攝像頭捕捉到了這一幕, 女主持人立刻將畫面切到四號廚房。

開昕說出了自己的想法：“胡慧芳老師說喜歡酥脆的口感，我覺得咱們並沒有滿足她的這個要求, 所以就想做個雞皮串燒，當做前菜。”

聞一飛聽完，嗤了一聲，就差翻個白眼了。

話說得這麽冠冕堂皇, 還不是開昕你自己想要出風頭？

剛剛還說了要為團隊考慮, 現在就為了讓自己表現任意妄為, 廚藝倒是其次，雙標這一套玩得最溜了。

聞一飛氣不過, 指著不銹鋼料理臺面上已經拆封的那袋奶鹽蘇打餅幹，譏諷道：“這餅幹不是你選的嗎？現在你說這個不行？”

他的聲調本來就比較高, 此時語氣急促聽起來更是十分尖銳，像鐵勺刮在鍋底的那種刺耳聲, 讓人心裏感覺毛毛的。

“餅幹還會用, 但是我認為再多加一道菜，會讓我們的表現更好。”開昕平靜地說道。

聞一飛的態度十分挑釁，開昕知道他十有八九還帶著火氣。

但是現在是在比賽, 每一步都影響到四個人最終的成績，所以在這一點上他絕不會退讓。

他沒有理會聞一飛的話，開始將腌好的雞皮串在木簽上。

屏幕外, 女主持人一臉緊張地問胡慧芳：“胡老師, 好像您提出來的要求, 給第四組的選手帶來了很大的難題啊！”

胡慧芳露出淡淡的笑：“這就是我們設置小組賽的原因。大家的不同理念發生碰撞時, 怎麽樣去發揮團隊的最大能力？這是我希望能從選手身上看到的東西。”

屏幕裏，兩人的爭執引來了另外兩名組員的註意。

“怎麽了？”張蘭放下手中的刀，探著頭望了過來。

賀嫣正在往碗裏倒淡奶油，聞言也投來了疑惑的視線。

開昕邊串著雞皮邊解釋道：“餅幹充當酥脆的口感，我還是覺得有點勉強，就想用幹煎的方式，做個串燒雞皮，當做酥脆的開胃小菜。”

聞一飛立刻想從另外兩人身上找到認同感：“你們不覺得太標新立異了嗎？我們現在已經完成了節目組的要求，為什麽還要自己給自己找麻煩？”

張蘭也有些不太認同，但她想的和聞一飛不一樣：“開昕，如果要做串燒，為什麽不用雞肉直接做呢？裹上面衣直接油炸就可以了。雞皮真的有點上不了臺面。”

開昕搖搖頭道：“那樣就要用大量的油，而且這油會殘留在雞肉裏，到時候口感會不好。”

賀嫣關上了竈臺的火，接上了開昕的話：“那味道會過於濃烈，搶去其他菜的光彩。”

開昕點了點頭，賀嫣說的正是他所在意的點。

酥脆很重要，所有菜品的連續和統一性也很重要，選擇用雞皮是他認真考慮過後才決定的，並不是單純為了做而做。

賀嫣的話有些撼動了張蘭的立場，她想了想道：“那就先做，做出來咱們四個嘗嘗味道不就行了，好吃就加進來，不好吃就算了。”

開昕和賀嫣讚同了她的說法，聞一飛表情不太情願，但還是嘟囔著說了句“隨便你們。”

“第四組選手，只有不到三十分鐘了，快點行動起來啊！”女主持人看著屏幕裏遲遲沒有動作的四人，不禁也開始焦急起來了。

好在這一小段過後，四人立刻又繼續做未完成的菜品。

開昕開著小火，將串好的雞皮放入鍋中，用低溫將雞皮中的脂肪慢慢逼出。

因為時間緊急，賀嫣將稍微晾涼的南瓜糊放入保鮮盒中，直接放入冷凍層降溫速凍；同時將吉利丁片和少量糖用溫水融化後，與半打發的淡奶油一同混合，倒入挖掉籽的哈密瓜正中心。她負責的兩道甜品便順利完成了制作過程。

聞一飛煎制牛排需要時間，其餘三人便承擔起其餘幾道菜品的制作：

燙熟的蝦剝殼取蝦仁，與切好番茄一同淋上洋蔥糊，再加上張蘭特別調制的調味汁，鮮蝦番茄沙拉便完成了；

土豆蒸熟成泥與淡奶油、黃油、淡鹽和白胡椒混合，便制成了牛排旁的主食搭配土豆泥，蘆筍放入烤箱用中溫烘烤；

石板的底部先鋪上一層姜片，再放上一層濕濕粗鹽，最後將新鮮的斑節蝦放在最上方，大火烹烤熟就成了一盤鹽焗蝦。

聞一飛負責的牛排已經煎好，他用紅酒、黑胡椒、百裏香、鹽等熬制成了黑紅的醬汁，主菜牛排也基本上完成了。

時間還剩下20分鐘，其餘三人在等待蘆筍烤制完成時，開始對菜品進行擺盤。

開昕用廚房紙巾將平底鍋內的雞油全部吸幹，用筷子確認了下雞皮的觸感，便招呼另外三個人來試吃.

