第443章 烤五花肉
關燈
小
中
大
“彩霞先回去了!我洗了青菜,中午準備吃火鍋。”聽到二哥直接叫李彩霞的名字,孟驕也沒有多想。
還想著自己不在的這些天,多虧了李彩霞幫忙照顧二哥,自己得好好感謝一下她!
回過頭又對孟軒道。“孟軒,你去跑一趟,叫彩霞和彩雲姐妹來吃飯!咱們今天回來了,也算是小聚一下!”
孟軒聽了扭頭就往外跑,跑腿這事他在行。
孟林聽了點點頭。“對,人多吃飯熱鬧!小妹,我還買了一條肉呢,你看看該怎麽做?”
之前每次李彩霞給他做完飯就回去了,孟林每次想留她吃飯,李彩霞都以只做了一個人的飯為由拒絕。
而且她妹妹還在家裏,做了她的飯,所以她要回去吃。
後來孟林一想,畢竟是孤男寡女共處一室,萬一再傳出什麽不好聽的話,對李彩霞的名聲肯定有影響,也就沒有勉強。
如今機會來了,這麽多人在一起吃飯,相信李彩霞一定不會再拒絕了吧!
孟驕把車把上的肉提溜下來,想了想道。“那待會做個鐵板烤五花肉吧!二哥這肉買的不錯,上好的五花三層,拿來做烤肉是最好吃的。撒上燒烤料,加上蒜片,再用生菜葉子包住,那滋味絕了。”
孟林聽的都有些饞了,不禁咽了咽口水。“行,你來安排!”
孟驕提著肉去廚房處理,讓孟愷和二叔先去堂屋裏坐著,順便看著點鍋。
等鍋裏的湯開了,可以先下入一些香菇跟寬粉,香菇是增鮮的,而寬粉比較難煮。
把肉洗幹凈用刀切成薄厚均勻的片,整齊的碼放在盤子裏,再把家裏用來烙餅的平底鍋找出來刷洗一下,用抹布擦幹凈裏面的水分。
找來一個舊搪瓷盆,這搪瓷盆底部破了幾個小洞,其實修一修打幾個補丁還能用。
但孟驕空間裏像這樣的搪瓷盆多的是,所以就用來做燒烤架了。
把幾塊木炭引燃後放進搪瓷盆裏,然後再把平底鍋坐在上面,正好就是一個簡易版的烤盤跟底座。
把裝五花肉的盤子放在平底鍋裏,一起搬進堂屋放在地上。
等平底鍋熱起來,就能把五花肉放在上面烤了。
趁給鍋預熱的功夫,孟驕又拿出幾頭大蒜和一個碗,孟愷見狀也幫忙一起給大蒜扒皮,吃烤肉不吃蒜,香味少一半。
這時候孟軒跟李彩霞李彩雲姐妹也一起回來了。
李彩雲見到孟驕,很是開心的跟她打招呼。
見孟驕用筷子夾著一片片的五花肉往鍋底上放,想要從她手裏接過筷子幫忙。
“孟驕姐,給我來弄,你歇一歇。今天剛回來肯定累了,有啥活吩咐我幹就行!再說,我們來你家吃飯也不能光動嘴不動手是吧!”
孟驕挺喜歡李彩雲的性子,幹活利索,開朗大方又直爽,一點也不矯揉造作,李彩霞也不差,比她妹妹又多了幾分潑辣。
在鄉下這種地方,女孩子潑辣點雖然名聲不太好聽,但能少受很多欺負,一般人不敢招惹,也能省去不少麻煩。
就像之前,李彩雲來了姚家村沒多久的時候,知青點的幾個男知青就曾經打過她的主意。
不過都被姐妹倆給懟回去了,自那之後輕易沒人再敢打姐妹倆的主意。
但也傳出姐妹倆都不是省油的燈這話,但姐妹倆壓根就不在乎。
誰愛說就說去唄,反正又不會少兩塊肉,只要不來她們跟前晃悠惡心人就成。
說歸說,但姐妹倆在幹活上卻一點都不含糊,跟村裏人相處的還算融洽。
孟驕也沒跟李彩雲客氣,把手裏的筷子遞給她。
“行,你來吧!記得這烤肉發出滋滋的響聲時,要給它翻翻面。等烤的兩面焦黃滋滋冒油肉也縮水了,再撒上這個燒烤料就可以吃了。喜歡吃大蒜的,肉片裏面再裹一瓣大蒜,然後外面包上一層生菜葉子,既好吃又解膩。”
孟驕說著,又從碗裏抓了一把扒好皮的大蒜放進平底鍋裏。“生大蒜有些辣,有喜歡吃熟的就吃烤熟的。”
“嗯,孟驕姐你說的我都記住了,就放心交給我吧!”李彩霞隨手拉過一個小板凳坐下,幹的不亦樂乎,還一邊跟孟驕說著養豬場的近況。
總之就是一切都好,讓她不用擔心。
她剛回來也不用急,休息兩天再去上工就行。
年前出欄了一批指標豬,村裏又殺了幾頭年豬,剩下的就是一些半大豬和幾頭老母豬,總共也就二三十頭。
李彩雲跟另外兩位餵豬的婦女每天也挺輕松的,餵完豬就沒什麽事了。
不過幾頭母豬馬上就要送去配種,要不了多久就能給養豬場再舔一群小豬崽了。
還有縣裏過幾天也會給分配一批豬崽,已經通知了姚村長。
姚村長說,過幾天就帶人開著拖拉機去縣裏的畜牧站拉回來。
主要是姚家村生產隊養的豬太好了,長得膘肥體壯出肉率高,在市場上很受歡迎,所以縣裏決定今年多給批了些豬崽。
反正姚家村也有自己的養豬場,多點也能養的過來,正所謂能者多勞嘛!
