第26章 26
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聽著茅老師和唐老師的點評和講解, 沈萊茵了解到了很多以前不知道的關於海鮮的知識。
在看主廚們烹飪的時候, 戈桓擡眼看了看沈萊茵, 發現她正看得津津有味。
都錄了二十多分鐘了，她只說了“兩位老師說得對”、“我覺得也是”、“兩位老師說的正是我想說”這種話，分明就是在敷衍。
最誇張的是她剛剛就“嗯”了一聲，如果他不是表情管理十級, 大概會忍不住在鏡頭下嘴角抽搐。
沈萊茵作為金主爸爸，劃水劃得心安理得, 而且越劃越順。
“你剛剛那聲‘嗯’算什麽？蒙混過關？”寧肆都看不下去沈萊茵這麽混了。
沈萊茵現在沒有辦法和他交流，只能無辜地眨眨眼。
她也不想啊，可是她真的不知道該說什麽。
寧肆輕笑了一聲：“行了, 一會兒你照著我說的說。”
大家走到第三組這邊看東星斑。
明星嘉賓釣上來的是一條紅色的東星斑, 紅得鮮艷, 讓人不得不感嘆大自然的神奇。野生的董經辦在市場上已經很少了。
茅老師開始科普：“東星斑產自東部海域，又因為身上布滿了白色的花點，就像是星星，所以叫東星斑。”
唐老師：“東星斑除了紅色的外, 還有藍色的、黃色的、褐色的。”
到了沈萊茵這邊, 大家已經做好準備她要說一句“沒錯”或是“老師說的對”。
這時，沈萊茵開口：“紅色的東星斑因為顏色喜慶, 大家覺得兆頭很好, 所以最受歡迎, 國宴上也會有清蒸東星斑這道菜。”
竟然不劃水了？？
大家有點意外。
本以為沈小姐是因為不專業, 什麽都說不出來才不說的, 現在想想畢竟是沈大小姐，什麽好東西沒見過沒吃過？
人家只是之前不願意說罷了。
沈萊茵是真的不知道這些知識。說到清蒸，她又想起了某部非常火的紀錄片裏說過的一句話，又借過來補充說：“高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。”
唐老師覺得沈萊茵這句話說的很好，忍不住說：“你說得對！”
其他人：？？唐老師你怎麽回事？？也被她傳染了嗎？？
寧肆覺得沈萊茵還挺機智。
導演組頻頻點頭，覺得這句話還符合他們這期的，烹飪食材都是高級海鮮。
金主爸爸不說則已，一說驚人。
第四組的主要食材是一條龍利魚。
輪到沈萊茵開口的時候大家等著她再說點什麽，她臉上掛著美美的笑，又開始劃水：“兩位老師說的對。”
其他人：“……”
金主爸爸說什麽都對。
正如沈萊茵說的，高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，幾組的烹飪方式都比較簡單。
幾組的菜肴慢慢成形後，從導演到攝像組，甚至幫廚的明星嘉賓，都開始咽口水了。
白天海釣來的食材，傍晚就開始烹飪，絕對比他們以前吃到的都要新鮮，完全就是海鮮盛宴。
在規定的時間內，四組都完成了。
四組的菜肴分別是：藍鰭金槍魚刺身和握壽司、蘇眉魚唇濃湯、清蒸東星斑、烤龍利魚。
這時候最讓人羨慕的就是三位評審了。
就連導演都覺得來他們節目做評委實在是太舒服，有明星嘉賓辛辛苦苦找食材，幾位主廚做菜，他們就負責吃。
沈萊茵他們已經坐了下來。茅老師作為業界的權威當然是坐在中間，沈萊茵和唐老師各坐一邊。每個人面前的桌子上都擺著餐具以及四組的菜肴各一份。
四組的擺盤都精致到像藝術品，尤其還是在這樣簡陋的環境下做出的，讓沈萊茵大開眼界。
攝像組各種給菜肴拍特寫，拍過之後品味終於能品嘗了。
沈萊茵看向茅老師那邊，看著他把第一組的刺身和壽司吃了，從表情上看不出什麽，還是那副不茍言笑的樣子。
