☆、四
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第二天早上，姜菀以女子的打扮跟店小二要了早餐要了熱水，收拾利索後，又穿著男裝出門了。
姜菀想著在現代有啥事都找警察叔叔，在這個時代不知道找衙門當差可不可以，唉，死馬當活馬醫吧。
還真就醫好了，找到了房伢子，也就是古代的房中介，看了一天房子姜菀也沒個中意的，主要是這個時代的房子都太大，又有院子又好幾間房，獨門獨院，一個人住她害怕，晚上還黑燈瞎火的。唉~古代怎麽就沒有公寓樓呢？
古代要是有公寓樓那能叫古代嘛？
姜菀漫無目的的在大街上晃悠，看了三天房子，看得她都眼花了，要麽跟人一起七、八戶擠個大雜院，要麽就自己獨門獨院，這兩選擇讓一個單身女子住哪都不安全，總不能一輩子著男裝吧？啊~天要亡我嗎？咕嚕嚕嚕~她低頭看了眼肚子，先讓我吃飽再亡我吧！
姜菀隨便找了家飯館，一進門就楞住了，整個飯館就一桌人，還不像是客人，穿著打扮像是掌櫃，廚子，店小二。
“這是還沒到飯點嗎？”姜菀疑惑的問出聲。
就見一個應該是掌櫃的人站了起來，朝姜菀邊走來邊回她：“這位公子，抱歉，今天小店不營業，請您去別家吧。”
姜菀點了點頭：“哦。”走了出去，下意識的回頭看了眼，看見門邊貼了張紙，寫了四個大字“出售本店”
原來這家飯館要賣掉啊！
嗯~賣掉？姜菀靈光一現，有了主意。
上前去把紙張揭了下來又進去了。
“掌櫃，您這個店賣掉了嗎？”邊說邊舉起了紙。
一桌人都看著她，掌櫃發話了：“還沒有。”
“那您把這店賣給我吧？”看了眼桌子，上面有一本子和一些碎銀，估計是在遣散員工：“人您也甭遣走了，我都要了。”
“公子，您是真的要買下這家店嗎？”
“嗯。您開價吧。”
“我這家店賣的是地契。”
“地契？”
“我不是湘殃鎮人，當初也是買的地契，現在年紀大了，要回到原來的家鄉養老。”
“哦，行，地契就地契，您說價吧。”
“店面和後院一共四百平，不瞞您說我明天就啟程了，著急出手，賣您120兩白銀。”
“後院是幹嘛的？”
“是廚房和我們住的地方，我帶您去看看。”
姜菀隨著掌櫃穿過大堂去了後院，一出去入眼的是個很寬敞的大院子，右手邊是墻，墻跟那還有一口水井，對面是一排房間，有一間敞著門看見裏面擺設是廚房，剩下的都關著門應該是住的房間，左手邊墻上有個拱門，過去一看是個小院落，有三間房，是掌櫃一家住的，前前後後看了一圈，姜菀非常中意這家店，首先地址就不錯，雖然不是座落在最繁華的那條街上，但是是進出湘殃鎮必須經過的一條街，而且店面後院的格局也不錯，姜菀也沒多說什麽，很爽快的付了錢拿了地契。
現在店裏有三個工人，一個廚子一個負責洗碗洗菜的一個跑堂的。
“你們才三個人忙得過來嗎？”
一個年紀三十左右大漢說話了：“還行，我動作快炒菜很利索的。”
“呃，我還不知道你們叫什麽？在店裏都負責做什麽的？哦對了，我叫姜菀。”
“我叫覃魁，是廚子。”指著他邊上的女人“這是我媳婦玉丹，洗碗洗菜打雜的。”又指著對面的一小夥“這是小周，跑堂的。”
姜菀跟他們了解了下情況，暗自琢磨了會說道：“今天就這樣吧，對這個店我有新的打算，明天我再給你們分配任務。”
姜菀買了紙筆回到客棧，進了房間後就沒再出來，一直寫寫畫畫到深夜。
第二天一大早姜菀頂著倆大黑眼圈出來，吃了早飯就直奔新買的飯館而去。