對此,姚村長也是樂意的。
能多養幾頭豬,到時候不管是集體還是村民,都能多一些收益,只是要辛苦幾位飼養員了。
孫同志走後,姚村長又從村裏找了個人接替他之前的工作,要不然還真的轉不開。
小瑤瑤把家裏的板凳都搬過來,圍著鐵皮爐子放了一圈,一旁還放了張桌子,用來放吃火鍋的各種食材。
大家各自找了個位置坐下,孟驕站起身把切好的臘腸跟臘肉以及木耳,土豆片和藕片下進滾燙的鍋裏,等煮的差不多的時候,再放入午餐肉片和各種蔬菜。
鍋裏放著一雙公筷和一把小漏勺,誰喜歡吃什麽就往自己的蘸料碗裏面夾什麽。
孟驕跟李彩霞是兩個無辣不歡的主,所以往蘸料碗裏放了兩勺辣椒油。
這樣吃起來才夠味又帶勁!
孟愷孟軒和李彩雲也喜歡吃辣,但沒有孟驕跟李彩霞那麽能吃。
至於小孟瑤,也只能吃一點微辣的。
第一鍋烤肉也正好出鍋,孟驕拿了片生菜葉放了塊五花肉,又夾了個熟大蒜包裹起來遞給小瑤瑤。
小孟瑤開心的接過來。“謝謝媽媽!”
李彩雲也學著孟驕的樣子,一連包了好幾個烤肉分給大家,自己卻還一口都沒撈上。
孟驕讓她不用管,自己吃就行,誰想吃就自己動手。
然後把烤好的五花肉都夾出來放在一個幹凈盤子裏,又往平底鍋裏放了一層生肉片繼續烤。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
還想著自己不在的這些天,多虧了李彩霞幫忙照顧二哥,自己得好好感謝一下她!
回過頭又對孟軒道。“孟軒,你去跑一趟,叫彩霞和彩雲姐妹來吃飯!咱們今天回來了,也算是小聚一下!”
孟軒聽了扭頭就往外跑,跑腿這事他在行。
孟林聽了點點頭。“對,人多吃飯熱鬧!小妹,我還買了一條肉呢,你看看該怎麽做?”
之前每次李彩霞給他做完飯就回去了,孟林每次想留她吃飯,李彩霞都以只做了一個人的飯為由拒絕。
而且她妹妹還在家裏,做了她的飯,所以她要回去吃。
後來孟林一想,畢竟是孤男寡女共處一室,萬一再傳出什麽不好聽的話,對李彩霞的名聲肯定有影響,也就沒有勉強。
如今機會來了,這麽多人在一起吃飯,相信李彩霞一定不會再拒絕了吧!
孟驕把車把上的肉提溜下來,想了想道。“那待會做個鐵板烤五花肉吧!二哥這肉買的不錯,上好的五花三層,拿來做烤肉是最好吃的。撒上燒烤料,加上蒜片,再用生菜葉子包住,那滋味絕了。”
孟林聽的都有些饞了,不禁咽了咽口水。“行,你來安排!”
孟驕提著肉去廚房處理,讓孟愷和二叔先去堂屋裏坐著,順便看著點鍋。
等鍋裏的湯開了,可以先下入一些香菇跟寬粉,香菇是增鮮的,而寬粉比較難煮。
把肉洗幹凈用刀切成薄厚均勻的片,整齊的碼放在盤子裏,再把家裏用來烙餅的平底鍋找出來刷洗一下,用抹布擦幹凈裏面的水分。
找來一個舊搪瓷盆,這搪瓷盆底部破了幾個小洞,其實修一修打幾個補丁還能用。
但孟驕空間裏像這樣的搪瓷盆多的是,所以就用來做燒烤架了。
把幾塊木炭引燃後放進搪瓷盆裏,然後再把平底鍋坐在上面,正好就是一個簡易版的烤盤跟底座。
把裝五花肉的盤子放在平底鍋裏,一起搬進堂屋放在地上。
等平底鍋熱起來,就能把五花肉放在上面烤了。
趁給鍋預熱的功夫,孟驕又拿出幾頭大蒜和一個碗,孟愷見狀也幫忙一起給大蒜扒皮,吃烤肉不吃蒜,香味少一半。
這時候孟軒跟李彩霞李彩雲姐妹也一起回來了。
李彩雲見到孟驕,很是開心的跟她打招呼。
見孟驕用筷子夾著一片片的五花肉往鍋底上放,想要從她手裏接過筷子幫忙。
“孟驕姐,給我來弄,你歇一歇。今天剛回來肯定累了,有啥活吩咐我幹就行!再說,我們來你家吃飯也不能光動嘴不動手是吧!”