之後，他又開始品嘗第二組的蘇眉魚唇濃湯。
表情還是一樣。
就連寧肆也看不出什麽：“看來你是別想從他的反應裏看出什麽了。”
沈萊茵覺得也是，決定自己嘗嘗。
雖然人的口味千差萬別，但是只要是絕對的好吃，總能征服所有人的味蕾的。
第一次的生魚……她決定先跳過，從第二組開始。
一整條蘇眉魚上就取一塊魚唇來烹飪。市面上一道魚唇湯就至少要好幾千。
盛湯的器皿是就地取材的一小瓣椰子殼。熬制的濃湯白得像牛奶一樣，因為只有一塊魚唇，被分成了三小塊分給評委，其他人就沒這個口福了。光是這麽一小塊足夠就顯示其稀有程度了。魚唇立在白色的濃湯上，就像是白色海面上的一座小島，湯面上撒了些綠色的法香末，邊緣點綴了兩片安曼紅。
少量的顏色點綴突出了湯的濃白。
沈萊茵先喝了一口湯，就被這個湯驚艷到了，太香了！
湯的口感比普通魚湯厚一點，入口真的有一股淡淡的奶香味，然後還能吃出一點海帶或是海藻的清新的味道。那種味覺上的層次感和她以為的魚湯的味道完全不一樣。
喝了幾口湯後，沈萊茵又吃了下魚唇。這還是她第一次單獨吃魚唇。
魚唇帶著湯裏的鮮味，口感類似膠質，有一點點Q彈，非常特別。
沈萊茵覺得這道湯實在是太好喝，怎麽會有這麽好喝的湯！！相比之下，她以前喝的魚湯都變得淡而無味了。
這種味道一定是這次比拼的第一了，毫無懸念。
沈萊茵吃到美食時幸福的表情被鏡頭記錄了下來，非常的有感染力。三位評委在品嘗時的反應各不一樣，茅老師表情嚴肅，顯得專業又嚴謹，唐老師一直面帶微笑，時不時微微點頭。沈萊茵則是……滿臉顯而易見的幸福感。美女做什麽表情都是美的，配上她那張漂亮的臉，非常有感染力，能讓人隔著屏幕都能感覺到好吃。
比如算上現實世界和任務世界已經在手機裏快十一個月沒有吃到過東西的寧肆就看饞了，覺得沈萊茵這樣的美食小白還真是有口福。
導演組對這樣的效果很滿意。金主爸爸也太配合演了，張導示意攝像多拍拍金主爸爸。
吃完蘇眉魚濃湯，沈萊茵又去品嘗第三組的清蒸東星斑。
清蒸東星斑用的是深色的盤子，中間放著一段魚肉。顏色那樣鮮艷的魚，肉卻白得剔透，擺盤時主廚連魚皮和魚肉一起，紅色的魚皮包裹著白色的魚肉，視覺上就非常漂亮，上面澆了一小勺湯汁，落下來，在魚肉周圍暈成了一圈水漬，湯汁使得魚肉在光下泛著晶瑩的色澤。主廚還在盤子的上半部分非常精巧地用面粉做成了星星點點的夜空，漂亮得像畫。
沈萊茵嘗了口魚肉，鮮甜鮮甜的，把她的舌頭都快鮮掉了。
這時候茅老師已經品嘗完這道菜了，說：“這道清蒸東星斑看起來是最簡單的，其實一點都不簡單。這湯汁不是普通的水，是鮑魚煮的湯吧？”
第三組的主廚點頭。
沈萊茵這才想起來第三組的主廚有讓明星幫廚處理鮑魚，菜裏面卻沒見到，原來是用在湯裏了。
這道清蒸東星斑太用心了，值得第一！和蘇眉魚唇濃湯不相上下。
要她在這兩道菜裏選出個第一也太難了。
第四組的烤龍利魚的擺攤也很別出心裁。烤得微微焦黃的龍利魚裝在了鮑魚的殼裏，乍一看還以為真的是鮑魚。
鮑魚殼就放在幾片綠色的葉子之上，龍利魚上有一勺紅色的醬汁，白色的盤子周圍也用紅色的醬汁做出了噴濺的效果。
沈萊茵嘗了一口。
龍利魚的表面微微有點脆，烤過的味道特別香，但是裏面又特別特別嫩，表面的醬汁在嘴裏化開，酸酸鹹鹹的，味道層次豐富，實在是太絕了！
好吃到都要哭了。
這個龍利魚也是第一！
這三個讓她怎麽評高低？？
因為每道菜都只有一小份，除了第一組的刺身和壽司沒動外，其他她全都光盤了。
看到沈萊茵沒動第一次的菜，寧肆猜到她大概是接受不了生肉了。
“你不嘗嘗刺身嗎？其實和你想的不太一樣的。”其實是他想吃了，頂級的藍鰭金槍魚大腹，絕對是好東西。
