第七十九章 為家人而做
關燈
小
中
大
漫長的六個小時在鍋滿瓢盆的碰撞聲和油水的滋啦聲中過去,場上的五張大桌子漸漸被一道又一道菜占滿。
其中,全魚宴惹得熱愛吃魚的觀眾們口水直流,百花宴單看一道菜僅僅是有些小漂亮,所有花一樣的菜拼起來,真的是一幅百花齊放、萬花鬥艷的畫卷,著實讓人讚嘆創作者的創意。
至於滿漢全席,帶給大家更多的是骨子裏的崇拜和震撼,剩下的倆,陳家鋪的年夜飯雖然也是豐盛吉利,不過在金錢物質富足的今日,實在是勾不起大家的興趣。
而味傾九洲,雖說每道菜看著還都不錯,但總體看整個宴席……也許除了大雜燴,也沒啥別的形容詞可以形容它了。
甚至很多“廚師小哥哥”的女粉絲也都難掩失望,還以為味傾九洲又能拿出來像初賽的水晶球那麽美的作品,結果……
每個隊伍都站在自己桌子的後面,面向觀眾,主持人卻突然宣布了一個往屆從來沒有過的環節,“下面,請各位參賽隊伍輪流說一說桌子上有什麽菜,每道菜又是什麽靈感吧!記得,每名成員都要說哦~”
按照排名,應是陳家鋪開始,陳家鋪那位年紀最長者從容地踏出一步,接過主持人遞過來的話筒,道,“現在的大家過年吃年夜飯也許都有些吃膩啦,我始終記得在我小時候,最盼望的就是過年,除夕夜的時候,一家人開開心心快快樂樂,不管離得多遠,都會回來相聚,大家一起說笑,吃喝,一年裏舍不得吃的雞鴨魚肉,在年夜飯的餐桌上都能吃到。這兩年,雞鴨魚肉不值錢啦,每天都可以吃到,這是大好事兒,不過呢,年夜飯似乎失了幾分滋味,但我淺見,雖說飯不再那麽可口,可是一家人圍在一起的那種感覺,卻不是任何一頓飯可以替代的,今天,希望大家嘗嘗陳家鋪為大家獻上的年夜飯,嘗一嘗家的味道。”
觀眾們掌聲雷動,原本對年夜飯沒興趣的年輕人們也想嘗嘗,畢竟陳家鋪飯菜的“內在美”早已深入人心,再平凡的菜色也可以做出驚天的美味。還有些吃年夜飯吃得膩味的中年人也琢磨著嘗嘗,要是真好吃,以後過年就去陳家鋪訂桌了。
陳家鋪的三個人依次發言完,工作人員便到桌前將所有飯菜分碟裝盤,開始呈給評委與觀眾品嘗。評委們各個都很精明,先沖什麽“年年有餘”“鹵雞燒鴨”之類的全天朝幾乎無人不會做的俗菜下手,因為這樣的菜做的好吃不難,要是能做出有新意、讓人眼前一亮的味道那可就是真本事了。
陳家鋪果然沒讓品嘗者失望。
讚嘆聲不斷從觀眾席各個方向傳來,大家都在感慨,自己吃了幾十年的味道差不多菜品差不多的年夜飯,沒想到明明外表差不多,味道確實完全不同的驚喜,難得一吃的美味啊!也不知道陳家鋪是不是故意的,這欲揚先抑的手段玩得太溜,讓大家心服口服。
岳陽樓的三個人發言的時候就像提前背好了發言稿,那叫一個氣勢如虹、霸氣外露,一口一個“真龍宴”,三句不離“給你帝王享受的規格”,只聽得觀眾一邊打哈欠一邊無語。
不過等工作人員分發菜樣的時候大家還是熱情高漲地捧場,人人都搶著吃一口“皇帝老兒的盛宴”。
許是因為剛吃了陳家鋪的菜,岳陽樓的飯相比之下實在平平,評委們沒做出過多的表示,裁判示意下一個隊伍開始發言。
和岳陽樓的發言形成鮮明對比,做出全魚宴的慶坊臨場反應極差,年輕的那個臨場反應還算快,迅速組織了語言,只是內容就比較官方、幹癟了,剩下倆年紀大點的吞吞吐吐,磕磕巴巴,其中一個還忘詞了,引得臺下一陣笑聲。
福記酒樓的比岳陽樓的還像演講,什麽百花盛開春日景之類的文縐縐的句子,長長的排比不要錢地灑,楚琦還真是挺佩服這些臨場組織語言這麽溜的人。
輪到楊辰了。
楚琦的目光鎖住走上前來的楊辰,看對方心有靈犀一般回望自己,突然緊張起來。