孟驕挺喜歡李彩雲的性子,幹活利索,開朗大方又直爽,一點也不矯揉造作,李彩霞也不差,比她妹妹又多了幾分潑辣。
在鄉下這種地方,女孩子潑辣點雖然名聲不太好聽,但能少受很多欺負,一般人不敢招惹,也能省去不少麻煩。
就像之前,李彩雲來了姚家村沒多久的時候,知青點的幾個男知青就曾經打過她的主意。
不過都被姐妹倆給懟回去了,自那之後輕易沒人再敢打姐妹倆的主意。
但也傳出姐妹倆都不是省油的燈這話,但姐妹倆壓根就不在乎。
誰愛說就說去唄,反正又不會少兩塊肉,只要不來她們跟前晃悠惡心人就成。
說歸說,但姐妹倆在幹活上卻一點都不含糊,跟村裏人相處的還算融洽。
孟驕也沒跟李彩雲客氣,把手裏的筷子遞給她。
“行,你來吧!記得這烤肉發出滋滋的響聲時,要給它翻翻面。等烤的兩面焦黃滋滋冒油肉也縮水了,再撒上這個燒烤料就可以吃了。喜歡吃大蒜的,肉片裏面再裹一瓣大蒜,然後外面包上一層生菜葉子,既好吃又解膩。”
孟驕說著,又從碗裏抓了一把扒好皮的大蒜放進平底鍋裏。“生大蒜有些辣,有喜歡吃熟的就吃烤熟的。”
“嗯,孟驕姐你說的我都記住了,就放心交給我吧!”李彩霞隨手拉過一個小板凳坐下,幹的不亦樂乎,還一邊跟孟驕說著養豬場的近況。
總之就是一切都好,讓她不用擔心。
她剛回來也不用急,休息兩天再去上工就行。
年前出欄了一批指標豬,村裏又殺了幾頭年豬,剩下的就是一些半大豬和幾頭老母豬,總共也就二三十頭。
李彩雲跟另外兩位餵豬的婦女每天也挺輕松的,餵完豬就沒什麽事了。
不過幾頭母豬馬上就要送去配種,要不了多久就能給養豬場再舔一群小豬崽了。
還有縣裏過幾天也會給分配一批豬崽,已經通知了姚村長。
姚村長說,過幾天就帶人開著拖拉機去縣裏的畜牧站拉回來。
主要是姚家村生產隊養的豬太好了,長得膘肥體壯出肉率高,在市場上很受歡迎,所以縣裏決定今年多給批了些豬崽。
反正姚家村也有自己的養豬場,多點也能養的過來,正所謂能者多勞嘛!
對此,姚村長也是樂意的。
能多養幾頭豬,到時候不管是集體還是村民,都能多一些收益,只是要辛苦幾位飼養員了。
孫同志走後,姚村長又從村裏找了個人接替他之前的工作,要不然還真的轉不開。
小瑤瑤把家裏的板凳都搬過來,圍著鐵皮爐子放了一圈,一旁還放了張桌子,用來放吃火鍋的各種食材。
大家各自找了個位置坐下,孟驕站起身把切好的臘腸跟臘肉以及木耳,土豆片和藕片下進滾燙的鍋裏,等煮的差不多的時候,再放入午餐肉片和各種蔬菜。
鍋裏放著一雙公筷和一把小漏勺,誰喜歡吃什麽就往自己的蘸料碗裏面夾什麽。
孟驕跟李彩霞是兩個無辣不歡的主,所以往蘸料碗裏放了兩勺辣椒油。
這樣吃起來才夠味又帶勁!
孟愷孟軒和李彩雲也喜歡吃辣,但沒有孟驕跟李彩霞那麽能吃。
至於小孟瑤,也只能吃一點微辣的。
第一鍋烤肉也正好出鍋,孟驕拿了片生菜葉放了塊五花肉,又夾了個熟大蒜包裹起來遞給小瑤瑤。
小孟瑤開心的接過來。“謝謝媽媽!”
李彩雲也學著孟驕的樣子,一連包了好幾個烤肉分給大家,自己卻還一口都沒撈上。
孟驕讓她不用管,自己吃就行,誰想吃就自己動手。
然後把烤好的五花肉都夾出來放在一個幹凈盤子裏,又往平底鍋裏放了一層生肉片繼續烤。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)