霍子安和由良辰走了一圈，最後在包子鋪前停了下來。

“去馬大爺廚房裏看看？”由良辰問道。

霍子安想了片刻，才道：“好。”

由良辰覺得霍子安的反應有點不尋常，“怎麽了？”

霍子安擺擺手，“沒事。”兩人並肩走進包子鋪。店裏熱鬧得很，街坊們等著入席，先在馬大爺店裏磕瓜子侃大山，店裏滿滿當當都是人。

他們倆一邊打著招呼，一邊走進廚房裏。廚房裏也擁擠得很，比平時多了一倍的人在忙活兒。

馬大爺見到兩人，笑道：“鹵牛腱子，剛出鍋兒，嘗嘗！”

霍子安吃了一口，讚道：“很香。”

由良辰：“鹵牛肉夾饅頭、夾燒餅，初中時我午餐天天吃這個。”

馬大爺：“要不你崽子能長這麽高。饅頭也蒸好啦，來，吃倆再走。”

一籠籠的饅頭散發出蒸汽，顏色不像外面的饅頭那樣發白，帶著一點奶黃色。湊近，能聞到淡淡的糧食甜香。

饅頭帶著熱氣，和鹵牛肉一起送到外面的桌子上，讓街坊吃個新鮮。有了肉，外面加倍熱鬧了起來。

由良辰看著堆得比他還高的蒸籠，懷念道：“馬大爺多久沒做鹵牛肉了，他說生意不好，好肉賣不出去，怪可惜的。蒸這麽多饅頭，我也好久沒看見了。”

霍子安猶豫道：“良辰，我有一件事要跟你說。”

由良辰轉頭看他。

“我父親買下了包子鋪，讓我把餐廳搬過來。”

由良辰楞了楞，轉回頭看冒著蒸汽的籠屜。

霍子安咬了咬嘴唇，忐忑道：“良辰……”

馬大爺走進廚房，見兩人僵那兒了，招呼道：“廚房熱，去去，到外頭吃饅頭！”

由良辰聞言終於動了動，環視廚房，問道：“馬大爺，您這買賣，不做了嗎？”

馬順德靜默了，就像由良辰的問話有多難理解一樣，老人想了會兒，才突然想明白似的道：“是啊，不做了。”他走到一張擦得鋥亮的桌子前，手掌貼著桌子抹了過去，道：“今兒我把養了二十來年的老面都蒸饅頭了，一點兒都沒剩了。”

聽了這話，霍子安的心像被錘子砸了一下，比由良辰給他冷臉還要難受。

馬順德看著霍子安，沒再說什麽，只是點點頭。

霍子安不由得垂下了臉。他沒做錯什麽事，卻覺得難以面對現在的處境。父親不但收購了馬大爺的店，連相鄰的那個院子也租下來了，這差不多兩百平米的地，可以做一家不遜色於前門Jean Ropruent的大餐廳。霍子安第一反應是想要拒絕的，但心底終究抵不住誘惑。

這些日子為父親的宏圖大業奔走，他切身意識到了雄厚資本的好處：最出色的食材、先進的裝備、國際團隊的助力；有了這些，他能實現很多想法，比單槍匹馬闖蕩要輕松多了。

之前他不想擴展太快，主要還是想著錢和人的問題，現在有了龐大的資源，他還有什麽可顧慮的呢？

霍子安對馬順德道：“大爺，多謝您成全我。”

馬順德笑了笑：“嗯，也就是你，別人我還不賣了！我賣給你，不是說我認了你做的那些花活兒洋把式，我是認了勢了。”

霍子安有一肚子的話，卻覺得難以啟齒，嘴吧張了張，什麽都沒說出來。

馬順德覺得這事兒已經沒什麽可討論的，催促道：“走，走，去外面吃饅頭去，趁著熱乎勁兒。”

