“廚神”第11輪生存戰一一姑且稱之為＂下水挑戰＂。

五名參賽選手緊張地在他們的料理臺跟前操作。而雲林因為被弗朗西斯“針對＂了，扣除了一半的烹飪時間這時正站在烹飪區之外幹等著。

整個過程中，她神情自若，一點兒也不緊張，一對明亮的眼晴時不時往法福那邊看過來。

法福卻繃緊了臉，力爭絕不露出半點異樣的表情——決不能透露半點屈服的意思，法福心想:身為一個選手，竟然想左右節目組的決定，真是反了天了。

很快，30分鐘漸漸過去。五名在料理臺上忙碌的選手已經將他們挑中的動物內臟清洗幹凈，下鍋烹飪，配菜也準備了個七七八八。

“各位，比賽的時間還剩下30分鐘。雲林，做好準備再過十秒，你就可以開始動手了。五、四、三、二……”

誰知雲林依舊站在烹飪區一旁，全無半點跑去材料室取材的意思。

“雲林，你一一”

三名評委都是面面相覷，法福登時又覺得氣往上沖——這小丫頭！

要知道，在剛才過去的30分鐘裏，法福已經想好了對策。只要雲林在30分鐘之內烹任出一份菜肴，只要是完整的菜肴，他就會讓雲林晉級。但是在雲林晉級之前他要好好＂教訓”一下這個不聽話的選手，他要讓她成為倒數兩名之一，在宣布名次的時候好好折磨她一下，讓她在覺得完全沒有希望晉級的時候，再把她從水深火熱之中拉回來……

他要讓她好好品嘗一下瀕臨失敗的滋味;讓她知道留在賽場上的機會是多麽難得;也讓她知道，沒有什麽是制片人做不到的。

可現在的情況是，時間已經只剩30分鐘不到，這個小家夥竟然不願意動手！

如果雲林堅持不肯動手，導致她最後沒有足夠的時間完成一道完整的菜肴作品，那麽她就會在本輪中被淘汰——因為就算“廚神”是個綜藝，但因為有高額獎金的綠故，有競賽公平委員會的監督。交白卷者，必然會被淘汰。

他在賽前所看好的“商業價值”，就都要從比賽裏消失了。

這不僅僅影響本季最後幾期的收視率，還會影響到讚助商的熱情，往嚴重了說，還會直接影響＂廚神”節目的口碑，讓以後幾季都受到影響，兩名中國選手接連出局，第一次開拓的中國市場也會遭受重大挫折。

隨著時間一分一秒的流逝。雲林依舊站在原地，輕松自如地觀望她的對手們進行烹侹，偶爾還會與弗朗西斯互動，兩人對視一眼，交換一個眼神。

法福很快明白過來:雲林在等。

雲林在等一個信號，如果自己能夠答應她的要求那麽她就會馬上動手，烹任出一份菜看，讓自己晉級。同時她還能繼續與弗朗西斯扮演那個最獸契＂的角色。

但前提是法福需要先做出讓步。

這就是雲林與法福之間的一場博弈。兩人都冒著風險一一當然，從外人看來，雲林冒的風險更大，她是以自己在＂廚神”的前途做賭註，進行的一場豪賭。

可是法福卻真氣得七竅生煙:為什麽這個小姑娘能將他逼到這個地步。他在這一行幹了這麽多年了，還從來沒有人能做到這一點。

整個廚神演室裏彌漫著緊張的氣氛，導演柯克實在摸不著頭腦，只好抓包萌萌過來小聲詢問。萌萌聳著肩膀說她啥也不知道，眼睛裏卻帶著笑。

演播室最前面，法福一臉緊繃，酒神一臉迷惑，老饕故作一臉迷惑，但是眼裏卻閃著狡獪的光。他是不是故意擡頭看看懸掛在高處的時鐘，頭回廢話很多地一遍遍提醒：

“只剩25分鐘了！”

“只剩20分鐘了！”

……

“哎呀，只剩15分鐘了。＂

老饕的誇張口氣，令法福整顆心都吊了起來。

他是知道中廚的本領ーー可是這就只剩15分鐘了雲林連材料都沒拿，這特麽能做個啥?

“雲林，你還不動手嗎？”法福突然覺得他的耐心已經到了極限，這時突然提高聲音厲聲詢問。法福的聲音甚至讓烹飪區裏忙碌著的五名選手都嚇了一大跳，紛紛擡起頭望向時鐘。

苿莉低頭嘆了口氣，而凱撒目光淩厲，狠狠地瞪了眼雲林，似乎又在怪她當場“投降”。

雲林卻依舊泰然自若，甚至還朝法福笑了笑，說了聲“不著急”。

法福:……神特麽的不著急!

