第75章
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南山酒樓擴建好的前一天晚上, 門口掛了一塊閉門謝客的牌子，大堂被打掃得一塵不染，窗明幾凈。就在這塊熟悉的地方, 眾人給張書生辦了一場熱熱鬧鬧的晚宴。
宴席上沒有客人, 沒有掌櫃，沒有大廚, 也沒有夥計, 有的只有一群年輕、朝氣、為朋友慶祝的小夥子們。
宴會上所有的菜肴由宋阮主刀, 黃家三兄弟等人給他打下手。為此, 宋阮也特地把主戰場從小廚房裏搬了出來, 在一眾人面前好好露了一手。
以前他最不擅長的刀功，在黃老大教導下也變得有模有樣了，一盤白蘿蔔楞是能被他雕出了個花兒來, 楊苑在旁邊看著喜歡得要命，又沒法跟宋阮說不要給那個只會算賬和念書的傻子做了，便一個人在那兒莫名其妙地吃起醋來。
因著人多, 又個個都是能吃的小夥兒, 宋阮做菜的時候就特地把分量給加重了, 光是冷菜就上了好幾盤。等到冷菜吃了個七分，熱湯熱菜也正好上來了：紅燒肉、辣子雞、青菜拌豆腐……都是店裏常見的菜式。
“掌櫃的還在後面嗎？要不我去幫忙吧, 讓掌櫃的來吃幾口。”
張書生很是不好意思，他自己來南山酒樓也不過才半年不到, 但是關鍵時刻不得不走的時候, 宋公子還這麽用心地為對他, 他心裏既羞愧，又是感激。
“你還是安心坐在這兒等吃吧。”
黃老大一只手穩穩地托著一盤鴨子，另一只手壓在了張書生的肩上，做廚子的力氣都不會小，這一手直接讓張書生屁股坐回了凳子上，“去給掌櫃的添什麽亂？再說了，你是今天的主角兒，你要是走了，那我們還吃什麽？掌櫃的要是知道了，也肯定會生氣的。”
他沒說的是，掌櫃的今天晚上特地給張書生準備了一個驚喜，所以才會在廚房待那麽久。
張書生聽他說得有理，只好不放心地叮囑道，“那等下一有空你便叫掌櫃的來吃點東西，他想著吃什麽，我給他留著。”
“哎呀，你莫不是傻了，掌櫃的待在廚房還能少了東西吃？”
黃老大哈哈大笑，用力地摸了一把張書生的頭，回到後院去了。
廚房裏。
“楊苑。”
宋阮把袖子卷了上去，往鍋裏撒了一把鹽粒，同時頭也不回地道，“別盯了，沒熟呢。”
廚房裏還有好幾個廚師，楊苑自己是不大會做飯的，這種情況下也不能用法術。他無所事事，又不想拋下阮阮，左看右看就盯上了對方架在鍋子上煮的那個壇子。
他托著腮一臉郁悶，在宋阮的背後嘀嘀咕咕，“這個你都沒有做給我吃……”
宋阮正抽著空做甜點，掐了好幾個面團打算做他最拿手的蓮蓉包，一聽楊苑幽怨的聲音，忍不住笑了，回過身來用手指捏了捏他的臉，在臉頰上留下了兩道面粉印子，“好大的醋味，你什麽時候不吃飯改吃醋了？”
他又親昵地搔了搔對方的下巴，聲音放柔軟了些，“餓了吧？餓了就去前面吃吧，這個我有空的時候單獨做給你吃。”
楊苑乖乖地擡起頭來，像一只歡快搖著尾巴的大狗，他微微瞇起眼，等到宋阮快要松手的時候，在他的指尖留下一個淺淺的吻，“不餓，等你。”
宋阮也笑了起來，手指再次輕輕撫摸過楊苑的嘴唇，算是一個小小的回禮。
等到酒過三巡，桌上的菜吃了個五分飽的時候，宋阮的驚喜終於送上來了。
