第393章 那咋整啊
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第393章 那咋整啊
“這不給你們帶來兩個幫手了嗎！她們倆是竈上的熟手呢！”海媽媽說著，擡頭看看天：“得，人手配齊了就趕緊的幹活吧！”
“哎哎哎，海媽媽，就這麽四只雞，熬湯也不夠喝的呀！”殺雞的婦人舉刀追著海媽媽，像是很想把她宰了燉上。
而一旁與花花並肩站著的醜丫卻在想：不管是天堂或地獄的，來都來了，再要回去挑水，恐怕是不行了。
想到這裏，醜丫拉拉花花的衣袖，並彎腰撿了地上的死雞：“大姐……大姑啊，要不我們去燒水燙雞毛吧？這瘦巴巴的雞，要是剝了皮，可就更沒肉了。”
“就你知道燒水燙毛？”
正拔雞毛的婦人，沒好氣的橫了一眼：“一共就我們倆，卻要伺候百十號人，哪有功夫燒水？去削芋頭，把那一筐全削了！”
“哎！這就去。”醜丫撩下死雞，拽著花花去前頭削芋頭。
“那個！削芋頭要兩個人嗎？你，去淘米，淘好了用水泡著，待會蒸米飯！……一天天忙得亂轉，哪有功夫蒸什麽饅頭窩頭，一兩百個窩頭搓出來，手都沒皮了……”
一筐芋頭，那筐跟大後廚的水缸沒啥區別。
醜丫握削皮刀的手有些抖。
花花咕嚕咽了口吐沫：“那個……別急啊，我淘完米，就來幫你！”
然而，等在花花面前的活，也不輕松。
淘米用的木盆，比澡盆有一拼。
“你能端動嗎？還是咱倆一起吧！”醜丫放下削皮刀，跟花花擡著淘米盆去井邊，然後有到後面問詢確認，是不是那一大盆米全都要淘洗幹凈。
“一盆哪夠啊？兩盆米，攙一盆雜糧！”
醜丫震驚了，不得不問：“這麽多？就那兩個竈，能蒸出來嗎？”
滿身雞毛的婦人扭頭吼：“一次整不出來，就多分幾次唄！總比和面蒸饅頭省事了！快去吧！”
前面井邊的花花，聽到吼聲，沮喪得差點抱著水桶跳井。
“直接把要淘洗的糧米都弄到這裏泡著，過半個時辰來換攪合攪合換換水得了！削芋頭要緊。”
醜丫擡頭看天，心裏飛快的算計著整完這些米飯之後，還有多少時間燉芋頭。
削芋頭，削得雙手發抖。
醜丫半死不活的蹬蹬腿：“真不知咱倆是撞了什麽大運了。”
“狗屎運都沒這麽慘的。”
“……”醜丫在面紗下撇嘴，點頭。
清晨剛戴上的面紗，是從前芝姑姑給的幽藍色的輕紗。本以為這東西早不知丟在哪裏，剛剛卻跟著兩套幹凈衣裳，一起被海媽媽塞在懷裏。
幽藍色的輕紗再怎麽也比棉布好看，但剛削了一會芋頭，那飄逸卻又礙事的面紗，便被醜丫揣在懷裏。
隨後被醜丫掛在臉上的，又是之前替花花擦過血跡的棉布。
並不是嫌那藍色面紗太紮眼或礙事，戴上棉布擋臉，僅僅是因棉布比紗布吸汗耐臟。
不同境地便是不同活法，不管經歷著什麽，再大的苦難，也不能打亂醜丫要好好活著的堅定信念。
“咱不光是為自己活，也是為了娘親們活。你看看這裏，比咱們處境更不好的人，大有人在。方才我還見一個瘸腿的奴才扛糞桶呢！她都能活，咱們為啥不能？咱就好好活著，說不定將來某一天，咱還能見著那死鳥，到時候叫她知道知道，咱可比她厲害多了。”
死鳥，便是紫鵑。
換了稱呼，免招閑事，且更解心頭恨意。
芋頭削了三分之一，醜丫到井邊給泡著的糧米換水，然後去房後，想問問什麽時候開始蒸飯。
結果，回應她的，是兩個婦人此起彼伏的呼嚕聲。
方才還粗聲吆喝的廚娘，此刻滿身臟汙，斜靠院墻，雙手蘸著汙血雞毛，指尖破了好幾道血口。
明知道她們是故意偷懶，可這樣的一幕，醜丫實在恨不起來：“大姑，地上涼，墊些稻草吧！我們這就蒸米飯，待會要燉雞的時候，再叫你們。”