他吃不到，只能讓沈萊茵吃，就當是看吃播了。
沈萊茵對生肉是拒絕的。
寧肆又說：“不吃你怎麽評？”
“總要有第一次的。你可以就嘗一塊，接受不了就不吃。”
“這幾塊就要一萬多塊錢，你確定不要嘗試一下嗎？”
就這幾片就要一萬多塊錢？？
沈萊茵心裏震驚。
這哪裏吃的是魚？吃的是錢吧。
既然這麽貴，她怎麽也要嘗一嘗錢的味道。
看到沈萊茵勉為其難地拿起筷子，寧肆沈默了一下。搞半天還是這句話對她有用。
第一組的擺盤也非常日式。三片大腹刺身，加上一塊握壽司。底下墊的是就地取材的樹葉。
沈萊茵選擇嘗嘗壽司，畢竟雖然上面有一大片金槍魚，但下面有米飯，不完全是生的。
她視死如歸地一口吃下壽司。
意外地發現，味道竟然能接受？
那一大片生肉不是她想象的那種口感，也絲毫吃不出魚腥味。底下的米飯酸酸的很開胃，咬下去裏面很軟糯有彈性，米飯的比例和生魚片的比例剛剛好。
好像……還挺好吃的？
沈萊茵決定試試刺身。
頂級的刺身不需要芥末、醬油等輔料，直接吃就是最好的。
第一組的主廚刀工很好，那麽大一條藍鰭金槍魚被他分割、切小，最後變得那麽精致。沈萊茵夾起一塊，紅白相間的刺身在光下很漂亮。
然後，她徹底真香了。
刺身放進嘴中涼涼的，豐富的油脂散開，綿軟極了，就像唐老師先前說的，入口即化，滑進喉嚨時那種順滑的感覺也很爽。
刺身的口感和味道和她想象的完全不一樣，她像是一下子打開了新世界的大門，接著把剩下兩片也吃完了。
之後，沈萊茵有點想哭。
茅老師那邊不顯山不露水的，她只能自己評。
可是每道菜都那麽好吃，在她心裏都是第一，要怎麽評？
她陷入了選擇困難。
這時候，錄制正式進入到了評審階段，大家等待著三位評委的結果。
節目有一個積分榜。評審規則是三位評委各自給幾組排出一到五名，依次獲得10分、8分、5分、2分和0分。三位評委給出結果後，每一組把得到的積分相加，得分最高的就是這一次比拼的冠軍。等最後一次比拼結束後，根據總積分榜，還會選出一個總冠軍。
沈萊茵看向茅老師，小聲試探問：“茅老師，你覺得哪組最好？”
不遠處的戈桓皺了皺眉。她怎麽又在和茅老師說話。
茅老師嚴肅地回答說：“我們作為評委，要保持公正，不能事先互相通氣。”
沈萊茵：“……”
看來她只能憑自己的感覺選了。
寧肆沒有嘗到，不能從口味上給她意見，只能幫她分析：“從食材上來講，第一組的藍鰭金槍魚最珍貴，釣到它的時候就已經贏了一大半了，給第一組第一的可能性比較大。”
沈萊茵也是這麽想的，在第一的位置寫下第一組。
寧肆繼續說：“他品嘗的時候很少開口，不過評價了第三組的清蒸東星斑，應該是比較喜歡的。”
有理有據。
沈萊茵在第二的位置寫下第三組。
寧肆：“剩下兩個，就看你的運氣了寶貝。”
他這一聲“寶貝”是脫口而出的，帶著幾分調侃，說出口才覺得不太合適，有點暧昧了。
不過沈萊茵在糾結給哪個第三哪個第四，沒有註意到。
只能靠運氣了嗎？
戈桓宣布：“還有最後十秒。”
茅老師和唐老師都已經做好決定了，就差沈萊茵還在悶頭思考，表情很認真。
戈桓沒想到她還有認真的時候。
聽到戈桓倒數，沈萊茵著急了起來，決定隨便寫了。
看到沈萊茵開始奮筆疾書，戈桓的視線跟著她的手，嘴上數秒的聲音不由地慢了點。她的樣子就像是考試臨近收卷時還想再寫點的同學，而他就是收卷的那個。
看到這麽認真的同學，就想稍微放點水等等她。
戈桓讀秒稍微慢了點正好也符合導演組的意思。
金主爸爸還沒寫完，當然是等啊！
沈萊茵寫完，倒計時正好結束。
她松了口氣，等待公布結果，心裏比那幾組嘉賓都要緊張。