張書生楞楞地看著宋阮不緊不慢端過來的一個褐色壇子，又驚又喜，“掌櫃的，你這是……”
眾人不知道這是什麽東西，但是看幾個廚師都圍在掌櫃的後面，掌櫃的又是一臉小心翼翼，幾個人便連忙把吃了一半的桌子給收拾了一番，好歹騰出了一片地方。
宋阮把那個壇子安安穩穩地放在了桌子的正中間，松了一口氣，又忍不住偷偷地甩了甩手腕。
這壇子本身就不輕，再加上裏面的東西，分量足得很，剛才他端過來的一路手都是微微打著顫的，還好沒給摔了。
他把壇子上面的蓋子慢慢掀開，一股難以形容的馥郁濃香立刻從壇子內部洶湧地蔓延了開來，隨著噴薄而出的熱氣一起，飄散、融合在了空氣之中。
誰都未曾想到，壇子嚴嚴實實的時候，沒有露出一點馬腳；可是等到開罐的時候才知道，裏面藏著如此誘人的芳香。
壇子一掀開，眾人頓時七嘴八舌地議論起來。
“這是什麽東西，好香啊！”
有人好奇地踮起腳，往壇子裏看了一眼，“哇，好多吃的啊。看著挺小，裏面裝得倒是不少。”
“從前沒見掌櫃的做過這個啊。”
“可能是過幾天要推出的新菜吧。”
為了保密，新菜上來之前，店內的成員是不會知道的。這也是南山酒樓的‘傳統’了，所以大家對於這個問題並沒有很糾結。
但也有人嘀咕了一句，“看起來挺清淡的啊，沒有辣、不太想吃……”
他話音還沒落下，坐在他旁邊的人就不滿地用胳膊頂了他一下，“說什麽呢，掌櫃的怎麽可能做得不好吃……你要是不想吃，等下可千萬別動筷子，不然我跟你急。”
說不太想吃的那個人下意識地看了一眼桌上熱氣騰騰的壇子，咽了咽口水，“憑什麽，我嘗嘗再說吧。”
他們嘀咕著的時候，宋阮已經揭曉了答案，“這個壇子裏的，就是佛跳墻。”
佛跳墻！
大家都吃了一驚，畢竟上一次掌櫃的帶著楊苑還有張書生他們去黃鶴仙，後來也告訴他們了，一壇佛跳墻就是一千兩，別說是普通人家了，就算是稍微富貴一點的人家，也是很難吃得起的。
現在這一千兩銀子擺在大家的面前，任誰都要楞一楞眼、吸一口氣的。
“掌櫃的，這麽貴的東西……”
其中有個年紀不大的夥計吞了口唾沫，“要不還是您們幾個嘗吧，這桌上的菜這麽多，我們大家夥吃也夠了。”
這話說出口，大家都立刻表示讚同。
畢竟這銀子可是要吃進肚子裏的啊，怎麽可能不心痛？！而且這麽好的東西，掌櫃的拿來招待他們，實在是太浪費了啊！
張書生也是嚇了一跳，他本來就覺得這頓飯已經耗費了掌櫃的太多心思和錢財了，實在是不必如此揮霍，他也跟著推讓，“ 掌櫃的，還是您和楊公子吃吧，我們都已經吃得很飽了。”
“你們這都是，幹什麽呢。”
宋阮哭笑不得，“平日裏我做飯給你們吃，標的也是十幾二十兩、甚至更多的價，怎麽就這會兒不行了？”
“那能一樣嗎？”
宋阮反問道，“哪裏不一樣？”
他把手指按在桌上，輕輕地敲了兩三下，“放心吧，這東西沒你們想象中的那麽貴。”
說著，他拿起一雙幹凈的筷子，從佛跳墻裏夾了些吃的，強硬地一個輪著一個地塞到他們的碗裏去，還不忘叮囑，“旁邊放著的是我熬的醬，你們按自己的口味加。快吃快吃，涼了就不好吃了。”
他說完之後，還是沒人敢動筷。
楊苑看著這群人畏首畏尾的，微微皺了皺眉，不動聲色地從他身後走了過來，咳了兩聲。
