四合院裏，棗樹開得繁茂，形成了小片的樹蔭。

陰涼的樹下，由大成舉著剃刀，按著兒子的頭刷刷兩下，剃下了一片頭發。走到另一邊，照著同樣的角度，又刷的推一下，黑發無聲掉落。他突然停下了手，對前邊兒坐著的霍子安道：“怎麽啦安子，剃壞了？”

霍子安茫然道：“沒……挺好的。”

“嘿，”由大成松了口氣，左右看了看兒子端正的頭型，笑道：“你不錯眼兒盯著良辰，我還以為剃出了個豁口！”

由良辰趕緊給霍子安一個眼色，讓他滾一邊去。霍子安當沒看見，笑嘻嘻地問由大成：“大爺，良辰從小就這個發型，沒變過嗎？”

“怎沒變過？打小到初中，剃的都是大禿頭呢！”

霍子安哈哈大笑：“禿頭帥！天兒那麽熱，要不，這就把頭發剃光好了。”

由良辰怒道：“要剃你自個兒剃。霍子安，你坐這兒幹嘛，沒別的事兒幹了嗎？”一聽到剃禿腦袋，由良辰就心有餘悸。他長得亮眼，又是五毒俱全的問題學生，打小就是校內重點盯防對象，翹個課、抽根兒煙都會立馬被發現。他把自己藏起來還來不及呢，偏偏由大成愛給他剃個油光錚亮的禿腦袋，去到那兒都有強大的辨識度，聞名東西城區。這都成他的童年陰影了。

霍子安卻覺得由良辰剃個光頭肯定很好玩兒，慫恿道：“你頭發長得快，兩個月就帥回來了，剃個光頭看看唄！”

由良辰懶得理他。這時，邱新志走進了院子，正好聽到了後面一句，問道：“誰要剃光頭？”

霍子安笑道：“新志，你說由良辰剃光頭是不是很美？”

邱新志：“神經病！”他向來覺得由良辰穿衣打扮太隨意，簡直就是暴斂天物。不愛穿好衣服就算了，還頂著個和尚頭？這他媽就是報覆社會嘛。他打量著霍子安，不懷好意道：“我看你剃倒是不壞。眼大鼻挺嘴角翹，怎麽看都是個大美人啊。要不你剃光頭好了！”

由良辰笑道：“沒錯！沒毛也是大美人，剃個光頭看看唄。”他的頭剪好了，撕下身上的《北京晚報》，當下就走過去摟著霍子安的肩，跟邱新志一起把霍子安按到椅子上。“爸，給子安剃個禿腦袋！”

霍子安被兩人暴力夾持，一邊掙紮一邊怒道：“別動我頭發！”

邱新志壞笑：“太晚了，大爺甭勞煩你了，我來剃！”

三人推推搡搡鬧了一陣，後來不知道誰踩了老鐵的尾巴，被老鐵怒喵了一聲，這才罷手。

霍子安捋了捋頭發，問邱新志道：“你來幹嘛？今兒沒飯。”

邱新志一笑：“我知道，我約了良辰出去吃。”

“我也去。”

邱新志楞了楞：“誰帶你！”

霍子安笑了笑：“良辰，趕緊洗澡去，磨磨蹭蹭的不等你啦。大主編，你的車在哪兒？”

邱新志：“……”

邱新志訂的是中餐廳，坐落在一個五星級酒店裏。

霍子安興奮道：“來北京這麽久，還沒吃過正式的粵菜餐廳。”

邱新志沒好氣，“你知道這裏有多難預訂嗎，連我都得提前一星期。你搖著尾巴就跟過來了，也不嫌自己礙眼。”

“沒事，我也不嫌你礙眼。”他搭著由良辰的肩，一邊打量這富麗堂皇的餐廳，一邊在侍應的帶領下落座。他對由良辰和邱新志吃飯，倒是沒什麽意見，觍著臉跟過來，只是因為身處熱戀期，片刻都不想離開由良辰罷了。何況邱新志安排的肯定是特別出色的餐廳，他也想開開眼界。

果然，這裏的食物非常美妙，底子是粵菜，雖然也有一些噱頭創意菜，但每一樣都做得地道美味：燒肉皮香脆，肥瘦相間的肉鹹香入味；蒸龍躉魚嫩滑鮮美；鮑魚酥只有一口大小，餅皮酥香，鮑魚粒軟韌鮮甜；花膠響螺雞湯清澈見底，但味道濃郁；就連最普通的炒豆苗，都是鍋氣十足，香氣四溢。

邱新志和霍子安連連稱讚食材的優秀和廚師的功底。中餐有煙火氣，熱氣騰騰端出來，天然就帶有熱鬧的氣氛，吃飯的人也更親近一些。好吃的食物落進胃裏，邱新志和霍子安不互懟了，邱新志道：“這家餐廳可是米其林三星的熱門。上海的第一家三星不是頒給了中餐廳嗎，所以傳說北京也照這個套路走，先給中國人拍拍馬屁，順便表示他們會吃中餐。”

