那年暑假，宋媽媽得知佳才的外公病重，和自己的兄弟姐妹一起回老家了，走之前交代佳才照顧好自己和宋爸爸。

那時候廠裏有一小屋，宋爸爸有的時候要值夜班，就幹脆住在廠裏了。而宋媽媽走後，佳才就搬進廠裏和爸爸一起住了。

那時候，宋媽媽的親三哥趙治英，也就是佳才的三舅，和宋爸爸在同一個廠裏，但為不同老板做事，而佳才的舅媽是和宋爸爸在同一個廠裏工作。

佳才的三舅和舅媽有三個孩子，兩女一兒，兩個女兒都比佳才大兩三歲。大女兒叫趙靜，二女兒叫趙艷萍，最小的就是兒子，比佳才小四歲，叫趙洪民。趙洪民那時候剛來S市一年，和父母住在廠裏。

佳才和表弟趙洪民的暑假生活就開始拉開了帷幕。

01佳才燒菜，“小饞鬼”當品嘗大師。

第一天。

自從宋媽媽走後，佳才就開始像個小大人似的。下午三四點就去菜市場，也不知道買什麽，看哪個比較好炒就買點，蔬菜就拿了一把長豇豆，葷菜買了四個小雞腿，就走回了廠裏。

佳才把長豇豆洗幹凈，然後兩頭掐掉絲，再一截一截折斷放入一個籃子中，又洗了一遍，再把雞腿浸泡在盆子裏，一切準備工作準備好了，就等開炒了。

佳才是第一次炒菜，平時就在媽媽旁邊看也沒真正炒過。

而且廠裏的條件也比較滲漏，用的不是天然氣，也不是煤氣，更不是電磁爐，而是煤餅爐子。佳才不會用，廠裏有熱心阿姨幫她發了煤餅爐子，還問她會不會炒菜，炒菜的時候註意安全，佳才說自己會註意的。

佳才就拿出了一個鍋子放在煤餅爐子上面，等著鍋濕的都邊幹的時候，倒入了一勺油，再把長豇豆倒入鍋中，“刺啦……刺啦……”油的聲音，佳才怕油串出來站在自己身上，隔著很遠拿著鏟子在那“翻滾”長豇豆。

翻了一會看到長豇豆變色了，還以為熟了，學著媽媽的樣子鏟了一根嘗，剛咬下去就知道還是生的，趕緊吐了，走來了剛剛的熱心阿姨提醒佳才放點鹽在放水，佳才說了一聲謝謝。

她就開始找鹽倒入少許，然後趕緊拿了個杯子去水龍頭接水，倒入在鍋中，看能水能蓋住長豇豆在不倒了，鍋蓋蓋上。佳才兩分鐘掀開鍋蓋，再嘗了一根，發現還是沒熟，繼續把鍋蓋蓋上了。

等了有三分鐘，掀開鍋子，佳才翻炒了一下，又嘗了兩根，熟了但比較淡，放了點鹽，再翻炒了幾下就導入了碗中，佳才覺得自己炒的怪怪的，為什麽做的沒有媽媽的好吃呢。

佳才不知道的是她之前水倒多了，以至於吃的時候不像幹炒好吃。

佳才把鍋子洗好之後，準備開始做第二個菜，就是紅燒雞腿。

佳才想起自己在本子上記過媽媽做雞腿的步驟，進屋拿出了本子，開始準備一些材料，發現爸爸有一個泡菜罐，從裏面抓了點泡椒和生姜，切碎，再用刀拍了點大蒜。

開始找醬油，佳才發現爸爸這裏沒有醬油，做不了紅燒雞腿了，有點沮喪，想想就這樣幹炒炒應該也好吃的，這樣想著心情就還好點。

佳才就開始倒油，再放了泡椒和生姜，翻炒了會倒入雞腿，炒了會，發現雞腿變成金黃色，有些驚喜，也聞到了有股香味撲鼻而來，還引來了一只“小饞鬼”。

兩雙眼睛就盯著佳才，佳才說：“洪民，你跑過來幹嘛，呀，你口水都掉出來了！”

趙洪民站著不動，眼睛裏都泛光：“姐，真的好香啊，我想嘗嘗！”

說完一只手就要去拿雞腿，佳才急忙打掉了趙洪民的手。

她說道：“弟弟啊，這還沒熟，這鍋燙的很，你手伸過來等會給你燙熟了我可不管你！”

趙洪民這才安分會，又不死心的說：“姐，我當品嘗大師，我給你看看好不好吃！”

佳才被趙洪民的話逗樂了：“你是哪門子的品嘗大師啊，你就是想吃，等一下給你嘗一點點！”

佳才看差不多了用鍋鏟弄了一小塊給趙洪民，“怎麽樣啊？熟了沒，好不好吃！”

