“熱帶水果＂神秘盒挑戰，60分鐘烹飪時間很快結東了。

法福帶同酒神、老饕兩位，在烹飪臺之間依次品嘗選手們的作品，並試圖從中選出本次“神秘盒”的前三選手。

法福一邊看，一邊略感遺憾:他在賽前就構想過選手們會怎樣表現，但事實上，好像沒有任何一人能夠跳出窠臼，給他帶來任何＂驚喜”。

在法福看來，熱帶水果是天然的“甜”和＂酸”的來源。甜味可以提鮮解辣，而酸味可以解除肉類食材的油膩。熱帶水果入菜，選手們應當營造一種覆雜而細膩的味黨體驗，各種強烈的味道繽紛而至，又能自然而然地融為一體。

法福先後品嘗了刺頭的紅柚咖喱甜蝦，卡羅琳娜的炙烤鴨胸配龍眼醬汁及新鮮龍眼，苿莉的菠蘿肉丸意面。他覺得這些選手多多少少都達到了他的要求，可就是沒有人帶給他新鮮感。

法福忍不住小聲地問身邊的酒神:“怎麽這一次比賽都沒有選手選擇菠蘿作為盛器的?”

菠蘿一剖為二，中間掏空，就是一枚極其優美的盛器，中式料理中有一道＂菠蘿炒飯”就是這樣的。

酒神趕緊提醒:“前兩季都有選手做波蘿炒飯′可能本季選手覺得創意不夠，不想再重覆前幾季的做法了吧?”

法福＂哦＂了一聲，有點沮喪地想:感情是自己的想法太陳舊了。這還不能證明:眼前這一季選手是他帶過最差的一屆。

這時他和另外兩名評委在雲林的烹任臺跟前停下了腳步。

雲林的料理臺上，擺著一只淺口的竹籃，籃子裏鋪著芭蕉葉，蕉葉上盛著一份被染成綠色的糯米飯。糯米飯一側整齊地拜訪著金黃金黃的香芒。籃子一側則是兩個盛放醬汁的粗陶小盅，其中一個是白色，聞一聞香味應當是用椰汁熬制的醬汁，另外一個是紅色的，湊上去聞一聞，有一股子濃烈的辣味撲鼻而至。

雲林事先為評委們準備了盛器一一芭蕉葉。她甚至還笑吟吟地演示了一下，將芭蕉葉托在手裏，然後盛上糯米飯，壘上一塊香芒，最後淋上醬汁，稍許卷一卷，壓一壓，將糯米飯連同芒果一道送入口中。

法福皺著眉頭一一照做了，送入口中。

什麽?鹹的?一一他這回可算是驚訝了:看似極其普通的糯米飯，法福原本以為雲林根本不會調味的，誰知一口嘗到，竟然是帶鹹味的。

這鹹味裏，帶著糯米本身的米香，又帶著不同材料的鮮味，應當是用素高湯煮的。

法福登時想起雲林當時取的那一大堆亂七八糟的材料香菇、蘿蔔、昆布.現在他才明白雲林是用這些熬了素高湯然後再煮的米飯，還用天然材料給米飯染了色。

看似簡單的米飯，卻擁有覆雜的烹制過程。

隨後法福嘗到了香芒一一清冽的味道伴隨著清涼的汁水瞬間打動了所有味蕾，法福竟然驚訝地“咦”了一聲。

節目組選了泰國最好的香芒，這種芒果的特點是甜度極高，空口吃上兩口都會黨得太甜。食材都是法福自己一一敲定的，當然知道這些食材的優缺點。

可是現在，他完全不黨得這些芒果過甜，而是甜得恰到好處，甜得叫人打耳光都不想放一一難道就是因為雲林準備的這份糯米飯是成的嗎?

對了，除此之外，淋在香芒上香氣馥郁卻味道柔和的椰漿也中和了香芒那種銳利的甜感，將整道糯米飯的味道調和獨為一體。

明明是平平無奇的料理，雲林烹飪的手法也不見得如何特殊，可偏偏味道是如此的和諧。法福有點兒驚訝了:難道真的應了那句話，最好的食材就該用最簡單的烹飪方式?

好，非常好!“法福聽見身邊老饕一疊聲的稱讚。此刻老饕嘴邊還留著一抹鮮紅，很明顯，這位剛才是非常豪放地在糯米和香芒上倒了滿滿的辣椒醬汁。

老饗見法福與酒神都一臉怪異地望著自己，登時笑了起來，舉起手邊那枚盛放著辣椒醬汁的小盅，遞給法福，慫恿地說:“嘗嘗!

