凡煙小說

第342章、臭豆腐

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五點的燕西中學門口停著長長的一排汽車,即使交警站在那兒維持次序,即停即走的規矩還是有人試探。

以往蔡榮都是停在那兒等著的,只不過今天有範斯汀在,蔡榮還是老老實實地把車子停在200米外的地下停車場,然後站著校門口等狄銘出來。

“小範啊……”蔡榮正在做最後的掙紮,可是剛開口就被範斯汀懟了回去。

“我比你大。”範斯汀眼神晦暗,他要比蔡榮大上整整十歲。

“OK,範哥。從校門口走到停車場有200米,這時候要是有粉絲沖過來找狄銘或者文熙拍照怎麽辦?有狗仔攔著要采訪怎麽辦?”蔡榮沒有糾結稱呼問題,藝人的安全比什麽都重要!

“按照《新聞法》規定,學校周圍200米之內,禁止任何未經批準、與學習無關的采訪活動,停車場剛好在200米之內。”範斯汀扶了扶金邊眼鏡,他長了一雙好看的桃花眼,只是太招女孩子喜歡也是件麻煩事,這位仁兄就把自己往俗氣裏邊打扮。不過這有些多此一舉了,女孩要是跟範斯汀處個一天半天的,肯定會自覺退避三舍。

“要是別人不管怎麽辦?”蔡榮氣笑了,法律這種規定當然是有人不守規矩才出現的,不然給他們當睡前讀物催眠麽?

“發律師函。”範斯汀掃了蔡榮一眼,法律就是用在不守法的人身上才有存在的意義!

“你們律師說話都是這麽咽死人麽?”蔡榮想起那位追了自己一年多的女人,頭疼啊!

“們?”範斯汀挑眼笑,原來他是被連坐的那個。

“咳咳,下課鈴聲響了!”蔡榮換了副笑臉走到大門口,回頭一看範斯汀已經走遠了。

“範哥你去哪兒?他們要出來了!“蔡榮急忙追上去。

“去開車。”範斯汀的步子邁得很大,蔡榮的腿沒那麽長,走起來就有那麽點吃力了。

“不是讓他們走過來?”蔡榮就不懂了,既然不是讓狄銘他們自個兒過來,當初為什麽不停在校門口呢!

“我問過肖翎,文熙通常會在五點十分出來。我們從停車場開到校門口差不多就那個時間,接了人馬上走,時間不會超過一分鐘。”範斯汀好心解釋了句,他發現蔡榮的智商好像有點欠缺。

“那我們停這兒幹嘛?錢多啊!”蔡榮沒好氣地說道。

“超市的停車劵可以停一個小時。”範斯汀大步向前。

“這就是你為什麽在這兒買東西的原因?”蔡榮追了上去,他還以為範斯汀家門口沒超市呢,沐浴露洗潔精都要跑這兒來買!

“呵呵……”

“可我沒有停車劵!”蔡榮猛地想起自己可沒買東西!

“我有兩張。”範斯汀從錢包裏抽出一張劵遞給蔡榮。

“你上午也過來買東西了?”蔡榮一看時間,上午十點。

“文熙的紙筆快用沒了,教室裏灰塵很多,我買了點學習用品和消毒液、消毒濕巾。怎麽,你都沒有給狄銘買過?”範斯汀看了蔡榮一眼,不應該啊,蔡榮的外號可是叫蔡老媽子!

“呵呵,我去開車了。”蔡榮黑著臉走遠了,以後可不能跟範斯汀說話,不僅紮心,還要命!

幾分鐘後,狄銘和文熙分開上了自個兒的車,隨後在學校前的十字路口分開了。

“你怎麽想起要做臭豆腐?”杜陵帶著文熙往湘菜大師的住所那兒走,整個釣魚臺也就這位師傅自個兒泡了臭豆腐的鹵水。

“有位老師好這口。”文熙對於自己成為醜神的學生這件事兒十分又信心,臭豆腐又不是什麽做不出來的美食,文熙多做幾次總能達標。

“哦,覃老哥,我帶文熙過來麻煩您了!”杜陵轉過彎就看到覃師傅在門口等著呢!

