第121章 超大款巧克力蔓越莓曲奇
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當天,烹飪師協會正式給出了關於顧客創新產品款式的指導意見。話裏話外都充分給了桃千齋自主選擇權, 沒有對此事態度強硬。
其他世家對此的態度不甚明朗, 但桃千齋官方主頁委婉地表揚了劉向南的創意才能, 並隱晦地提及的禁止私人二次銷售桃千齋產品的意思。
不少顧客都在官方主頁留言,說能理解這一決定。畢竟二次銷售的產品無法保證食品的來源和質量,完全無法與桃千齋官方相比較。
桃千齋看著反響不錯, 企劃部迅速推出了“桃千齋創意幫手項目”,並利用現有的渠道進行推廣。
其實桃千齋的款式是很多其他店鋪所沒有的獨創, 已然可以滿足絕大部分人的需求,但老顧客還是對新款抱有極大的熱情。
“ID23432:我覺得那個奶蓋茶的奶蓋可以換一種味道,鹹味少一點點會比較好。”
“ID3290145:桃酥可以再小一點, 這樣都可以在男神面前優雅地進食!”
“桃千寶:只有我覺得那個奶酥菠蘿包的奶酥皮特別好吃,但是面積比較小嗎?加價多點酥皮好不好?”
“江南大保健:那個奶油摩卡好膩,喝到第二杯就完全喝不下了, 有什麽可以解決的嗎?”
“ID238298:樓上的你一次性喝兩杯幹啥?”
“江南大保健:媳婦兒也點了一份,後來發現不喜歡喝,就換了冰鎮茉莉清茶, 多的一杯就我一起擔待了。”
“ID01923:這波恩愛秀得我服……”
除了留言提意見的, 還有少數幾個畫手大觸,在桃千齋的首頁下繪制了耳目一新的標志圖。
正方形畫面裏, 小貓咪蒙著飛天大盜般的黑面巾,只露出一雙澄澈的眼眸,看向畫面外,配字“別急朕這就給你去摸雙筷子”的字樣, 惹笑了不少圍觀的星網用戶。
姜阮也在密切關註著星網的動向,果然大家的註意力被創意幫手項目吸引住,沒有過多的糾結於劉向南的本身。
對於桃千齋,在這事上太過強勢,很有可能會引起大家的反感。還不如在無關痛癢的早期,當即表明態度,同大家的興趣愛好約法三章。
***
星網的建議累積得越來越多,姜阮專門抽了一次直播機會針對大家的提議來進行反饋。
直播間早就不似以往的規格,在聯邦分店開業之後,迅速地迎來了不少翻墻而來的聯邦迷弟迷妹。姜阮裝作沒看到彈幕上元首家小公子的馬甲,只是勾著嘴角含蓄地給觀眾們道早安。
“早上好各位,有沒有乖乖吃早餐啊?”姜阮掃了一眼直播間的人數,又把頁面一分為二,把桃千齋主頁切入了進來。
“ID9098000:沒有,表示聯邦基地這邊,桃千齋供應的早餐十分少,要排很久的隊不說,有時候排到頭了還售空,要求改進。”
“ID239412:喲,樓上是翻墻來的呀?來來來,讓你看看首都星桃千齋的早點序列。[圖片]”
“ID1113472:樓上好壞啊,我也沒吃飯啊!我就等著姜姜這次直播會不會發福利。”
“福利的話,還是有的,因為我發現有一款顧客建議的點心可以在家裏做,所以這次直播就做這個給大家。”姜阮話鋒一轉,“聯邦那邊的供應我會去和他們反應的。主要的限制還是很多需要手工制作的產品對烹飪師數量要求很高,而桃千齋現在人手還未飽和。我家那位這幾天就在解決這個問題,爭取之後多排一些烹飪師過去,滿足大家的要求。”
慕澤析這幾天趁著烹飪師協會對烹飪資質松口,趕忙準備材料準備走正式流程來提議烹飪師選拔途徑的改革。以往穿得休閑的風格一下子變得正式起來,連從不穿的制服都拿了出來,早出晚歸地忙活。
“糖寶:原來是這樣啊,很久沒有看到殿下出鏡了。”
“專業吃貨一家親:早上我去上班的時候,就聽到其他同事說,殿下很早就到了我們政務廳,想著應該是姜姜說的這事了吧,總感覺有大動作啊。”
“ID382983:政務廳?那不是帝國最核心的提案生產地麽?”
