第十七章打得好！
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保柱頂著兩黑眼圈，怒不可遏，恨不能老拳上去打死鈞哥！只可惜身體被人家壓得緊緊的，動也動不了一下。
也是二嬸平日太嬌慣了這個兒子，吃得多幹得少，看著身上壯實，卻都是不中用的肥肉，打起架來落了下風，也再自然不過了。
三大惡人撂下狠話：這事沒這麽容易就完！
不過狠是對著胖二嬸發的，珍娘一點兒不著急。
“我跟你說，”貴根指著熊貓眼保柱道：“你先將你娘擡回去，一會兒叫你爹來我家一趟！我就不信，一個大男人制服不了一個娘們！”
二嬸家從來都是她一人說了算，當家的，福華很少出頭，莊上人也都知道這男人是個三棍子打不出個屁的悶葫蘆，因此一般有事不跟他說。
可今兒貴根偏是哪壺不開提哪壺，明擺著就是不給這家面子，有意要決裂了。
“行！”保柱打架吃了虧，嘴上卻還硬得很：“你等著，我爹一會兒就去！”
珍娘和鈞哥靠在一起，臉上皆掛著風清雲淡地笑，一聲不出，看熱鬧似的。
終於保柱將胖二嬸半拖半拽地帶走了，三大惡人也各自散去，珍娘沖鈞哥擠了擠眼睛，又撣了撣他衣服上的泥：“累了吧？”
聲音裏滿滿都是疼惜。
鈞哥有些不敢看她眼睛，雙手撈起被撕破的衣服邊，又看看膝蓋上破個洞的褲子：“姐姐！又要麻煩你了！”
娘在世時最不喜歡他跟人打架，雖說今天是不得已，又打贏了，可鈞哥還是怕姐姐會責備自己。
和他想的相反，珍娘不但臉上沒見慍色，反笑嘻嘻地拿過他手裏的鋤頭：“這點小事怕什麽？姐姐照顧你不是應該的？”
這回的語調中，除了憐惜，更有鼓勵。
孩子，這一架打得好，打得太好了！
“人善被人欺負，今後不必忌諱他們，欺負你就打！”珍娘冷哼一聲，鼻孔朝天，頤指氣使地發狠道：“打到他們不敢為止！”
鈞哥張大嘴巴，差點沒掉了下巴。
“不過當然了，”珍娘突然從冷臉變成笑臉，兩彎嫣然而顯的小月亮掛上臉去，語氣輕軟溫柔地又道：“打不過就別打了，用這兒，用這兒！”邊笑邊指了指自己小巧可愛的腦袋：“以謀制勝！”
鈞哥呆了半天，突然也嘿嘿地笑了。
姐弟兩就這樣站在地裏笑了半天。
“哎呀，肚子餓了！”看看日頭西斜，珍娘突然想到家裏竈上的寶貝：“壞了壞了，得趕緊回去看看，別熬幹了！”
鈞哥再將將兩把鋤頭搶到自己手中：“快走快走！活幹完了又打了一架，正是該吃點好東西的時候了！”
回家後珍娘第一時間就沖進了廚房，遠遠就聞見了鮮美的香氣，倒沒有糊味，她先放了一半心。
揭開鍋蓋的那一瞬間，整個廚房裏都充滿了濃郁麻辣的食物香味，鈞哥在外頭院裏都忍不住直咽口水：
“姐！這什麽東西這麽香？”
桄榔一聲，鋤頭倒地，他看也不看，扶也不扶，徑直撲進了竈間：“不行了必須給我來一口！”
珍娘眉彎眼笑，用筷子夾起鍋裏的珍饈，送到鈞哥嘴邊：“來，試試！”
白菜充盈的水分，補充代替了小魚被熬出來的水份，不輪是魚還是菜，都被燉得軟綿綿爛呼呼，卻因沒有被翻動過，還保持著原有的形態，各自的滋味都已相互融入互為一體，形成一道獨有的美味。
鈞哥閉上嘴嚼著，魚肉的鮮香混合著野蔥芹菜的清鮮甘洌，另有香料的刺激和醋的陳韻，酸甜苦辣，盡在其中。
因是才從鍋裏夾出來的，鈞哥忍不住用手捂了嘴，腳下直跳：“燙，好燙！”
可任憑怎樣跳喊，嘴裏的美味，卻是他怎樣都不肯吐的。
珍娘笑得燦爛極了。
這就是酥魚的力量。
