第264章出了新鮮事
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買辦心中竊喜，看來夫人的法子果然有用。
珍娘將他送到門中，因說是最後一天，將以前放在自己手裏的帳本也一並還了，最後深深看進他眼裏：“夫人也算極用心了，連激將法都使出來了！”
買辦一哆嗦，忙看珍娘，心說你看出來了？那你還去不去？
珍娘微微一笑：“回去告訴夫人，得空我必去看她！”
過一日果然買辦不再上門，倒是各家商鋪的小夥計們，五更天時便擠在湛景樓後門，一個個向裏扛著菜料。
珍娘細細查過，按說東西都不很壞，新鮮也算新鮮，只是做不到十成十的好，她畢竟是以一個下廚人的眼光來看，自然與老板們不同。
因此也就算了，沒有多計較，好在跟買辦時相比，也差不很多，只是如今要應付的人是徐公公，自然得長些精神才好。
珍娘願意自己消化這個困難，並沒有為難給自己送貨的店家，只求新鮮二字，別的也就罷了，寧可讓自已的夥計們多費力擇出好的來。
誰知再到下一日，送來的菜料竟是出奇的好，新鮮幹凈，蝦是大小劃一的，個頭不小又有飽飽的黃，魚呢則按各類分好，大小都小，滿足不同烹飪要求。
凡活物都極新鮮，幾乎從才運動場上下來似的，活蹦亂跳，蔬菜則嫩得出水，送到她這裏的幾乎全是芽尖，差不多不用細擇，根部也都清爽的很不帶泥沙，且不是用水沖的，看起來似乎只用幹布擦拭過一般。
這裏學問就大了，用水涮過的菜雖看著幹凈，可鮮味也隨之流失，從營養學的角度來說，維c的含量也將大為減少，因此好的廚師不急著下鍋前，都不喜歡這麽處理新鮮蔬菜。
可是誰也不會指望，給自己送貨的菜鋪，能這麽精細的處理菜肴，這些東西幾乎只要洗過切過就可以下鍋了，人力成本算起來可不是一筆小帳！
珍娘叫住一個小夥計，這家是菜市上最大的蔬菜鋪子，在城郊有上百畝地專種蔬菜，自產自銷，是淞州城裏長遠有名聲的老字號了。
“今兒可是出了新鮮事！”珍娘笑盈盈地遞給他一塊熱糕：“你們老板難不成熬夜替我擇菜了不成？”
說著緊盯住對方的眼睛，不讓他有說謊的機會。
小夥計接了糕塞進嘴裏，香噴噴的蜜汁蓮子糕讓他一時放松了警惕：“我們掌櫃的哪有這樣好心？是昨天來了個人特意囑咐下的，給湛景樓的菜必得。。。”
話到這裏，忽然反應過來，小夥計不顧燙嘴將糕咽了下去，眼睛裏燙出淚花來，正好掩飾性地低頭，避開珍娘發光的雙眸。
珍娘捅他：“說啊，哪有說一半話就不吭聲的！”
夥計指指自己的舌頭，意思燙壞了，開不得口。
珍娘知道再逼也是無用了，何必為難一個下人？於是放過他，再問別家，誰知大家都像是通一過口徑了，都推不知道。
珍娘問了一圈，什麽也再沒問出來，只得悻悻地算了。
午後，珍娘在廚房裏跟福平嬸，並虎兒鸝兒，一起用粗針捅蓮心，誰知門口閃過一雙繡花鞋來，然後就是甜得起膩的聲音：“齊掌櫃的！忙哪？”
珍娘差點沒被針戳了手，擡頭一看，是蘭麝，渾身上下熏得噴香，繡花藕色的外衫，裏面襯著金黃的短襖，外罩八幅的長裙，一付出客打扮。
福平嬸冷冷地開口：“這裏是廚房，我的好姑娘沒見磨盤竈頭？您穿成這樣又香得如此，實在不該在後頭來！您哪，還是前頭請，後樓上有專伺候姑娘小姐們的雅間！”
蘭麝陪著笑道：“媽媽誤會！我來找齊掌櫃的說句話，不是來吃飯的！”
福平嬸更不耐煩：“我們掌櫃的忙得很，哪來那許多閑工夫？若進一位客便要跟她說一句話，那掌櫃的一整日也不必幹別的，只管跟人磨嘴皮子吧！”
蘭麝臉紅紅的，進也不是退也不是，可憐兮兮的樣子，嘴裏咀嚅著，待說不說。
珍娘放下針站了起來，拍拍手上浮屑：“有事就說吧，這裏沒外人。”
蘭麝愈發臉紅，求饒似的看著珍娘：“我真有事，齊掌櫃的請挪步，咱們外頭說一會子就好。”
福平嬸哧地一聲笑了出來，又對夥計們道：“你們可看清楚了沒有？什麽叫得寸進尺？！”
夥計們哄堂大笑，蘭麝羞得幾乎要哭出來了。