“ID0001299:不明覺厲,桃千齋這次都沒有追究美食愛好者對產品擅自改動,還借此推出了意見收集的渠道,總覺得背後代表著什麽風向……”
“意見收集是為了增加大家的參與感呀。”姜阮笑笑,把手中的詳情頁展示給直播間的所有觀眾看,“這位昵稱我就愛巧克力的顧客,用靈魂畫技給我們構思了一款超大曲奇,上面還標註了巧克力碎塊和蔓越莓幹,我覺得這樣比桃千齋現有的巧克力味曲奇要好。”
“ID091109:我也覺得挺新奇亮眼的,畢竟巴掌大的曲奇少見。”
“專業吃貨一家親:桃千齋的曲奇裏頭有濃濃的巧克力味,但不是可見的碎塊,這種碎塊烤制,會有技術難度嗎?”
“ID22009:巧克力和蔓越莓的搭配,會不會很奇怪?”
“之前曲奇都是做得小小的,方便大家一口一個。但這種大的,雖然沒試過,但挺有趣的。不覺得孩子小小手捧著一個跟臉蛋一樣大的曲奇袋子,一小口一小口地啃著,不是很有趣麽?”姜阮挑眉,“好不好吃得試試才知道,不好吃咱就再換方子。”
“ID001004:播主這話說得,我也覺得甚萌……”
“說著幹杯:畫面感很強啊,播主這是怎麽了,感覺最近很迷小孩子啊。”
“不喝就是有點靦腆:曲奇不是粘性的,大的小的無所謂,總之不會黏在嘴唇上就行。”
“試一試。”姜阮點頭,轉身預熱烤箱,又從儲物櫃裏拿出了不少食材。“巧克力是桃千齋出品的,前幾天我家這位比較好這一口,給帶了不少回家。”
眾人之間姜阮捧著一大袋子包裝精美的巧克力片來到鏡頭前,耐心地拆掉了所有的外紙,在消毒過幹燥的砧板上拿刀劈碎,破成一塊塊純黑色的多邊形。
塊狀的黃油被單獨放在碗中,就著烤箱慢慢散發出的熱度,在空氣中軟化。淺棕色的幼砂糖被姜阮從玻璃罐中搖散,手磕著罐邊倒出了不少。
細砂糖入白雪般,淌入了碗中,被姜阮調皮地站著指頭試了試味。“還可以,甜度還合適。”
待黃油完全軟化,便騰到了大盆中就著兩種糖霜,用機器打發。等體積漲大了好幾倍後,就加入了不少的牛奶和雞蛋,混合物變成了淡棕色的好看色調。
最後加入了面粉、蘇打粉等粉料,再次補入少量黃油,就把巧克力碎和現成的蔓越莓幹填入,往前傾身,借著體重的力量來把多種材料混合。
巧克力的深黑色,還有蔓越莓艷麗的深紅色,加之粉料本身帶有的淺棕色,讓直播間的眾人開始對這道“粉絲推薦款”期待了起來。
“想要多大的?”姜然做完前期,便擡頭看向彈幕。
“白白:要克裏臉盤大的。”
“ID238129:克裏內心的OS肯定是‘喵喵喵?’”