“現在還不是最好吃的時候，”珍娘從竈下尋出個幹凈瓷壇，將熱呼呼的酥魚盛了進去：“放一夜涼透了後再吃，那才是美味呢！”
鈞哥戀戀不舍地將最後一口吞進肚裏，嘴裏嘖嘖咂舌地留戀不已：“還要等到明日早起？唉，現在吃不行嗎？其實熱著吃，也很好了！”
珍娘瞪了他一眼：“食物都有最好的享用時刻，不在它最好吃的時候吃它，對食材來說是一種浪費，更是浪費了制造者的一番苦心！”
忽然正經起來的珍娘，讓鈞哥頓時接不上話。
這是哪兒來的大師傅？
不會是莊上最好的酒樓，隆平居的後廚大師傅來了吧？
聽說那可是個刻薄厲害，對食材一絲不茍的人物！該什麽時候放什麽料，夥計們錯一點都要被打的殘暴廚君！
眼見美食全被珍娘收走，鈞哥的臉色一點點變得憂郁起來。
“那咱們晚上吃什麽？”
跟剛才那一口驚艷的的酥魚相比，鈞哥陡然對別的任何吃食都沒了興趣。
“紅薯稀飯不好麽？”珍娘瞥了鈞哥一眼，心裏衡量片刻，終於還是將梁上掛著的雞蛋籃子放了下來。
“算了算了！”鈞哥忙阻攔：“昨兒吃過了，今天不吃了不吃了！”
珍娘心裏一熱，眼眶也有些發紅，弟弟的體諒讓她愈發下定了決心：一定要擺脫現在的苦日子！
不就是一天一百個雞蛋麽？！
咱將來也一定吃得起！
鈞哥最終還是沒拗過珍娘，不過兩人合計再三，只拿了一只出來。
新鮮的野蔥綠生生白瑩瑩的，切進打好的雞蛋裏，光看顏色就十分誘人了。
鍋裏放一條臘肉榨出油來，鍋裏見了油，頓時變得潤滑起來。
趁等待火頭大旺時，珍娘吩咐鈞哥再將蛋糊打松些，鈞哥得令，手下如有神助，將雞蛋嘩嘩打得老高，蛋糊就像連在筷子上似的，碗面上漸漸起了細沫。
珍娘騰出手來在竈下添了些柴，火頭也起來了，見鍋底發了紅，油星兒開始發出吱吱的響聲，珍娘立刻發令一聲：“倒雞蛋！”
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也是二嬸平日太嬌慣了這個兒子，吃得多幹得少，看著身上壯實，卻都是不中用的肥肉，打起架來落了下風，也再自然不過了。
三大惡人撂下狠話：這事沒這麽容易就完！
不過狠是對著胖二嬸發的，珍娘一點兒不著急。
“我跟你說，”貴根指著熊貓眼保柱道：“你先將你娘擡回去，一會兒叫你爹來我家一趟！我就不信，一個大男人制服不了一個娘們！”
二嬸家從來都是她一人說了算，當家的，福華很少出頭，莊上人也都知道這男人是個三棍子打不出個屁的悶葫蘆，因此一般有事不跟他說。
可今兒貴根偏是哪壺不開提哪壺，明擺著就是不給這家面子，有意要決裂了。
“行！”保柱打架吃了虧，嘴上卻還硬得很：“你等著，我爹一會兒就去！”
珍娘和鈞哥靠在一起，臉上皆掛著風清雲淡地笑，一聲不出，看熱鬧似的。
終於保柱將胖二嬸半拖半拽地帶走了，三大惡人也各自散去，珍娘沖鈞哥擠了擠眼睛，又撣了撣他衣服上的泥：“累了吧？”
聲音裏滿滿都是疼惜。
鈞哥有些不敢看她眼睛，雙手撈起被撕破的衣服邊，又看看膝蓋上破個洞的褲子：“姐姐！又要麻煩你了！”
娘在世時最不喜歡他跟人打架，雖說今天是不得已，又打贏了，可鈞哥還是怕姐姐會責備自己。
和他想的相反，珍娘不但臉上沒見慍色，反笑嘻嘻地拿過他手裏的鋤頭：“這點小事怕什麽？姐姐照顧你不是應該的？”
這回的語調中，除了憐惜，更有鼓勵。
孩子，這一架打得好，打得太好了！
“人善被人欺負，今後不必忌諱他們，欺負你就打！”珍娘冷哼一聲，鼻孔朝天，頤指氣使地發狠道：“打到他們不敢為止！”
鈞哥張大嘴巴，差點沒掉了下巴。