他們被趕出了廚房。

外頭氣氛熱烘烘的，一口牛肉，一口冰啤，一碟炒瓜子，一碟煮毛豆，知根知底的鄰居，話匣子一開，星星月亮地聊到無邊無際去了。這是胡同裏最平常的一景，就算在這特殊的日子裏，大家還是該吃吃，該說說，跟往時一個樣兒，直到——

葵子的姐夫不知在哪裏收到了風聲，大聲問道：“大爺，我聽說，您把這店盤出去了？”

包子鋪裏頓時靜了下來。幾十雙眼睛，一起看向馬順德。也有幾人腦子靈動，瞥向了霍子安。

霍子安有點尷尬，馬順德卻沒事人似的，淡然道：“賣了，過了今兒啊，我就回去看外孫兒了。”

眾人嘩然。由大成問霍子安：“安子，是你把這店買了吧？”

不用等霍子安回答，所有人都知道一定是落他手裏了。這個事情，早在大部分人意料之內，只是沒想到進展會這麽快。一想到過了今天，包子鋪就沒了，街坊們多少感到了失落。

但事已至此，北京人可不習慣垂頭喪氣，當下紛紛開始祝賀馬大爺。一街坊道：“含飴弄孫，這是大福氣啊。大爺操勞了這些年，回去遛遛鳥、帶小崽子，也是安享晚年啰。”

另一人道：“馬大爺，您可要當心哦，現今兒的崽子不得了，個比個的能折騰，搞不好誰給誰當孫子呢！”

眾人大笑。也有人去打趣霍子安，“大廚師，您這鳥槍換炮，忒大的店面兒，要請人不？您看我做個大堂經理怎樣？”

霍子安勉強應對著街坊們，目光抽空去尋找由良辰。卻發現，由良辰早走得不見蹤影了。

霍子安回到餐廳。大部分的食物已經備好，等待裝盤。

這中秋祭說是宴請街坊，其實給胡同居民只留了一半的座位，另一半給了媒體、商家和官員。這大張旗鼓的宴會，說到底，還是為了做宣傳和維護關系。因此法餐廳的食物可以簡陋一些，擺盤卻絲毫馬虎不得，必須要上得了媒體、鎮得了場。

魏國恩和歐吉做好裝盤工作，霍子安做最後的質量檢查，然後點點頭，讓等待在旁的服務員端出去廣場。

天呈藍灰色，燈籠已經點亮了。賓客陸續坐到了位置上，等著上菜的間隙，閑聊、寒暄、相互介紹。這廣場，鮮有這麽熱鬧的。

霍子安卻沒有過節的歡欣。他到了廣場，東張西望尋找由良辰。場裏人來人往，歡聲笑語，卻不見由良辰身影。他下意識擡頭看大槐樹——眾目睽睽下，由良辰自然不可能發神經爬上去，但每次忐忑迷惘時，他總是習慣看看大槐樹，尋找平靜。

沒多久，他看見由良辰跟西班牙大廚一邊聊著，一邊端著一杯杯的Sangria走出餐廳。他臉上掛著笑，看不出有什麽不爽的。

霍子安倒是希望由良辰能罵他個狗血淋頭，由良辰這麽不動聲色的，不知道在醞釀著什麽狂風暴雨，讓他加倍的惴惴不安。他想與其坐以待斃，不如主動湊上去讓他收拾一頓，說不準就沒事了。

他正往西班牙餐廳走去，有人叫住了他。

大畫家盧夏呵呵笑道：“霍大廚，好久不見哦。”

霍子安跟他握了握手，“盧老師，您過來了，我帶你去座位。”他把盧夏領到了最靠近古樓的位置，那是父親給舊友們預留的席位。

剛落座，父親也到了，帶著一個頭發灰白的老頭。老頭一出聲，霍子安就認了出來——反應總是慢好幾拍的高教授。

高教授生來臉容愁苦，越是笑，眉毛越是倒掛，一副悲戚戚的模樣。盧夏卻是個場面上的人，跟秦有德、高大齊熱烈擁抱，看上去特別的高興。其他的舊友陸陸續續來到了，眾人一一握手寒暄。霍子安眼見一桌子很快坐滿了，不由得佩服父親的能量。他找父親波折重重，而父親找這些舊友卻不費吹灰之力，三天時間就弄回來了十來人。