戈桓開始公布結果。
沈萊茵評出的一到五名分別是：藍鰭金槍魚刺身和壽司、清蒸東星斑、蘇眉魚唇濃湯、烤龍利魚。
唐老師：藍鰭金槍魚刺身和壽司、清蒸東星斑、烤龍利魚、蘇眉魚唇濃湯。
茅老師：清蒸東星斑、藍鰭金槍魚刺身和壽司、蘇眉魚唇濃湯、烤龍利魚。
看到茅老師的結果的那一刻，沈萊茵的心都涼了。
最後兩個她糾結了那麽久，碰運氣選對了，萬萬沒想到前兩個會不一樣。
大家也都沒想到茅老師會沒給藍鰭金槍魚第一。
茅老師解釋說：“第一組不管是從食材、還是主廚分割藍鰭金槍魚的刀工來看，都是非常好的，唯一一點遺憾的是壽司的醋飯，醋和米飯的發酵差了一點，應該再多幾分鐘。而第三組的清蒸東星斑沒有一點差錯。”
沈萊茵驚得說不出話。這都能嘗出來？
其他人一點異議都沒有。
第一組的主廚坦誠地說：“我當時確實應該再等等的，茅老師真是厲害。”
**
錄制結束後，沈萊茵摘了麥回到帳篷裏。
“看來任務沒有想象的那麽容易。”寧肆說。
沈萊茵疲憊地往睡覺的墊子一趴：“是啊。”這次只有四組參與比拼，應該是最容易的一次了，她都沒有成功。
寧肆又說：“不過我看出茅老師的風格了，幾乎不以自己的口味作為評判的標準，更加在意技藝和細節。看他給出的理由就知道了，別人都心服口服。”
沈萊茵在墊子上打了個滾：“步屈，我太難了。”
因為翻滾的動作，她的T恤滑了上去，露出一小截腰，被黑色的褲子襯得格外的白皙，而且細得不盈一握。
又沒有別人在，沈萊茵也不註意自己的形象。
突然，她像是察覺到了什麽，往下扯了扯衣服，遮住了自己的腰，自言自語說：“我剛剛覺得好像有人在看我。”
隨後，她又用懷疑的語氣問：“步屈，不會是你吧？”
“……”寧肆一瞬間有些心虛，心臟像被一只柔軟的手捏成了她腰線的弧度，輕哼說，“我看你什麽？”
“沒有就沒有嘛。”沈萊茵也沒有放在心上。
她繼續想任務的事情：“如果茅老師特別公正，不按自己的喜好來評判，那麽就沒有辦法從他的身上下手了。純靠猜的話，一共五組，猜中的概率是……”
寧肆剛想告訴她概率是多少，她坐了起來，把貼到臉上的頭發拂到耳後：“一共就八次，靠猜是不行的，只有用我的笨辦法了。”
“什麽？”
“去學啊！去了解食材，了解烹飪方式，了解更多食物。不會做也要學會品嘛！”其實茅老師這樣的評判標準對她完成任務來說，說難也難，說容易也是容易的。至少她是有努力的方向的。
明明她剛才還一副備受打擊的樣子，轉眼就振作了起來。正好有橘色的陽光透進來落在她身上，她身上像是發亮的。
寧肆看著她耳邊的一縷頭發，很想說，這個方法一點也不笨。
**
帳篷外，節目組的工作人員正在剛才錄制的場地進行清理和善後。
比拼的時候做的菜肴明星嘉賓們也有嘗到，正好當晚飯吃了，這個時候就回帳篷休息了。
工作人員們正在把剩下的食材處理處理吃掉。
幾個主廚也都還在。
那個幾個得罪了沈萊茵的工作人員仿佛“沈萊茵掃描器”一樣，她剛一走進，他們就發現了，然後馬上捂著臉跑了。
另一個人工作人員客氣地問：“沈小姐，你怎麽來了？”
“看你們在吃飯，我還沒吃飽，過來蹭一點。”
“那我們準備好了給你送去帳篷？”怎麽能讓金主爸爸來這麽亂的地方跟他們一起吃呢！
沈萊茵笑了笑：“不用。”
隨後，工作人員只見她坐到了幾個主廚那邊。
大概因為有金主濾鏡，大家覺得沈大小姐走到哪兒都是金光閃閃富貴逼人，永遠是最惹眼的。
看她主動和幾個主廚聊天，大家都覺得很奇怪。
難道沈大小姐是要為家裏的酒店物色主廚？挖別人家的墻腳？
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在看主廚們烹飪的時候, 戈桓擡眼看了看沈萊茵, 發現她正看得津津有味。