“ID3279420:姜姜你兩個食指和大拇指圈成的圓形大小比較合適。[來自手控最深沈的愛]”
“克裏的臉盤肯定不合適了,這家夥最近吃胖了。”姜阮笑得無奈,“再也不是之前小小個玉雪可愛的樣子,之前還會在我直播時好奇撓門,現在越發懶散了,趴在沙發都不理我。”
在彈幕上一陣歡笑聲中,姜阮對著鏡頭把自己左右手兩指圈一圈,估量著需要的分量,然後拿著勺子舀著餡料團往墊好隔離紙的烤盤上放。
“如果曲奇要做大,那就得做薄一點。不過既然這麽大,就無法內圈外圈口感一致。要麽就是外圈口感偏脆但內裏柔韌,要麽就是內容脆了外圈就焦了。”姜阮皺著眉頭思索片刻,毅然選擇了前者。
彈幕顯然對姜阮直接把曲奇球送入烤箱一行為表示很是奇怪,好在烘焙時間不長,等托盤從烤箱裏取出,姜阮趁熱拿著平面刮刀給曲奇塑形,大家才明白各種道理。
“ID99300:原來是先烤再壓啊,又懂了一個小常識。”
“白白:還沒出烤箱的時候我就聞到味道了,確實是很厚重的巧克力味道,還有蔓越莓微酸的氣息。”
“再見卻謝謝:感覺看著姜姜把一個個曲奇球壓得那麽大那麽癟,有點心疼……”
彈幕上各種鬧騰,姜阮在廚房裏安靜地壓著曲奇。好在烤箱規格不小,一托盤順利地做出了十二個大曲奇。
每個曲奇上有著特色切不重覆的裂紋,走向自由,沒有破壞美感。不同的紋路中,夾雜著巧克力碎,還有若隱若現的蔓越莓幹,倒是很有美感。超大的身材,生生給人一種很紮實的觀感。
眾人吞著口水,看著鏡頭前的姜阮悠哉地拿起一片,送到嘴邊咬下一個缺口。
“唔……”姜阮嘟囔一聲,“口感不錯啊,純巧有點苦味,蔓越莓有著水果的芬芳微澀,糖味足夠。外圈確實脆了,但內裏太軟了。這一盤火候還沒有特別好,已經壓形之前撒點海鹽味道估計更好。這輪就不給大家作為直播間福利了,等會兒開放手快指標之後,我再在直播結束後給大家另做。謝謝這位提意見的顧客,采納後會從桃千齋支付版權費用。”
托盤上的大曲奇被姜阮墊著油紙,一個個疊了起來。每個曲奇在姜阮力道的精準把握下,都一般大小,疊在一起邊壓著邊,倒是格外有趣。
姜阮對著鏡頭揮了揮手,把首輪出爐的大曲奇放到一邊。
最近格外愛巧克力的那位,想必不能拒絕這個吧?
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其他世家對此的態度不甚明朗, 但桃千齋官方主頁委婉地表揚了劉向南的創意才能, 並隱晦地提及的禁止私人二次銷售桃千齋產品的意思。
不少顧客都在官方主頁留言,說能理解這一決定。畢竟二次銷售的產品無法保證食品的來源和質量,完全無法與桃千齋官方相比較。
桃千齋看著反響不錯, 企劃部迅速推出了“桃千齋創意幫手項目”,並利用現有的渠道進行推廣。
其實桃千齋的款式是很多其他店鋪所沒有的獨創, 已然可以滿足絕大部分人的需求,但老顧客還是對新款抱有極大的熱情。
“ID23432:我覺得那個奶蓋茶的奶蓋可以換一種味道,鹹味少一點點會比較好。”
“ID3290145:桃酥可以再小一點, 這樣都可以在男神面前優雅地進食!”
“桃千寶:只有我覺得那個奶酥菠蘿包的奶酥皮特別好吃,但是面積比較小嗎?加價多點酥皮好不好?”
“江南大保健:那個奶油摩卡好膩,喝到第二杯就完全喝不下了, 有什麽可以解決的嗎?”
“ID238298:樓上的你一次性喝兩杯幹啥?”
