第55章 洛離空與會長二三事(3)
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第二輪比賽的項目倒是沒有上一輪的奇怪, 這會兒中規中矩, 不再給予選手那麽大的自由度,而是讓他們以相同的食材和相同的烹飪手法進行菜品的制作。
比賽內容很簡單,只有兩個字:“烤肉”
分發給每位選手的是相同規格的碳爐和一塊肉,好在調料和肉塊大小可以自己選定,但調料也是極其普通的種類, 並沒有什麽特殊的可以讓各位選手開始特殊創新。
這輪比賽的目的正是如此,在完全相同的材料下,更能直觀地感受到廚師對於調味和火候的把控, 再加上這是最普遍的烹飪方式,從發展最快的星球到仍舊落後的星球, “烤”這個烹飪方法是最常見的,對於每位廚師來說都有其心得體會, 比賽也格外公平。
高臺上的評委們無聊極了,為了顧及形象,怕某位實力極好的選手擡頭看見他們在嗑瓜子打牌, 所以這瓜子和麻將什麽的也被沒收了。
無聊之下, 只能閑聊:“這次的烤肉,烤的是什麽肉你們知道嗎?”
率先提問的人顯然知道些內情,故作神秘地笑著問出這樣一句話,果然讓別的長老們起了好奇心,開始追著他問其中真相。
“會長大人剛屠龍了……我親眼看見他扛著一整條龍回來, 我估計這肉啊, 就是新鮮的龍肉啊。”
眾人陷入沈默, 屠龍這種聽起來不可能的事情要是放在他們那個強悍的會長身上倒不是什麽稀罕事,加上他現在手裏還有那把神擋殺神的金刀,一刀之下估摸一秒就沒……
長老們忽然開始同情那條龍了。
孟懷玉在研究自己手裏的那塊肉。
那是一塊淡紅色的肉,與普通豬肉沒多少區別,只是顏色暗淡很多,紋路看著又像是魚肉,腥氣也像,但是手感又完全不對。
“這是什麽東西?狗肉?”
孟懷玉將這龍肉湊到鼻子尖上嗅了嗅,很快便嫌棄地拿開扇了扇。
這肉也太腥了,比魚肉還要腥味重,若真是用這塊肉來制作烤肉,恐怕氣味不會很好聞。通常在中國用於去除腥味的都是料酒或者蔥姜,但是這兒並不提供料酒,而直接用蔥姜這類香料腌制的話,恐怕會讓肉質變得不夠細嫩,肉香也不夠……
孟懷玉仔細思考著,腦袋回想著之前在自家菜譜上看見過的烤肉方法,又瞅一眼明顯不足的材料,最後略帶猶豫地敲定了這次的烹飪方案。‘
之所以猶豫,是因為今天這肉類實在是前所未見,孟懷玉也不知道這東西到底要怎麽烤才好吃,而時間和這塊肉的分量不允許她反覆測試,這也是比賽嚴苛之處,讓所有選手必須都要一次性拿出完美的作品。
“願上帝保佑我吧,阿門。”
孟懷玉抱佛腳地起祈禱片刻後,拿起刀細細地順著肉的紋理開始將手中的肉切成適合燒烤的厚薄大小,這倒是和旁人沒有多大差別,都是老道的廚師,對於適合的尺寸了然於胸。
不過在開始燒烤的時候,孟懷玉卻開始做妖了。
那堆炭火被孟懷玉丟了一把花椒下去,似乎是覺得這還不夠,孟懷玉又往炭火堆裏丟了兩塊老姜,各類香料也被她撒了些許進去。
炭火瞬間出現了些許淡淡的青煙,好在丟下去的東西不多,煙只是細細地縈繞在烤肉串上,花椒和各類香料經過高溫烤制,在煙氣裏得到完美的混合,熏過肉的一瞬間竟然將那些奇異的香氣也留在了肉上。
沒有錯,孟懷玉這回另辟蹊徑,她要做得不是普通的燒烤,而是香料煙熏燒烤!
