去。”
大小姐的屁事還真是多，杜七七不耐煩地翻了個白眼，但還是被陳氏拉著進去了。
這會兒大小姐正在房裏發脾氣呢，兩個丫鬟瑟縮在一旁，噤若寒蟬。大小姐雙手叉著腰，一副盛氣淩人的樣子，朝二人呵斥道：“讓你們找個手巧的繡娘，你們卻找來這麽一個粗枝大葉的，居然把牡丹花繡成了芍藥花。今日胡老夫人大壽，我真是出盡了洋相。”
杜七七擡眼看了看這個刁鉆的大小姐，只見她身量高挑，體態婀娜勻稱，身材倒是的確保持得極好。
大小姐回過頭見杜七七正打量著自己，面上愈發惱怒，她呵斥道：“悄無聲息地走進來，你是成心想要嚇死我嗎？”
“你的丫鬟沒有通報，我們只好自己進來了。誰讓你嚷嚷得這麽大聲，聽不到我們的腳步聲，只能怪你自己咯。”杜七七朝她翻了個白眼，放下東西就準備離開。
“站住！”大小姐上前一步，再次呵斥道，“我先嘗一嘗，若是做得不好，你給我拿回去重做。”
話音剛落，就有一名丫鬟趕緊將食盒打開了，只見裏頭放著的是一盤皮薄餡多的小籠包，那小籠包的外皮接近透明色，透過外皮，隱隱可以看到裏頭五彩斑斕的餡料。
大小姐見了，不由舒展了秀眉。
丫鬟察言觀色，見大小姐似乎對今日的吃食很是滿意，便趕緊遞上了筷子。
大小姐從盤子裏夾起一個小籠包咬了一口，此時陳氏已然把心提到了嗓子眼，深怕她皺一皺眉。
杜七七卻是自說自話地在一旁坐了下來，還扯著陳氏的袖子示意她也坐一會兒。
陳氏拼命朝她搖頭，杜七七卻是並沒有她的意思。
“你的廚藝倒是愈發長進了。”大小姐咬了一口小籠包的外皮，回味了一陣後方才說道。
陳氏這才松了一口氣，但心想著杜七七在肉末裏添了生姜，也不知大小姐是否嘗得出來。
大小姐看了看裏面的餡料，只見肉末裏包裹著玉米粒、青豆，以及一些胡蘿蔔碎末，花花綠綠的倒是讓人食欲大開。於是她便輕咬了一口餡料，才剛美滋滋地咀嚼了兩下，便是眉頭一皺。
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“你可說不得這些，要是被旁人聽了去，告訴了你舅母，豈不是又要受你舅母一頓責罰。”陳氏說罷便朝一旁的廚娘看了一眼，見廚娘並沒有聽到她們二人的話，才松了一口氣。
杜七七在案板上隨意挑選了幾樣食材，便對陳氏道：“娘親先回去歇息吧，我一個人可以搞定的。”
“搞定？”陳氏楞了楞，過了好一會兒才明白過來，杜七七是說自己一個人顧得過來。但她並沒有走，而是卷起袖子，替杜七七清洗著一旁的肉塊。
廚娘熬完燉盅以後，便將燉盅放進食盒裏離開了，連招呼都沒有同她們二人打。
這宅子裏的下人們一個個的都不曾將她們母女二人放在眼裏，真不知道陳氏和原主從前過的是什麽日子，居然還能忍到現在。要換成是杜七七，早就出去另起爐竈了。
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杜七七才不管你動不動怒呢，對她來說做菜只是出於興趣，她也只會做自己喜歡的食材，隨心所欲。至於吃的人喜好如何，根本同自己無關。
想到這裏，杜七七忽然心思一動。既然這位大小姐這麽挑剔，幹脆就讓她挑剔個夠好了。
“娘親您就回房去吧，就一道菜的事兒，女兒一個人足夠了。”杜七七說著話，已經取過陳氏洗好的肉塊，劈裏啪啦地開始剁肉了。
陳氏見杜七七動作如此之快，時不時地提醒她留神些，仔細弄傷了手。
然而杜七七卻是不以為意地笑了笑，沒多久就已經將肉末剁好了。之後她又在肉末裏添了鹽化、料酒。然後取來一塊生姜剁成了細末。
陳氏看到杜七七往肉末裏頭撒生姜末，趕緊道：“快住手，你表姐不喜歡這味道。”
