第33章
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因為完全睡不著, 林慕幹脆就起來幹活。
也不知道是不是因為精神亢奮的，林慕感覺揉面都比平時有勁。
材料昨天下午超市那邊就送過來了，所以這會直接開始做就行。
把面揉好放在邊上發酵, 林慕拿起了昨天超市送過來的肉。哪怕是不算小的超市裏面的肉也不是很多，基本上的人在家都不會想做肉, 蔬菜粥比較多。
這就導致這邊的肉根本沒有市場，每天超市上擺放的都是裝裝樣子的，基本上都是扔了或者拿去餵養流浪貓狗。昨天陳哥接到林慕電話的時候還驚訝了一下。
不過兩個人的關系好，再加上現在林慕是超市的大顧客, 陳哥也是直接應承了下來，隨後找其他連鎖超市緊急調用過來。
也是陳哥運氣好，那邊超市正好進了, 不然還真不一定能有。
訂肉的時候林慕也說了要求, 不過她也知道這裏肉比較少，因此只是說了最好用哪塊，至於其他地方的肉也是可以的。
陳哥調的時候正好還有不少肉，其中就有林慕最需要的，因此這個肉也是林慕最常用的。
考慮到顧客平時吃肉比較少, 林慕用的兩分肥八分瘦，剁好之後放在了邊上。然後又找出了不少的白菜。
白菜切好之後林慕往裏面放了些鹽控水。
也就是這麽一會功夫, 原本揉好面團已經發酵完成。
包子皮有發面和死面，林慕比較喜歡吃發面，白白胖胖按下皮子還會起來，味道也不錯。
先把面團裏氣給揉出來, 然後揉成一個長條，切成一個個小劑子，然後用搟面杖搟成一個小圓餅。
說起這個搟面杖的來源還挺曲折的。
面粉不會作為食物使用, 自然那些廚具也不會存在。林慕當時想找根本找不到，後來幹脆就在超市裏面找木棍。
可是超市裏的棍子基本都是塑料的，木頭還真少，最後還是陳哥清點了庫存從廚房裏掏出了一根長木棍。
最後把長木棍進行分割然後專門又去找了木工才有了手上這根搟面杖。
林慕搟面餅的速度還是很快的，沒一會案板上就放了不少的餅皮。
也就是這會，趙澤走了進來。
因為林慕昨天說了今天要上新品，所以今天趙澤起的格外早。想著早點過來把其他的事情做完之後還能幫幫林慕。
可是等他進來了才發現林慕起的比自己早多了。
尤其是擺在邊上的肉餡和滿案板的餅皮完全昭示了林慕起來的時間已經不短了。
“老板，你這是幾點起來的啊？”
“我躺下床上睡不著，幹脆就下來做包子了。”林慕說完兩下又搟出了一張面皮。
趙澤走近看看案板上的面皮，有些疑惑，這就是包子嗎？
“包子就是這樣嗎？到時候要油炸還是煎呀？”
“這還早著呢，這才做了一部分，你要不要來試試？”這會時間還早，林慕也就想著教一下趙澤。
“好啊。”趙澤對新的事物總是報以最大的好奇。
他看林慕只是輕松拿著搟面杖轉兩下就搟出了一張圓乎乎的面皮。看起來簡單的很。
可是真等他把搟面杖拿在手上才知道自己的想法是多麽的單純。
為什麽在林慕手上那麽聽話的搟面杖和面團到了自己的手上一點都不聽使喚。
不說像自家老板一樣輕松快速搟出一張面皮，但也不用這麽費勁吧。不僅是搟面皮費勁，想要把他搟園也很費勁啊，好一些是個橢圓，差的基本上就是一個多邊形，還是超級奇怪的多邊形。
一個小劑子趙澤搟來搟去都沒能成為一張面皮。反觀邊上的林慕這會又搟好了不少面皮。
趙澤不服輸的心性也被激了起來，廢了九牛二虎之力才算是搟出了一張勉強合格的面皮。
“老板，你看看我這張面皮。”趙澤激動的舉著手上的面皮想要給林慕看。
可因為手勁控制不好，面皮的厚度不均勻，一拿起來直接就撕開了。
這下趙澤手上只剩下半張面皮。原本激動的臉色一下子僵住了，最後變成了尷尬。
“噗呲，趙澤，你的面皮只剩下半張了。”林慕忍不住笑了出來。
她的笑點其實不是那半張面皮而是趙澤的臉色。實在是太搞笑了。
趙澤忍不住尷尬的撓撓頭，苦著臉說道：“老板，這個實在是太難了。”
“這個其實不難，裏面室友技巧的，你搟皮的時候不要讓面團逃了，然後搟面杖的力量和速度把握好，基本上就沒問題。”林慕說著手上又搟好了一張面皮。
