第260章 季巧晴的作品
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把骨頭洗幹凈剁成小塊,然後把需要的其他食材切好,季巧晴開始有條不紊的做自己想做的骨頭湯。
先是把骨頭倒進鍋裏翻炒出香味,然後加入其他輔料炒香,然後倒入清水。
為了節約時間,季巧晴先是利用高壓鍋把骨頭燉好,然後從高壓鍋裏把骨頭湯取出來。
為了打開高壓鍋,季巧晴必須不斷的用冷水沖洗,讓裏外的壓力一樣。
她不能選擇放掉裏面的水蒸氣,因為這樣子的話,香味會不夠濃郁。
整整用冷水沖了半個多小時,季巧晴才成功的把高壓鍋打開。
現在距離比賽結束還有大半個小時,而季巧晴的工作還沒有完成。
季巧晴把骨頭從高壓鍋裏取出來,放入了一旁的砂鍋裏。
等到把所有的骨頭湯放進砂鍋裏,季巧晴再用小火慢燉。
一切就緒,季巧晴松了一口氣。
只是她不知道這湯的味道怎麽樣?
要知道之前熬這湯,至少需要花費她一個下午的時間。
為了節約時間,她采用了高壓鍋,把整整一個下午的時間壓縮到了兩個小時。
這是沒有辦法的辦法,畢竟比賽時間只有那麽多。
現在季巧晴的全部身心都放在熬制骨頭湯上,查理的卻一直註意著季巧晴的一舉一動。
查理原本猜的也是季巧晴會做西紅柿炒雞蛋,畢竟季巧晴已經做的不錯了。
可讓查理沒想到,季巧晴會做骨頭湯,而他沒有讓林大廚教過季巧晴這道菜。
這道菜的致命缺點就是浪費時間,比賽時間根本就不允許。
可季巧晴是聰明的,想到利用高壓鍋縮短時間。
這都不是最重要的,最重要的是查理住院的時候,不止一次喝過骨頭湯。
中國人有句話,吃什麽補什麽。
季巧晴似乎挺相信這個說法的,每次去看望查理的時候都會帶上一保溫瓶的湯去。
在國外的時候,查理也經常和湯,但是和這個完全不一樣。
查理覺得味道不錯,每次都會喝完。
可是現在季巧晴在煮骨頭湯,查理似乎猜到了什麽,開始期待季巧晴的作品。
“叮……時間到!各位選手停止做菜,已經做好了的選手,現在可以把你們做好的食物拿給裁判了。”
別人在還是十幾分鐘就開始把食物裝盤,準備端到裁判的面前。
有些人為了博得裁判的好感,還在裝盤上花了心思。
季巧晴是在主持人宣布時間到的那一刻才關火的,然後才開始裝盤。
一碗湯,季巧晴真的不知道改怎麽裝飾。
似乎除了用一個好看一點兒的碗裝,她也沒有其他的辦法了。
季巧晴把湯盛近幾個半透明的陶瓷碗中,然後放上幾個小勺子。
冒著熱氣的白色的湯汁,這就是季巧晴的作品了。
在季巧晴做這些工作的時候,已經有好幾個人把自己做好的食物端給了評委們品嘗。
季巧晴也不著急,乖乖的等著,反正她的湯其實壓根不是為了比賽才做的,而是為了此刻坐在評委席上的查理。
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先是把骨頭倒進鍋裏翻炒出香味,然後加入其他輔料炒香,然後倒入清水。
為了節約時間,季巧晴先是利用高壓鍋把骨頭燉好,然後從高壓鍋裏把骨頭湯取出來。
為了打開高壓鍋,季巧晴必須不斷的用冷水沖洗,讓裏外的壓力一樣。
她不能選擇放掉裏面的水蒸氣,因為這樣子的話,香味會不夠濃郁。
整整用冷水沖了半個多小時,季巧晴才成功的把高壓鍋打開。
現在距離比賽結束還有大半個小時,而季巧晴的工作還沒有完成。
季巧晴把骨頭從高壓鍋裏取出來,放入了一旁的砂鍋裏。
等到把所有的骨頭湯放進砂鍋裏,季巧晴再用小火慢燉。
一切就緒,季巧晴松了一口氣。
只是她不知道這湯的味道怎麽樣?
要知道之前熬這湯,至少需要花費她一個下午的時間。
為了節約時間,她采用了高壓鍋,把整整一個下午的時間壓縮到了兩個小時。
這是沒有辦法的辦法,畢竟比賽時間只有那麽多。
現在季巧晴的全部身心都放在熬制骨頭湯上,查理的卻一直註意著季巧晴的一舉一動。
查理原本猜的也是季巧晴會做西紅柿炒雞蛋,畢竟季巧晴已經做的不錯了。
可讓查理沒想到,季巧晴會做骨頭湯,而他沒有讓林大廚教過季巧晴這道菜。
這道菜的致命缺點就是浪費時間,比賽時間根本就不允許。
可季巧晴是聰明的,想到利用高壓鍋縮短時間。
這都不是最重要的,最重要的是查理住院的時候,不止一次喝過骨頭湯。
中國人有句話,吃什麽補什麽。
季巧晴似乎挺相信這個說法的,每次去看望查理的時候都會帶上一保溫瓶的湯去。
在國外的時候,查理也經常和湯,但是和這個完全不一樣。
查理覺得味道不錯,每次都會喝完。
可是現在季巧晴在煮骨頭湯,查理似乎猜到了什麽,開始期待季巧晴的作品。
“叮……時間到!各位選手停止做菜,已經做好了的選手,現在可以把你們做好的食物拿給裁判了。”
別人在還是十幾分鐘就開始把食物裝盤,準備端到裁判的面前。
有些人為了博得裁判的好感,還在裝盤上花了心思。
季巧晴是在主持人宣布時間到的那一刻才關火的,然後才開始裝盤。
一碗湯,季巧晴真的不知道改怎麽裝飾。
似乎除了用一個好看一點兒的碗裝,她也沒有其他的辦法了。
季巧晴把湯盛近幾個半透明的陶瓷碗中,然後放上幾個小勺子。
冒著熱氣的白色的湯汁,這就是季巧晴的作品了。
在季巧晴做這些工作的時候,已經有好幾個人把自己做好的食物端給了評委們品嘗。
季巧晴也不著急,乖乖的等著,反正她的湯其實壓根不是為了比賽才做的,而是為了此刻坐在評委席上的查理。
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