趙洪民說：“恩熟了，姐，我還想吃！”

佳才把雞腿放在一個盤子上再用一個大碗蓋住：“不能給你吃了，我就買了四個，你吃了的話我和我爸就沒啥吃的了！”

趙洪民開始撒潑，拉著佳才的手臂晃來晃去：“姐啊，我餓了！”

佳才拍掉趙洪民的手：“你餓了找舅媽去，舅媽燒的更好吃！”

趙洪民生氣的跑了，邊跑邊說“哼，姐，你是大壞蛋，不和你玩了。”

晚上宋爸爸下班回到小屋，兩人一起吃飯。

宋爸爸看著兩道菜：“佳才，你做的啊？”

佳才點點頭：“爸爸，快嘗嘗，好不好吃。”

宋爸爸開始吃雞腿，佳才就滿心欣喜的盯著爸爸看。

宋爸爸邊嚼著邊說：“佳才，你望著我幹嘛，你也吃啊，這雞腿味道可以，佳才做的不錯，不過為什麽還有紅色的血絲，可能沒燒很熟！”

佳才望著爸爸吃到後面雞腿是血絲，覺得自己沒做好，有一點點失落，自己也慢慢吃了起來，感覺味道是不錯，不管怎樣這是自己做的還是挺有成就感的，就釋然了。

後面的每天，“小饞鬼”算好佳才炒菜的時間，就在一旁看佳才炒菜，還時不時的嘗點，佳才知道有“小饞鬼”之後，就會多買點菜，也就沒和他爭了。

也不知道是不是因為美食收服了趙洪民，他對佳才言聽計從的，還有時候讓佳才一起看電視，兩人建立了良好的關系。

02制作鹽水棒冰以及采桑果。

夏天的天氣，還是很炎熱的，佳才和趙洪民去廠兩人去廠附近買了鹽水棒冰。

很快兩人吃完了，佳才拿著鹽水棒冰的包裝紙發呆，看著紙上寫著制作的食材。

趙洪民用手在佳才眼前晃晃：“姐啊，回神了，怎麽了？”

佳才緩緩說：“我們來自己做鹽水棒冰看看！”

趙洪民說：“這樣做出來好吃嗎？我們不知道怎麽做啊？”

佳才指著包裝紙說：“吶，你看這包裝紙上有制作方法，你去來生粉，還需要鹽，上面說還要放糖，其它我們沒有的就算了，就這樣做吧！”

趙洪民屁顛屁顛拿來了鹽和生粉，然後坐在一旁看佳才做。

佳才拿了個碗先放了自來水，再倒入了生粉、鹽、糖，再用筷子攪拌，佳才發現攪拌後顏色呈灰色和真正的鹽水棒冰有點相似了，趙洪民也發現了，驚奇的眼神看著佳才，還拍起手來。

他說道：“姐，這樣就算做好了嗎？”

佳才說：“沒呢，我們放進冰箱裏讓它凍著，下午再拿出來看看。”

隨即就放入了速凍層。

趙洪民就跟著佳才去了佳才那屋，佳才不解：“你那屋也有電視，你跟著我幹啥啊？”

趙洪民撇嘴說：“不嘛，我們一起看嘛，一個人看電視好無聊的！”

佳才懶得理他，就專註看電視了。

突然趙洪民叫起來：“姐，快看，你們這窗外有桑果啊，我們去采桑果吧！”

佳才隨著趙洪民所指的方向望去，看見紫紅色的桑果，著實讓人垂涎欲滴，還不等佳才說話，趙洪民就拉著佳才胳膊走到後面。

佳才看到的是那桑樹一小半“伸展”在宋爸爸所住屋的後面，墻和墻之間有一條狹窄的小路，佳才和趙洪民走到路中央，佳才伸手能拿到幾顆桑果，給了趙洪民一點，自己也吃了，發現真的很甜。

趙洪民想爬墻采桑果，佳才制止了他的動作，佳才覺得自己是姐姐，不應該讓弟弟冒險，再加上摔著什麽就不好了，大人們都要怪她了。

佳才突然靈機一動，從屋內擡出一條高凳子，讓趙洪民扶著凳子，佳才就站在凳子上摘了好多桑果，然後看“伸展”出來的一小半差不多都被摘光了才罷手，分了一半給趙洪民。

兩人邊看電視邊吃桑果，大概3點的樣子，佳才想起冰棒來，去冰箱拿出碗，趙洪民也在身旁一起看著，跟鹽水棒冰沒什麽兩樣，兩人拿了勺子挖著吃，佳才覺得好像少了點什麽，不過還是能吃，兩人你一勺我一勺的吃光了。

那個暑假伴隨了一些快樂和成長。

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