各類香料在高溫烤制下砰然爆發,像是一場盛大的煙火燦爛盛開在烤肉串上,那些驚艷的香味像是煙火的殘跡一般停留在了肉上,隨著時間的退役漸漸侵入肉串內層。
孟懷玉無暇顧及其他,她正蹲在地上仔仔細細地觀察著肉串表面的色澤,這肉類究竟是什麽她還不知道,所以無法用驚艷推測究竟該烤制多久才合適,只能憑自己的眼睛去判斷了。
等到肉串開始浸出些許細小的漂亮油花後,孟懷玉眼睛一亮,飛快地往上面刷了一層薄薄的調料汁。
這調料汁並不普通,而是孟懷玉之前精心制作的。
青蔥被切成蔥花後用手將其揉搓出蔥花汁水,同樣蒜和青紅椒也是如此,只取汁水而不取其渣,其餘香料不取粉質,只取新鮮的榨汁,混合在一起後顏色呈現出暗黃色,看著並不好看。只是這薄薄的一層從肉上刷過,與本身肥嫩多油的肉串混雜在一起,最後便像是什麽調料都沒加似的幹凈清爽。
這樣的步驟孟懷玉又重覆了許多次,確定自己已經將那些調料刷到了每個角落後她才是松口氣。
肉串在高溫和煙熏下不斷變幹,孟懷玉終於不再刷調料汁,而是捏了一小撮鹽,嘗了嘗鹽味的鹹淡後算是確定了數量,手上動作飛快地將這些鹽灑在了烤肉串上。
燒烤用的炭火被孟懷玉猛地用力一扇,頓時爆發出劇烈的一道火光,火焰兇猛地從底部噴湧而上,火舌毫不留情地包裹住烤串,那些油花瞬間被烘幹,原本停留在肉串表層的鹽也瞬間融化,結合在肉串最深層。
在孟懷玉旁邊的那位大叔眼中流露出遺憾和同情的表情,哎,小姑娘就是小姑娘,缺少經驗,這不火候沒控制好吧?她的那串肉啊肯定是焦成碳了喲……
只匆匆一瞥就趕緊收回目光忙活自己烤串的大叔自然沒有註意到,那道火焰撲上孟懷玉肉串的一瞬間她就將烤肉串收起來了,那肉串的顏色金黃耀眼,鮮紅純粹,根本不是他想象中的焦黑模樣……
比賽越來越緊張,工會沒有給選手太多的休息時間,在第二輪結束後緊接著又開始了比賽,一天過去,竟然就已經結束了五輪的比賽。
來參加比賽的廚師雖然也有上千人,但是與未曾參加比賽的人比起來只是小數了。此刻正有無數沒有報名比賽的人圍在賽場外面,興致勃勃地看著官方發布的五輪比賽評分表。
“我的媽誒,洛離空這家夥也太變態了吧,五輪比賽滿分才五十分,他就拿下了四十七分,平均分超過九分了啊,還要不要人活。”
“我記得去年的冠軍前五輪的總分也才四十分吧……洛離空真不愧是千年一遇的天才,估計今年他去爭奪金刀有望了喲。”
“金刀?什麽金刀?”
有萌新聽到這陌生的詞覺得不解,熱心的吃瓜群眾們瞬間開始科普金刀的事兒,順帶也就提起了會長大人的英明神武,最後這萌新兩眼放光,因為這傳說中英俊霸氣的會長大人而彎了……
不過很快就有人覺察到了榜單的不對勁,他們指了指洛離空下面的那個名字,遲疑道:“第二名……居然不是邱老怪啊。”
“誒?不是邱老怪也不是老妖婆,甚至不是我們認識的那些大佬中的任何一個,這人是哪裏冒出來的怪物?”
“總分居然只比洛離空低一分,46!這也太變態了吧。”
“為什麽我感覺孟懷玉這個名字有點娘炮,難道是哪個男扮女裝的大佬嗎?”