三人用筷子分別夾了一塊雞皮放入口中，張蘭輕輕一嚼，酥脆得像薯片一樣的雞皮就在口中碎開了。

雞皮的焦香帶著淡淡的鹹味，迅速刺激了口中的味蕾，張蘭點了好幾下頭道：“這個真的行，比小餅幹的口感好多了！”

賀嫣也夾了一塊，臉上漾起滿意的笑：“是很好吃，而且不會太膩。”

聞一飛看著那焦黃的雞皮，半信半疑地將雞皮放入了口中咀嚼了幾下。片刻之後他不情願地撇了撇嘴，沒再說什麽。

開昕知道這便是全票通過了，露出一口小小白白的小米牙，將雞皮串燒擺盤。

距離比賽結束還有10分鐘時，第四組選手的菜品全部烹飪擺盤完成，全部蓋上了用於保溫的鐵蓋。

四人緊接著合作，將六人份的菜品依次擺到了推車上的三張大木板上。

這木板是節目組為了減少上菜時間，確保各組的菜品都能第一時間被品嘗而特別設計的。

四人小心翼翼地推著推車到了餐廳大廳，卻發現第一組已經先他們一步完成了。

評審席最右邊的兩個位置依舊空著，看來節目組要將懸念留到最後一刻。

王建章穿著一身大紅色鑲邊的廚師服立在旁邊，整個人紅光滿面，臉上的自信感快要滿溢而出；他身後的其餘三名選手也是一臉興奮，好像勝券在握一樣。

開昕立刻聽到身後的聞一飛悄悄地“切”了一聲。

開昕沒太在意，和組員三人列好隊，扶好身旁推車上的木板，靜靜地等待剩餘兩組選手出來。

評審席旁邊的大屏幕被分成了兩部分，分別呈現著二組、三組廚房裏的情況。

二組女牧師組長依舊邊處理著擺盤，邊慢條斯理地說著些什麽，其餘三人臉上都是不耐的表情，還有一個男人好像頂了女牧師一句，只是沒有接入聲音，不知道他在說什麽。

三組卻有點手忙腳亂，四個人急急忙忙地還在進行擺盤，那頭發帶著點點銀絲的主婦阿姨臉上已滿是晶瑩的汗珠。

“十、九、八……”女主持人看著計時器上的數字，一秒一秒地開始倒計時。

第二組的選手們已經將他們的小車推了出來，站在開昕身旁時不住地喘氣。

“三、二、一！”急促的提示音兀地響起。

女主持人對著話筒宣布道：“時間結束，請所有選手停下手上的操作！”

第三組選手的料理臺上，依舊有幾盤未完成擺盤的菜品，四名身穿藍色廚師服的選手慌了，對著攝像機不知所措，還有一個人試圖偷偷將用紙巾將盤子外邊緣的醬汁擦掉。

女支持人的聲音通過音箱喇叭再度在三號廚房中響起：“沒有完成的菜品請不要再進行操作，一起送過來便好了。”

三組成員的臉色都很灰敗，將沒完成的菜品端上了車，一並推了出來，站在了最後一列。

四組選手都已經就位，女主持人指著還空著的兩個評審座位，笑著道：“終於要揭開最終的謎底了，有請第一位評審登場！”

從餐廳的另一側緩緩走過來一個身穿香檳色禮服長裙的高個女人，開昕還沒看清她的臉，身後的聞一飛已經低呼出聲了：“是韓安曼！”

聽到名字，開昕便立刻知道了。韓安曼以超模出道，後來展露了極強的表演能力，便打入了影視圈。她現在三十多歲已經生了兩個孩子，身材卻依舊保持得非常好，一米八五的身高，腿長條順，臉蛋卻很精致，讓人沒法將視線從她的身上移開。

身旁的其他選手也陸陸續續認出了她，暗自發出驚嘆和激動的話語聲。

開昕也露出了笑容，但並不是因為看到了韓安曼，而是他的猜測果然沒錯。

韓安曼所屬的經紀公司，就是弘熠。看來最後一位嘉賓是藝人的可能性也很大了。

“歡迎安曼，好久不見了，你還是這麽美，快請入座！”女主持人熱情地寒暄完，轉身繼續道，“接下來邀請最後一名嘉賓，請他登場！”

人稱“舞王”的顧呈驍也登場了，他的一頭金發十分吸睛，身上則是一套限量款的黑色運動裝，黑色布料中夾雜著金色拉鏈，看起來又酷又有個性。

根據開昕上輩子的記憶，他似乎和關昱的私交很好，在關昱失蹤後一直在積極地尋找關昱。

他走到評審席前，笑著跟在座的幾位評審打了招呼，臨落座前還和關昱交換了一個眼神。

“嘉賓現在全部到齊，請幾位好好地享受由我們選手帶來的美味吧！”女主持人比了下大屏幕，屏幕上立刻出現了四組選手的比賽用時。

“我們按照完成的先後順序來依次品嘗，首先有請第一組的作品！”

身穿深灰色套裝的幾名餐廳服務人員，依次將盛有第一組選手的菜品三塊大木板擡到了那張白色長桌上。

王建章嘴角帶笑，緩緩開口介紹道：“我們組的菜品，是將中醫的五行學說融入了菜品中。《黃帝內經》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黃色宜甘，肺金白色宜辛，腎水黑色宜鹹。內為五臟，外主五行，色配五方。各位請看這五道菜——”

他走上前去，邊揭開白色瓷盤上的鐵蓋，邊一一講解：“這道老醋萵筍花生沙拉以青色入肝，爽口開胃；這道烏雞黑豆湯以黑入腎，滋養精氣……”

青紅黃白黑，對應肝心脾肺腎，同時每一色對應的味道也都絲毫不差。五道顏色迥異的菜品簡直是一道絕佳的藝術品。

胡慧芳一貫嚴肅的臉上，帶上了淡淡的笑意，其餘幾名嘉賓也全神貫註地聽著王建章的介紹，充滿了興味。

開昕心中一沈，不禁暗暗咂舌：不愧是專業廚師隊，竟然能夠在短時間內想到將菜品與五行結合。不知道這幾位評審會不會喜歡第一組菜品的口味？

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