第137章 豌豆黃
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宋太師請來的契丹軍隊無惡不作,侵擾百姓,甚至還是疫病傳播的罪魁禍首,百姓們怒不可遏,不少百姓直接投奔了趙昀的軍隊。趙昀率領的部眾所向披靡。一時之間勢如破竹。汴京之地,十室九空,僅剩下契丹軍隊茍延殘喘。
趙昀一鼓作氣,驅逐了契丹軍隊,毫不留情全軍殲滅。
轉眼就出兵圍了汴京城。
上次刺殺趙昀未遂,讓太皇太後再也沒有顏面前來說情,倒是宋太師不知道哪裏尋的人,請了大帝姬出了城門來勸解。
大帝姬是趙昀同父異母的姐姐,戲文裏的公主們都是又跋扈又刁鉆,集萬千寵愛於一身,大帝姬卻是個異數。
她娘是自小伺候先帝的宮女子,帝後成婚後,她卻先有了身孕,聖人不說什麽吧,對她們母女總是淡淡的。彼時帝後感情還算得上是舉案齊眉夫唱婦隨,那宮女子便活的戰戰兢兢,連帶著將自己的女兒個性養得非常軟弱。
好在聖人是個光明磊落的性子,雖然不待見那母女倆,但明面上的物質該少的都不少,帝姬貴為皇室,自出生就被榮養,自然未見過人間辛酸,等到出嫁的年紀便吃了虧。
神宗之前,常有皇室女子和親,或是宗室女雕敝,為了錢財嫁給民間豪富之家之事,神宗憐憫金枝玉葉,下令制止這種行為。
因著祖宗恩典,大帝姬倒是不用和親遠嫁了,可沒想到她的姻緣還是艱辛。
太皇太後的娘家沒有什麽成器的後代(那時候太皇太後還是太後),唯一一個獨苗林政青飛鷹走馬不務正業,眼看著娘家就要沒落,太後那個急啊,思來想去將算盤打到大帝姬身上,她尋了官家說:“帝姬和我娘家侄孫年紀相仿,如今婚配的年齡正好湊成一對,親上加親。”
這時候也看得出大帝姬的娘親目光短淺了,她雙眼放光,太皇太後啊,宮內的第一女主人,傍上她的大腿那還怕什麽聖人,害怕什麽朱貴妃。忙不疊的答應了,一個想著尚了公主可保一代人的富貴,一個想跟了太後捎帶著討好官家,兩下一對照,便結了姻緣。
只是苦了大帝姬。
太後由她的祖母變成了姑祖母,只有對她更加嚴格了。林政青仍舊每日裏不回家,回家後嫌棄她不是絕色,對她非打即罵,又拿了她的嫁妝和銀子四處花用。跟著她的教養嬤嬤全部是太後的人,根本不管,反倒每日裏都責怪她生不出來兒子。
大帝姬就更沒有活路了。
如今兵圍城下,太皇太後倒想起這個孫女了,她命令大帝姬前去說和,太皇太後心中的算盤打得響亮:若是成了,那是林家的功勞,若是不成,就讓朱太妃把氣都撒到大帝姬身上,萬一趙昀為難,也是為難的他親姐姐,讓天下人嗤笑不是麽。
大帝姬就如同一個鵪鶉,提心吊膽來趙昀地盤上勸降,她本來膽子小,見著自己這個天神一般英武的弟弟更是不敢說話,可是比起趙昀,她更怕太皇太後和林政青,於是飛快念了一遍:“五弟,你趕緊投降,如今天下是八弟的,他必也會封賞你。”
這種勸說水平,倒惹得趙昀和趙昇一行人笑了起來。笑過以後,想起這個大姐,也是不容易,便送到小滿那裏讓暫住,等進了城再送她回公主府。