三人看著姜菀從懷裏掏出一堆紙，上面有的是字有的是畫，三人互相看了眼，都不知道這個新東家葫蘆裏賣的啥藥，也沒吱聲，一頭霧水的表情讓姜菀誤會了他們的意思，撓了撓頭：“我很久沒拿毛筆寫字了，湊合著看吧。”
是真的很久了，自從外婆去世後，姜菀就沒再拿過毛筆。
姜菀的外婆來自書香世家，琴棋書畫樣樣精通，教導姜菀母親也是一樣沒落下，3歲那年姜菀母親過逝後，姜菀就搬去和外公外婆一起生活，從此也開始了琴棋書畫的日子，直到11歲那年外婆去世，不怎麽喜歡的棋和書就慢慢放下了， 14歲那年外公也走了，才回到父親那裏。
跟外公外婆生活的十一年是姜菀這輩子最快樂的時光，雖然外婆教的東西很多也很難，但是外婆很溫柔，總說“我家小囡囡好乖。”外公總會做很多好吃的，摸著姜菀的頭說“小囡囡要多吃點哦。”
三人看著那一堆紙，覃魁尷尬的開口：“東家，我們識字不多。”
“好，那我跟你們說下，先說下雇傭你們的薪資待遇。”
“薪資待遇？”眾人一臉問號。
“你們所在的崗位不同，薪資待遇也會不同，比如覃大哥，你是廚師，負責炒菜配菜，月銀10兩白銀，玉丹大姐，你負責洗菜洗碗這類的雜事，月銀8兩白銀，小周還是繼續負責跑堂，月銀8兩白銀，食宿我這裏都包了，也不需要你再付額外的費用，每月6天的休息日，你們可以自己隨意安排。”
三人聽完姜菀的話都楞了，呆呆看著她。
姜菀看著三人都沒反應，納悶了：“是工錢太低了嗎？那說說看你們的要求。”
“東家你剛才說的都是真的嗎？”
“真的啊，這就是我給你們的薪資待遇。”
三個人互看了看，異口同聲的說：“我們幹。”
“呃~好，好。”姜菀看到他們三個人激動的表情笑了笑接著說：“我對這家店有新的想法，會有個大改動，現在分配任務下去給你們，你們能幫我做好嗎？”
“行，沒問題，您吩咐。”
“覃大哥去找下能蓋房子的人，我想讓店面換換樣子，小周去幫我再找個廚子和兩個跑堂，一個向玉丹姐這樣洗刷打雜的婦人，玉丹姐你去找找能供應新鮮食材的人家，我不要商鋪供應的，你去周邊農家找找看。”
“你們放心，店面關門整頓的這段時間你們的工錢照常發。”
“呃~我的安排能接受嗎？”
“沒問題，我們現在就下去辦事。”
“好的，去吧。哦~對了，小周你再找個畫畫不錯的人來。”
裝修的人找來，姜菀把整個飯館格局改了，加蓋了一層，變成了兩層小樓，一樓是大廳，都是散的桌椅，二樓是包間。後院也有了小改動，在水井那裏弄了個平臺其中還有兩個水槽，還搭了擋雨的棚子，廚房也擴大了，弄了三個大竈臺，墻邊還弄了一排小竈臺，姜菀說是煲湯用的。
小周找來的新人也都談妥了，玉丹大姐也找好了食材的供應商，事情循序漸進的進行著。
“覃大哥，我想找你和李師傅研究下菜式，你把你們倆會做的菜都寫一份給我。”
沒過多大會，倆人都寫好了，姜菀看了看，都是很普通的家常菜，菜式不新穎也不花俏。
姜菀想了想說：“是這樣的，兩位大哥，我想讓這家飯館轉型。”
“轉型？”兩人對看了眼，一頭霧水。
“嗯，就是我們除了針對於普通消費者，還要針對一小部分的高級消費者。不然我們二樓的包間就浪費了。”
“消費者是什麽？”
“呃~就是吃飯的人。”
“東家，您說怎麽做我們就怎麽做。”
“我剛看了兩位會的菜式，都屬於家常的，針對普通的消費者還是沒有問題的，現在主要就是那一小部分的高級消費者，我會不少你們秋瑾國沒有的菜式，但是我不下廚，我會教給你們，以後由你們掌廚，不過我有個要求，就是你們要跟我簽份契書。”邊說邊拿出兩份紙張放在覃魁和李師傅面前：“這契書其實也就是讓你們保證不會外洩我教給你們的菜式，我主要也是想保障這家飯館的賣點，你們可同意？”
