第二十九章拋磚引玉的磚
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翠香閣廚房裏,正忙得不可開交。
其實正堂裏的客人倒並沒有多的讓廚房忙得焦頭爛額,只因為廚房裏一抹纖細的身影場面炒的十分火熱。
“老蔡!快點,能出鍋就別再磨蹭了!”
“好的,東家。”被稱作老蔡的人,從腰間抽出事先準備好的面巾,擦了一把額頭的汗便將菜起鍋。
“猴子!你切菜的動作快點,客人已經在催了,照你這速度猴年馬月能吃上”女子伸手指了指“還有,註意別切手,否則菜上帶血我可不好跟客人交代。”
被叫做猴子的年輕男人,呵呵笑一笑,知道自己東家刀子嘴豆腐心,擔心自己切手還找個貌似理所當然的理由,手上的動作應聲加快,嘴裏卻調侃道“宋姐,人家客人屁股才落座,哪裏能催。”
宋姐見他頂嘴,當即對他舉拳比劃一下,猴子一副十分懼怕的模樣,立刻將切好的菜倒進油鍋,只聽嗞啦一聲,遇水的熱油蹦出來濺到他臉上,燙的他一跳,周圍幾個廚子和洗菜的老廚娘哄笑一堂。
陌喬見到這樣熱鬧的場面,心底莫名湧出一陣暖流。
“姑娘,你這不能呆,還請......”店小二的話還未說完,宋姐聞聲轉身見廚房門口出現的不速之客,揮退了小廝,款款走上前來。
她一身橘紅色束腰衣裙,袖口亦是貼臂裁剪,大約是為了行事方便,看上去十分幹練利落,頭上綁著一水藍色三角巾,一條烏黑的辮子從耳後繞搭在胸前。
“你找我?”宋姐在陌喬面前緩緩踱步將她上下打量一遍。
“事有輕重,東家雖拒而不見,但我不能讓你這翠香閣與未來錦繡前途失之交臂,如有唐突之處,還望莫怪。”
陌喬語氣淡淡,口中雖有道歉,神色間卻絲毫沒有歉意。
宋姐聞言,一怔,對她的拒而不見竟能讓她的翠香閣與未來錦繡前途失之交臂?
“哦?那我倒還要感謝姑娘的唐突了?”
“不必客氣”
宋姐見陌喬臉不紅不白,像沒聽懂般硬是將那句帶有自己強烈不滿的話生生變成了感謝語。對她三言兩語將話鋒逆轉有些惱怒。
“我倒要聽聽你口中所說,翠香閣不能失之交臂的錦繡前途究竟是怎樣的!”語氣裏帶著三分火藥氣兒。
陌喬渾不在意,側首對身後托著木盤的黃鸝使了一個眼色,黃鸝甚是機靈,上前將菜品呈上來。
為防止菜涼的太快,還特意在上面加了蓋子。
宋姐心明眼亮,木盤上的東西雖不起眼,但也看得出是道菜,而對於她十歲學藝,十五歲主廚各方美食菜肴,二十歲頂起一家翠香閣經歷來說,能讓她趨之若鶩的菜品,實在屈指可數,眼中原本的怒意被驕傲所代替。
“這就是你所說的‘錦繡前途’?”宋姐話中滿是鄙夷。
陌喬嘴角淡淡,輕搖頭。
打開蓋子,裏面溫度降了下來,不過此刻就是最佳時機,入口不燙,糖漿包裹下裏面的地瓜芯,溫熱不涼,香甜滋味更是恰到好處,當即執箸客客氣氣遞到宋姐面前。
宋姐被她揭開蓋子後出現的菜品引得眼前一亮,金黃色的表面,塊狀棱角分明,大小一致,拉絲均勻,品相甚是吸睛,當即不再多言,接過對方手上的雙箸,夾起一顆放入口中。
幾位廚子以及洗菜挑菜的老廚娘放下手中活計,好奇地湊上前來,看了一眼那道奇特的菜肴後,盯著細細咀嚼的宋姐,眸光中幾經輾轉,在咽下去那一刻,臉上大放異彩。
“這是紅薯?”宋姐驚訝道。
陌喬應答“是。”
“紅薯竟然可以這麽做!”語氣中不乏激動。
“我也來嘗嘗!”活躍的猴子取來又一雙筷子,夾了一塊放在口中,咬了三兩下便口齒不清的說著“外酥裏嫩,香甜可口,好吃啊。”
黃鸝在陌喬眼色示意下將木盤遞給廚子們,自行分著品嘗去了。
宋姐重新將目光落在陌喬身上,想起自己的那句問話最後得到的是她的搖頭,甚是不解“如果這不是姑娘所說的錦繡前途,那......”
她只說了半句,等對方來接。
“此事不急,宋姐先說這道菜如果在你這翠香閣推出,覺得如何?”
