38 紅紅火火過日子

第二日來店吃飯的人不減反增。還沒到午時呢就已經客滿了。才開業一天能有什麽名聲，大部分都是沖著菜品半價過來的。陳芷水一大早就貼上了招工的告示，不過也不是一時半會兒能招到的。

陳芷水在半價的基礎上又多了一項活動並且這項活動永久有效。那就是每天主推一道菜，降三成價格。

今天推出的是甜食。也是她最拿手的拔絲紅薯。首先把掛過糊的紅薯過油炸一遍。待外皮酥脆後盛出放置在一邊。其次就是熬糖，這熬糖必須文火慢熬，並且時刻守著。

熬糖分三個階段，第一個階段是拔絲，第二是嫩汁，第三就是糖色。這第一階段顏色淺黃，觸之拉絲，即可做拔絲菜肴。第三階段顏色棗紅，可做各種紅燒的菜，提色為主提香為輔。

糖熬好後將紅薯倒入鍋中快去翻炒，糖汁炒勻後盛盤撒上芝麻。再備一碗清水沾著吃以免粘牙。

店夥計跟客人提及每日推出一道菜降價三成並永久有效的活動。

“客官看看，對這道菜可有興趣？”

長胡子大叔捋了捋胡子。

“給我說說這道菜都有什麽特點吧。”

掌櫃的早先就讓他記著了，那夥計挺起腰板張口道:“這道菜是我們大廚的拿手好菜，外脆裏嫩，顏色金黃。入口香甜，這道菜的特點就如同它的名字一般，可以拔絲，您夾起一筷子扯多遠，那糖絲就跟著您拉多遠。紅薯您吃過吧，這道菜不僅不失紅薯的香甜，還將香味甜味提升的更甚！這菜原價80文，紅薯您也知道，貴的很，不過現在呢菜品半價40文，又降了三成，您想想，這又省了多少！”

大胡子聽他描述的時候就已經口水直流了，雖然半價但還是40文，太貴。這又出了這麽個活動，瞬間這長胡子大叔的眼都亮了。

“就這個了！再來個鹹的解甜膩！”

“得嘞，客官您稍等~”

夥計將拔絲紅薯統一端到點這道菜的幾張桌上。

這些食客陸續持筷夾起盤中顏色金黃的紅薯。隨著食客手臂伸出的距離，紅薯拉出了長長的糖絲。

第一位食客拉出絲後笑道:“哈哈！當真有趣！”

那大胡子夾起紅薯帶著糖絲繞了兩圈。

“哈哈！第一次知道這菜也能玩的！”

“賣相不錯，我來嘗嘗這菜的味道！”

“這清水有何用？”

食客們都好奇這的作用，將菜送到嘴邊的手也放了下來。靜等說法。

店夥計跟食客們解釋道“沾上水吃不會太粘牙，不過客官們若是不介意，也可直接吃。要小心燙。”

大胡子聽完爽朗一笑“哈哈！大老爺們兒哪來這麽多講究！”

伸手就往嘴裏塞。

“嘶——吼~燙燙燙，好吃！”

其他食客見狀吹了吹也連忙往嘴裏塞。

“簡直美味！”

“不錯！”

“雖然我平素不吃甜食，但這道菜著實令人喜愛！初入口時酥脆香甜，吃多了未免會有些膩意，但跟這鹹口菜穿插著吃卻是剛剛好！不錯！兩道菜的味道都各有千秋！”

……

接下來的日子裏，每一天裏店裏都不少人，下午最忙，午時其次。原本早晨沒多少人，但自從月末店裏推出了水晶蒸包，各類粥點之後常會有人來店裏打包早餐走。

而陳芷水跟程落花也是越來越忙。從一開始的四個夥計變成現在的十二個。早晨寅時起和面做早餐。晚上從來都是戌時打烊。廚房主勺的大廚就陳芷水一個，其餘都是幫著切切菜打個下手和和面的。一整天這樣高強度的工作下來怎麽著也是吃不消。

所以小兩口商量著帶了幾個有廚藝功底的學徒，這點東西陳芷水也不屑於藏私。教的學徒也是簽的保證書，內容是學成之後要在餐館工作三年，之後想在這兒就在這，月錢肯定不會少於任何餐館。若是不想在這工作，那麽也不許去永濟城內的其他餐館，其他城裏就不管了。

作者有話要說：

仍然是過渡章節。

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程落花懦弱？大家看到現在還會覺得程落花懦弱嗎？

我覺得寫文最委屈的事莫過於，我寫的女主被親戚欺負情節時有人給我評論，能寫出這樣情節的作者，想必不是習慣了這樣的欺負就是這樣欺負過別人還不自知。

我欺負過別人？還不自知？我能不被欺負就不錯了！

但我只是心疼被這樣欺負的姑娘，想在文裏，給她一個好的歸宿。

我文筆不行，不是專業寫小說的，大學專業還是個理科…有些人物的細致描寫我可能寫不到位。你可以說，我文筆不好，寫的人物不夠鮮活，但你為什麽要妄自猜測我的人生經歷？

抱歉，我過的很好。童年也很幸福。沒欺負過別人，也沒被別人欺負過。

對看到現在的小夥伴們鞠躬。謝謝你們能包容我一個第一次寫文，而且寫的不太好的作者。蠢作者平時在作話裏太啰嗦了…感謝小天使們不嫌棄之恩！

這篇文還有十章左右就要完結了。愛你們！

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