兩人看著面前的契書，沒說話。
“你們可以去找人看契書的內容，考慮清楚了再簽。”
“東家，我相信您，我簽。”覃魁先開的口。
接著李師傅也開了口：“我也簽。”
“好，現在菜式的問題解決了，我還有個新的想法，我們除了賣正餐炒菜外，我還想賣快餐。”
“快餐？”
“就是蓋飯，下面是米飯，上面鋪著菜。這些主要是針對一些低消費人群或者趕時間的人。”
“上面鋪的菜是單一種嗎？”李師傅問。
“是的，比如回鍋肉蓋飯，那就是下面米飯，上面鋪著回鍋肉。簡單快捷。”
“行，都聽您的。”
“好，今天我會先把菜單擬定好，然後我們開始菜式打樣出來，接著我再教你們新菜式。”
姜菀挺慶幸自己是吃貨一枚的，由於外公愛吃愛研究菜式，造就了姜菀也跟著外公愛吃愛研究菜式，所以不管是歐洲，南美，還是東南亞等地的菜式都會點，亞洲的就更不用說了，那是閉著眼睛都能做出來，正宗的吃貨除了會吃還得會做的。
房子改建的工程很快，差不多十五天就完工了，姜菀定了開業的日子，在開業的前兩天也和所有員工簽訂了雇傭勞動合同。
“小周，後天開業了，讓那幾個發傳單的孩子從明天開始發，讓他們在鎮上的幾條繁華大街小巷發就行，先發一個月看看。”
“好咧！”
開業那天，姜菀換了女裝，把幾個員工都弄楞了。
覃魁訥訥的開口：“東家，原來您是女子啊。”
姜菀嘿嘿傻笑：“嗯，我總不能老著男裝。”
通過這十來天的相處，姜菀出了不少的點子想法，現在女裝一換，讓所有人一個想法，這個小女子不簡單，不能小瞧了。
作者有話要說：
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還真就醫好了，找到了房伢子，也就是古代的房中介，看了一天房子姜菀也沒個中意的，主要是這個時代的房子都太大，又有院子又好幾間房，獨門獨院，一個人住她害怕，晚上還黑燈瞎火的。唉~古代怎麽就沒有公寓樓呢？
古代要是有公寓樓那能叫古代嘛？
姜菀漫無目的的在大街上晃悠，看了三天房子，看得她都眼花了，要麽跟人一起七、八戶擠個大雜院，要麽就自己獨門獨院，這兩選擇讓一個單身女子住哪都不安全，總不能一輩子著男裝吧？啊~天要亡我嗎？咕嚕嚕嚕~她低頭看了眼肚子，先讓我吃飽再亡我吧！
姜菀隨便找了家飯館，一進門就楞住了，整個飯館就一桌人，還不像是客人，穿著打扮像是掌櫃，廚子，店小二。
“這是還沒到飯點嗎？”姜菀疑惑的問出聲。
就見一個應該是掌櫃的人站了起來，朝姜菀邊走來邊回她：“這位公子，抱歉，今天小店不營業，請您去別家吧。”
姜菀點了點頭：“哦。”走了出去，下意識的回頭看了眼，看見門邊貼了張紙，寫了四個大字“出售本店”
原來這家飯館要賣掉啊！
嗯~賣掉？姜菀靈光一現，有了主意。
上前去把紙張揭了下來又進去了。
“掌櫃，您這個店賣掉了嗎？”邊說邊舉起了紙。
一桌人都看著她，掌櫃發話了：“還沒有。”
“那您把這店賣給我吧？”看了眼桌子，上面有一本子和一些碎銀，估計是在遣散員工：“人您也甭遣走了，我都要了。”
“公子，您是真的要買下這家店嗎？”
“嗯。您開價吧。”
“我這家店賣的是地契。”
“地契？”