大帝姬當然求之不得,這一趟差事搞砸了,回去要看太皇太後和林家的冷臉,還不如待在趙昀地盤,等到打仗結束後再回去。
小滿如今在推廣月子會所,如今打仗雖然蕭條了些,但是如今商業發達,稍微穩定些便會有這種需求,何況除了汴京其他的地方都已經恢覆了繁華。
見到這位大帝姬,小滿很是意外,她以為帝姬都會自恃高貴,沒想到大帝姬不僅立馬就蹲下了身子安撫一位產婦,還隨手就抱起了嬰兒耐心的哄睡。
看著小滿目瞪口呆,大帝姬不好意思的笑一笑,輕聲說:“我雖然老是生不了孩子,卻總喜歡逗弄別人家的孩子。”
後面進一步的相處,小滿知道了大帝姬的身世,也很是唏噓,在這個朝代,嫁人相當於第二次投胎了,女子過得好不好,全看有沒有遇見一個好丈夫,大帝姬就是一位被殘害了的女性。
因而小滿有何時都幫著她,人心總是肉長的,沒過幾天,大帝姬就跟小滿非常友善了,居然也告訴了趙昀和小滿一些林家和太皇太後的計劃。
趙昇和趙昀連夜研究,知道了城中防守薄弱的地方,若是要硬攻,也是能攻下的,只是生靈塗炭,是他們說不忍心見到的。索性看看能不能智取。
此時小滿身邊那些丫鬟奴仆們都找到了小滿,原來平生居地處汴京郊區,等到瘟疫爆發的時候,汴京城閉城不能入內,因怕流民作亂,陳老太被陳家接走,幾位慈幼局的老太太和兒童被向晚歸接走。幾個丫鬟和奴仆覺得自己年富力強,又聽說洛陽有位陳娘子做美食、憫孤老,便猜測是不是小滿,因而一路顛簸投奔而來。
有了她們的幫助,小滿自然是如虎添翼。
這天有農戶送了半袋子豌豆來,小滿不收便不走,眾人無法,只得稟告了小滿,小滿仔細詢問,才知道那位農戶老大爺家中遭了饑荒,本要餓死,沒想到部隊到了他所在村落,救活了他的命,小滿還教授了他們如何種植土豆,讓他們躲過了一劫,他們感激小滿,直喚作“救苦娘娘”,等到自己家豌豆出產以後,無論如何也要扛過來感激小滿。
小滿思忖片刻,便不再拒絕,只不過留下了那位老人,柔聲說:“老人家,您且在我這院子裏吃頓飯再走。”
他帶過來的黃豌豆顆粒飽滿,大小相似,一看就是農人精心挑選的,如今跟農家打交道的多了,小滿也知道,農家感激人的方式之一便是將自己親手種植出來的農作物加以饋贈,並且越是表達謝意,越是要一一挑選作物,非得是作物中的精品才會饋贈。那農戶才脫貧沒多久,卻還仔細挑選送給小滿的黃豌豆,一看就是感恩之人,這樣的話,不收讓老人家傷心,不如收了,也回贈他一份大禮。
小滿將黃豌豆泡在溫水中,直到泡得豌豆皮都有些松動了,然後輕輕搖晃裏面的豌豆,泡到此時豌豆皮已經松動了,不用人手剝離,直接搖晃水盆,在搖晃的過程那豌豆皮自然而然脫離了,由於豌豆皮較為輕,直接浮在水面。
將水面表層浮著的那一層豌豆皮撿去,便開始煮豌豆,豌豆煮得爛爛。
小滿示意大帝姬和梔娘一起連鍋端起豌豆,跟她去院子裏的小石磨那裏,倒入磨眼,小滿便開始小心推起了石磨,等到一來二去磨得粉碎,小滿又將那些豌豆泥刮起來放進炒鍋裏,小火翻炒。
她讓梔娘兌了些白糖水,慢慢倒進越來越粘稠的豌豆泥中,然後炒制豌豆泥,直到幹濕適中,再取出,倒入盆中,任其凝固。
