凡煙小說

第26章 腌肉

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午後,當家漢子們都被裏正叫去開會,商量在山腳攔一條樁子的事兒。田恬見劉奔家的起身,也立馬拍了拍手起身。雖然他很英武不凡,可是,村口有大黑在,現下他手裏又沒有武器,連柄菜鏟都沒有!識時務的,還是緊跟著劉奔家的比較好!

“恬兒,”奚曦湊到田恬身邊輕聲道,“裏屋桌上有點心,或和劉奔家的一起做碗面吃。”

“哦。”田恬點頭。

身邊的劉奔家的也是一笑,坐在同一桌,他自然看到田恬吃的很少。

回到家,田恬拿了點心出來,與劉奔家的一起吃了兩塊。

“殺豬菜不愛吃?”劉奔家的問。

“不是,”田恬搖頭,“只是不太喜歡野豬的味道。”

“野豬比家豬好吃呢!”劉奔家的道,“肉比較結實!”

“……”田恬無奈道,“所以我之前問你,腌好的臘肉會不會有野豬的那股味道,如果有的話,你就直接把這豬腿給擡回去吧。我都不太愛聞那味道,腥得很。”

“不吃的話拿去鎮上賣掉也能得些銀子,真是……”劉奔家的笑著搖頭。

“呃……忘了。”田恬眨巴了一下眼睛,今兒個被野豬嚇了一遭,賢惠的品質才偶爾放了一下風!

“腌吧,好吃著呢!”劉奔家的道,“冬日裏煮上一個白菜燉鍋,切一些臘肉進去,滋味好得很!漢子們都很喜歡呢!”

“行吧。”田恬點頭,“你家那塊肉也拿過來一起腌,我看著你學。”

“好。”劉奔家的點頭。

很快,劉奔家的端了一個木盆過來,裏面正是放著那塊分到的肉。田恬拿出了一包鹽,沖劉奔家的道:“這麽多鹽夠不夠?”

“夠。”劉奔家的點頭,“上次見你們買那麽多油鹽還犯嘀咕,那麽多油鹽要吃到何時,這不,正好用著。”

“我們也是懶得經常跑過去買。”田恬嘿嘿一笑。

劉奔家的走過去看看他們家調料:“你家香料挺齊全,那咱今兒個腌個不一樣的吧!”

“聽你的!”田恬攤手,“反正我就知道將肉拿鹽撒撒的那種。”

劉奔家的一笑,開始生起火來。

“要洗嗎?”田恬指了指那粗壯的豬腿。

“不用,毛都刮幹凈了。”劉奔家的洗了手過來,掂著重量將鹽倒進鍋裏,又撒下花椒、茴香、八角、桂皮等香料。

田恬站在一邊,眨巴了好幾下眼睛都沒想出刮毛跟洗肉的聯系。他見劉奔家的揮起大鏟炒鹽和香料,便趕緊上去:“放著,讓我來!”好歹殺了一頭野豬,這等力氣活怎能讓一個孕夫來做?

“呃……”劉奔家的看了一眼他的細胳膊,很想說他炒不了幾下的,不過看著他擼袖子的架勢,便咽了下去,將鏟子遞了過去。

田恬鼓起腮幫子,邁步過去,接了鏟子翻炒。炒著炒著,田恬便略微皺了一下眉。為什麽看人家炒得很輕快,他卻是恨不得用兩個手來鏟!所以,這武器是一點都不襯手,田恬現下的手是不得空,不然肯定得摸摸下巴做思索狀了!英雄都是喜歡思考的!

劉奔家的見他費勁,又不好意思消他的興致,便壓小了火,過來指點了一番。過了一會兒,鍋裏的香料味越來越濃,趕緊讓田恬停下。

田恬背過身,默默瞅了瞅自個兒的手心,都紅了!鏟個鹽都成這樣,真能殺死一頭野豬?突然想起劉奔家的之前問的,還有那覆雜的目光,難不成殺死野豬跟奚曦有關?明明他能將野豬帥暈過去的,那傻漢要站他身邊作甚!難不成那野豬是被奚曦嚇傻了,才任他這麽砍的?不管!反正野豬是他砍死的!

“恬哥兒,怎麽了?”劉奔家的見他一直背著他托著手,便問。

“沒!”田恬立馬轉身,“就是替這豬身可憐,亂刀砍死不算,還要被腌。”

“噗……咳咳!”劉奔家的正拿熱鹽抹豬腿,聞言立即偏過臉猛咳。

“不過,能死在我的刀下,也算是沒有遺憾了。”田恬道,他學著劉奔家的樣子,伸手去抓鹽,燙得差點撒自己一臉,“哇!好燙好燙!”

“給我看看,”劉奔家的趕緊捏了田恬的手看,“太嫩了這手!”說著,還摸了一把。

“別用嫩這個字好嗎?”田恬瞪他,抽回自個兒帶著小窩窩的手。英雄的手能用嫩來形容嗎?沒文化真可怕!

“那……可愛?”劉奔家的思索了一下道。

田恬望天舒氣:“……”英雄都是大度的,跟一個沒有語文老師的孕夫計較什麽!

