“這時候便要打廣告了, 你別小看這廣告的作用。若是你想買件銀簪送給家裏女眷, 又不知哪個鋪子裏的首飾精巧好看，這時看了咱們的報刊, 上面寫著xx鋪子，巧奪天工, 貴人小姐禦用之類的話，再配上銀簪的精致小圖, 你會去瞧瞧嗎？”謝青雲說了一大段。

李柏聽的呆了，直點頭, 若是真有這樣的鋪子，當然是首選。

謝青雲滿意, “這便對了, 若是哪間鋪子想過來打廣告就得給銀子, 一期至少五十兩。”

“這是不是太多了？”李柏被他的大口氣驚到了。

“可不算多，你想想若是有百人買我們的報刊，那就有百人能看到那廣告, 只要有十人去那打廣告的鋪子，他們就不會虧, 更深遠的是沒去買東西的人會把那間鋪子記在心裏，有了需要就會想起。”謝青雲提點。

“是了是了，若是我也會記住，要想買東西就會拿咱們得報刊翻找。”李柏簡直佩服死謝青雲了, 太多的奇思妙想。

“前提是得把報刊做的精致, 讓更多人不僅喜歡裏面的內容, 還要起了收藏的念頭。”謝青雲最後做了總結。

李柏在腦中細細回想謝青雲的這一番話，謝青雲也不打擾。

等確定自己都記住，李柏提出了一個問題，“那每周新鮮事，我們要怎麽打聽，難不成要找探子每日在城中打探？”

“自然不是，我有兩種法子。”謝青雲伸出兩個短短肉肉的手指擺了擺。

李柏翻了個白眼，“好了，別賣關子了。”

謝青雲慢悠悠的喝了一口水，才繼續道，“第一種就是和探子有些相關，便是你養幾個人，然後在縣中走訪，有什麽消息隨時記下來就可，”

“那第二種呢？”

“第二便是讓百姓自己來告訴報刊，如果有人的消息屬實管用，便給他十文錢。”這些在現代都是常識，只是這裏的人都沒那個意識，所以讓謝青雲撿了便宜。

李柏疑慮得到解決，便也寬了心，這時候王翠花也拎著一大籃子的東西回來。

謝青雲心裏想著火鍋，顧不上招待李柏，讓他先坐著，便去取幾日前封存的豆瓣醬。

小心的將罐子口已經幹透的泥土敲碎，打開蓋子，一股伴著辣椒的香味撲面而來，謝青雲簡直感動的要哭了。

真的是好久沒吃過辣，有味道的菜實在少，也就那鹵味能解饞，要是在現代，各式各樣的小吃，還有各大菜系，簡直都吃不完。

用食指沾了一點放入口中，是熟悉的味道，謝青雲覺得自己用這豆瓣醬直接拌飯，都能吃兩大碗。

樂顛顛的將罐子抱到廚房，裝出了一碗。

王翠花打眼一瞧，紅艷艷的一片，下意識的皺了皺，“這是什麽東西？”

謝青雲也不多做解釋，拿著筷子沾上一些示意親娘張嘴。

入口就感覺到鮮香麻辣，好似比鹵味更能簡單的刺激到口水的分泌，王翠花吧唧吧唧嘴，感覺肚子叫了一下，這什麽醬的味道太香了。

“這是我前幾日做的豆瓣醬，可以撥霞供的底湯，也可以當成醬料。”謝青雲獻寶似得說道。

“這醬料香，咱家多備著點，你告訴我怎麽做，等明個兒我再做幾罐。”王翠花感受味蕾的香味，意猶未盡。

謝青雲點頭，“娘，先把底料做好吧，等會就能直接涮著吃了。”

王翠花將鍋收拾出來，按照兒子的指使，準備好幹辣椒，八角、桂皮、小茴和草果、丁香，還有不能缺少的蔥姜蒜和花椒。

預熱鍋底將姜蒜爆香，再加入豆瓣醬和幹辣椒，再依次放入香料，炒上一刻鐘，等香味都溢出來，程色棕紅就可以放入花椒炒勻。

這樣底料就做好了，高湯家裏都備著，就是骨頭高湯。

將高湯底料倒入特制的鴛鴦鍋，便是底湯，因為沒有做清湯，所以兩邊都是辣鍋。

王翠花買回的是羊肉，豬肉，謝青雲讓親娘把肉盡量切薄，刷著才好吃。

蔬菜什麽的都洗幹凈，放在盤子裏端上桌，還有鹵豬蹄和鹵味也各有一盤，最後火鍋上桌，碳火慢慢燒著，鍋裏紅湯翻滾，那底湯的濃郁香味開始溢散出來，刺激著大家的味蕾。

李柏摸摸自己今天第二次不爭氣的肚子，他真的好餓。

“爹娘，快來吃。”謝青雲看親爹親娘局促，忙招呼。

李柏也站起身，拱手行禮“是在下失禮拜訪，伯父伯母將在下當成子侄輩便可。”