“我不是湘殃鎮人，當初也是買的地契，現在年紀大了，要回到原來的家鄉養老。”
“哦，行，地契就地契，您說價吧。”
“店面和後院一共四百平，不瞞您說我明天就啟程了，著急出手，賣您120兩白銀。”
“後院是幹嘛的？”
“是廚房和我們住的地方，我帶您去看看。”
姜菀隨著掌櫃穿過大堂去了後院，一出去入眼的是個很寬敞的大院子，右手邊是墻，墻跟那還有一口水井，對面是一排房間，有一間敞著門看見裏面擺設是廚房，剩下的都關著門應該是住的房間，左手邊墻上有個拱門，過去一看是個小院落，有三間房，是掌櫃一家住的，前前後後看了一圈，姜菀非常中意這家店，首先地址就不錯，雖然不是座落在最繁華的那條街上，但是是進出湘殃鎮必須經過的一條街，而且店面後院的格局也不錯，姜菀也沒多說什麽，很爽快的付了錢拿了地契。
現在店裏有三個工人，一個廚子一個負責洗碗洗菜的一個跑堂的。
“你們才三個人忙得過來嗎？”
一個年紀三十左右大漢說話了：“還行，我動作快炒菜很利索的。”
“呃，我還不知道你們叫什麽？在店裏都負責做什麽的？哦對了，我叫姜菀。”
“我叫覃魁，是廚子。”指著他邊上的女人“這是我媳婦玉丹，洗碗洗菜打雜的。”又指著對面的一小夥“這是小周，跑堂的。”
姜菀跟他們了解了下情況，暗自琢磨了會說道：“今天就這樣吧，對這個店我有新的打算，明天我再給你們分配任務。”
姜菀買了紙筆回到客棧，進了房間後就沒再出來，一直寫寫畫畫到深夜。
第二天一大早姜菀頂著倆大黑眼圈出來，吃了早飯就直奔新買的飯館而去。
三人看著姜菀從懷裏掏出一堆紙，上面有的是字有的是畫，三人互相看了眼，都不知道這個新東家葫蘆裏賣的啥藥，也沒吱聲，一頭霧水的表情讓姜菀誤會了他們的意思，撓了撓頭：“我很久沒拿毛筆寫字了，湊合著看吧。”
是真的很久了，自從外婆去世後，姜菀就沒再拿過毛筆。
姜菀的外婆來自書香世家，琴棋書畫樣樣精通，教導姜菀母親也是一樣沒落下，3歲那年姜菀母親過逝後，姜菀就搬去和外公外婆一起生活，從此也開始了琴棋書畫的日子，直到11歲那年外婆去世，不怎麽喜歡的棋和書就慢慢放下了， 14歲那年外公也走了，才回到父親那裏。
跟外公外婆生活的十一年是姜菀這輩子最快樂的時光，雖然外婆教的東西很多也很難，但是外婆很溫柔，總說“我家小囡囡好乖。”外公總會做很多好吃的，摸著姜菀的頭說“小囡囡要多吃點哦。”
三人看著那一堆紙，覃魁尷尬的開口：“東家，我們識字不多。”
“好，那我跟你們說下，先說下雇傭你們的薪資待遇。”
“薪資待遇？”眾人一臉問號。
“你們所在的崗位不同，薪資待遇也會不同，比如覃大哥，你是廚師，負責炒菜配菜，月銀10兩白銀，玉丹大姐，你負責洗菜洗碗這類的雜事，月銀8兩白銀，小周還是繼續負責跑堂，月銀8兩白銀，食宿我這裏都包了，也不需要你再付額外的費用，每月6天的休息日，你們可以自己隨意安排。”
三人聽完姜菀的話都楞了，呆呆看著她。
姜菀看著三人都沒反應，納悶了：“是工錢太低了嗎？那說說看你們的要求。”
“東家你剛才說的都是真的嗎？”
“真的啊，這就是我給你們的薪資待遇。”
三個人互看了看，異口同聲的說：“我們幹。”
“呃~好，好。”姜菀看到他們三個人激動的表情笑了笑接著說：“我對這家店有新的想法，會有個大改動，現在分配任務下去給你們，你們能幫我做好嗎？”
“行，沒問題，您吩咐。”