凝固後便是豌豆黃了,老年人和小孩子都很喜歡吃的一道美食。嘗一口,有豌豆的香氣,還有綿軟的口感,很是討喜。
小滿將那豌豆黃切一半給老年人,囑咐他:“老人家,您將這豌豆黃帶去給家裏人嘗一下。”
那老人家剛才吃了小滿所做的豌豆黃,已經很是滿意了,再聽小滿讓他帶走,忙擺手不要,小滿板起了臉:“你這樣我可就給您拿豌豆錢了。”
小滿再仔細叮囑老人家:“適才我做這道豌豆黃的時候您可看仔細了,共分四個步驟:泡、煮、篩、炒,您老人家回去以後可以讓兒孫做,若是農閑的時候做成了豌豆黃挑出去販賣也是一道進項。”
梔娘和大帝姬在一旁看的目瞪口呆,這樣的甜點制作術,教會了這位老人家,只怕這家人此後生活都能得到巨大的改善呢。
小滿想了一下,又補充:“若是那豌豆皮沒有挑完,您再下鍋翻炒前再用竹籮筐篩了皮,以免有得人不喜那豌豆皮。”
不過,小滿在心中默默補充,現代社會倒還蠻喜歡吃到豌豆皮的,這說明這道豌豆黃是貨真價實黃豆做的,而不是瓊脂啊。
那位老人家千恩外謝的走了,小滿將那剩下的半盆豌豆黃分切一下,幾個人嘗嘗鮮,也給兵營中的病號們分發了下去,大家都讚好吃。小滿小心翼翼又單獨取出了兩碟,端了出去。梔娘可沒有那麽多不好意思,早就將南宮牧的部分切出來端過去了。
趙昇和祁非凡如今形影不離,一開始小滿有些畏懼趙昇不茍言笑,但相處的日子久了,加上祁非凡在一旁插科打諢,小滿時常送些零食過去,倒也熟悉了些。
祁非凡捏了一塊豌豆黃放在嘴裏,對著外面努努嘴:“趙昀在外面召集將領們商議事情呢,只怕一時不得空,你放他案頭就行。”
小滿搖搖頭:“我不是給他的。”
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趙昀一鼓作氣,驅逐了契丹軍隊,毫不留情全軍殲滅。
轉眼就出兵圍了汴京城。
上次刺殺趙昀未遂,讓太皇太後再也沒有顏面前來說情,倒是宋太師不知道哪裏尋的人,請了大帝姬出了城門來勸解。
大帝姬是趙昀同父異母的姐姐,戲文裏的公主們都是又跋扈又刁鉆,集萬千寵愛於一身,大帝姬卻是個異數。
她娘是自小伺候先帝的宮女子,帝後成婚後,她卻先有了身孕,聖人不說什麽吧,對她們母女總是淡淡的。彼時帝後感情還算得上是舉案齊眉夫唱婦隨,那宮女子便活的戰戰兢兢,連帶著將自己的女兒個性養得非常軟弱。
好在聖人是個光明磊落的性子,雖然不待見那母女倆,但明面上的物質該少的都不少,帝姬貴為皇室,自出生就被榮養,自然未見過人間辛酸,等到出嫁的年紀便吃了虧。
神宗之前,常有皇室女子和親,或是宗室女雕敝,為了錢財嫁給民間豪富之家之事,神宗憐憫金枝玉葉,下令制止這種行為。
因著祖宗恩典,大帝姬倒是不用和親遠嫁了,可沒想到她的姻緣還是艱辛。
太皇太後的娘家沒有什麽成器的後代(那時候太皇太後還是太後),唯一一個獨苗林政青飛鷹走馬不務正業,眼看著娘家就要沒落,太後那個急啊,思來想去將算盤打到大帝姬身上,她尋了官家說:“帝姬和我娘家侄孫年紀相仿,如今婚配的年齡正好湊成一對,親上加親。”