可惜杜七七動作快，就在陳氏說話的功夫，她早已經把生姜末絆到肉末裏頭了。
陳氏十分擔憂地說道：“這可如何是好，你表姐最不喜這些氣味，依我看還是重做吧。”
杜七七卻說道：“肉裏頭細菌多，拿些生姜殺殺菌也是好的。再說娘親還不相信女兒的廚藝嗎？我保證表姐嘗不出生姜的味道。”
陳氏倒是聽不懂什麽“細菌”，只是聽了杜七七的後半句話倒也放心地點了點頭。她還想再關照杜七七些什麽，就聽杜七七道：“好了，娘親你就回去吧，女兒不喜歡在做菜的時候有人在旁邊嘮叨。”
“好好好，娘親這就出去。”陳氏說著不由看了杜七七一眼，心想著你有這個習慣嗎？我怎麽不記得了？
但她還是聽女兒的話，乖乖地去了廚房外等著。
杜七七在裏頭忙活了一陣，便大功告成了。她把吃食裝在提籃裏，提著籃子走出廚房的時候，眼見著外頭一個人也沒有。這可如何是好？她連大小姐的房間在哪兒都不知道，該怎麽去送吃食？
就在這時候，陳氏從一旁的石桌上站了起來，倒是嚇了杜七七一跳。
“娘親，你……怎麽沒有回房去？杜七七撫了撫胸口問道。
陳氏笑道：“娘親怕你表姐為難你，想著還是陪你一道去。”
杜七七“哦”了一聲，心想著誰敢為難自己啊。這個大小姐要是敢為難自己，她就讓人家吃成一個沒人要的大胖子。
陳氏領著女兒進了大小姐的院子，此時院子裏正站著一名丫鬟在值夜。那丫鬟看到兩人來了，忙走上前兇巴巴地說道：“怎麽才來？大小姐都等得不耐煩了。”
杜七七把手裏的食盒交給那丫鬟，沒好氣地說道：“拿去吧，讓你家大小姐多吃點。”最好吃成一頭豬。
丫鬟卻是退了一步，並沒有接食盒，而是對杜七七道：“大小姐說了，要你親自送進去。”
大小姐的屁事還真是多，杜七七不耐煩地翻了個白眼，但還是被陳氏拉著進去了。
這會兒大小姐正在房裏發脾氣呢，兩個丫鬟瑟縮在一旁，噤若寒蟬。大小姐雙手叉著腰，一副盛氣淩人的樣子，朝二人呵斥道：“讓你們找個手巧的繡娘，你們卻找來這麽一個粗枝大葉的，居然把牡丹花繡成了芍藥花。今日胡老夫人大壽，我真是出盡了洋相。”
杜七七擡眼看了看這個刁鉆的大小姐，只見她身量高挑，體態婀娜勻稱，身材倒是的確保持得極好。
大小姐回過頭見杜七七正打量著自己，面上愈發惱怒，她呵斥道：“悄無聲息地走進來，你是成心想要嚇死我嗎？”
“你的丫鬟沒有通報，我們只好自己進來了。誰讓你嚷嚷得這麽大聲，聽不到我們的腳步聲，只能怪你自己咯。”杜七七朝她翻了個白眼，放下東西就準備離開。
“站住！”大小姐上前一步，再次呵斥道，“我先嘗一嘗，若是做得不好，你給我拿回去重做。”
話音剛落，就有一名丫鬟趕緊將食盒打開了，只見裏頭放著的是一盤皮薄餡多的小籠包，那小籠包的外皮接近透明色，透過外皮，隱隱可以看到裏頭五彩斑斕的餡料。
大小姐見了，不由舒展了秀眉。
丫鬟察言觀色，見大小姐似乎對今日的吃食很是滿意，便趕緊遞上了筷子。
大小姐從盤子裏夾起一個小籠包咬了一口，此時陳氏已然把心提到了嗓子眼，深怕她皺一皺眉。
杜七七卻是自說自話地在一旁坐了下來，還扯著陳氏的袖子示意她也坐一會兒。
陳氏拼命朝她搖頭，杜七七卻是並沒有她的意思。
“你的廚藝倒是愈發長進了。”大小姐咬了一口小籠包的外皮，回味了一陣後方才說道。
陳氏這才松了一口氣，但心想著杜七七在肉末裏添了生姜，也不知大小姐是否嘗得出來。
大小姐看了看裏面的餡料，只見肉末裏包裹著玉米粒、青豆，以及一些胡蘿蔔碎末，花花綠綠的倒是讓人食欲大開。於是她便輕咬了一口餡料，才剛美滋滋地咀嚼了兩下，便是眉頭一皺。
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