第15章 015 給客人普及知
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中午,玩兒了一夜的雲三照例起了床,稍微收拾了下就下了樓,直奔樓下的李家酒家,自從上一次吃了那裏的麻辣香鍋之後,他每天的午飯都在那裏解決。
最開始幾次他還會因為誹謗了李家酒家的吃食不好吃感覺尷尬,現在他不僅不覺得尷尬,反而成了麻辣香鍋的忠實擁護者。
可惜他沒有什麽朋友,於是在門口要是見到了躊躇的客人,都會對他們說李家酒家的菜好吃,想著兩人可以一起吃飯。
這次雲三去吃飯,也看到了一個客人,那客人一臉猶豫,雲三就知道他在考慮要不要進去吃飯了。
他當即上前走到那客人的面前說道:“這位小哥,站在門口坐什麽呢?”
那小哥呵呵笑了兩聲,他沒見過這麽自來熟的人,有些尷尬。雲三一直在外面玩兒,深谙搭訕之道,就一臉懷念向往的細細描繪一番麻辣香鍋的好吃。
麻辣鮮香,入口即化,什麽好聽撿什麽說,末了又一臉回味的樣子。
說完就拉著那客人一臉哥們好的樣子進了酒家,似乎他也知道這麽帶人進去吃飯不好,就說:“小哥,這一頓我請你,要是你覺得味道好,以後我們可以約定一起在這兒吃飯,怎麽樣?”
客人:“……”
進了酒家,雲三拉著人看了許久,終於找到了一個空桌坐下,此時已是中午,幸好他就住在對面,不然店裏的位置可能就沒了。
他拉著人坐下,一邊等小二過來點菜一邊聊天,結果雲三剛坐下沒多久,就動了動鼻子,不知道是不是他的錯覺,他好像在大堂裏聞到了魚的味道。
雲三是個資深美食愛好者,也喜歡吃魚,在沒有喜歡上李家酒家麻辣香鍋的時候,喜歡吃的就是魚。此時聞到魚的味道,就顧不上點菜了,問過來的小二,說:“小二,你們酒家是不是在做魚?”
小二一聽,笑了,說道:“客官,你怎麽知道的。”
今天上午加中午店裏都在做鐵板烤魚,因為烤魚不擡熟練,所以試驗了好幾次才做出魏拾遺那種味道的烤魚,勉強過關,所以一個上午店裏都是烤魚的味道。
不過到了中午,店裏其他的菜出來了,所以烤魚的味道不濃,沒想到還是有客官聞出來了。
還真是魚!
雲三激動了,他連忙對小二說道:“小二,上一個麻辣香鍋,再上一個魚。”
小二:“客官,我們的這魚是新的菜,這會兒還沒上。”
雲三很期待吃魚,一聽小二說沒魚,就有些失望。小二一看,眼睛轉了轉,笑呵呵的對雲三說道:“客官,你也別失望,我們這魚後天就能上,如果客官到時候來就能吃上了。”
雲三狐疑,“為什麽是後天,今天就不能上。”
小二:“因為要是今天上,客官你就不能享受我們酒家的優惠了。後天我們推出新菜,到時候酒家會連著三天打折,新老客官都能享受打折,老客官還能享受折上加折的優惠。”
“優惠?打折?折上加折?”雲三來了興趣,一臉興致盎然的催促小二:“你快仔細說來。”
小二沒說話,往雲三旁邊看了一眼。
旁邊等著吃飯的客人:“……”
雲三:“……”
雲三哈哈幹笑了兩聲,拉著小二快速點了菜,其中麻辣香鍋是大菜,還有幾個小菜當配菜。
雲三問那個客人:“小哥,我喜歡吃羊肉混在裏面,你想拼哪一個?”