這時候也看得出大帝姬的娘親目光短淺了,她雙眼放光,太皇太後啊,宮內的第一女主人,傍上她的大腿那還怕什麽聖人,害怕什麽朱貴妃。忙不疊的答應了,一個想著尚了公主可保一代人的富貴,一個想跟了太後捎帶著討好官家,兩下一對照,便結了姻緣。
只是苦了大帝姬。
太後由她的祖母變成了姑祖母,只有對她更加嚴格了。林政青仍舊每日裏不回家,回家後嫌棄她不是絕色,對她非打即罵,又拿了她的嫁妝和銀子四處花用。跟著她的教養嬤嬤全部是太後的人,根本不管,反倒每日裏都責怪她生不出來兒子。
大帝姬就更沒有活路了。
如今兵圍城下,太皇太後倒想起這個孫女了,她命令大帝姬前去說和,太皇太後心中的算盤打得響亮:若是成了,那是林家的功勞,若是不成,就讓朱太妃把氣都撒到大帝姬身上,萬一趙昀為難,也是為難的他親姐姐,讓天下人嗤笑不是麽。
大帝姬就如同一個鵪鶉,提心吊膽來趙昀地盤上勸降,她本來膽子小,見著自己這個天神一般英武的弟弟更是不敢說話,可是比起趙昀,她更怕太皇太後和林政青,於是飛快念了一遍:“五弟,你趕緊投降,如今天下是八弟的,他必也會封賞你。”
這種勸說水平,倒惹得趙昀和趙昇一行人笑了起來。笑過以後,想起這個大姐,也是不容易,便送到小滿那裏讓暫住,等進了城再送她回公主府。
大帝姬當然求之不得,這一趟差事搞砸了,回去要看太皇太後和林家的冷臉,還不如待在趙昀地盤,等到打仗結束後再回去。
小滿如今在推廣月子會所,如今打仗雖然蕭條了些,但是如今商業發達,稍微穩定些便會有這種需求,何況除了汴京其他的地方都已經恢覆了繁華。
見到這位大帝姬,小滿很是意外,她以為帝姬都會自恃高貴,沒想到大帝姬不僅立馬就蹲下了身子安撫一位產婦,還隨手就抱起了嬰兒耐心的哄睡。
看著小滿目瞪口呆,大帝姬不好意思的笑一笑,輕聲說:“我雖然老是生不了孩子,卻總喜歡逗弄別人家的孩子。”
後面進一步的相處,小滿知道了大帝姬的身世,也很是唏噓,在這個朝代,嫁人相當於第二次投胎了,女子過得好不好,全看有沒有遇見一個好丈夫,大帝姬就是一位被殘害了的女性。
因而小滿有何時都幫著她,人心總是肉長的,沒過幾天,大帝姬就跟小滿非常友善了,居然也告訴了趙昀和小滿一些林家和太皇太後的計劃。
趙昇和趙昀連夜研究,知道了城中防守薄弱的地方,若是要硬攻,也是能攻下的,只是生靈塗炭,是他們說不忍心見到的。索性看看能不能智取。
此時小滿身邊那些丫鬟奴仆們都找到了小滿,原來平生居地處汴京郊區,等到瘟疫爆發的時候,汴京城閉城不能入內,因怕流民作亂,陳老太被陳家接走,幾位慈幼局的老太太和兒童被向晚歸接走。幾個丫鬟和奴仆覺得自己年富力強,又聽說洛陽有位陳娘子做美食、憫孤老,便猜測是不是小滿,因而一路顛簸投奔而來。
有了她們的幫助,小滿自然是如虎添翼。
這天有農戶送了半袋子豌豆來,小滿不收便不走,眾人無法,只得稟告了小滿,小滿仔細詢問,才知道那位農戶老大爺家中遭了饑荒,本要餓死,沒想到部隊到了他所在村落,救活了他的命,小滿還教授了他們如何種植土豆,讓他們躲過了一劫,他們感激小滿,直喚作“救苦娘娘”,等到自己家豌豆出產以後,無論如何也要扛過來感激小滿。