“也許朋友們會覺得我們今天的宴席有些淩亂。”楊辰微笑著開口,“是的,確實是,我們的宴席什麽都有,水煮肉片、糖醋排骨、炸春卷……”楊辰一一數過桌上的菜,然後笑了一聲,“甚至還有一串兒糖葫蘆。”
那串糖葫蘆在最顯眼的位置上直直地立著,紅彤彤的山楂裹著亮閃閃的糖,勾得人往肚裏流酸水。
“我知道大家很疑惑,我們味傾九州的主題是什麽,我來給大家解釋一下,我們的主題是……給家人做的飯。”
“所以請大家諒解,這頓精心準備的,有些雜亂的一桌飯不是為了評委們和觀眾們準備的,也許有的菜,口味不那麽合你的心意。”
“但是它們是為家人做的,水煮肉片,是為我那個小孩子一樣可愛的姥姥做的,她啊,最愛吃辣,不過我平時會限制她,偶爾她吃到我做的,會笑得特別溫暖。”楊辰忍不住露出笑容,鏡頭將他的表情的細節分毫不差地映到大屏幕上,臺下一片安靜,楚琦想說,你笑得也特別溫暖。
“炸春卷是張廚師愛人的摯愛……”楊辰又笑著說了幾道菜是為誰而做,“至於那根糖葫蘆,是樊廚師的小孫女的最愛,不過他的小孫女還沒長牙,防止出危險,樊廚師只允許小家夥兒舔一舔。”
臺下發出陣陣善意的笑聲。
最後介紹糖醋排骨,楊辰頓了頓,目光越過評委席和無數的觀眾,準確地看向楚琦,“這是我很愛的一個家夥愛吃的,不過準確來說,這家夥什麽都愛吃,是個十足的吃貨。”楊辰笑笑,“之所以選了糖醋排骨,是因為這道糖醋排骨是他為我做的第一頓飯,也算是促成了我們的相遇吧。”
臺下掌聲一浪高過一浪,楚琦在掌聲中微微濕了眼眶,想起自己第一次來楊家的時候,偷偷在廚房做的那頓失敗的糖醋排骨,最後還是楊辰給他收拾了爛攤子,感動的同時卻忍不住嘴硬地小聲嘟囔幾句,“那可不是給你做的,明明是我做給自己吃的好不好。”
然而想到那一盤聞起來極其古怪,外貌黑黢黢的糖醋排骨……咳,楚琦表示,當做專門做給你的也行,我就不吃了你隨意。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
其中,全魚宴惹得熱愛吃魚的觀眾們口水直流,百花宴單看一道菜僅僅是有些小漂亮,所有花一樣的菜拼起來,真的是一幅百花齊放、萬花鬥艷的畫卷,著實讓人讚嘆創作者的創意。
至於滿漢全席,帶給大家更多的是骨子裏的崇拜和震撼,剩下的倆,陳家鋪的年夜飯雖然也是豐盛吉利,不過在金錢物質富足的今日,實在是勾不起大家的興趣。
而味傾九洲,雖說每道菜看著還都不錯,但總體看整個宴席……也許除了大雜燴,也沒啥別的形容詞可以形容它了。
甚至很多“廚師小哥哥”的女粉絲也都難掩失望,還以為味傾九洲又能拿出來像初賽的水晶球那麽美的作品,結果……
每個隊伍都站在自己桌子的後面,面向觀眾,主持人卻突然宣布了一個往屆從來沒有過的環節,“下面,請各位參賽隊伍輪流說一說桌子上有什麽菜,每道菜又是什麽靈感吧!記得,每名成員都要說哦~”
按照排名,應是陳家鋪開始,陳家鋪那位年紀最長者從容地踏出一步,接過主持人遞過來的話筒,道,“現在的大家過年吃年夜飯也許都有些吃膩啦,我始終記得在我小時候,最盼望的就是過年,除夕夜的時候,一家人開開心心快快樂樂,不管離得多遠,都會回來相聚,大家一起說笑,吃喝,一年裏舍不得吃的雞鴨魚肉,在年夜飯的餐桌上都能吃到。這兩年,雞鴨魚肉不值錢啦,每天都可以吃到,這是大好事兒,不過呢,年夜飯似乎失了幾分滋味,但我淺見,雖說飯不再那麽可口,可是一家人圍在一起的那種感覺,卻不是任何一頓飯可以替代的,今天,希望大家嘗嘗陳家鋪為大家獻上的年夜飯,嘗一嘗家的味道。”
觀眾們掌聲雷動,原本對年夜飯沒興趣的年輕人們也想嘗嘗,畢竟陳家鋪飯菜的“內在美”早已深入人心,再平凡的菜色也可以做出驚天的美味。還有些吃年夜飯吃得膩味的中年人也琢磨著嘗嘗,要是真好吃,以後過年就去陳家鋪訂桌了。