“開個價吧”宋姐見陌喬開門見山,自己也直奔主題。
翠香閣論廚子手藝,絕不低於眾仙居,但或許因為開立時間較其久上許多,許多菜品鎮上的客人已經吃慣了嘴,沒有新菜品的推出,價格又不低,當然選擇其他有特色,沒吃慣的酒樓。
若她的翠香閣能夠出一兩道新菜品,靠著多年的地位口碑,定能將原先那些被瓜分的客人挽回個七七八八,假以時日,不說超越眾仙居,就是回到最初的鼎盛時期也不是不可能。
陌喬未作答,手指纖纖,伸出兩只。
“二十文?”宋姐心下激動不已,若是以二十文將此菜品收入囊中,真真是賺翻了。
“看來宋姐並不看好它,既然如此,告辭了。”
黃鸝見陌喬轉身要走,當即取回木盤和菜盤,正要與她一道離開,卻見宋姐上前伸臂阻攔。
“好!一口價,二十兩!”宋姐咬咬唇。
“宋姐爽快。”陌喬從懷中掏出拔絲地瓜的做法,送到她面前,宋姐伸手剛要碰到卻被她躲過“還有一件事。”
宋姐放下空中略顯尷尬的手,細眉微蹙“什麽。”
“宋姐當知,一道好菜在選材上甚是重要,不是說什麽樣的紅薯都能做出這樣的口感。”
宋姐環胸,嘴角帶笑“你是想將紅薯一並賣給我?”
“正是。”陌喬道,將從回春堂離開前暗暗放在袖口裏的紅薯拿出來,遞給她“宋姐不虧。”
宋姐自然識貨,這紅薯確實比市面上要好上不止兩三分,也不多廢話“怎麽賣。”
“六文一斤。”陌喬淡淡道。
“六文?姑娘,你可以去搶錢了!”宋姐震驚,這女子還真敢講,市面上的紅薯再好,最高價格也不過三文,她這一開口就翻了一倍!
“宋姐以為這道菜價格值多少。”陌喬反問。
宋姐想了想,若真是六文錢一斤紅薯的話,再扣除糖、雜七雜八輔料外,約莫有十文錢的成本,當即給其價格定位“三十文。”
陌喬第二次搖頭“八十文。”
“八十文?姑娘就這麽自信能賣出去?”
“宋姐再加十兩銀子,我便將這道菜賣八十文的方法告訴你。”她低頭將手上的方子摺疊出細細壓實。
“姑娘你這算盤打得...”說著苦笑搖頭“原以為自認第二,無人敢認第一,如今看來,第一還真非你莫屬。”
宋姐知道若是此時放她離開,不只是錯失良機,而是給了外面更多人超越自己的機會!因而說什麽也不能放手,看她胸有成竹的模樣,看來將這道菜以八十文賣出,勢在必得。
他日如果以這樣的價格賣出,何愁不能翻本。當即答應道
“成交。”
#####臉嚴重曬傷,果然護膚不能偷懶。小仙女們記得好好保護自己挖,頂著曬傷的大紅臉努力碼字~~~~
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“我倒要聽聽你口中所說,翠香閣不能失之交臂的錦繡前途究竟是怎樣的!”語氣裏帶著三分火藥氣兒。
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宋姐被她揭開蓋子後出現的菜品引得眼前一亮,金黃色的表面,塊狀棱角分明,大小一致,拉絲均勻,品相甚是吸睛,當即不再多言,接過對方手上的雙箸,夾起一顆放入口中。
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宋姐重新將目光落在陌喬身上,想起自己的那句問話最後得到的是她的搖頭,甚是不解“如果這不是姑娘所說的錦繡前途,那......”
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“二十文?”宋姐心下激動不已,若是以二十文將此菜品收入囊中,真真是賺翻了。
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宋姐環胸,嘴角帶笑“你是想將紅薯一並賣給我?”
“正是。”陌喬道,將從回春堂離開前暗暗放在袖口裏的紅薯拿出來,遞給她“宋姐不虧。”
宋姐自然識貨,這紅薯確實比市面上要好上不止兩三分,也不多廢話“怎麽賣。”
“六文一斤。”陌喬淡淡道。
“六文?姑娘,你可以去搶錢了!”宋姐震驚,這女子還真敢講,市面上的紅薯再好,最高價格也不過三文,她這一開口就翻了一倍!
“宋姐以為這道菜價格值多少。”陌喬反問。
宋姐想了想,若真是六文錢一斤紅薯的話,再扣除糖、雜七雜八輔料外,約莫有十文錢的成本,當即給其價格定位“三十文。”
陌喬第二次搖頭“八十文。”
“八十文?姑娘就這麽自信能賣出去?”
“宋姐再加十兩銀子,我便將這道菜賣八十文的方法告訴你。”她低頭將手上的方子摺疊出細細壓實。
“姑娘你這算盤打得...”說著苦笑搖頭“原以為自認第二,無人敢認第一,如今看來,第一還真非你莫屬。”
宋姐知道若是此時放她離開,不只是錯失良機,而是給了外面更多人超越自己的機會!因而說什麽也不能放手,看她胸有成竹的模樣,看來將這道菜以八十文賣出,勢在必得。
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