都錄了二十多分鐘了，她只說了“兩位老師說得對”、“我覺得也是”、“兩位老師說的正是我想說”這種話，分明就是在敷衍。
最誇張的是她剛剛就“嗯”了一聲，如果他不是表情管理十級, 大概會忍不住在鏡頭下嘴角抽搐。
沈萊茵作為金主爸爸，劃水劃得心安理得, 而且越劃越順。
“你剛剛那聲‘嗯’算什麽？蒙混過關？”寧肆都看不下去沈萊茵這麽混了。
沈萊茵現在沒有辦法和他交流，只能無辜地眨眨眼。
她也不想啊，可是她真的不知道該說什麽。
寧肆輕笑了一聲：“行了, 一會兒你照著我說的說。”
大家走到第三組這邊看東星斑。
明星嘉賓釣上來的是一條紅色的東星斑, 紅得鮮艷, 讓人不得不感嘆大自然的神奇。野生的董經辦在市場上已經很少了。
茅老師開始科普：“東星斑產自東部海域，又因為身上布滿了白色的花點，就像是星星，所以叫東星斑。”
唐老師：“東星斑除了紅色的外, 還有藍色的、黃色的、褐色的。”
到了沈萊茵這邊, 大家已經做好準備她要說一句“沒錯”或是“老師說的對”。
這時，沈萊茵開口：“紅色的東星斑因為顏色喜慶, 大家覺得兆頭很好, 所以最受歡迎, 國宴上也會有清蒸東星斑這道菜。”
竟然不劃水了？？
大家有點意外。
本以為沈小姐是因為不專業, 什麽都說不出來才不說的, 現在想想畢竟是沈大小姐，什麽好東西沒見過沒吃過？
人家只是之前不願意說罷了。
沈萊茵是真的不知道這些知識。說到清蒸，她又想起了某部非常火的紀錄片裏說過的一句話，又借過來補充說：“高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。”
唐老師覺得沈萊茵這句話說的很好，忍不住說：“你說得對！”
其他人：？？唐老師你怎麽回事？？也被她傳染了嗎？？
寧肆覺得沈萊茵還挺機智。
導演組頻頻點頭，覺得這句話還符合他們這期的，烹飪食材都是高級海鮮。
金主爸爸不說則已，一說驚人。
第四組的主要食材是一條龍利魚。
輪到沈萊茵開口的時候大家等著她再說點什麽，她臉上掛著美美的笑，又開始劃水：“兩位老師說的對。”
其他人：“……”
金主爸爸說什麽都對。
正如沈萊茵說的，高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，幾組的烹飪方式都比較簡單。
幾組的菜肴慢慢成形後，從導演到攝像組，甚至幫廚的明星嘉賓，都開始咽口水了。
白天海釣來的食材，傍晚就開始烹飪，絕對比他們以前吃到的都要新鮮，完全就是海鮮盛宴。
在規定的時間內，四組都完成了。
四組的菜肴分別是：藍鰭金槍魚刺身和握壽司、蘇眉魚唇濃湯、清蒸東星斑、烤龍利魚。
這時候最讓人羨慕的就是三位評審了。
就連導演都覺得來他們節目做評委實在是太舒服，有明星嘉賓辛辛苦苦找食材，幾位主廚做菜，他們就負責吃。
沈萊茵他們已經坐了下來。茅老師作為業界的權威當然是坐在中間，沈萊茵和唐老師各坐一邊。每個人面前的桌子上都擺著餐具以及四組的菜肴各一份。
四組的擺盤都精致到像藝術品，尤其還是在這樣簡陋的環境下做出的，讓沈萊茵大開眼界。
攝像組各種給菜肴拍特寫，拍過之後品味終於能品嘗了。
沈萊茵看向茅老師那邊，看著他把第一組的刺身和壽司吃了，從表情上看不出什麽，還是那副不茍言笑的樣子。
之後，他又開始品嘗第二組的蘇眉魚唇濃湯。
表情還是一樣。
就連寧肆也看不出什麽：“看來你是別想從他的反應裏看出什麽了。”
沈萊茵覺得也是，決定自己嘗嘗。
雖然人的口味千差萬別，但是只要是絕對的好吃，總能征服所有人的味蕾的。