“好一點了嗎?”劉奔家的瞅了瞅田恬的手,“要不拿涼水沖一下吧?”

“沒問題了。”田恬看著自己微紅的手,只是燙了一下,應當沒有燙傷。

“你就看我做吧,我手上有繭子,不覺得燙手。”劉奔家的見他真的沒事了,就又接著塗抹豬腿,直到豬腿上厚厚的塗均勻了,又拍了一通才停手。

“嘖嘖嘖!”田恬看著那沾著香料的鹽粑粑,“到時候一咬下去會不會直接齁啞了?”

“不會!”劉奔家的斜了他一眼,竟這般質疑他的手藝,“到時候保管吃了之後連爹媽都不認得!”

“我現在就不認得啊!”田恬理直氣壯道。關於原身的親人,他是一個都不認得。哦,認識一個暧昧兮兮的小叔。

劉奔家的:“……”

“就這樣搞一層鹽殼子就好了?”田恬戳了戳那豬腿外面的和著香料的鹽巴。

劉奔家的見好不容易塗滿的鹽巴被戳得撲簌簌地掉落,便輕輕打了一下他的手:“自然不是,就這麽腌了一周之後還要用松枝熏烤呢!”說著又拿鹽補平了。

“哦。”田恬抓了鹽巴塗到劉奔家拿來的那塊肉上。

“欸?我這腦子!”劉奔家的拍頭,“竟用的都是你家的鹽!”

“也差不了你這一把鹽了!”田恬無所謂,跟玩泥巴似的正玩得歡。

劉奔家的見田恬正在興頭上,便由著他去,自個兒出去找了塊石頭來,壓到腌豬腿上。

“我說,你要搬石頭怎不叫我!”田恬張著兩手,站到劉奔家的面前。

“那石頭恬兒你搬不動。”劉奔家的直接道。

田恬頓了一下:“好歹我砍死了一頭野豬!”

劉奔家的聞言想笑,可看著恬哥兒鼓鼓的小臉,硬是忍了下去:“嗯!田恬刀功不錯!像搬石頭這類粗活就交給咱辦了,不然咱都不知道做什麽呢!”

“說的也對。”田恬點頭,又馬上反應過來,“你這大肚子湊什麽熱鬧!這麽重的石頭是你一個大肚子搬得的?”

“哦,下次我就靠邊站。”劉奔家的配合著點頭。

“嗯。”田恬滿意地點了點頭,“你也別氣餒,終會有你發光發熱的地兒!”

“好!”劉奔家的憋笑憋得差點肚子抽抽。發光發熱?是要當蠟燭嗎?

田恬拍了拍手上的鹽,打算功成身退。

“哎喲!”劉奔家的才反應過來田恬手上的可都是鹽!

“怎的了!”田恬嚇一跳,以為是他肚子有什麽不妥了。

“這是鹽啊!”劉奔家的抓住田恬的手腕。

“我……我知道這是鹽……”田恬看著劉奔家的恨不得一口咬上他手的眼神,微微有些瑟縮。

“鹽就是銀子啊!你這……”劉奔家的又湊上幾分。

田恬又退後一步,弱弱道:“那不是豬肉都腌好了嗎?”

劉奔家的連連搖頭,抓著他的手朝著木盆一通拍。

“輕點兒輕點兒!”田恬看著手上微微泛出粉色,趕緊道,“好了好了,拍幹凈了!”

“你們小兩口初來乍到的,萬事得節省著點兒。你是哥兒,你得管著點你家當家的。”劉奔家的道。他畢竟是個外人,不能說太多。

“知道啦!”田恬點頭,他知道劉奔家的也是為他好,自然只有應的。不過,他自覺很賢惠了呢!以前存錢都沒有,現在有滿滿一罐子呢!好吧,現在只有半罐子了,不過也是可以用好一陣的!

劉奔家的將自家那塊肉看了看,又拿鹽巴擦了又按才停下,將剩下的一丁點鹽攏在一起。

“這鹽還要?”田恬見他細細地將木盆撫了一圈又一圈。

“自然是要的!”劉奔家的道。

“方才擦豬肉的呢!”田恬道,“那豬肉都沒洗過!”

“有甚關系?”劉奔家的擡眼看他。

“不臟嗎?”田恬不好意思瞪那麽大的眼睛。

“哪裏臟”劉奔家的道,“還剩小半勺子鹽呢!怪我,沒少放一點來炒。”

“不怪,放少了豬肉會壞,還要再加鹽來炒熱。”田恬安慰他道,“剩下的鹽估計炒道菜都不夠。”

“少也是鹽,也是可以晚上炒菜用的。”劉奔家的堅持道。

“不用這麽省吧!”田恬望天,這會有細菌吧?

“你不要,我要!”劉奔家的見他嫌棄,便道。

“這說不得沾著豬肉上的臟東西呢。”田恬試圖再勸一下。

“沾著鹽巴的豬肉都可以放好久,還怕那些個臟東西?”劉奔家的道。

田恬想了想,鹽好似能殺菌,那麽應該吃下去也不會有太大問題吧。他道:“你個大肚子,該小心著些。”

“沒事兒,咱打小就這麽吃慣了!”劉奔家的端著自己那木盆回去了。

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