“是嗎？上海那家就不太靠譜。哎，中餐不是那麽好評定的，他們熟悉的那套擺盤、節奏、配酒，在中餐裏行不通。”

“可不是嗎，中餐要學西餐那樣擺盤，黃花菜都涼了。而且，文化上也不通。中國人出來吃飯，圍著個圓桌，你一筷子我一筷子，裏面多少人情世故。現在一些中餐廳學分餐制，服務員切成一份份端上來，完全就切斷了社交機能嘛。”

霍子安十分讚同：“沒錯，埋頭在自己的碟子上吃，真的很別扭。而且兩個人吃，跟十個人吃不一樣，體驗上的差別，米其林偵探也探不出來。”

“誒對了，”邱新志想起了一事，“這都快八月了，米其林偵探該出來幹活兒了吧。良辰，你最近要提高警惕啊。”

由良辰：“米其林偵探長什麽樣兒，能看得出來嗎？”

“子安，你應該見過吧？”邱新志問道：“上海評選的時候，至少在你的餐廳裏吃過七八次了。”

霍子安搖頭：“他們不亮身份，一般看不出來。”

邱新志對由良辰解釋道：“米其林偵探，各個國籍的都有，通常是三四十歲左右的男人，大多是兩個人一起用餐。他們的打扮說話都很平常，也不會像外面傳說那樣，故意給你制造麻煩。有時候他們會亮名片，表示身份，這麽做通常是因為有些問題要問主廚或者餐廳經理，而且都是吃完飯以後，所以等你想要獻殷勤，人家早在腦子裏打好分啦。”

霍子安接著道：“以前我跟黎小南的餐廳，附近就是金融區，這樣的客人很常見，根本認不出來。就像這裏一樣——”

他們環目四顧，果然有不少人在吃商務午餐，兩男的、三男的、一群人，衣裝齊整，一眼看過去都沒什麽差別。這其中，說不好就有米其林偵探，默默地品評著菜肴。

“但我們餐廳的客人不一樣，是吧良辰？”

“嗯，都是一對兒對兒的，或者朋友飯局，一個人來的也有。要兩男的板著臉兒在那吃飯，也太他媽紮眼了吧。”

邱新志笑道：“米其林不會那麽二吧，也許每個餐館的對策不同，給你們派來一對情侶、拖兒帶女的、五十歲大媽……誰知道呢。反正你不管是誰，都當祖宗伺候著好了。”

由良辰但笑不語，心裏卻默默提高了警覺心。“米其林”這個詞兒常常聽在耳邊，現在真的要跟它面對面了。他知道霍子安心氣兒高，之前在上海拿了一星，那麽他們的餐廳無論如何不能比這個成績差。

這之後的午餐和晚餐，由良辰格外用心地觀察客人。但看來看去，他始終看不出個所以然。

每個客人，要說有什麽特別，每個人都是特別的，可他不知道這些特點跟米其林偵探怎樣聯系起來。他打電話問了海默，海默二話不說，給他發了一個清單。她告訴他，這可是侍酒業裏的米其林秘笈哦，世界各地的侍酒師，按照各自接待過的米其林偵探，總結出米其林偵探點酒的模式和特點，例如酒的價格範圍啦、對產地的要求、大眾酒還是小眾酒、他們會問什麽問題等等……甚至還算出了食物和酒水的消費比例、對米其林偵探吃飯預算的調侃、對他們日常生活的臆測、衣著品味的吐槽，等等。

由良辰嘆為觀止，心想全世界的侍酒師都有一雙X光眼啊，是個絕對不能得罪的群體。

他又請教了馬大爺，馬大爺一邊嗑瓜子，一邊“嘿”了一聲：“這還不簡單？人是為了自個兒吃飯，是扛著活兒來吃飯，還能看不明白？”米其林偵探必須給餐廳打分，那麽就算對著一桌子好飯菜，想必也不會很輕松。他們不板著臉兒，但在舉手投足裏會有著一種認真嚴肅。要是夠細心，幾眼就看出來了。

由良辰默默點頭。

這一晚，果然來了這樣的客人。

他們既不是情侶，也不是大媽，而是米其林傳說中四十來歲的中年男人。他們大熱天的穿著西裝皮鞋，一進門就東張西望，坐下來就摸著餐具沈思……

由良辰心裏咆哮：這也太明顯了吧！完全不需要海默的秘笈或者馬大爺的毒眼，他們就差胸口別個名牌，寫著：我不是來吃飯享受的，我是來看你們這店幾斤幾兩的！

米其林偵探，既然掛著偵探的名字，也該稍微偽裝一下吧，這麽囂張真的好嗎？！

作者有話要說：

粵菜是真好吃啊。周一見

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