八卦這個屬性似乎在整個工會中都頗為流行,眾人吃著瓜看著頭頂的榜單,分析著第三名的邱老怪何時能逆襲,又開始嘀咕著洛離空變態,但是最多的還是在研究那位名叫孟懷玉的家夥究竟是何方神聖。
就在這個時候,前來更換榜單的人出現了。
眾人齊齊讓開一條道,看著那個身著白袍子的工作人員拿著第六輪的成績,掃描輸入進總榜裏,然後一聲不吭地走下來了。
有心急的連忙拉住這位工作人員,討好地笑著問道:“大人,這孟懷玉到底是誰?怎麽從沒聽過他的名字呢?莫非是哪位隱世的高人出來了?”
工作人員莫名其妙地看著眾人閃閃發光的眼睛,疑惑道:“怎麽會從沒聽過呢?他不就是最近火爆整個工會論壇的那位大人嗎?你們不都在看關於他的小說嗎?”
吃瓜群眾們苦思冥想,根據這最後一個提示卻還是只能想起《9527與我娘親二十三事》《春宵苦短,神秘大俠多留情》《會長大人與洛離空的愛恨糾葛》這類小說,怎麽也沒想起孟懷玉這名字在哪裏聽過。
負責傳成績的這位白袍年輕人似乎想起什麽,猛地一拍腦袋驚叫:“瞧我這記性,我只開了姓名分數,忘記開顯示選手編號了!”
他火急火燎地往臺上跑,劈裏啪啦地輸入了一項指令後總算是又露出笑容,對著眾人得意地指了指屏幕:“瞧瞧吧,這回你們該知道這位孟懷玉大人是睡吧。”
第六輪的成績輸入系統後,整個大屏幕上分數排行也變成六輪比賽的總分排行了。
在前五輪排於榜首的洛離空三字驟然一掉,竟然就這樣與第二輪的“孟懷玉”三字相互調換了位置。
孟懷玉登頂總分榜首!總分56!
而洛離空只有55分!居然是在第六輪只拿了八分的成績。
好在大夥兒發現這前十名選手在第六輪的成績都不怎麽樣,除了孟懷玉拿了個滿分外,其他人竟然都只是勉強及格的六七分,這樣一看洛離空也不算是發揮失常,只能說是孟懷玉發揮太過優秀了。
就在這時候,有人註意到了榜單後面的排版變化,看清楚名字後面多出來的編號後,有人驚叫出聲:“9527!孟懷玉居然就是我們的9527大人啊!”
比賽內部是無法得知比賽外面的情況的,為了公平起見,所有參賽相關人員在比賽期間都不得隨意出入比賽範圍內,這是零一訂下的規矩,自然無人反駁。
哪怕是作為評委的長老們也不享受特權,況且他們就在這高臺上不能離開,除了送菜來的人,他們誰也見不到,也不能隨意查看菜品究竟由誰烹飪,倒是無法以權謀私。
長老們對於外面的熱鬧一無所知,他們還在優哉游哉地討論著剛才第六輪的比賽結果。
上一輪題目也是零一出的,要求做出香臭合一的玩意兒,這題目對於大家來說太過刁鉆,居然沒有一人能夠做好。要麽就是臭的難以忍受,要麽就是純粹香氣,唯有一人呈上來的“臭豆腐”完美符合要求,讓評委們被熏得頭暈腦脹的狀態得以緩解。
“都不用想,能夠有這樣想法的,除了洛離空別無他人。”
六長老早就是實力空吹,每輪下來必定要吹噓一次洛離空,上輪端上來的東西讓他們這群老家夥難受死了,好在那臭豆腐滋味實在美妙,六長老至今想起來都忍不住為之咽口水。
“那可不一定。”
這回反駁的竟然不是他的老對頭五長老,而是笑瞇瞇的七長老。他慢悠悠地說完這句話後便不再言語,惹得六長老很不高興。
“老七你什麽意思?你是說剛才那輪除了洛離空,還有別人能遠超旁人拿下滿分?”
七長老呵呵笑著不置可否,狐貍似的眼睛微微瞇著,等到同僚們開始不解後,他才不慌不忙地對著眾人搖頭,表情高深莫測。
“唉喲,小老頭我還以為自己消息最不靈通,原來諸位長老也不比我好哪裏去啊……”
七長老話鋒一轉,白眉抖了抖問道:“你們難道不知道,這次比賽那位9527也參加了嗎?”