“覃大哥去找下能蓋房子的人，我想讓店面換換樣子，小周去幫我再找個廚子和兩個跑堂，一個向玉丹姐這樣洗刷打雜的婦人，玉丹姐你去找找能供應新鮮食材的人家，我不要商鋪供應的，你去周邊農家找找看。”
“你們放心，店面關門整頓的這段時間你們的工錢照常發。”
“呃~我的安排能接受嗎？”
“沒問題，我們現在就下去辦事。”
“好的，去吧。哦~對了，小周你再找個畫畫不錯的人來。”
裝修的人找來，姜菀把整個飯館格局改了，加蓋了一層，變成了兩層小樓，一樓是大廳，都是散的桌椅，二樓是包間。後院也有了小改動，在水井那裏弄了個平臺其中還有兩個水槽，還搭了擋雨的棚子，廚房也擴大了，弄了三個大竈臺，墻邊還弄了一排小竈臺，姜菀說是煲湯用的。
小周找來的新人也都談妥了，玉丹大姐也找好了食材的供應商，事情循序漸進的進行著。
“覃大哥，我想找你和李師傅研究下菜式，你把你們倆會做的菜都寫一份給我。”
沒過多大會，倆人都寫好了，姜菀看了看，都是很普通的家常菜，菜式不新穎也不花俏。
姜菀想了想說：“是這樣的，兩位大哥，我想讓這家飯館轉型。”
“轉型？”兩人對看了眼，一頭霧水。
“嗯，就是我們除了針對於普通消費者，還要針對一小部分的高級消費者。不然我們二樓的包間就浪費了。”
“消費者是什麽？”
“呃~就是吃飯的人。”
“東家，您說怎麽做我們就怎麽做。”
“我剛看了兩位會的菜式，都屬於家常的，針對普通的消費者還是沒有問題的，現在主要就是那一小部分的高級消費者，我會不少你們秋瑾國沒有的菜式，但是我不下廚，我會教給你們，以後由你們掌廚，不過我有個要求，就是你們要跟我簽份契書。”邊說邊拿出兩份紙張放在覃魁和李師傅面前：“這契書其實也就是讓你們保證不會外洩我教給你們的菜式，我主要也是想保障這家飯館的賣點，你們可同意？”
兩人看著面前的契書，沒說話。
“你們可以去找人看契書的內容，考慮清楚了再簽。”
“東家，我相信您，我簽。”覃魁先開的口。
接著李師傅也開了口：“我也簽。”
“好，現在菜式的問題解決了，我還有個新的想法，我們除了賣正餐炒菜外，我還想賣快餐。”
“快餐？”
“就是蓋飯，下面是米飯，上面鋪著菜。這些主要是針對一些低消費人群或者趕時間的人。”
“上面鋪的菜是單一種嗎？”李師傅問。
“是的，比如回鍋肉蓋飯，那就是下面米飯，上面鋪著回鍋肉。簡單快捷。”
“行，都聽您的。”
“好，今天我會先把菜單擬定好，然後我們開始菜式打樣出來，接著我再教你們新菜式。”
姜菀挺慶幸自己是吃貨一枚的，由於外公愛吃愛研究菜式，造就了姜菀也跟著外公愛吃愛研究菜式，所以不管是歐洲，南美，還是東南亞等地的菜式都會點，亞洲的就更不用說了，那是閉著眼睛都能做出來，正宗的吃貨除了會吃還得會做的。
房子改建的工程很快，差不多十五天就完工了，姜菀定了開業的日子，在開業的前兩天也和所有員工簽訂了雇傭勞動合同。
“小周，後天開業了，讓那幾個發傳單的孩子從明天開始發，讓他們在鎮上的幾條繁華大街小巷發就行，先發一個月看看。”
“好咧！”
開業那天，姜菀換了女裝，把幾個員工都弄楞了。
覃魁訥訥的開口：“東家，原來您是女子啊。”
姜菀嘿嘿傻笑：“嗯，我總不能老著男裝。”
通過這十來天的相處，姜菀出了不少的點子想法，現在女裝一換，讓所有人一個想法，這個小女子不簡單，不能小瞧了。
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