第一次的生魚……她決定先跳過，從第二組開始。
一整條蘇眉魚上就取一塊魚唇來烹飪。市面上一道魚唇湯就至少要好幾千。
盛湯的器皿是就地取材的一小瓣椰子殼。熬制的濃湯白得像牛奶一樣，因為只有一塊魚唇，被分成了三小塊分給評委，其他人就沒這個口福了。光是這麽一小塊足夠就顯示其稀有程度了。魚唇立在白色的濃湯上，就像是白色海面上的一座小島，湯面上撒了些綠色的法香末，邊緣點綴了兩片安曼紅。
少量的顏色點綴突出了湯的濃白。
沈萊茵先喝了一口湯，就被這個湯驚艷到了，太香了！
湯的口感比普通魚湯厚一點，入口真的有一股淡淡的奶香味，然後還能吃出一點海帶或是海藻的清新的味道。那種味覺上的層次感和她以為的魚湯的味道完全不一樣。
喝了幾口湯後，沈萊茵又吃了下魚唇。這還是她第一次單獨吃魚唇。
魚唇帶著湯裏的鮮味，口感類似膠質，有一點點Q彈，非常特別。
沈萊茵覺得這道湯實在是太好喝，怎麽會有這麽好喝的湯！！相比之下，她以前喝的魚湯都變得淡而無味了。
這種味道一定是這次比拼的第一了，毫無懸念。
沈萊茵吃到美食時幸福的表情被鏡頭記錄了下來，非常的有感染力。三位評委在品嘗時的反應各不一樣，茅老師表情嚴肅，顯得專業又嚴謹，唐老師一直面帶微笑，時不時微微點頭。沈萊茵則是……滿臉顯而易見的幸福感。美女做什麽表情都是美的，配上她那張漂亮的臉，非常有感染力，能讓人隔著屏幕都能感覺到好吃。
比如算上現實世界和任務世界已經在手機裏快十一個月沒有吃到過東西的寧肆就看饞了，覺得沈萊茵這樣的美食小白還真是有口福。
導演組對這樣的效果很滿意。金主爸爸也太配合演了，張導示意攝像多拍拍金主爸爸。
吃完蘇眉魚濃湯，沈萊茵又去品嘗第三組的清蒸東星斑。
清蒸東星斑用的是深色的盤子，中間放著一段魚肉。顏色那樣鮮艷的魚，肉卻白得剔透，擺盤時主廚連魚皮和魚肉一起，紅色的魚皮包裹著白色的魚肉，視覺上就非常漂亮，上面澆了一小勺湯汁，落下來，在魚肉周圍暈成了一圈水漬，湯汁使得魚肉在光下泛著晶瑩的色澤。主廚還在盤子的上半部分非常精巧地用面粉做成了星星點點的夜空，漂亮得像畫。
沈萊茵嘗了口魚肉，鮮甜鮮甜的，把她的舌頭都快鮮掉了。
這時候茅老師已經品嘗完這道菜了，說：“這道清蒸東星斑看起來是最簡單的，其實一點都不簡單。這湯汁不是普通的水，是鮑魚煮的湯吧？”
第三組的主廚點頭。
沈萊茵這才想起來第三組的主廚有讓明星幫廚處理鮑魚，菜裏面卻沒見到，原來是用在湯裏了。
這道清蒸東星斑太用心了，值得第一！和蘇眉魚唇濃湯不相上下。
要她在這兩道菜裏選出個第一也太難了。
第四組的烤龍利魚的擺攤也很別出心裁。烤得微微焦黃的龍利魚裝在了鮑魚的殼裏，乍一看還以為真的是鮑魚。
鮑魚殼就放在幾片綠色的葉子之上，龍利魚上有一勺紅色的醬汁，白色的盤子周圍也用紅色的醬汁做出了噴濺的效果。
沈萊茵嘗了一口。
龍利魚的表面微微有點脆，烤過的味道特別香，但是裏面又特別特別嫩，表面的醬汁在嘴裏化開，酸酸鹹鹹的，味道層次豐富，實在是太絕了！
好吃到都要哭了。
這個龍利魚也是第一！
這三個讓她怎麽評高低？？
因為每道菜都只有一小份，除了第一組的刺身和壽司沒動外，其他她全都光盤了。
看到沈萊茵沒動第一次的菜，寧肆猜到她大概是接受不了生肉了。
“你不嘗嘗刺身嗎？其實和你想的不太一樣的。”其實是他想吃了，頂級的藍鰭金槍魚大腹，絕對是好東西。
他吃不到，只能讓沈萊茵吃，就當是看吃播了。
沈萊茵對生肉是拒絕的。
寧肆又說：“不吃你怎麽評？”
“總要有第一次的。你可以就嘗一塊，接受不了就不吃。”