若是以前，楊苑還沒長個子的時候，他在這兒咳個七八聲，也沒什麽太大的威嚴，畢竟臉還沒長開，怎麽看都像是個剛出世的貴氣小公子。
可是現在完全不一樣了，他驟然拔高了個子，比宋阮都高了一頭，不僅臉張開了，肩膀也結實了許多，在眾人面前就像是仙鶴站在雞群裏一樣。再加上大家相處了這麽久，都知道楊苑的脾氣，現如今雖說是掌櫃的當家做主，但是大家心裏眼裏都明白，楊公子是掌櫃的心尖上的人，而且他可比掌櫃的要難伺候多了。
他這咳嗽聲一出，本來還有些安靜的大夥兒立刻握緊了手裏的筷子，都說說笑笑地開吃了起來。
“這就對了嘛。”
宋阮不禁露出一個好看的笑容，“我在後面忙了幾個時辰，你們要是都不吃一口，就太傷我的心了。”
他這次一點都沒有誇張。
佛跳墻本來就是一道很好吃但是又很覆雜的菜，食材覆雜、做法覆雜，既考驗廚師的手藝，又考驗酒樓的財力。本來按照蝠鱝自然生育的情況來看，要做上佛跳墻，是一件破費功夫和時間的事。畢竟蝠鱝好幾個月才生一胎，一胎又要好幾年才能長成……
但是，這個自然規律，在不周山水的作用下很快就被打破了。
原本一胎只能生一個的蝠鱝，現在一胎可以生五個、甚至更多，一生二、二生四……等到前幾天楊苑帶他去海邊看的時候，那邊的蝠鱝都已經快要泛濫成災了。
“唔！！”
一開始說沒有辣不太想吃的那個夥計，吃了半口就捂住了嘴，他驚訝地瞪大了眼睛，含糊不清地說，“好次！”
宋阮夾給他的正巧是一片豬肉，對比其他牛肉、馬肉或者是更奢侈的肉來說，豬肉已經算是很平常的肉種了，更何況南山酒樓天天做飯做菜，給大家加肉菜更是平常的事情，再說掌櫃的手藝是一等一的好，他們剛過來的時候還有些吃驚，但是吃多了之後，也就慢慢習慣了。
但是這一次卻不一樣，五花肉軟嫩柔滑，因為下面鋪著一層魚翅的原因，所以五花肉也浸染了一些魚肉的香氣，魚肉是被特殊處理過的，不僅沒有腥氣，還帶著一點魚肉特有的鮮味。
二者完美融合，明明是豬肉，吃進口中的時候卻有一種在嘗魚肉的錯覺。
這樣的言論，很快，接二連三的出現了。
“唔唔，真的很好吃啊！”
“這是什麽肉啊？魚肉嗎？好鮮啊。”
“有點像，但是又沒吃過。”
最後還是富有經驗的張書生吃出來了，“是魚翅。”
“哇！怪不得這麽好吃！果然貴的東西就是好啊！”
大家邊吃邊聊，餐桌上熱火朝天。
宋阮看著紛紛叉起筷子的大家，都沒忘記夾菜的時候往屬於他的空碗裏放一些菜，嘴角忍不住彎了彎。
“還說別人呢。”
楊苑嘀咕了一句，揪了一塊帕子給他擦了擦額上的汗，“自己忙到現在什麽都沒吃，還累得一頭的汗。”
“平時做菜也都是這樣的，我還有個湯、還有一些點心，就好了。”
“算了吧，要是你，一定會忙到大家都吃完的。”
楊苑說著，擡起雙手、搭在了宋阮的肩上，稍微用了用力，把他往前壓了壓。
“啊！”
宋阮猛地坐在了椅子上，還沒反應過來，“楊苑——”
“你在這兒坐著。”
楊苑不容置喙地說道，語氣裏還含著一絲包容，“我去吧。”
“可是……”
“沒什麽可是的，反正你也說了，只剩下一個湯，還有一些甜點，又不難做。”
楊苑輕松地說道，“而且那邊有點心，我餓了會自己吃，你就呆在這裏和他們好好玩吧。”
“你……”
宋阮知道他是為了讓自己休息一會兒，也沒有拒絕這份心意。