比起雲三的自來熟,客人還是有些不自然,他說道:“兔肉就好了。”
小二麻溜的把這個記下,把其他的菜也記下,把菜單交給了廚房,這才又回來繼續和雲三說他們酒家的優惠和打折。
小二說得聲情並茂,還用魏拾遺說過的一百文和八十文來打比方,惹得雲三的興趣一下就起來了。他身邊的那客人也不由得支起耳朵聽。
這個時候正是一天最繁忙的時候,大堂裏全是客人,古代的桌子和現代的桌子擺設不同,兩張桌子之間的距離並沒有那麽寬,小二對雲三講優惠和打折,其他的客人也聽見了。
有些客人離得遠聽不聽,心裏又好奇他嘴裏的活動具體到底是怎麽樣的,急得心裏直癢。
那些客人顧不上吃飯,也拉著一個店小二過來打聽。什麽叫做老顧客可以折上折,新菜出來打九折,新老顧客又作何解。
事關本身的利益,客人們都很上心。
店裏的小二一共就兩個人,魏拾遺和李三叔在一旁看了會兒,也親自下場解釋。他們雖然猜到了這種營銷方式會引起客人們的好奇,卻沒想到影響會這麽大。
一時間,大堂裏處處都在問什麽叫做打折,什麽叫做優惠。
有了魏拾遺和李三叔加入進來,才勉強應付過去這場解釋風波。後來的客人見到這種場景,也不用他們親自解釋,其他的客人也都幫忙解釋了。
於是沒多久,到店裏吃飯的客人都知道了李家酒家兩天後又有一樣新的菜推出來,不僅如此,還能給顧客打折。
新菜連續三天打九折,比如原本要一百文,這次只要九十文。
這只是新顧客的價格,要是是老顧客,還能再打折,他們只需要花八十一文就能吃上新的菜。當然,這並不是指新菜的價格就是一百文。
但打折優惠的意思,今天中午在這裏吃飯的客人都知道了。
不僅是客人知道了,其他酒家派到李家酒家打探消息的閑人也知道了,那些人得了消息,就裝作普通人離開然後跑回自家的酒家,把這消息告訴給了掌櫃的。
李三就是其中一個閑人,雇傭他的人是李家酒家隔壁的掌櫃,就是之前搶了李家酒家客人的那一家店。
但自從李家推出了麻辣香鍋之後,他們家的生意就一天不如一天,知己知彼方能百戰百勝,他就找人去看著李家,李家有任何動靜就全部告訴他。
李三回到酒家,就把他打探出來的消息告訴給了掌櫃的。
掌櫃一下子從凳子上站起來,又緊張又氣憤,“那李三郎怎麽隔幾天就要出新菜!前兩天出了個麻辣香鍋,現在又要出什麽魚!這是把我往死路上逼!”
李三站在掌櫃的面前,替他出主意,“掌櫃的,要不我找時間偷偷去他們酒家,把他們的菜譜偷出來?或者我們也學他們那樣,給客官打個折?”
掌櫃的一臉氣憤,“我們還打折?眼看店裏的生意不行,人越來越少,要是打折,我們自己都吃不上飯了!”他頓了頓,說道:“你後日晚就找時間去看看,看能不能偷到菜譜。”
李三應下,“是。”
“等等。”掌櫃的又叫住李三,說:“要是偷不到菜譜,就把他們準備的東西全部弄壞!”
大後天李家酒家就要推出新菜,要是後天晚上準備的菜被破壞了,看他們到時候怎麽推新菜。
李三聽了,咧開嘴笑了,這才轉身離開。
李家酒家,魏拾遺捏著喉嚨給自己倒了一杯茶潤喉,咕嚕嚕喝完了一杯茶他才覺得解渴,他沒想過說話說這麽多,喉嚨會這麽難受。
他一直想著說話多了會有點難受,但沒想到會這麽難受,喉嚨幹得就像是要冒火一樣,難受得不行。
喝完了水,魏拾遺把位置讓開,給那兩個好不容易休息下來的夥計也倒了一杯水,“來,潤潤喉。”
兩個夥計一臉驚訝,沒想到魏拾遺會親自給他們倒水,忙說道:“拾哥兒,我們自己來。”
魏拾遺一看,也沒強求,便讓他們自己倒水。這時,魏拾遺看到廚房裏的一個小助手拎著菜籃子走了出來,便問道:“小方,你去哪兒啊?”