“不過當然了，”珍娘突然從冷臉變成笑臉，兩彎嫣然而顯的小月亮掛上臉去，語氣輕軟溫柔地又道：“打不過就別打了，用這兒，用這兒！”邊笑邊指了指自己小巧可愛的腦袋：“以謀制勝！”
鈞哥呆了半天，突然也嘿嘿地笑了。
姐弟兩就這樣站在地裏笑了半天。
“哎呀，肚子餓了！”看看日頭西斜，珍娘突然想到家裏竈上的寶貝：“壞了壞了，得趕緊回去看看，別熬幹了！”
鈞哥再將將兩把鋤頭搶到自己手中：“快走快走！活幹完了又打了一架，正是該吃點好東西的時候了！”
回家後珍娘第一時間就沖進了廚房，遠遠就聞見了鮮美的香氣，倒沒有糊味，她先放了一半心。
揭開鍋蓋的那一瞬間，整個廚房裏都充滿了濃郁麻辣的食物香味，鈞哥在外頭院裏都忍不住直咽口水：
“姐！這什麽東西這麽香？”
桄榔一聲，鋤頭倒地，他看也不看，扶也不扶，徑直撲進了竈間：“不行了必須給我來一口！”
珍娘眉彎眼笑，用筷子夾起鍋裏的珍饈，送到鈞哥嘴邊：“來，試試！”
白菜充盈的水分，補充代替了小魚被熬出來的水份，不輪是魚還是菜，都被燉得軟綿綿爛呼呼，卻因沒有被翻動過，還保持著原有的形態，各自的滋味都已相互融入互為一體，形成一道獨有的美味。
鈞哥閉上嘴嚼著，魚肉的鮮香混合著野蔥芹菜的清鮮甘洌，另有香料的刺激和醋的陳韻，酸甜苦辣，盡在其中。
因是才從鍋裏夾出來的，鈞哥忍不住用手捂了嘴，腳下直跳：“燙，好燙！”
可任憑怎樣跳喊，嘴裏的美味，卻是他怎樣都不肯吐的。
珍娘笑得燦爛極了。
這就是酥魚的力量。
“現在還不是最好吃的時候，”珍娘從竈下尋出個幹凈瓷壇，將熱呼呼的酥魚盛了進去：“放一夜涼透了後再吃，那才是美味呢！”
鈞哥戀戀不舍地將最後一口吞進肚裏，嘴裏嘖嘖咂舌地留戀不已：“還要等到明日早起？唉，現在吃不行嗎？其實熱著吃，也很好了！”
珍娘瞪了他一眼：“食物都有最好的享用時刻，不在它最好吃的時候吃它，對食材來說是一種浪費，更是浪費了制造者的一番苦心！”
忽然正經起來的珍娘，讓鈞哥頓時接不上話。
這是哪兒來的大師傅？
不會是莊上最好的酒樓，隆平居的後廚大師傅來了吧？
聽說那可是個刻薄厲害，對食材一絲不茍的人物！該什麽時候放什麽料，夥計們錯一點都要被打的殘暴廚君！
眼見美食全被珍娘收走，鈞哥的臉色一點點變得憂郁起來。
“那咱們晚上吃什麽？”
跟剛才那一口驚艷的的酥魚相比，鈞哥陡然對別的任何吃食都沒了興趣。
“紅薯稀飯不好麽？”珍娘瞥了鈞哥一眼，心裏衡量片刻，終於還是將梁上掛著的雞蛋籃子放了下來。
“算了算了！”鈞哥忙阻攔：“昨兒吃過了，今天不吃了不吃了！”
珍娘心裏一熱，眼眶也有些發紅，弟弟的體諒讓她愈發下定了決心：一定要擺脫現在的苦日子！
不就是一天一百個雞蛋麽？！
咱將來也一定吃得起！
鈞哥最終還是沒拗過珍娘，不過兩人合計再三，只拿了一只出來。
新鮮的野蔥綠生生白瑩瑩的，切進打好的雞蛋裏，光看顏色就十分誘人了。
鍋裏放一條臘肉榨出油來，鍋裏見了油，頓時變得潤滑起來。
趁等待火頭大旺時，珍娘吩咐鈞哥再將蛋糊打松些，鈞哥得令，手下如有神助，將雞蛋嘩嘩打得老高，蛋糊就像連在筷子上似的，碗面上漸漸起了細沫。
珍娘騰出手來在竈下添了些柴，火頭也起來了，見鍋底發了紅，油星兒開始發出吱吱的響聲，珍娘立刻發令一聲：“倒雞蛋！”
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