“這幾塊就要一萬多塊錢，你確定不要嘗試一下嗎？”
就這幾片就要一萬多塊錢？？
沈萊茵心裏震驚。
這哪裏吃的是魚？吃的是錢吧。
既然這麽貴，她怎麽也要嘗一嘗錢的味道。
看到沈萊茵勉為其難地拿起筷子，寧肆沈默了一下。搞半天還是這句話對她有用。
第一組的擺盤也非常日式。三片大腹刺身，加上一塊握壽司。底下墊的是就地取材的樹葉。
沈萊茵選擇嘗嘗壽司，畢竟雖然上面有一大片金槍魚，但下面有米飯，不完全是生的。
她視死如歸地一口吃下壽司。
意外地發現，味道竟然能接受？
那一大片生肉不是她想象的那種口感，也絲毫吃不出魚腥味。底下的米飯酸酸的很開胃，咬下去裏面很軟糯有彈性，米飯的比例和生魚片的比例剛剛好。
好像……還挺好吃的？
沈萊茵決定試試刺身。
頂級的刺身不需要芥末、醬油等輔料，直接吃就是最好的。
第一組的主廚刀工很好，那麽大一條藍鰭金槍魚被他分割、切小，最後變得那麽精致。沈萊茵夾起一塊，紅白相間的刺身在光下很漂亮。
然後，她徹底真香了。
刺身放進嘴中涼涼的，豐富的油脂散開，綿軟極了，就像唐老師先前說的，入口即化，滑進喉嚨時那種順滑的感覺也很爽。
刺身的口感和味道和她想象的完全不一樣，她像是一下子打開了新世界的大門，接著把剩下兩片也吃完了。
之後，沈萊茵有點想哭。
茅老師那邊不顯山不露水的，她只能自己評。
可是每道菜都那麽好吃，在她心裏都是第一，要怎麽評？
她陷入了選擇困難。
這時候，錄制正式進入到了評審階段，大家等待著三位評委的結果。
節目有一個積分榜。評審規則是三位評委各自給幾組排出一到五名，依次獲得10分、8分、5分、2分和0分。三位評委給出結果後，每一組把得到的積分相加，得分最高的就是這一次比拼的冠軍。等最後一次比拼結束後，根據總積分榜，還會選出一個總冠軍。
沈萊茵看向茅老師，小聲試探問：“茅老師，你覺得哪組最好？”
不遠處的戈桓皺了皺眉。她怎麽又在和茅老師說話。
茅老師嚴肅地回答說：“我們作為評委，要保持公正，不能事先互相通氣。”
沈萊茵：“……”
看來她只能憑自己的感覺選了。
寧肆沒有嘗到，不能從口味上給她意見，只能幫她分析：“從食材上來講，第一組的藍鰭金槍魚最珍貴，釣到它的時候就已經贏了一大半了，給第一組第一的可能性比較大。”
沈萊茵也是這麽想的，在第一的位置寫下第一組。
寧肆繼續說：“他品嘗的時候很少開口，不過評價了第三組的清蒸東星斑，應該是比較喜歡的。”
有理有據。
沈萊茵在第二的位置寫下第三組。
寧肆：“剩下兩個，就看你的運氣了寶貝。”
他這一聲“寶貝”是脫口而出的，帶著幾分調侃，說出口才覺得不太合適，有點暧昧了。
不過沈萊茵在糾結給哪個第三哪個第四，沒有註意到。
只能靠運氣了嗎？
戈桓宣布：“還有最後十秒。”
茅老師和唐老師都已經做好決定了，就差沈萊茵還在悶頭思考，表情很認真。
戈桓沒想到她還有認真的時候。
聽到戈桓倒數，沈萊茵著急了起來，決定隨便寫了。
看到沈萊茵開始奮筆疾書，戈桓的視線跟著她的手，嘴上數秒的聲音不由地慢了點。她的樣子就像是考試臨近收卷時還想再寫點的同學，而他就是收卷的那個。
看到這麽認真的同學，就想稍微放點水等等她。
戈桓讀秒稍微慢了點正好也符合導演組的意思。
金主爸爸還沒寫完，當然是等啊！
沈萊茵寫完，倒計時正好結束。
她松了口氣，等待公布結果，心裏比那幾組嘉賓都要緊張。
戈桓開始公布結果。
沈萊茵評出的一到五名分別是：藍鰭金槍魚刺身和壽司、清蒸東星斑、蘇眉魚唇濃湯、烤龍利魚。
唐老師：藍鰭金槍魚刺身和壽司、清蒸東星斑、烤龍利魚、蘇眉魚唇濃湯。