陳家鋪的三個人依次發言完,工作人員便到桌前將所有飯菜分碟裝盤,開始呈給評委與觀眾品嘗。評委們各個都很精明,先沖什麽“年年有餘”“鹵雞燒鴨”之類的全天朝幾乎無人不會做的俗菜下手,因為這樣的菜做的好吃不難,要是能做出有新意、讓人眼前一亮的味道那可就是真本事了。
陳家鋪果然沒讓品嘗者失望。
讚嘆聲不斷從觀眾席各個方向傳來,大家都在感慨,自己吃了幾十年的味道差不多菜品差不多的年夜飯,沒想到明明外表差不多,味道確實完全不同的驚喜,難得一吃的美味啊!也不知道陳家鋪是不是故意的,這欲揚先抑的手段玩得太溜,讓大家心服口服。
岳陽樓的三個人發言的時候就像提前背好了發言稿,那叫一個氣勢如虹、霸氣外露,一口一個“真龍宴”,三句不離“給你帝王享受的規格”,只聽得觀眾一邊打哈欠一邊無語。
不過等工作人員分發菜樣的時候大家還是熱情高漲地捧場,人人都搶著吃一口“皇帝老兒的盛宴”。
許是因為剛吃了陳家鋪的菜,岳陽樓的飯相比之下實在平平,評委們沒做出過多的表示,裁判示意下一個隊伍開始發言。
和岳陽樓的發言形成鮮明對比,做出全魚宴的慶坊臨場反應極差,年輕的那個臨場反應還算快,迅速組織了語言,只是內容就比較官方、幹癟了,剩下倆年紀大點的吞吞吐吐,磕磕巴巴,其中一個還忘詞了,引得臺下一陣笑聲。
福記酒樓的比岳陽樓的還像演講,什麽百花盛開春日景之類的文縐縐的句子,長長的排比不要錢地灑,楚琦還真是挺佩服這些臨場組織語言這麽溜的人。
輪到楊辰了。
楚琦的目光鎖住走上前來的楊辰,看對方心有靈犀一般回望自己,突然緊張起來。
“也許朋友們會覺得我們今天的宴席有些淩亂。”楊辰微笑著開口,“是的,確實是,我們的宴席什麽都有,水煮肉片、糖醋排骨、炸春卷……”楊辰一一數過桌上的菜,然後笑了一聲,“甚至還有一串兒糖葫蘆。”
那串糖葫蘆在最顯眼的位置上直直地立著,紅彤彤的山楂裹著亮閃閃的糖,勾得人往肚裏流酸水。
“我知道大家很疑惑,我們味傾九州的主題是什麽,我來給大家解釋一下,我們的主題是……給家人做的飯。”
“所以請大家諒解,這頓精心準備的,有些雜亂的一桌飯不是為了評委們和觀眾們準備的,也許有的菜,口味不那麽合你的心意。”
“但是它們是為家人做的,水煮肉片,是為我那個小孩子一樣可愛的姥姥做的,她啊,最愛吃辣,不過我平時會限制她,偶爾她吃到我做的,會笑得特別溫暖。”楊辰忍不住露出笑容,鏡頭將他的表情的細節分毫不差地映到大屏幕上,臺下一片安靜,楚琦想說,你笑得也特別溫暖。
“炸春卷是張廚師愛人的摯愛……”楊辰又笑著說了幾道菜是為誰而做,“至於那根糖葫蘆,是樊廚師的小孫女的最愛,不過他的小孫女還沒長牙,防止出危險,樊廚師只允許小家夥兒舔一舔。”
臺下發出陣陣善意的笑聲。
最後介紹糖醋排骨,楊辰頓了頓,目光越過評委席和無數的觀眾,準確地看向楚琦,“這是我很愛的一個家夥愛吃的,不過準確來說,這家夥什麽都愛吃,是個十足的吃貨。”楊辰笑笑,“之所以選了糖醋排骨,是因為這道糖醋排骨是他為我做的第一頓飯,也算是促成了我們的相遇吧。”
臺下掌聲一浪高過一浪,楚琦在掌聲中微微濕了眼眶,想起自己第一次來楊家的時候,偷偷在廚房做的那頓失敗的糖醋排骨,最後還是楊辰給他收拾了爛攤子,感動的同時卻忍不住嘴硬地小聲嘟囔幾句,“那可不是給你做的,明明是我做給自己吃的好不好。”
然而想到那一盤聞起來極其古怪,外貌黑黢黢的糖醋排骨……咳,楚琦表示,當做專門做給你的也行,我就不吃了你隨意。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)