小滿思忖片刻,便不再拒絕,只不過留下了那位老人,柔聲說:“老人家,您且在我這院子裏吃頓飯再走。”
他帶過來的黃豌豆顆粒飽滿,大小相似,一看就是農人精心挑選的,如今跟農家打交道的多了,小滿也知道,農家感激人的方式之一便是將自己親手種植出來的農作物加以饋贈,並且越是表達謝意,越是要一一挑選作物,非得是作物中的精品才會饋贈。那農戶才脫貧沒多久,卻還仔細挑選送給小滿的黃豌豆,一看就是感恩之人,這樣的話,不收讓老人家傷心,不如收了,也回贈他一份大禮。
小滿將黃豌豆泡在溫水中,直到泡得豌豆皮都有些松動了,然後輕輕搖晃裏面的豌豆,泡到此時豌豆皮已經松動了,不用人手剝離,直接搖晃水盆,在搖晃的過程那豌豆皮自然而然脫離了,由於豌豆皮較為輕,直接浮在水面。
將水面表層浮著的那一層豌豆皮撿去,便開始煮豌豆,豌豆煮得爛爛。
小滿示意大帝姬和梔娘一起連鍋端起豌豆,跟她去院子裏的小石磨那裏,倒入磨眼,小滿便開始小心推起了石磨,等到一來二去磨得粉碎,小滿又將那些豌豆泥刮起來放進炒鍋裏,小火翻炒。
她讓梔娘兌了些白糖水,慢慢倒進越來越粘稠的豌豆泥中,然後炒制豌豆泥,直到幹濕適中,再取出,倒入盆中,任其凝固。
凝固後便是豌豆黃了,老年人和小孩子都很喜歡吃的一道美食。嘗一口,有豌豆的香氣,還有綿軟的口感,很是討喜。
小滿將那豌豆黃切一半給老年人,囑咐他:“老人家,您將這豌豆黃帶去給家裏人嘗一下。”
那老人家剛才吃了小滿所做的豌豆黃,已經很是滿意了,再聽小滿讓他帶走,忙擺手不要,小滿板起了臉:“你這樣我可就給您拿豌豆錢了。”
小滿再仔細叮囑老人家:“適才我做這道豌豆黃的時候您可看仔細了,共分四個步驟:泡、煮、篩、炒,您老人家回去以後可以讓兒孫做,若是農閑的時候做成了豌豆黃挑出去販賣也是一道進項。”
梔娘和大帝姬在一旁看的目瞪口呆,這樣的甜點制作術,教會了這位老人家,只怕這家人此後生活都能得到巨大的改善呢。
小滿想了一下,又補充:“若是那豌豆皮沒有挑完,您再下鍋翻炒前再用竹籮筐篩了皮,以免有得人不喜那豌豆皮。”
不過,小滿在心中默默補充,現代社會倒還蠻喜歡吃到豌豆皮的,這說明這道豌豆黃是貨真價實黃豆做的,而不是瓊脂啊。
那位老人家千恩外謝的走了,小滿將那剩下的半盆豌豆黃分切一下,幾個人嘗嘗鮮,也給兵營中的病號們分發了下去,大家都讚好吃。小滿小心翼翼又單獨取出了兩碟,端了出去。梔娘可沒有那麽多不好意思,早就將南宮牧的部分切出來端過去了。
趙昇和祁非凡如今形影不離,一開始小滿有些畏懼趙昇不茍言笑,但相處的日子久了,加上祁非凡在一旁插科打諢,小滿時常送些零食過去,倒也熟悉了些。
祁非凡捏了一塊豌豆黃放在嘴裏,對著外面努努嘴:“趙昀在外面召集將領們商議事情呢,只怕一時不得空,你放他案頭就行。”
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