睡得迷迷糊糊的婦人皺眉看過來，剛要發脾氣，被身邊那廚娘按住：“小丫頭，蒸完第一鍋米飯，用那熱水把雞焯透盛出來，然後再換水蒸第二鍋飯。第二鍋蒸好了，用那剩下的開水把芋頭焯了。等第三鍋飯蒸好了，就來喊我們過去燉雞。……我們倆兩宿沒合眼了，實在是撐不住了。今兒先辛苦你了啊。”
直到這時候，那睡迷了的婦人，才想起醜丫方才跟她說的話。
再看醜丫抱著讓她墊在身下的幹稻草，頓時換了臉：“小丫頭，我脾氣不好，你別在意啊！我是累極了。”
“我知道這滋味。你們快躺著吧，我去蒸飯了。”
醜丫說著把稻草給她們墊上，轉身又抱些來，蓋在她們腿腳上，這才回廚房裏招呼花花生火。
一時心軟，應下了蒸飯的活，可是，這攙著雜糧的米飯，究竟要怎麽蒸？
醜丫在兩口大鍋裏都填滿了涼水，然後就爺們兒似得捏著下巴發呆：“花花，你在家蒸過米飯嗎？”
“我家一年都吃不上一回白米，麻秀鳳哪裏舍得讓我捅咕？”
“那咋整啊？”
“……”花花攤攤手，無言答疑。
她們在家的時候，也吃過米飯。
可那都是直接在大鍋裏煮的。
若是也用在家的法子對付木盆裏的米，恐怕一鍋一鍋的煮到半夜，也煮不完這麽多。
還有最重要的一點，大鍋煮米飯，火候很重要，稍大了火，鍋底便會有厚厚一層鍋巴。這米飯是要供給百十人的，她們可不敢在誰的飯碗裏塞鍋巴。
醜丫在米桶和蒸屜見徘徊，隨後將娘親教得數學計算，用在做飯上。
泡過之後的糧米，足足有三大盆，那姑姑說蒸三回，那就是一回一大盆。
這裏的一共十二個大蒸屜，就是把一大盆糧米，均分十二分，然後上鍋蒸吧？
醜丫大手一揮，讓花花跟她一起，將泡過的糧米，直接鋪到蒸屜上。
兩口大鍋，一起生火。
留花花燒火，醜丫繼續削芋頭。
削芋頭，收掃皮屑，清洗，切塊……
“醜丫姐，這米飯什麽時候算是蒸好啊？”花花問。
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“哎哎哎，海媽媽，就這麽四只雞，熬湯也不夠喝的呀！”殺雞的婦人舉刀追著海媽媽，像是很想把她宰了燉上。
而一旁與花花並肩站著的醜丫卻在想：不管是天堂或地獄的，來都來了，再要回去挑水，恐怕是不行了。
想到這裏，醜丫拉拉花花的衣袖，並彎腰撿了地上的死雞：“大姐……大姑啊，要不我們去燒水燙雞毛吧？這瘦巴巴的雞，要是剝了皮，可就更沒肉了。”
“就你知道燒水燙毛？”
正拔雞毛的婦人，沒好氣的橫了一眼：“一共就我們倆，卻要伺候百十號人，哪有功夫燒水？去削芋頭，把那一筐全削了！”
“哎！這就去。”醜丫撩下死雞，拽著花花去前頭削芋頭。
“那個！削芋頭要兩個人嗎？你，去淘米，淘好了用水泡著，待會蒸米飯！……一天天忙得亂轉，哪有功夫蒸什麽饅頭窩頭，一兩百個窩頭搓出來，手都沒皮了……”
一筐芋頭，那筐跟大後廚的水缸沒啥區別。
醜丫握削皮刀的手有些抖。
花花咕嚕咽了口吐沫：“那個……別急啊，我淘完米，就來幫你！”
然而，等在花花面前的活，也不輕松。
淘米用的木盆，比澡盆有一拼。
“你能端動嗎？還是咱倆一起吧！”醜丫放下削皮刀，跟花花擡著淘米盆去井邊，然後有到後面問詢確認，是不是那一大盆米全都要淘洗幹凈。
“一盆哪夠啊？兩盆米，攙一盆雜糧！”
醜丫震驚了，不得不問：“這麽多？就那兩個竈，能蒸出來嗎？”
滿身雞毛的婦人扭頭吼：“一次整不出來，就多分幾次唄！總比和面蒸饅頭省事了！快去吧！”
前面井邊的花花，聽到吼聲，沮喪得差點抱著水桶跳井。