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比賽內容很簡單,只有兩個字:“烤肉”
分發給每位選手的是相同規格的碳爐和一塊肉,好在調料和肉塊大小可以自己選定,但調料也是極其普通的種類, 並沒有什麽特殊的可以讓各位選手開始特殊創新。
這輪比賽的目的正是如此,在完全相同的材料下,更能直觀地感受到廚師對於調味和火候的把控, 再加上這是最普遍的烹飪方式,從發展最快的星球到仍舊落後的星球, “烤”這個烹飪方法是最常見的,對於每位廚師來說都有其心得體會, 比賽也格外公平。
高臺上的評委們無聊極了,為了顧及形象,怕某位實力極好的選手擡頭看見他們在嗑瓜子打牌, 所以這瓜子和麻將什麽的也被沒收了。
無聊之下, 只能閑聊:“這次的烤肉,烤的是什麽肉你們知道嗎?”
率先提問的人顯然知道些內情,故作神秘地笑著問出這樣一句話,果然讓別的長老們起了好奇心,開始追著他問其中真相。
“會長大人剛屠龍了……我親眼看見他扛著一整條龍回來, 我估計這肉啊, 就是新鮮的龍肉啊。”
眾人陷入沈默, 屠龍這種聽起來不可能的事情要是放在他們那個強悍的會長身上倒不是什麽稀罕事,加上他現在手裏還有那把神擋殺神的金刀,一刀之下估摸一秒就沒……
長老們忽然開始同情那條龍了。
孟懷玉在研究自己手裏的那塊肉。
那是一塊淡紅色的肉,與普通豬肉沒多少區別,只是顏色暗淡很多,紋路看著又像是魚肉,腥氣也像,但是手感又完全不對。
“這是什麽東西?狗肉?”
孟懷玉將這龍肉湊到鼻子尖上嗅了嗅,很快便嫌棄地拿開扇了扇。
這肉也太腥了,比魚肉還要腥味重,若真是用這塊肉來制作烤肉,恐怕氣味不會很好聞。通常在中國用於去除腥味的都是料酒或者蔥姜,但是這兒並不提供料酒,而直接用蔥姜這類香料腌制的話,恐怕會讓肉質變得不夠細嫩,肉香也不夠……
孟懷玉仔細思考著,腦袋回想著之前在自家菜譜上看見過的烤肉方法,又瞅一眼明顯不足的材料,最後略帶猶豫地敲定了這次的烹飪方案。‘
之所以猶豫,是因為今天這肉類實在是前所未見,孟懷玉也不知道這東西到底要怎麽烤才好吃,而時間和這塊肉的分量不允許她反覆測試,這也是比賽嚴苛之處,讓所有選手必須都要一次性拿出完美的作品。
“願上帝保佑我吧,阿門。”
孟懷玉抱佛腳地起祈禱片刻後,拿起刀細細地順著肉的紋理開始將手中的肉切成適合燒烤的厚薄大小,這倒是和旁人沒有多大差別,都是老道的廚師,對於適合的尺寸了然於胸。
不過在開始燒烤的時候,孟懷玉卻開始做妖了。
那堆炭火被孟懷玉丟了一把花椒下去,似乎是覺得這還不夠,孟懷玉又往炭火堆裏丟了兩塊老姜,各類香料也被她撒了些許進去。
炭火瞬間出現了些許淡淡的青煙,好在丟下去的東西不多,煙只是細細地縈繞在烤肉串上,花椒和各類香料經過高溫烤制,在煙氣裏得到完美的混合,熏過肉的一瞬間竟然將那些奇異的香氣也留在了肉上。
沒有錯,孟懷玉這回另辟蹊徑,她要做得不是普通的燒烤,而是香料煙熏燒烤!