他心裏動了動，輕輕地捏了一下楊苑的小手指，讓他低下頭來，然後湊到他耳朵邊羞澀地說了一句，“早點回來。”
“晚上……補償你。”
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宴會上所有的菜肴由宋阮主刀, 黃家三兄弟等人給他打下手。為此, 宋阮也特地把主戰場從小廚房裏搬了出來, 在一眾人面前好好露了一手。
以前他最不擅長的刀功，在黃老大教導下也變得有模有樣了，一盤白蘿蔔楞是能被他雕出了個花兒來, 楊苑在旁邊看著喜歡得要命，又沒法跟宋阮說不要給那個只會算賬和念書的傻子做了，便一個人在那兒莫名其妙地吃起醋來。
因著人多, 又個個都是能吃的小夥兒, 宋阮做菜的時候就特地把分量給加重了, 光是冷菜就上了好幾盤。等到冷菜吃了個七分，熱湯熱菜也正好上來了：紅燒肉、辣子雞、青菜拌豆腐……都是店裏常見的菜式。
“掌櫃的還在後面嗎？要不我去幫忙吧, 讓掌櫃的來吃幾口。”
張書生很是不好意思，他自己來南山酒樓也不過才半年不到, 但是關鍵時刻不得不走的時候, 宋公子還這麽用心地為對他, 他心裏既羞愧，又是感激。
“你還是安心坐在這兒等吃吧。”
黃老大一只手穩穩地托著一盤鴨子，另一只手壓在了張書生的肩上，做廚子的力氣都不會小，這一手直接讓張書生屁股坐回了凳子上，“去給掌櫃的添什麽亂？再說了，你是今天的主角兒，你要是走了，那我們還吃什麽？掌櫃的要是知道了，也肯定會生氣的。”
他沒說的是，掌櫃的今天晚上特地給張書生準備了一個驚喜，所以才會在廚房待那麽久。
張書生聽他說得有理，只好不放心地叮囑道，“那等下一有空你便叫掌櫃的來吃點東西，他想著吃什麽，我給他留著。”
“哎呀，你莫不是傻了，掌櫃的待在廚房還能少了東西吃？”
黃老大哈哈大笑，用力地摸了一把張書生的頭，回到後院去了。
廚房裏。
“楊苑。”
宋阮把袖子卷了上去，往鍋裏撒了一把鹽粒，同時頭也不回地道，“別盯了，沒熟呢。”
廚房裏還有好幾個廚師，楊苑自己是不大會做飯的，這種情況下也不能用法術。他無所事事，又不想拋下阮阮，左看右看就盯上了對方架在鍋子上煮的那個壇子。
他托著腮一臉郁悶，在宋阮的背後嘀嘀咕咕，“這個你都沒有做給我吃……”
宋阮正抽著空做甜點，掐了好幾個面團打算做他最拿手的蓮蓉包，一聽楊苑幽怨的聲音，忍不住笑了，回過身來用手指捏了捏他的臉，在臉頰上留下了兩道面粉印子，“好大的醋味，你什麽時候不吃飯改吃醋了？”
他又親昵地搔了搔對方的下巴，聲音放柔軟了些，“餓了吧？餓了就去前面吃吧，這個我有空的時候單獨做給你吃。”
楊苑乖乖地擡起頭來，像一只歡快搖著尾巴的大狗，他微微瞇起眼，等到宋阮快要松手的時候，在他的指尖留下一個淺淺的吻，“不餓，等你。”
宋阮也笑了起來，手指再次輕輕撫摸過楊苑的嘴唇，算是一個小小的回禮。
等到酒過三巡，桌上的菜吃了個五分飽的時候，宋阮的驚喜終於送上來了。
張書生楞楞地看著宋阮不緊不慢端過來的一個褐色壇子，又驚又喜，“掌櫃的，你這是……”
眾人不知道這是什麽東西，但是看幾個廚師都圍在掌櫃的後面，掌櫃的又是一臉小心翼翼，幾個人便連忙把吃了一半的桌子給收拾了一番，好歹騰出了一片地方。