“直接把要淘洗的糧米都弄到這裏泡著，過半個時辰來換攪合攪合換換水得了！削芋頭要緊。”
醜丫擡頭看天，心裏飛快的算計著整完這些米飯之後，還有多少時間燉芋頭。
削芋頭，削得雙手發抖。
醜丫半死不活的蹬蹬腿：“真不知咱倆是撞了什麽大運了。”
“狗屎運都沒這麽慘的。”
“……”醜丫在面紗下撇嘴，點頭。
清晨剛戴上的面紗，是從前芝姑姑給的幽藍色的輕紗。本以為這東西早不知丟在哪裏，剛剛卻跟著兩套幹凈衣裳，一起被海媽媽塞在懷裏。
幽藍色的輕紗再怎麽也比棉布好看，但剛削了一會芋頭，那飄逸卻又礙事的面紗，便被醜丫揣在懷裏。
隨後被醜丫掛在臉上的，又是之前替花花擦過血跡的棉布。
並不是嫌那藍色面紗太紮眼或礙事，戴上棉布擋臉，僅僅是因棉布比紗布吸汗耐臟。
不同境地便是不同活法，不管經歷著什麽，再大的苦難，也不能打亂醜丫要好好活著的堅定信念。
“咱不光是為自己活，也是為了娘親們活。你看看這裏，比咱們處境更不好的人，大有人在。方才我還見一個瘸腿的奴才扛糞桶呢！她都能活，咱們為啥不能？咱就好好活著，說不定將來某一天，咱還能見著那死鳥，到時候叫她知道知道，咱可比她厲害多了。”
死鳥，便是紫鵑。
換了稱呼，免招閑事，且更解心頭恨意。
芋頭削了三分之一，醜丫到井邊給泡著的糧米換水，然後去房後，想問問什麽時候開始蒸飯。
結果，回應她的，是兩個婦人此起彼伏的呼嚕聲。
方才還粗聲吆喝的廚娘，此刻滿身臟汙，斜靠院墻，雙手蘸著汙血雞毛，指尖破了好幾道血口。
明知道她們是故意偷懶，可這樣的一幕，醜丫實在恨不起來：“大姑，地上涼，墊些稻草吧！我們這就蒸米飯，待會要燉雞的時候，再叫你們。”
睡得迷迷糊糊的婦人皺眉看過來，剛要發脾氣，被身邊那廚娘按住：“小丫頭，蒸完第一鍋米飯，用那熱水把雞焯透盛出來，然後再換水蒸第二鍋飯。第二鍋蒸好了，用那剩下的開水把芋頭焯了。等第三鍋飯蒸好了，就來喊我們過去燉雞。……我們倆兩宿沒合眼了，實在是撐不住了。今兒先辛苦你了啊。”
直到這時候，那睡迷了的婦人，才想起醜丫方才跟她說的話。
再看醜丫抱著讓她墊在身下的幹稻草，頓時換了臉：“小丫頭，我脾氣不好，你別在意啊！我是累極了。”
“我知道這滋味。你們快躺著吧，我去蒸飯了。”
醜丫說著把稻草給她們墊上，轉身又抱些來，蓋在她們腿腳上，這才回廚房裏招呼花花生火。
一時心軟，應下了蒸飯的活，可是，這攙著雜糧的米飯，究竟要怎麽蒸？
醜丫在兩口大鍋裏都填滿了涼水，然後就爺們兒似得捏著下巴發呆：“花花，你在家蒸過米飯嗎？”
“我家一年都吃不上一回白米，麻秀鳳哪裏舍得讓我捅咕？”
“那咋整啊？”
“……”花花攤攤手，無言答疑。
她們在家的時候，也吃過米飯。
可那都是直接在大鍋裏煮的。
若是也用在家的法子對付木盆裏的米，恐怕一鍋一鍋的煮到半夜，也煮不完這麽多。
還有最重要的一點，大鍋煮米飯，火候很重要，稍大了火，鍋底便會有厚厚一層鍋巴。這米飯是要供給百十人的，她們可不敢在誰的飯碗裏塞鍋巴。
醜丫在米桶和蒸屜見徘徊，隨後將娘親教得數學計算，用在做飯上。
泡過之後的糧米，足足有三大盆，那姑姑說蒸三回，那就是一回一大盆。
這裏的一共十二個大蒸屜，就是把一大盆糧米，均分十二分，然後上鍋蒸吧？
醜丫大手一揮，讓花花跟她一起，將泡過的糧米，直接鋪到蒸屜上。
兩口大鍋，一起生火。
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