這令法福與酒神果斷想起了上次“辣椒挑戰”那不堪回首的往事。法福與酒神對視了一眼，兩人都是一臉大義凜然，又盛了一份糯米飯與香芒，然後將小盅裏盛著的剁椒醬倒在香芒上。

“啊——”

這滋味，如此酸爽?！

法福品嘗過一口之後，額頭竟然稍稍冒汗，只覺得有股子熱力直沖天靈蓋，瞬間將他今天心頭積累的那點子郁悶給沖開了。

其實雲林做的這份剁椒醬並不算特別辣，但是氣味和味道都很強烈。芒果的味道在剁椒醬的襯托下，一下子也變得鮮活無比。瞬間法福口中都是激烈的辣與激烈的甜，兩種味道就像是在打架，各不相讓，爭奇鬥艷。

法福最終沈默地放下了手中的芭蕉葉，沒有給雲林任何評價，直接走向下一張料理臺。

雲林則依舊在他身後，笑瞇瞇的，仿佛在說:法福老師走好不送。

雲林身後一張料理臺是弗朗西斯。這個高大的非酋小夥如既往地一臉陽光，望著三名評委。

法福這會兒味蕾兀自被雲林剛才那道＂香芒糯米飯”震得七葷八素的。這時正好拖延一下時間，說:“弗朗西斯，介紹下你的菜品。”

弗朗西斯朗聲道:“這道菜是鮭魚子配香辣魚松煙熏西瓜……”

“香辣魚松?”法福聽見一個“辣”字就有點兒兩眼發黑朋友們，你們做這些是故意的嗎?這一期真的是“水果挑戰”不是“＂辣椒挑戰”啊!

三名評委討論一陣，定下了前三的人選之後，回到演播室前方臺上。老與酒神都望著法福。法福則抱著雙臂，右手撐著下巴。

“各位，這次的熱帶水果挑戰，我曾經一度以為各位都表現保守，沒有跨出自己的舒適圈。“法福的表情很嚴肅:個小時之前他確實這麽認為。

“直到我看到了這三位的作品。”

“第一位，他選用的是一種再常見不過的水果一一西瓜，但是做出了一份我完全意想不到的菜肴。”

“他把西瓜切塊，用煙熏制，令西瓜表面變幹，減少了出水，並且帶上了一點點煙熏的味道。此後他給這些西瓜表面裏上了一層香辣魚松。魚松口感酥脆，味道香辣，再加上西瓜深層的汁水與甜味，這種味道與口感我從未品嘗過，但是我要說，這是出乎意料的和諧。再加上鮭魚子爆漿的口感整道菜肴完成得非常完美，而且創意十足。”

“這個選手，如果我記得沒錯，他好像是第一次進入神秘盒＇挑戰的前三。“法福帶頭伸手鼓起了掌。

這時所有人都知道法福口中的這位選手”就是弗朗西斯了。這個“非酋”一路磕磕碰碰，每每與＂淘汰”二字擦肩而過到了今天，他竟然也有機會，進入“神秘盒”挑戰的前三了

大夥兒一起熱烈鼓掌。弗朗西斯反倒破不好意思地向大家鞠了鞠躬，這才離開自己的料理臺，來到評委們面前。

“第二位，他用的水果也不是格外稀有。但是我沒有想到他做出了這樣的搭配。＂酒神宣布。

這時卡羅琳娜便収了一口氣:使用最稀有的水果的人是她。酒神這麽一說她肯定沒戲了。

他烤了一塊味道完美的豬排，並且在豬排上搭配了新鮮的石榴籽、洋蔥碎末和意式青醬。說實話，我還從來沒有見過賣相如此漂亮，顏色如此繽紛的豬排。”

“凱撒，請到前排來，你的作品也非常不錯!”酒神為他選中的人鼓掌。

最後一個該老饕宣布。

但老饕不愛說話，只拿眼瞟了瞟法福。

法福無奈，只得自己來:“這位選手，我原本認為她萬萬不可能進入本場挑戰的前三的。說老實話，她的這道料理，看起來又簡單，又＇黑暗。”

這會兒大家都笑了，弗朗西斯和前排料理臺附近的勞拉等人都帶著善意的笑容，轉過頭來望著雲林。

雲林自己卻沒有笑。她此刻專註地町著法福。法福也正盯著她。兩人實現相遇，頗有點兒針鋒相對的意味。

“但是真正品嘗這道料理的味道，讓我知道了有些人在烹飪這件事上是真正有天賦的。有些人就是可以讓根本無法調和的味道，聽起來就差著十萬八千裏的味道，操捏到一起去。在這一點上，我本人確實很佩服。”

“雲林，請到前排來吧!”

雲林在大家的掌聲中大步向前，與弗朗西斯和凱撒並肩在一起。

法福特地看了她一眼，仿佛在說:你看，我今天已經夠給你面子了，之前談的那件事，你還是見好就收吧!

雲林卻只管沖臺上的評委們微笑，從她的表情裏完全看不出她會有什麽計劃與打算。

於是法福瞇著眼看了看臺前立著的三人，感慨道:“雲林凱撒，你們兩位是神秘盒＇前三的常客，而弗朗西斯卻是第一次進入前三。那麽，今天這場熱帶水果挑戰的勝利者會是哪位呢?”

酒神非常敬業地在一旁幫助補充:“本次挑戰的勝利者，會在下一階段生存戰來臨之前，得到一個巨大的優勢哦!＂

“本次挑戰的優勝是一一＂法福的眼光從雲林那邊略過，最終落在了弗朗西斯臉上。

“恭喜你，弗朗西斯!”

作者有話要說

這都大年三十了，弗朗西斯終於獲得了他的第一個優勝作者借此機會，祝看文的可愛們，新春大吉，闔家團圓，萬事顱心。

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