眼看著趙澤還是有些不明白，林慕把手上的動作放慢了給他看。
這下趙澤看出了點門道，“我好像有些明白了。”
“你先試試，慢慢來，沒關系的。”
趙澤在林慕的鼓勵再回想了她的手法，小心翼翼的搟出了一張面皮。
“哇，我成功了。”雖說跟林慕的還有些差別，可這已經是他搟出的最好面皮了。
“很簡單的，你再多試試，等熟練了會做的更好。”說完林慕放下手上的搟面杖去看了邊上的白菜。
小劑子沒幾個了，林慕準備都留給趙澤試手。
白菜因為加了鹽控出了不少的水，林慕把裏面的水都倒了出來，又用手捏了一下，隨後倒入邊上的肉餡盆裏。
隨後又切了些生姜小蔥，放了鹽之類的調味料，然後進行攪拌。
做這些東西的功夫，趙澤手上的動作也越來越熟練。手上那個小劑子因為揉搓多次，這會已經發硬了。不過趙澤還是舍不得用邊上的，也不能這麽浪費。
“好了，趙澤你用邊上的劑子，你手上那個太硬了，練習效果不好。”
林慕發話了，趙澤才算是放棄了手上發硬的面團。
眼看著趙澤繼續了練習，林慕又開始搗鼓起素餡的，家裏有不少的青菜，就做個青菜餡的。還有豆沙包昨天晚上趁著搞衛生的時候，林慕就已經把豆沙餡給做好了，這會直接開始包就行。
沒一會三盆餡就齊齊擺放在桌子上。
林慕拿起一張面皮報上餡，然後十八個褶子一個不多一個不少。
邊上好不容易學會了搟面皮，手法還不是很熟練。一轉頭就看到林慕隨手一捏就是一個漂亮的包子。
“這是？”
“這個就是包子，到時候蒸一下就好了。”林慕頭也不擡的說道。
趙澤數了一下包子上的褶，每個都是十八個，而且大小一致，褶子也看不出區別。更不用說林慕那駕輕就熟的手法。
“天，這些包子都是一模一樣的。”
自家老板是哪裏來的神仙啊，她那雙手是不是裝了什麽機關，做出來的東西竟然一模一樣。
趙澤忍不住思考起林慕是機器人的可能性。
只有機器生產的東西幾乎是一模一樣的。
所以自家老板是機器人！
石錘！
作者有話要說： 請不要嫌棄短小
我熬了個大夜
現在百病纏身
我好難
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材料昨天下午超市那邊就送過來了，所以這會直接開始做就行。
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這就導致這邊的肉根本沒有市場，每天超市上擺放的都是裝裝樣子的，基本上都是扔了或者拿去餵養流浪貓狗。昨天陳哥接到林慕電話的時候還驚訝了一下。
不過兩個人的關系好，再加上現在林慕是超市的大顧客, 陳哥也是直接應承了下來，隨後找其他連鎖超市緊急調用過來。
也是陳哥運氣好，那邊超市正好進了, 不然還真不一定能有。
訂肉的時候林慕也說了要求, 不過她也知道這裏肉比較少，因此只是說了最好用哪塊，至於其他地方的肉也是可以的。
陳哥調的時候正好還有不少肉，其中就有林慕最需要的，因此這個肉也是林慕最常用的。
考慮到顧客平時吃肉比較少, 林慕用的兩分肥八分瘦，剁好之後放在了邊上。然後又找出了不少的白菜。
白菜切好之後林慕往裏面放了些鹽控水。
也就是這麽一會功夫, 原本揉好面團已經發酵完成。
包子皮有發面和死面，林慕比較喜歡吃發面，白白胖胖按下皮子還會起來，味道也不錯。
先把面團裏氣給揉出來, 然後揉成一個長條，切成一個個小劑子，然後用搟面杖搟成一個小圓餅。
說起這個搟面杖的來源還挺曲折的。
面粉不會作為食物使用, 自然那些廚具也不會存在。林慕當時想找根本找不到，後來幹脆就在超市裏面找木棍。
可是超市裏的棍子基本都是塑料的，木頭還真少，最後還是陳哥清點了庫存從廚房裏掏出了一根長木棍。
最後把長木棍進行分割然後專門又去找了木工才有了手上這根搟面杖。
林慕搟面餅的速度還是很快的，沒一會案板上就放了不少的餅皮。
也就是這會，趙澤走了進來。