“都說你收了個好徒弟,我現在也能沾沾光了。”覃師傅大笑,好的徒弟大家夥都樂意教,廚藝又不是什麽絕活,沒什麽教不得的。

“覃老師好,今天得麻煩您了。”文熙彎腰問好,隨後跟著兩位老師進了廚房。

臭豆腐分臭豆腐幹和臭豆腐乳兩種,都是很流行的小吃,文熙今天要做的是臭豆腐幹。

“你這豆腐質量一般。”覃師傅看了眼文熙帶來的豆腐,比市場上的豆腐要好那麽點,不過也就那樣了。

“時間緊,一時半會買不到更好的。”文熙輕聲解釋,明天周末,他一早去老劉家磨了豆腐就有好的原材料。

“也是,那就先練練手。”

覃師傅領著文熙把豆腐放進鹵水壇裏,另取來已經泡了一天、已經成青墨色的豆腐遞給文熙。

“拿著,我先帶你做一遍,學會了再拿那些個豆腐練手。”覃師傅盯著文熙用冷開水略微清洗完豆腐,瀝幹水分,才拿出一大瓶茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸了約分鐘。

“呲啦~”隨著臭豆腐的表皮被炸得起泡,顏色漸黃,一股奇特地臭味慢慢散發出來,這就是臭豆腐的臭味了。

“文藝點來講,臭豆腐聞著臭是因為豆腐在發酵腌制和後發酵的過程中,蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味,所以這種臭味很特別。而蛋白質分解後產生氨基酸,氨基酸吃起來具有鮮美的滋味,所以吃著香。”

覃師傅用長長的筷子撥弄著油鍋裏的臭豆腐,賣弄了臭豆腐的香臭原理,才教文熙調制沾料。

覃師傅領著文熙把豆腐放進鹵水壇裏,另取來已經泡了一天、已經成青墨色的豆腐遞給文熙。

“拿著,我先帶你做一遍,學會了再拿那些個豆腐練手。”覃師傅盯著文熙用冷開水略微清洗完豆腐,瀝幹水分,才拿出一大瓶茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸了約分鐘。

“呲啦~”隨著臭豆腐的表皮被炸得起泡,顏色漸黃,一股奇特地臭味慢慢散發出來,這就是臭豆腐的臭味了。

“文藝點來講,臭豆腐聞著臭是因為豆腐在發酵腌制和後發酵的過程中,蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味,所以這種臭味很特別。而蛋白質分解後產生氨基酸,氨基酸吃起來具有鮮美的滋味,所以吃著香。”

覃師傅用長長的筷子撥弄著油鍋裏的臭豆腐,賣弄了臭豆腐的香臭原理,才教文熙調制沾料。

1覃師傅領著文熙把豆腐放進鹵水壇裏,另取來已經泡了一天、已經成青墨色的豆腐遞給文熙。

“拿著,我先帶你做一遍,學會了再拿那些個豆腐練手。”覃師傅盯著文熙用冷開水略微清洗完豆腐,瀝幹水分,才拿出一大瓶茶油全部倒入鍋內燒紅,放入豆腐用小火炸了約分鐘。

“呲啦~”隨著臭豆腐的表皮被炸得起泡,顏色漸黃,一股奇特地臭味慢慢散發出來,這就是臭豆腐的臭味了。

“文藝點來講,臭豆腐聞著臭是因為豆腐在發酵腌制和後發酵的過程中,蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味,所以這種臭味很特別。而蛋白質分解後產生氨基酸,氨基酸吃起來具有鮮美的滋味,所以吃著香。”

覃師傅用長長的筷子撥弄著油鍋裏的臭豆腐,賣弄了臭豆腐的香臭原理,才教文熙調制沾料。

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