“江南大保健:媳婦兒也點了一份,後來發現不喜歡喝,就換了冰鎮茉莉清茶, 多的一杯就我一起擔待了。”
“ID01923:這波恩愛秀得我服……”
除了留言提意見的, 還有少數幾個畫手大觸,在桃千齋的首頁下繪制了耳目一新的標志圖。
正方形畫面裏, 小貓咪蒙著飛天大盜般的黑面巾,只露出一雙澄澈的眼眸,看向畫面外,配字“別急朕這就給你去摸雙筷子”的字樣, 惹笑了不少圍觀的星網用戶。
姜阮也在密切關註著星網的動向,果然大家的註意力被創意幫手項目吸引住,沒有過多的糾結於劉向南的本身。
對於桃千齋,在這事上太過強勢,很有可能會引起大家的反感。還不如在無關痛癢的早期,當即表明態度,同大家的興趣愛好約法三章。
***
星網的建議累積得越來越多,姜阮專門抽了一次直播機會針對大家的提議來進行反饋。
直播間早就不似以往的規格,在聯邦分店開業之後,迅速地迎來了不少翻墻而來的聯邦迷弟迷妹。姜阮裝作沒看到彈幕上元首家小公子的馬甲,只是勾著嘴角含蓄地給觀眾們道早安。
“早上好各位,有沒有乖乖吃早餐啊?”姜阮掃了一眼直播間的人數,又把頁面一分為二,把桃千齋主頁切入了進來。
“ID9098000:沒有,表示聯邦基地這邊,桃千齋供應的早餐十分少,要排很久的隊不說,有時候排到頭了還售空,要求改進。”
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“ID1113472:樓上好壞啊,我也沒吃飯啊!我就等著姜姜這次直播會不會發福利。”
“福利的話,還是有的,因為我發現有一款顧客建議的點心可以在家裏做,所以這次直播就做這個給大家。”姜阮話鋒一轉,“聯邦那邊的供應我會去和他們反應的。主要的限制還是很多需要手工制作的產品對烹飪師數量要求很高,而桃千齋現在人手還未飽和。我家那位這幾天就在解決這個問題,爭取之後多排一些烹飪師過去,滿足大家的要求。”
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“糖寶:原來是這樣啊,很久沒有看到殿下出鏡了。”
“專業吃貨一家親:早上我去上班的時候,就聽到其他同事說,殿下很早就到了我們政務廳,想著應該是姜姜說的這事了吧,總感覺有大動作啊。”
“ID382983:政務廳?那不是帝國最核心的提案生產地麽?”
“ID0001299:不明覺厲,桃千齋這次都沒有追究美食愛好者對產品擅自改動,還借此推出了意見收集的渠道,總覺得背後代表著什麽風向……”
“意見收集是為了增加大家的參與感呀。”姜阮笑笑,把手中的詳情頁展示給直播間的所有觀眾看,“這位昵稱我就愛巧克力的顧客,用靈魂畫技給我們構思了一款超大曲奇,上面還標註了巧克力碎塊和蔓越莓幹,我覺得這樣比桃千齋現有的巧克力味曲奇要好。”
“ID091109:我也覺得挺新奇亮眼的,畢竟巴掌大的曲奇少見。”
“專業吃貨一家親:桃千齋的曲奇裏頭有濃濃的巧克力味,但不是可見的碎塊,這種碎塊烤制,會有技術難度嗎?”
“ID22009:巧克力和蔓越莓的搭配,會不會很奇怪?”