宋阮把那個壇子安安穩穩地放在了桌子的正中間，松了一口氣，又忍不住偷偷地甩了甩手腕。
這壇子本身就不輕，再加上裏面的東西，分量足得很，剛才他端過來的一路手都是微微打著顫的，還好沒給摔了。
他把壇子上面的蓋子慢慢掀開，一股難以形容的馥郁濃香立刻從壇子內部洶湧地蔓延了開來，隨著噴薄而出的熱氣一起，飄散、融合在了空氣之中。
誰都未曾想到，壇子嚴嚴實實的時候，沒有露出一點馬腳；可是等到開罐的時候才知道，裏面藏著如此誘人的芳香。
壇子一掀開，眾人頓時七嘴八舌地議論起來。
“這是什麽東西，好香啊！”
有人好奇地踮起腳，往壇子裏看了一眼，“哇，好多吃的啊。看著挺小，裏面裝得倒是不少。”
“從前沒見掌櫃的做過這個啊。”
“可能是過幾天要推出的新菜吧。”
為了保密，新菜上來之前，店內的成員是不會知道的。這也是南山酒樓的‘傳統’了，所以大家對於這個問題並沒有很糾結。
但也有人嘀咕了一句，“看起來挺清淡的啊，沒有辣、不太想吃……”
他話音還沒落下，坐在他旁邊的人就不滿地用胳膊頂了他一下，“說什麽呢，掌櫃的怎麽可能做得不好吃……你要是不想吃，等下可千萬別動筷子，不然我跟你急。”
說不太想吃的那個人下意識地看了一眼桌上熱氣騰騰的壇子，咽了咽口水，“憑什麽，我嘗嘗再說吧。”
他們嘀咕著的時候，宋阮已經揭曉了答案，“這個壇子裏的，就是佛跳墻。”
佛跳墻！
大家都吃了一驚，畢竟上一次掌櫃的帶著楊苑還有張書生他們去黃鶴仙，後來也告訴他們了，一壇佛跳墻就是一千兩，別說是普通人家了，就算是稍微富貴一點的人家，也是很難吃得起的。
現在這一千兩銀子擺在大家的面前，任誰都要楞一楞眼、吸一口氣的。
“掌櫃的，這麽貴的東西……”
其中有個年紀不大的夥計吞了口唾沫，“要不還是您們幾個嘗吧，這桌上的菜這麽多，我們大家夥吃也夠了。”
這話說出口，大家都立刻表示讚同。
畢竟這銀子可是要吃進肚子裏的啊，怎麽可能不心痛？！而且這麽好的東西，掌櫃的拿來招待他們，實在是太浪費了啊！
張書生也是嚇了一跳，他本來就覺得這頓飯已經耗費了掌櫃的太多心思和錢財了，實在是不必如此揮霍，他也跟著推讓，“ 掌櫃的，還是您和楊公子吃吧，我們都已經吃得很飽了。”
“你們這都是，幹什麽呢。”
宋阮哭笑不得，“平日裏我做飯給你們吃，標的也是十幾二十兩、甚至更多的價，怎麽就這會兒不行了？”
“那能一樣嗎？”
宋阮反問道，“哪裏不一樣？”
他把手指按在桌上，輕輕地敲了兩三下，“放心吧，這東西沒你們想象中的那麽貴。”
說著，他拿起一雙幹凈的筷子，從佛跳墻裏夾了些吃的，強硬地一個輪著一個地塞到他們的碗裏去，還不忘叮囑，“旁邊放著的是我熬的醬，你們按自己的口味加。快吃快吃，涼了就不好吃了。”
他說完之後，還是沒人敢動筷。
楊苑看著這群人畏首畏尾的，微微皺了皺眉，不動聲色地從他身後走了過來，咳了兩聲。
若是以前，楊苑還沒長個子的時候，他在這兒咳個七八聲，也沒什麽太大的威嚴，畢竟臉還沒長開，怎麽看都像是個剛出世的貴氣小公子。