小方對魏拾遺笑了笑,才回道:“拾哥兒,我去買點菜回來,後天要做魚,我先把魚買回來養兩天吐泥去掉身上腥味,魚的味道才好。”
魏拾遺聽了,便讓小方出去了。
李家酒家的生意好也不是沒有道理的,他們家的菜品新,用料也仔細,客人在這兒吃飯也不用擔心安全問題。
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最開始幾次他還會因為誹謗了李家酒家的吃食不好吃感覺尷尬,現在他不僅不覺得尷尬,反而成了麻辣香鍋的忠實擁護者。
可惜他沒有什麽朋友,於是在門口要是見到了躊躇的客人,都會對他們說李家酒家的菜好吃,想著兩人可以一起吃飯。
這次雲三去吃飯,也看到了一個客人,那客人一臉猶豫,雲三就知道他在考慮要不要進去吃飯了。
他當即上前走到那客人的面前說道:“這位小哥,站在門口坐什麽呢?”
那小哥呵呵笑了兩聲,他沒見過這麽自來熟的人,有些尷尬。雲三一直在外面玩兒,深谙搭訕之道,就一臉懷念向往的細細描繪一番麻辣香鍋的好吃。
麻辣鮮香,入口即化,什麽好聽撿什麽說,末了又一臉回味的樣子。
說完就拉著那客人一臉哥們好的樣子進了酒家,似乎他也知道這麽帶人進去吃飯不好,就說:“小哥,這一頓我請你,要是你覺得味道好,以後我們可以約定一起在這兒吃飯,怎麽樣?”
客人:“……”
進了酒家,雲三拉著人看了許久,終於找到了一個空桌坐下,此時已是中午,幸好他就住在對面,不然店裏的位置可能就沒了。
他拉著人坐下,一邊等小二過來點菜一邊聊天,結果雲三剛坐下沒多久,就動了動鼻子,不知道是不是他的錯覺,他好像在大堂裏聞到了魚的味道。
雲三是個資深美食愛好者,也喜歡吃魚,在沒有喜歡上李家酒家麻辣香鍋的時候,喜歡吃的就是魚。此時聞到魚的味道,就顧不上點菜了,問過來的小二,說:“小二,你們酒家是不是在做魚?”
小二一聽,笑了,說道:“客官,你怎麽知道的。”
今天上午加中午店裏都在做鐵板烤魚,因為烤魚不擡熟練,所以試驗了好幾次才做出魏拾遺那種味道的烤魚,勉強過關,所以一個上午店裏都是烤魚的味道。
不過到了中午,店裏其他的菜出來了,所以烤魚的味道不濃,沒想到還是有客官聞出來了。
還真是魚!
雲三激動了,他連忙對小二說道:“小二,上一個麻辣香鍋,再上一個魚。”
小二:“客官,我們的這魚是新的菜,這會兒還沒上。”
雲三很期待吃魚,一聽小二說沒魚,就有些失望。小二一看,眼睛轉了轉,笑呵呵的對雲三說道:“客官,你也別失望,我們這魚後天就能上,如果客官到時候來就能吃上了。”
雲三狐疑,“為什麽是後天,今天就不能上。”
小二:“因為要是今天上,客官你就不能享受我們酒家的優惠了。後天我們推出新菜,到時候酒家會連著三天打折,新老客官都能享受打折,老客官還能享受折上加折的優惠。”
“優惠?打折?折上加折?”雲三來了興趣,一臉興致盎然的催促小二:“你快仔細說來。”
小二沒說話,往雲三旁邊看了一眼。
旁邊等著吃飯的客人:“……”
雲三:“……”
雲三哈哈幹笑了兩聲,拉著小二快速點了菜,其中麻辣香鍋是大菜,還有幾個小菜當配菜。
雲三問那個客人:“小哥,我喜歡吃羊肉混在裏面,你想拼哪一個?”