各類香料在高溫烤制下砰然爆發,像是一場盛大的煙火燦爛盛開在烤肉串上,那些驚艷的香味像是煙火的殘跡一般停留在了肉上,隨著時間的退役漸漸侵入肉串內層。
孟懷玉無暇顧及其他,她正蹲在地上仔仔細細地觀察著肉串表面的色澤,這肉類究竟是什麽她還不知道,所以無法用驚艷推測究竟該烤制多久才合適,只能憑自己的眼睛去判斷了。
等到肉串開始浸出些許細小的漂亮油花後,孟懷玉眼睛一亮,飛快地往上面刷了一層薄薄的調料汁。
這調料汁並不普通,而是孟懷玉之前精心制作的。
青蔥被切成蔥花後用手將其揉搓出蔥花汁水,同樣蒜和青紅椒也是如此,只取汁水而不取其渣,其餘香料不取粉質,只取新鮮的榨汁,混合在一起後顏色呈現出暗黃色,看著並不好看。只是這薄薄的一層從肉上刷過,與本身肥嫩多油的肉串混雜在一起,最後便像是什麽調料都沒加似的幹凈清爽。
這樣的步驟孟懷玉又重覆了許多次,確定自己已經將那些調料刷到了每個角落後她才是松口氣。
肉串在高溫和煙熏下不斷變幹,孟懷玉終於不再刷調料汁,而是捏了一小撮鹽,嘗了嘗鹽味的鹹淡後算是確定了數量,手上動作飛快地將這些鹽灑在了烤肉串上。
燒烤用的炭火被孟懷玉猛地用力一扇,頓時爆發出劇烈的一道火光,火焰兇猛地從底部噴湧而上,火舌毫不留情地包裹住烤串,那些油花瞬間被烘幹,原本停留在肉串表層的鹽也瞬間融化,結合在肉串最深層。
在孟懷玉旁邊的那位大叔眼中流露出遺憾和同情的表情,哎,小姑娘就是小姑娘,缺少經驗,這不火候沒控制好吧?她的那串肉啊肯定是焦成碳了喲……
只匆匆一瞥就趕緊收回目光忙活自己烤串的大叔自然沒有註意到,那道火焰撲上孟懷玉肉串的一瞬間她就將烤肉串收起來了,那肉串的顏色金黃耀眼,鮮紅純粹,根本不是他想象中的焦黑模樣……
比賽越來越緊張,工會沒有給選手太多的休息時間,在第二輪結束後緊接著又開始了比賽,一天過去,竟然就已經結束了五輪的比賽。
來參加比賽的廚師雖然也有上千人,但是與未曾參加比賽的人比起來只是小數了。此刻正有無數沒有報名比賽的人圍在賽場外面,興致勃勃地看著官方發布的五輪比賽評分表。
“我的媽誒,洛離空這家夥也太變態了吧,五輪比賽滿分才五十分,他就拿下了四十七分,平均分超過九分了啊,還要不要人活。”
“我記得去年的冠軍前五輪的總分也才四十分吧……洛離空真不愧是千年一遇的天才,估計今年他去爭奪金刀有望了喲。”
“金刀?什麽金刀?”
有萌新聽到這陌生的詞覺得不解,熱心的吃瓜群眾們瞬間開始科普金刀的事兒,順帶也就提起了會長大人的英明神武,最後這萌新兩眼放光,因為這傳說中英俊霸氣的會長大人而彎了……
不過很快就有人覺察到了榜單的不對勁,他們指了指洛離空下面的那個名字,遲疑道:“第二名……居然不是邱老怪啊。”
“誒?不是邱老怪也不是老妖婆,甚至不是我們認識的那些大佬中的任何一個,這人是哪裏冒出來的怪物?”
“總分居然只比洛離空低一分,46!這也太變態了吧。”
“為什麽我感覺孟懷玉這個名字有點娘炮,難道是哪個男扮女裝的大佬嗎?”