可是現在完全不一樣了，他驟然拔高了個子，比宋阮都高了一頭，不僅臉張開了，肩膀也結實了許多，在眾人面前就像是仙鶴站在雞群裏一樣。再加上大家相處了這麽久，都知道楊苑的脾氣，現如今雖說是掌櫃的當家做主，但是大家心裏眼裏都明白，楊公子是掌櫃的心尖上的人，而且他可比掌櫃的要難伺候多了。
他這咳嗽聲一出，本來還有些安靜的大夥兒立刻握緊了手裏的筷子，都說說笑笑地開吃了起來。
“這就對了嘛。”
宋阮不禁露出一個好看的笑容，“我在後面忙了幾個時辰，你們要是都不吃一口，就太傷我的心了。”
他這次一點都沒有誇張。
佛跳墻本來就是一道很好吃但是又很覆雜的菜，食材覆雜、做法覆雜，既考驗廚師的手藝，又考驗酒樓的財力。本來按照蝠鱝自然生育的情況來看，要做上佛跳墻，是一件破費功夫和時間的事。畢竟蝠鱝好幾個月才生一胎，一胎又要好幾年才能長成……
但是，這個自然規律，在不周山水的作用下很快就被打破了。
原本一胎只能生一個的蝠鱝，現在一胎可以生五個、甚至更多，一生二、二生四……等到前幾天楊苑帶他去海邊看的時候，那邊的蝠鱝都已經快要泛濫成災了。
“唔！！”
一開始說沒有辣不太想吃的那個夥計，吃了半口就捂住了嘴，他驚訝地瞪大了眼睛，含糊不清地說，“好次！”
宋阮夾給他的正巧是一片豬肉，對比其他牛肉、馬肉或者是更奢侈的肉來說，豬肉已經算是很平常的肉種了，更何況南山酒樓天天做飯做菜，給大家加肉菜更是平常的事情，再說掌櫃的手藝是一等一的好，他們剛過來的時候還有些吃驚，但是吃多了之後，也就慢慢習慣了。
但是這一次卻不一樣，五花肉軟嫩柔滑，因為下面鋪著一層魚翅的原因，所以五花肉也浸染了一些魚肉的香氣，魚肉是被特殊處理過的，不僅沒有腥氣，還帶著一點魚肉特有的鮮味。
二者完美融合，明明是豬肉，吃進口中的時候卻有一種在嘗魚肉的錯覺。
這樣的言論，很快，接二連三的出現了。
“唔唔，真的很好吃啊！”
“這是什麽肉啊？魚肉嗎？好鮮啊。”
“有點像，但是又沒吃過。”
最後還是富有經驗的張書生吃出來了，“是魚翅。”
“哇！怪不得這麽好吃！果然貴的東西就是好啊！”
大家邊吃邊聊，餐桌上熱火朝天。
宋阮看著紛紛叉起筷子的大家，都沒忘記夾菜的時候往屬於他的空碗裏放一些菜，嘴角忍不住彎了彎。
“還說別人呢。”
楊苑嘀咕了一句，揪了一塊帕子給他擦了擦額上的汗，“自己忙到現在什麽都沒吃，還累得一頭的汗。”
“平時做菜也都是這樣的，我還有個湯、還有一些點心，就好了。”
“算了吧，要是你，一定會忙到大家都吃完的。”
楊苑說著，擡起雙手、搭在了宋阮的肩上，稍微用了用力，把他往前壓了壓。
“啊！”
宋阮猛地坐在了椅子上，還沒反應過來，“楊苑——”
“你在這兒坐著。”
楊苑不容置喙地說道，語氣裏還含著一絲包容，“我去吧。”
“可是……”
“沒什麽可是的，反正你也說了，只剩下一個湯，還有一些甜點，又不難做。”
楊苑輕松地說道，“而且那邊有點心，我餓了會自己吃，你就呆在這裏和他們好好玩吧。”
“你……”
宋阮知道他是為了讓自己休息一會兒，也沒有拒絕這份心意。
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