“之前曲奇都是做得小小的,方便大家一口一個。但這種大的,雖然沒試過,但挺有趣的。不覺得孩子小小手捧著一個跟臉蛋一樣大的曲奇袋子,一小口一小口地啃著,不是很有趣麽?”姜阮挑眉,“好不好吃得試試才知道,不好吃咱就再換方子。”
“ID001004:播主這話說得,我也覺得甚萌……”
“說著幹杯:畫面感很強啊,播主這是怎麽了,感覺最近很迷小孩子啊。”
“不喝就是有點靦腆:曲奇不是粘性的,大的小的無所謂,總之不會黏在嘴唇上就行。”
“試一試。”姜阮點頭,轉身預熱烤箱,又從儲物櫃裏拿出了不少食材。“巧克力是桃千齋出品的,前幾天我家這位比較好這一口,給帶了不少回家。”
眾人之間姜阮捧著一大袋子包裝精美的巧克力片來到鏡頭前,耐心地拆掉了所有的外紙,在消毒過幹燥的砧板上拿刀劈碎,破成一塊塊純黑色的多邊形。
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細砂糖入白雪般,淌入了碗中,被姜阮調皮地站著指頭試了試味。“還可以,甜度還合適。”
待黃油完全軟化,便騰到了大盆中就著兩種糖霜,用機器打發。等體積漲大了好幾倍後,就加入了不少的牛奶和雞蛋,混合物變成了淡棕色的好看色調。
最後加入了面粉、蘇打粉等粉料,再次補入少量黃油,就把巧克力碎和現成的蔓越莓幹填入,往前傾身,借著體重的力量來把多種材料混合。
巧克力的深黑色,還有蔓越莓艷麗的深紅色,加之粉料本身帶有的淺棕色,讓直播間的眾人開始對這道“粉絲推薦款”期待了起來。
“想要多大的?”姜然做完前期,便擡頭看向彈幕。
“白白:要克裏臉盤大的。”
“ID238129:克裏內心的OS肯定是‘喵喵喵?’”
“ID3279420:姜姜你兩個食指和大拇指圈成的圓形大小比較合適。[來自手控最深沈的愛]”
“克裏的臉盤肯定不合適了,這家夥最近吃胖了。”姜阮笑得無奈,“再也不是之前小小個玉雪可愛的樣子,之前還會在我直播時好奇撓門,現在越發懶散了,趴在沙發都不理我。”
在彈幕上一陣歡笑聲中,姜阮對著鏡頭把自己左右手兩指圈一圈,估量著需要的分量,然後拿著勺子舀著餡料團往墊好隔離紙的烤盤上放。
“如果曲奇要做大,那就得做薄一點。不過既然這麽大,就無法內圈外圈口感一致。要麽就是外圈口感偏脆但內裏柔韌,要麽就是內容脆了外圈就焦了。”姜阮皺著眉頭思索片刻,毅然選擇了前者。
彈幕顯然對姜阮直接把曲奇球送入烤箱一行為表示很是奇怪,好在烘焙時間不長,等托盤從烤箱裏取出,姜阮趁熱拿著平面刮刀給曲奇塑形,大家才明白各種道理。
“ID99300:原來是先烤再壓啊,又懂了一個小常識。”
“白白:還沒出烤箱的時候我就聞到味道了,確實是很厚重的巧克力味道,還有蔓越莓微酸的氣息。”
“再見卻謝謝:感覺看著姜姜把一個個曲奇球壓得那麽大那麽癟,有點心疼……”
彈幕上各種鬧騰,姜阮在廚房裏安靜地壓著曲奇。好在烤箱規格不小,一托盤順利地做出了十二個大曲奇。
每個曲奇上有著特色切不重覆的裂紋,走向自由,沒有破壞美感。不同的紋路中,夾雜著巧克力碎,還有若隱若現的蔓越莓幹,倒是很有美感。超大的身材,生生給人一種很紮實的觀感。
眾人吞著口水,看著鏡頭前的姜阮悠哉地拿起一片,送到嘴邊咬下一個缺口。
“唔……”姜阮嘟囔一聲,“口感不錯啊,純巧有點苦味,蔓越莓有著水果的芬芳微澀,糖味足夠。外圈確實脆了,但內裏太軟了。這一盤火候還沒有特別好,已經壓形之前撒點海鹽味道估計更好。這輪就不給大家作為直播間福利了,等會兒開放手快指標之後,我再在直播結束後給大家另做。謝謝這位提意見的顧客,采納後會從桃千齋支付版權費用。”
托盤上的大曲奇被姜阮墊著油紙,一個個疊了起來。每個曲奇在姜阮力道的精準把握下,都一般大小,疊在一起邊壓著邊,倒是格外有趣。
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