茅老師：清蒸東星斑、藍鰭金槍魚刺身和壽司、蘇眉魚唇濃湯、烤龍利魚。
看到茅老師的結果的那一刻，沈萊茵的心都涼了。
最後兩個她糾結了那麽久，碰運氣選對了，萬萬沒想到前兩個會不一樣。
大家也都沒想到茅老師會沒給藍鰭金槍魚第一。
茅老師解釋說：“第一組不管是從食材、還是主廚分割藍鰭金槍魚的刀工來看，都是非常好的，唯一一點遺憾的是壽司的醋飯，醋和米飯的發酵差了一點，應該再多幾分鐘。而第三組的清蒸東星斑沒有一點差錯。”
沈萊茵驚得說不出話。這都能嘗出來？
其他人一點異議都沒有。
第一組的主廚坦誠地說：“我當時確實應該再等等的，茅老師真是厲害。”
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錄制結束後，沈萊茵摘了麥回到帳篷裏。
“看來任務沒有想象的那麽容易。”寧肆說。
沈萊茵疲憊地往睡覺的墊子一趴：“是啊。”這次只有四組參與比拼，應該是最容易的一次了，她都沒有成功。
寧肆又說：“不過我看出茅老師的風格了，幾乎不以自己的口味作為評判的標準，更加在意技藝和細節。看他給出的理由就知道了，別人都心服口服。”
沈萊茵在墊子上打了個滾：“步屈，我太難了。”
因為翻滾的動作，她的T恤滑了上去，露出一小截腰，被黑色的褲子襯得格外的白皙，而且細得不盈一握。
又沒有別人在，沈萊茵也不註意自己的形象。
突然，她像是察覺到了什麽，往下扯了扯衣服，遮住了自己的腰，自言自語說：“我剛剛覺得好像有人在看我。”
隨後，她又用懷疑的語氣問：“步屈，不會是你吧？”
“……”寧肆一瞬間有些心虛，心臟像被一只柔軟的手捏成了她腰線的弧度，輕哼說，“我看你什麽？”
“沒有就沒有嘛。”沈萊茵也沒有放在心上。
她繼續想任務的事情：“如果茅老師特別公正，不按自己的喜好來評判，那麽就沒有辦法從他的身上下手了。純靠猜的話，一共五組，猜中的概率是……”
寧肆剛想告訴她概率是多少，她坐了起來，把貼到臉上的頭發拂到耳後：“一共就八次，靠猜是不行的，只有用我的笨辦法了。”
“什麽？”
“去學啊！去了解食材，了解烹飪方式，了解更多食物。不會做也要學會品嘛！”其實茅老師這樣的評判標準對她完成任務來說，說難也難，說容易也是容易的。至少她是有努力的方向的。
明明她剛才還一副備受打擊的樣子，轉眼就振作了起來。正好有橘色的陽光透進來落在她身上，她身上像是發亮的。
寧肆看著她耳邊的一縷頭發，很想說，這個方法一點也不笨。
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帳篷外，節目組的工作人員正在剛才錄制的場地進行清理和善後。
比拼的時候做的菜肴明星嘉賓們也有嘗到，正好當晚飯吃了，這個時候就回帳篷休息了。
工作人員們正在把剩下的食材處理處理吃掉。
幾個主廚也都還在。
那個幾個得罪了沈萊茵的工作人員仿佛“沈萊茵掃描器”一樣，她剛一走進，他們就發現了，然後馬上捂著臉跑了。
另一個人工作人員客氣地問：“沈小姐，你怎麽來了？”
“看你們在吃飯，我還沒吃飽，過來蹭一點。”
“那我們準備好了給你送去帳篷？”怎麽能讓金主爸爸來這麽亂的地方跟他們一起吃呢！
沈萊茵笑了笑：“不用。”
隨後，工作人員只見她坐到了幾個主廚那邊。
大概因為有金主濾鏡，大家覺得沈大小姐走到哪兒都是金光閃閃富貴逼人，永遠是最惹眼的。
看她主動和幾個主廚聊天，大家都覺得很奇怪。
難道沈大小姐是要為家裏的酒店物色主廚？挖別人家的墻腳？
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