八卦這個屬性似乎在整個工會中都頗為流行,眾人吃著瓜看著頭頂的榜單,分析著第三名的邱老怪何時能逆襲,又開始嘀咕著洛離空變態,但是最多的還是在研究那位名叫孟懷玉的家夥究竟是何方神聖。
就在這個時候,前來更換榜單的人出現了。
眾人齊齊讓開一條道,看著那個身著白袍子的工作人員拿著第六輪的成績,掃描輸入進總榜裏,然後一聲不吭地走下來了。
有心急的連忙拉住這位工作人員,討好地笑著問道:“大人,這孟懷玉到底是誰?怎麽從沒聽過他的名字呢?莫非是哪位隱世的高人出來了?”
工作人員莫名其妙地看著眾人閃閃發光的眼睛,疑惑道:“怎麽會從沒聽過呢?他不就是最近火爆整個工會論壇的那位大人嗎?你們不都在看關於他的小說嗎?”
吃瓜群眾們苦思冥想,根據這最後一個提示卻還是只能想起《9527與我娘親二十三事》《春宵苦短,神秘大俠多留情》《會長大人與洛離空的愛恨糾葛》這類小說,怎麽也沒想起孟懷玉這名字在哪裏聽過。
負責傳成績的這位白袍年輕人似乎想起什麽,猛地一拍腦袋驚叫:“瞧我這記性,我只開了姓名分數,忘記開顯示選手編號了!”
他火急火燎地往臺上跑,劈裏啪啦地輸入了一項指令後總算是又露出笑容,對著眾人得意地指了指屏幕:“瞧瞧吧,這回你們該知道這位孟懷玉大人是睡吧。”
第六輪的成績輸入系統後,整個大屏幕上分數排行也變成六輪比賽的總分排行了。
在前五輪排於榜首的洛離空三字驟然一掉,竟然就這樣與第二輪的“孟懷玉”三字相互調換了位置。
孟懷玉登頂總分榜首!總分56!
而洛離空只有55分!居然是在第六輪只拿了八分的成績。
好在大夥兒發現這前十名選手在第六輪的成績都不怎麽樣,除了孟懷玉拿了個滿分外,其他人竟然都只是勉強及格的六七分,這樣一看洛離空也不算是發揮失常,只能說是孟懷玉發揮太過優秀了。
就在這時候,有人註意到了榜單後面的排版變化,看清楚名字後面多出來的編號後,有人驚叫出聲:“9527!孟懷玉居然就是我們的9527大人啊!”
比賽內部是無法得知比賽外面的情況的,為了公平起見,所有參賽相關人員在比賽期間都不得隨意出入比賽範圍內,這是零一訂下的規矩,自然無人反駁。
哪怕是作為評委的長老們也不享受特權,況且他們就在這高臺上不能離開,除了送菜來的人,他們誰也見不到,也不能隨意查看菜品究竟由誰烹飪,倒是無法以權謀私。
長老們對於外面的熱鬧一無所知,他們還在優哉游哉地討論著剛才第六輪的比賽結果。
上一輪題目也是零一出的,要求做出香臭合一的玩意兒,這題目對於大家來說太過刁鉆,居然沒有一人能夠做好。要麽就是臭的難以忍受,要麽就是純粹香氣,唯有一人呈上來的“臭豆腐”完美符合要求,讓評委們被熏得頭暈腦脹的狀態得以緩解。
“都不用想,能夠有這樣想法的,除了洛離空別無他人。”
六長老早就是實力空吹,每輪下來必定要吹噓一次洛離空,上輪端上來的東西讓他們這群老家夥難受死了,好在那臭豆腐滋味實在美妙,六長老至今想起來都忍不住為之咽口水。
“那可不一定。”
這回反駁的竟然不是他的老對頭五長老,而是笑瞇瞇的七長老。他慢悠悠地說完這句話後便不再言語,惹得六長老很不高興。
“老七你什麽意思?你是說剛才那輪除了洛離空,還有別人能遠超旁人拿下滿分?”
七長老呵呵笑著不置可否,狐貍似的眼睛微微瞇著,等到同僚們開始不解後,他才不慌不忙地對著眾人搖頭,表情高深莫測。
“唉喲,小老頭我還以為自己消息最不靈通,原來諸位長老也不比我好哪裏去啊……”
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