“只剩10分鐘了，雲林你這是在做什麽？”酒神急的一腦門子汗，這時不得不拿出一方手絹來擦汗。

只剩10分鐘，這點時間根本就不能奢望用來做一道菜。

雲林微笑不語，法福分明看見她的眼神在說:我在一個答案。

法福自忖還從來沒見過這樣的選手，這樣天真而魯莽的選手，拿自己的前途開玩笑而且還不在意得失的選手…他忽然想起年輕時的自己，她真的……和自己有那麽一點兒像啊！

不知為何，雲林說過的話似乎又在耳邊回蕩——“法福老師您放心，只要您改變了想法，就給我一點提示，您的商業價值＇就還會留在比賽中。”

只剩10分鐘不到了，他的“商業價值”們，真的還能留在比賽中嗎?

法福突然心動了，他睜大雙眼，同時雙手用力一拍點著頭對雲林說:“雲林，去吧！”

雲林看了一眼法福，正好看見他沖自己點頭，她會意，撒腿就往材料室跑。

法福這時擡頭看了一眼時鐘，演播室裏的倒數時鐘這時正指向——8分21秒。

還剩7分30秒的時候，雲林已經從材料室裏回來了她手上只提著幾棵青蒜，和寥寥幾種中式佐料。但饒是如此，雲林這速度已經趕得上百米沖刺，另外她對材料室也是極其熟悉，知道東西都放在那裏，才辦得到。

弗朗西斯興高采烈地在觀賽區一聲大喊:“雲林，加油!“仿佛他早就預見到了這一點，早先“針對＂雲林根本就不是出於競爭，而是安心讓雲林在鏡頭跟前好好“露一手”。

法福瞇著眼晴看著這對青年男女，心想:果然還有救……前提是雲林真的能在剩下這點時間裏完成她那份內臟料理。

雲林則顧不上與弗朗西斯互動，她趕緊擰開了料理臺上的水龍頭，用流水不斷沖洗她領到的材料，那一對豬腰。

她取過其中一只，提起一枚厚背中式廚刀，就開始別除腰子上的白色筋膜。

老饕竟然破天荒地開口幫忙解說:“豬腰的腥臊味道來源就是這些，一定要去盡了才能保證味道。”

就在老饕開口解釋的這當兒，雲林已經去盡了一枚，將其丟在流水下沖洗，抓起另一枚進行處理。

“她竟然還把兩枚都做了!＂酒神完全被嚇到了，擡眼看看時鐘，連5分鐘都不到了。

老饕白了同僚一眼:＂料少了不好吃!”

雲林將兩枚腰子處理完，立即開始切片，改花刀，每一枚腰花上都斜切出縱橫。

“天哪，只剩最後兩分鐘了!＂酒神看看雲林竟然還沒有將腰花都切出來，緊張地吞了一口口水，沒忘了提醒其他選手，“最後兩分鐘，開始考慮擺盤！”

而雲林聽見這提醒，還真考慮了擺盤，跑去拿了ー枚潔白而樸素的大瓷盤出來，同時把一口中式炒鍋擱在竈上，開了旺火開始熱鍋。

她於完這些，竟然還悠哉悠哉地繼續去切花刀，順便把青蒜全部給切了

“還有最後一分鐘!”

這時雲林的最後一片腰花也切了出來。她一轉身伸手試試鍋已經熱，一拾手，冷油已經下鍔，隨即是一半青蒜，香味立刻溢了出來。

“還有50秒!”

“刺啦＂一聲，雲林準備好的腰花下鍋。在滾熱的油鍋裏，一片片腰花受熱蜷縮，雲林事先在腰花表面切上的花刀這時現出麥型，花刀為腰花增加了受熱面積讓這些腰花成熟得更快。

“還有30秒!”

雲林往滾熱的油鍋裏倒了些酒，登時橙色的火焰＂呼的一聲上來，直竄了半人高，片刻後才落下去。

雲林甚至表演了ー下顛勻。但是她力氣不大，沒法兒把整只鐵鍋都扛起來顛勺，但至少讓鍋裏的腰花飛揚了ー下，讓負責拍攝的大山姆拍到不少精彩鏡頭。

“20秒！”

雲林已經開始動手調味，調味之後，她竟然還好整以暇地嘗了一嘗畢竟法福總說，任何裝盤的食物，都需要事先品嘗。之後雲林點點頭，把剩下的一半青蒜葉灑在鍋內。

“10秒!再不裝盤你們就沒有機會啦!”

雲林單手提起鐵鍋，用鍋鏟把這份火爆腰花倒在白色的瓷盤上，這才將鐵鍋放回竈上，並順手關火。

“時間到!請舉起你們的雙手。＂法福大聲宣布，他的聲音裏隱隱有些激動。

而雲林舉著雙手，望向臺上的評委，也看著攝影機的鏡頭。

她的表情似乎在說:永遠不要與中廚比快，也永遠不要與中廚比火候！

作者有話要說

1分鐘烹制一份＂火爆腰花”，聽起來確實有點兒誇張，但是在實戰中確實是可以做到，武火快炒事先改過花刀的腰花，1分鐘足夠讓腰花完全熟透。全世界大概也只有中廚能做到這一點。天必佑我大中華!

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