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第913章 泡芙

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霓夏聽見有問題的時候,還有些緊張,不過聽見墨姝暖指出的都是小問題,她便也不緊張了,認真聽著墨姝暖的指點。

墨姝暖講了一炷香的時間,也算將問題講完了。

“霜涼,你將這面包拿出去擺放吧。”墨姝暖給霓夏說完問題,便擡頭對著一旁聽得似懂非懂的霜涼說道。

“知道了小姐。”霜涼連忙應聲,然後走過去拿著面包就往外走去。

等著霜涼出去,墨姝暖才看著霓夏說:“現在我教你做泡芙,就是之前裏面有奶油的那種糕點。”墨姝暖神色淡然的說道。

霓夏聽見,又莫名的緊張起來,她知道這個泡芙,之前墨姝暖可是做了好幾次才成功的,也不知道她……

“別緊張。”墨姝暖好似看穿霓夏的想法,勾起笑容拍了拍她的肩膀,然後去一旁放東西的架子上,把工具拿了出來。

雖然有墨姝暖的寬慰,不過霓夏心裏還是有些緊張,但再緊張也只能硬著頭皮上了。

墨姝暖將做泡芙需要的材料拿出來,認真輕點了一遍,發覺沒有錯便一一和霓夏介紹著。

“這些你都知道吧,奶油還有黃油什麽的,這個是裱花嘴,等泡芙外皮做好了,就把打發的奶油擠進去……”

墨姝暖介紹得很細致,霓夏一聽基本是就懂了,所以兩個人沒在這上面浪費多少時間。

等說完材料和工具,墨姝暖便開始教霓夏做泡芙了。

“首先把水,鹽,糖還有黃油放進鍋裏,等黃油融化後,再將面粉倒進去快速的攪拌。”墨姝暖邊示範著,邊看著一旁的霓夏說到。

因為是第一次做,所以霓夏並不是那麽熟練,只能邊弄邊看著墨姝暖。

等著面粉融合在一起,不粘鍋的時候,她就將裝有面糊的鍋拿了下來。

“把面糊攪散,讓面糊散熱不燙手,就依次放入少量的雞蛋,攪拌均勻細膩後,等著用筷子挑起面糊,能掛成倒三角不會滑落就算好了。”

說著的同時,墨姝暖將攪拌好的面糊挑了起來,再看看一旁的霓夏,見也能挑起,便繼續下一步驟。

“將這些面糊放在這個裱花袋裏面,擠成一小團就成了。”

“小姐……”霓夏學著墨姝暖的動作,可無奈擠出的泡芙卻是一點兒也不好看,時大時小的。

墨姝暖聽見霓夏的聲音,轉頭看著她,差點兒忍不住笑了起來。

等忍住笑意,墨姝暖才走到霓夏的身邊,拿著裱花袋親手教著霓夏。

因為有墨姝暖親手教,所以不一會兒霓夏便找到技巧了。

等著她們兩個把泡芙擠好,霜涼便進來了,好氣的看著兩人。

“進來得正好,霜涼你把烤箱的火燒上。”墨姝暖出聲和霜涼說道,然後坐在一旁,等著霜涼架火。

霜涼聞言,趕忙走過去,把火給架上,還用扇子扇了扇,就為讓火燒得更旺一些。

墨姝暖看見烤箱的溫度差不多,這才把泡芙放了進去,心裏默默算著時辰。

等泡芙放進烤箱時,霓夏在一旁也默默的算著時間,眼神時不時看著墨姝暖。

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