謝長貴和王翠花也不想讓兒子丟面子，只手足無措的在上位坐下來。

男人們吃的是右邊鍋底，王翠花和謝四妞則是左邊。

謝青雲對火鍋肖想已久，也不管其他人，只將蔬菜倒了一部分到鍋裏，等燙熟的時候吃著鹵豬蹄和鹵味，間或涮上幾塊羊肉，放入調好的蘸料中，再吃進嘴裏，簡直想喟嘆出聲，多麽美妙的滋味，多麽讓人懷念的味道。

其他人也紛紛動筷，那味道實在誘人，菜品還是太少，不然可以吃的更盡興，蔬菜也熟的快，眾人都夾了一筷子放入碗中，吃的渾身冒汗，面色通紅，嘴巴也都被辣的發麻，卻停不下來。

李柏灌了一口水，全然沒有之前貴公子的模樣，袖子也擼了上來，拿著折扇給自己猛扇風，而後又投入火鍋之中。

好在王翠花今天買的菜多，全然夠他們吃的，謝青雲和謝四妞也吃的盡興，到底是兩個孩子，再加上喝多了水，肚子就再也撐不下，兩人是最先停筷的。

高湯總共加了兩次，這頓火鍋才算是徹底結束，每個人都吃的渾身舒暢。

王翠花把桌子收拾好，李柏吃完才有些羞赧，說什麽也是大家族的嫡支，雖不學無術，但從小的規矩還是有的，這還是他第一次在別人家裏如此放肆。

“吃的爽快不？”謝青雲笑吟吟的看著李柏的窘迫。

李柏點頭，他以前吃過撥霞供，都是清湯菌菇，絕對沒有這紅鍋的湯底濃，還夠勁，他嘴裏目前還殘留那麻辣的香味。

謝青雲比較遺憾的就是不能喝上涼茶冷飲，對了，冰鎮酸梅湯應該容易做出來，等會去圖書館裏翻翻做法，以後備上。

“你這撥霞供與旁的不一樣，是從哪裏學來的，可否讓我家廚子學學？”李柏也算是個小吃貨，先是那從未見過的鹵味讓他垂涎三尺，現在這頓涮鍋徹底勾住了他的心神。

謝青雲搖頭，他還準備拿火鍋賺錢，怎麽能告訴別人秘方，不過就算告訴了，他們也沒有豆瓣醬，“這可不成。”

李柏知道是自己失言了，怎麽能隨意問別人秘方，拱手道歉，“是為兄失禮了，謝老弟勿怪。”

謝青雲被這稱呼囧了一下，好吧，謝老弟就謝老弟，他擔得起。

“我與你說正事，你說我家若是做這撥霞供的生意，能有前途嗎？”

“當然可以，我第一個捧場！”李柏就算剛吃飽，也很想再來上一鍋紅湯涮菜吃，總不能天天來別人家蹭飯，如果真的做這生意，他豈不是有口福了。

還有那叫做鹵豬蹄和鹵味，濃郁的肉香，和在口腔迸濺的肉汁，讓人實在忘不了那口感。

只是桌上只每樣，李柏不好意思一個勁的夾完，好在紅湯同樣誘人。

“先前不是說給你的茶樓想法子嗎，我現在有了。”謝青雲指指飯桌。

李柏腦中靈光一現，“你是要咱們開成酒樓，然後賣撥霞供和你家的鹵豬蹄鹵味？”

“正是如此，本來準備在家中做生意，既然我們相互合作便能共贏，豈不樂哉。”

謝青雲為了打消李柏的疑慮，繼續介紹，“你且放心，過上幾日，我家的客人便會絡繹不絕，能給你那酒樓帶來不少生意，到時報刊也能廣告出去。”

李柏想了想還是答應下來，不過是將茶樓改為酒樓，他又不損失什麽，還能每日吃上美味，聽上好聽的話本，何樂而不為。

“那酒樓中的格局可要聽我的，桌椅我爹娘都已經買了一半，也不需要你花銀子。”謝青雲連忙叮囑。

李柏對這個並不在意，只要生意做起來就行，“成，都聽你的，等我找到地方，你來瞧瞧，再改動一番，怎麽說也要十日。”

謝青雲算了算，緊趕慢趕也要有這些日子，那王申那邊要打招呼，盡量將事情辦了。

到時搬到其他地方，可以把客流一同帶過去，第一天就有了人氣。

今日晚了，明天早上就讓親爹親自跑一趟，這麽算著也就只能擺明日半天的攤，接下來半日都得回來收拾，準備好食材。

“我家明日之後就不去那地擺攤了，你若找到地方，就派個人過來說一聲，我自會過去。”謝青雲不知道李柏現在已經在心中打著小算盤，決心在沒想到酒樓之前每日都來蹭飯。

“不必派人，我親自過來，到時還要嘮叨伯母再做一次撥霞供了。”李柏毫不客氣。

反正都是要給錢的，多了一樁生意當然更開心，謝青雲沒有理由拒絕。

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