因為林慕昨天說了今天要上新品，所以今天趙澤起的格外早。想著早點過來把其他的事情做完之後還能幫幫林慕。
可是等他進來了才發現林慕起的比自己早多了。
尤其是擺在邊上的肉餡和滿案板的餅皮完全昭示了林慕起來的時間已經不短了。
“老板，你這是幾點起來的啊？”
“我躺下床上睡不著，幹脆就下來做包子了。”林慕說完兩下又搟出了一張面皮。
趙澤走近看看案板上的面皮，有些疑惑，這就是包子嗎？
“包子就是這樣嗎？到時候要油炸還是煎呀？”
“這還早著呢，這才做了一部分，你要不要來試試？”這會時間還早，林慕也就想著教一下趙澤。
“好啊。”趙澤對新的事物總是報以最大的好奇。
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為什麽在林慕手上那麽聽話的搟面杖和面團到了自己的手上一點都不聽使喚。
不說像自家老板一樣輕松快速搟出一張面皮，但也不用這麽費勁吧。不僅是搟面皮費勁，想要把他搟園也很費勁啊，好一些是個橢圓，差的基本上就是一個多邊形，還是超級奇怪的多邊形。
一個小劑子趙澤搟來搟去都沒能成為一張面皮。反觀邊上的林慕這會又搟好了不少面皮。
趙澤不服輸的心性也被激了起來，廢了九牛二虎之力才算是搟出了一張勉強合格的面皮。
“老板，你看看我這張面皮。”趙澤激動的舉著手上的面皮想要給林慕看。
可因為手勁控制不好，面皮的厚度不均勻，一拿起來直接就撕開了。
這下趙澤手上只剩下半張面皮。原本激動的臉色一下子僵住了，最後變成了尷尬。
“噗呲，趙澤，你的面皮只剩下半張了。”林慕忍不住笑了出來。
她的笑點其實不是那半張面皮而是趙澤的臉色。實在是太搞笑了。
趙澤忍不住尷尬的撓撓頭，苦著臉說道：“老板，這個實在是太難了。”
“這個其實不難，裏面室友技巧的，你搟皮的時候不要讓面團逃了，然後搟面杖的力量和速度把握好，基本上就沒問題。”林慕說著手上又搟好了一張面皮。
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趙澤在林慕的鼓勵再回想了她的手法，小心翼翼的搟出了一張面皮。
“哇，我成功了。”雖說跟林慕的還有些差別，可這已經是他搟出的最好面皮了。
“很簡單的，你再多試試，等熟練了會做的更好。”說完林慕放下手上的搟面杖去看了邊上的白菜。
小劑子沒幾個了，林慕準備都留給趙澤試手。
白菜因為加了鹽控出了不少的水，林慕把裏面的水都倒了出來，又用手捏了一下，隨後倒入邊上的肉餡盆裏。
隨後又切了些生姜小蔥，放了鹽之類的調味料，然後進行攪拌。
做這些東西的功夫，趙澤手上的動作也越來越熟練。手上那個小劑子因為揉搓多次，這會已經發硬了。不過趙澤還是舍不得用邊上的，也不能這麽浪費。
“好了，趙澤你用邊上的劑子，你手上那個太硬了，練習效果不好。”
林慕發話了，趙澤才算是放棄了手上發硬的面團。
眼看著趙澤繼續了練習，林慕又開始搗鼓起素餡的，家裏有不少的青菜，就做個青菜餡的。還有豆沙包昨天晚上趁著搞衛生的時候，林慕就已經把豆沙餡給做好了，這會直接開始包就行。
沒一會三盆餡就齊齊擺放在桌子上。
林慕拿起一張面皮報上餡，然後十八個褶子一個不多一個不少。
邊上好不容易學會了搟面皮，手法還不是很熟練。一轉頭就看到林慕隨手一捏就是一個漂亮的包子。
“這是？”
“這個就是包子，到時候蒸一下就好了。”林慕頭也不擡的說道。
趙澤數了一下包子上的褶，每個都是十八個，而且大小一致，褶子也看不出區別。更不用說林慕那駕輕就熟的手法。
“天，這些包子都是一模一樣的。”
自家老板是哪裏來的神仙啊，她那雙手是不是裝了什麽機關，做出來的東西竟然一模一樣。
趙澤忍不住思考起林慕是機器人的可能性。
只有機器生產的東西幾乎是一模一樣的。
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