珍娘回身看了一眼：“行了行了，”對福平嬸道：“嬸子看著這幫猴兒，我出去一下就來。”
福平嬸不樂意了：“掌櫃的，你還真跟她去？這可是個慣於二面三刀的！”說著便看蘭麝：“蘭姑娘你也許恨我嘴毒，不過我是不會在人背後說不是的，有什麽當面說！”
珍娘微笑著擺了擺手道：“算了嬸子，說得也差不多了，何必不給人留三分餘地？”說著拉起蘭麝：“走吧！”
院裏幾株槐樹，葉子落了大半，地上倒成片的黃色，珍娘走上去，發出脆響，好像是什麽人的心碎了。
“有話就在這裏說吧。”
蘭麝臉色已由通紅變得灰白，秋風吹過，身上起了一陣寒戰，本來想好的腹稿，面對珍娘精光湛湛的雙眸，竟有些說不出口。
珍娘嘆了口氣：“其實我知道姑娘為什麽來，其實姑娘這又是何苦？”
蘭麝咬著唇，眼底閃過怨恨的冷光：“你知道？你知道什麽？”
珍娘的聲音不慍不火，帶著透徹，帶些安慰：“我知道姑娘在文大爺身上的用心，也知道姑娘今兒是來替他做說客的。”
蘭麝吃了一驚，擡頭看珍娘：“姑娘怎麽知道？”
珍娘勾唇一笑，聲音清越如寶珠掉落玉盤，清脆悅耳：“我會觀相。”
雖是玩笑，可聽進蘭麝的心裏，卻沒由來得信了。
“真的？那我的相如何？”話一出口，蘭麝立刻後悔。
自己真真是叫脂油蒙了心了！她會觀哪門子的相！
若會觀相，還尋什麽高僧哪
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珍娘微微一笑：“回去告訴夫人，得空我必去看她！”
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珍娘知道再逼也是無用了，何必為難一個下人？於是放過他，再問別家，誰知大家都像是通一過口徑了，都推不知道。
珍娘問了一圈，什麽也再沒問出來，只得悻悻地算了。
午後，珍娘在廚房裏跟福平嬸，並虎兒鸝兒，一起用粗針捅蓮心，誰知門口閃過一雙繡花鞋來，然後就是甜得起膩的聲音：“齊掌櫃的！忙哪？”
珍娘差點沒被針戳了手，擡頭一看，是蘭麝，渾身上下熏得噴香，繡花藕色的外衫，裏面襯著金黃的短襖，外罩八幅的長裙，一付出客打扮。
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珍娘放下針站了起來，拍拍手上浮屑：“有事就說吧，這裏沒外人。”
蘭麝愈發臉紅，求饒似的看著珍娘：“我真有事，齊掌櫃的請挪步，咱們外頭說一會子就好。”
福平嬸哧地一聲笑了出來，又對夥計們道：“你們可看清楚了沒有？什麽叫得寸進尺？！”
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珍娘回身看了一眼：“行了行了，”對福平嬸道：“嬸子看著這幫猴兒，我出去一下就來。”
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珍娘微笑著擺了擺手道：“算了嬸子，說得也差不多了，何必不給人留三分餘地？”說著拉起蘭麝：“走吧！”
院裏幾株槐樹，葉子落了大半，地上倒成片的黃色，珍娘走上去，發出脆響，好像是什麽人的心碎了。
“有話就在這裏說吧。”
蘭麝臉色已由通紅變得灰白，秋風吹過，身上起了一陣寒戰，本來想好的腹稿，面對珍娘精光湛湛的雙眸，竟有些說不出口。
珍娘嘆了口氣：“其實我知道姑娘為什麽來，其實姑娘這又是何苦？”
蘭麝咬著唇，眼底閃過怨恨的冷光：“你知道？你知道什麽？”
珍娘的聲音不慍不火，帶著透徹，帶些安慰：“我知道姑娘在文大爺身上的用心，也知道姑娘今兒是來替他做說客的。”
蘭麝吃了一驚，擡頭看珍娘：“姑娘怎麽知道？”
珍娘勾唇一笑，聲音清越如寶珠掉落玉盤，清脆悅耳：“我會觀相。”
雖是玩笑，可聽進蘭麝的心裏，卻沒由來得信了。
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