比起雲三的自來熟,客人還是有些不自然,他說道:“兔肉就好了。”
小二麻溜的把這個記下,把其他的菜也記下,把菜單交給了廚房,這才又回來繼續和雲三說他們酒家的優惠和打折。
小二說得聲情並茂,還用魏拾遺說過的一百文和八十文來打比方,惹得雲三的興趣一下就起來了。他身邊的那客人也不由得支起耳朵聽。
這個時候正是一天最繁忙的時候,大堂裏全是客人,古代的桌子和現代的桌子擺設不同,兩張桌子之間的距離並沒有那麽寬,小二對雲三講優惠和打折,其他的客人也聽見了。
有些客人離得遠聽不聽,心裏又好奇他嘴裏的活動具體到底是怎麽樣的,急得心裏直癢。
那些客人顧不上吃飯,也拉著一個店小二過來打聽。什麽叫做老顧客可以折上折,新菜出來打九折,新老顧客又作何解。
事關本身的利益,客人們都很上心。
店裏的小二一共就兩個人,魏拾遺和李三叔在一旁看了會兒,也親自下場解釋。他們雖然猜到了這種營銷方式會引起客人們的好奇,卻沒想到影響會這麽大。
一時間,大堂裏處處都在問什麽叫做打折,什麽叫做優惠。
有了魏拾遺和李三叔加入進來,才勉強應付過去這場解釋風波。後來的客人見到這種場景,也不用他們親自解釋,其他的客人也都幫忙解釋了。
於是沒多久,到店裏吃飯的客人都知道了李家酒家兩天後又有一樣新的菜推出來,不僅如此,還能給顧客打折。
新菜連續三天打九折,比如原本要一百文,這次只要九十文。
這只是新顧客的價格,要是是老顧客,還能再打折,他們只需要花八十一文就能吃上新的菜。當然,這並不是指新菜的價格就是一百文。
但打折優惠的意思,今天中午在這裏吃飯的客人都知道了。
不僅是客人知道了,其他酒家派到李家酒家打探消息的閑人也知道了,那些人得了消息,就裝作普通人離開然後跑回自家的酒家,把這消息告訴給了掌櫃的。
李三就是其中一個閑人,雇傭他的人是李家酒家隔壁的掌櫃,就是之前搶了李家酒家客人的那一家店。
但自從李家推出了麻辣香鍋之後,他們家的生意就一天不如一天,知己知彼方能百戰百勝,他就找人去看著李家,李家有任何動靜就全部告訴他。
李三回到酒家,就把他打探出來的消息告訴給了掌櫃的。
掌櫃一下子從凳子上站起來,又緊張又氣憤,“那李三郎怎麽隔幾天就要出新菜!前兩天出了個麻辣香鍋,現在又要出什麽魚!這是把我往死路上逼!”
李三站在掌櫃的面前,替他出主意,“掌櫃的,要不我找時間偷偷去他們酒家,把他們的菜譜偷出來?或者我們也學他們那樣,給客官打個折?”
掌櫃的一臉氣憤,“我們還打折?眼看店裏的生意不行,人越來越少,要是打折,我們自己都吃不上飯了!”他頓了頓,說道:“你後日晚就找時間去看看,看能不能偷到菜譜。”
李三應下,“是。”
“等等。”掌櫃的又叫住李三,說:“要是偷不到菜譜,就把他們準備的東西全部弄壞!”
大後天李家酒家就要推出新菜,要是後天晚上準備的菜被破壞了,看他們到時候怎麽推新菜。
李三聽了,咧開嘴笑了,這才轉身離開。
李家酒家,魏拾遺捏著喉嚨給自己倒了一杯茶潤喉,咕嚕嚕喝完了一杯茶他才覺得解渴,他沒想過說話說這麽多,喉嚨會這麽難受。
他一直想著說話多了會有點難受,但沒想到會這麽難受,喉嚨幹得就像是要冒火一樣,難受得不行。
喝完了水,魏拾遺把位置讓開,給那兩個好不容易休息下來的夥計也倒了一杯水,“來,潤潤喉。”
兩個夥計一臉驚訝,沒想到魏拾遺會親自給他們倒水,忙說道:“拾哥兒,我們自己來。”
魏拾遺一看,也沒強求,便讓他們自己倒水。這時,魏拾遺看到廚房裏的一個小助手拎著菜籃子走了出來,便問道:“小方,你去哪兒啊?”
小方對魏拾遺笑了笑,才回道:“拾哥兒,我去買點菜回來,後天要做魚,我先把魚買回來養兩天吐泥去掉身上腥味,魚的味道才好。”
魏拾遺聽了,便讓小方出去了。
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