霍子安走不了了，留下來跟這些叔叔伯伯們交際應酬。他們有的成了名畫家、話劇導演、作家，有的做了西藏專職導游、老師、錄音棚老板，無論做什麽，大都變成了發福的中老年人，皮膚松弛了，因此都顯得慈眉善目。

寒暄得差不多了，盧夏嘆道：“阿謝，你生了個好兒子啊！”秦有德笑容僵了僵——對外他還從未承認過霍子安的身份。霍子安也尷尬極了，正想說句話岔去別的話題，秦有德卻接道：“嘿，我們家子安是不賴，但你也甭羨慕，大畫家的女兒能差哪兒去，聽說已經開了倆個展？”

然後兩人你一句我一句，明裏暗裏相互吹捧起來。

霍子安靜靜地站在一旁，內心卻非常震動——父親終於肯在外人面前承認他了！他失落了很久的姓氏，名正而言順地找到了歸屬。雖然父親已經不姓“霍”，聽說他入贅了有財有勢的老婆家，馬上就扔掉了姓氏……但霍子安可想不了那麽覆雜，在他心目中，這種流回到家庭之樹，連結到有土之根的感覺，讓他感動。

霍子安覺得心裏暖洋洋的，對父親道：“你們聊著，我回廚房。”

“哎，別忙啊，坐會兒坐會兒，廚房的活兒讓下面的人幹好了。”

霍子安笑道：“我給您做幾樣家鄉菜，您不是說想吃嗎？”

“好好，”秦有德吞口水，“那就辛苦你了，大廚！”

他正要離席而去，轉頭，就看見了由良辰，端著熱紅酒走了過來。

霍子安登時挪不動腿了，殷勤地幫著由良辰，把酒一杯杯地端給客人。由良辰對席上人道：“這是西班牙餐廳做的熱紅酒，Prado Enea的新酒做基底，和肉桂、甜橙和富士蘋果熬煮過。”然後他學著西班牙廚師，給紅酒點了把火，紅酒上的二鍋頭燃燒，發出了藍色火焰。瞬間酒香四溢。

由良辰又道：“都說螢火之光，不能和日月爭輝，但月亮太遠了，不如這螢火能吃到嘴裏。二鍋頭一會兒就燒完了，各位慢用！”

眾人捧場地起哄了，相互敬酒、祝酒。這種客人身份混雜的酒席，最重要就是活躍氣氛，沒有邱新志這樣的暖場小能手，一個小把戲多少能帶動氣氛。

兩人一起走回胡同時，霍子安笑道：“這一手玩得不錯！”

由良辰嘴角一牽：“我還以為你會覺得特蠢。”

“把二鍋頭燒在紅酒裏，是挺蠢的，酒燒完就剩了水，酒不就被兌得淡了？不過聚會最重要是氣氛好玩兒，又不是要品酒。”

由良辰不說話了。

霍子安看著他俊美的側臉，心裏爬滿螞蟻似的。他拉住了由良辰的手，道：“你生我的氣了？”

作者有話要說：

最近發現自己犯了一個嚴重的常識性錯誤，米其林星星是頒給味道的，用餐環境的評價是用“刀叉”符號來代表，跟星星無關。前面文裏有寫到米其林三星對環境和服務的要求，這是一個事實的錯誤，等我寫完文會回去修改。誤導大家了，致歉！

不過呢，環境對星星還是有很大潛在影響吧，味道要達到極致，是需要食材、廚師的技術、創造性、視野等等到一定的高度，這通常只有高級餐廳的大主廚能做到，有財力支持，又不用頓頓下手做，可以努力修煉，與他們相比，海南雞飯、大阪燒的廚師們哪有餘裕做這些，能認真保持味道就不錯了，所以只能拿推薦、一星……

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