第73章 小麻花
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深秋的京城, 風景與江南大為不同。
已近黃昏,天色有些灰沈沈的,偶爾能夠聽見馴鴿的聲音, 自半空裏低低飛過,不知落在誰家去。
掀開車簾的時候, 風一吹進來,很涼, 就感覺到秋意深濃。
過了城門再往裏瞧, 只見家家戶戶、大街小巷都十分規整,橫平豎直的, 像棋盤一樣,很容易分清東南西北。在這裏人們認路,手背在後頭的老大爺只會說往南走或往北走,指明一個具體的方向。不似在南邊,若是想要問一處的路, 路人比劃半天只會告訴你向前走到哪條街,向右拐再向裏去。
行過大明門, 魯伯提醒道:“東家, 咱們家的鋪子就在前邊,房子離這也不遠, 你可要看一眼。”
“在哪兒?指給我認認。”
騾車一停,吳勉先跳下來,用手扶著月牙兒下了車。
只見這一帶是片棋盤街,店肆雲集, 南北相對,十分熱鬧。
魯伯介紹說:“這一代離皇城近,街附近左右有許多府部,因此人來人往,往來貴人也多,是塊做生意的風水寶地。我好不容易才在這裏尋到了一處店鋪,就在這兒,雖然地方雖不大,但也夠用了。”
店鋪還未開張,深閉著門,魯伯開了鎖,將店鋪門板一塊一塊拆下來,擺在旁邊,請月牙兒進去瞧。
走進去一看,發現這是一個呈橫著的長方形的店面,上下有兩層,光線有些暗,因為窗戶不多也小。再加上一直閉著門,氣味不是很好,好在打掃的卻很幹凈,幾張簡單的桌椅上沒有一點灰塵。
魯伯和魯大妞搬了幾張椅子,請月牙兒和吳勉坐。
“這個地方原本開的是一個雜貨鋪,生意不是很好,所以那個老板就想要轉手這個鋪子,我跟他談了又談才把價砍了下來。”一提起這件事,魯伯有些憤憤不平的:“他大爺的,起先那個原來的店主人瞧我是個外地人,打聽清楚了我在此沒有根基之後,硬是把價提高了許多。我當時就想跟他大吵一架,後來又想著不能給東家丟人,硬生生忍住了,好好跟他說。要不是姑爺考中舉人的消息傳了過來,他還真不一定肯松口。”
月牙兒點點頭,說:“你做的很好,俗話說強龍不壓地頭蛇,何況如今是在天子腳下,就是扔一塊石頭出去,說不定在街上還能砸中一個八品官呢。”
她一面說,一面望向吳勉,拉住他的手,說:“要不是有夫君給我撐腰,那可就難辦了。”
說的吳勉都耳朵都發燙,輕咳一下,說:“我一定會好好用功的。”
眼見天色已到了上燈的時辰,月牙兒粗略看過店鋪的格局後,便打算先回家去。
才走到店門口呢,隔壁的店鋪裏走出來一個穿著體面的人,笑著和他們打招呼。他的目光不留痕跡的在眾人身上打量了一圈,最後對著吳勉說:
“諸位一向好?您是這寶店的新主人吧?我就是你們隔壁店鋪的掌櫃,姓羅,以後還請多多關照。”
他說話的語調和江南的吳儂軟語完全不同,平平仄仄,很有趣。
吳勉向他點頭致意,說:“彼此關照。這家店鋪的主人是我的妻子,姓蕭。”
羅掌櫃楞了一楞,笑道:“原來如此,倒是我弄錯了,失敬失敬。”
“沒什麽,”月牙兒向隔壁的店子望了望:“閣下開的可是藥鋪?”
“正是如此。”
羅掌櫃問:“不知蕭娘子打算開什麽店呢?”
“大概是賣一些點心糖之類的玩意兒,不是什麽貴重東西。”
寒暄了幾句,月牙兒一行人上了騾車,徑直往家裏去。
羅掌櫃回到藥鋪裏,夥計學徒都過來問:“怎麽樣?隔壁那家新店是要做什麽的?”
“賣糖賣點心。”羅掌櫃在椅子上坐下,接過學徒遞過來的茶盞,吃了一口才說:“這家店鋪的主人竟然是個女子,想來應該是她娘家給的陪嫁吧。看起來弄不成什麽氣候。咱們還是該幹嘛幹嘛去,同他們尋常往來就好。”
夜色濃厚,胡同裏也很暗。居民的家裏雖然點了燈,但也很昏暗,更沒有人在胡同口裏點燈。
月牙兒下了車,瞧見漆黑一片的胡同,不由得皺了皺眉。她在杏花巷住了那麽久,後來又搬到杏園去住,無論是哪個地方,夜裏街道上都是點著燈的,絕不會如此昏暗。這一下子看起來倒頗有些不習慣。
“記住了,以後在家門前掛兩盞大燈籠,點著燭火,別弄這樣烏漆麻黑的。”
魯伯應了一聲,前去拍門。
門一開,是一個皮膚微有些黝黑的中年男子。
“這是我請來幫忙照看房子的江叔。江嬸在裏面做飯呢?”
江叔忙向月牙兒吳勉問安,說:“飯菜都做好了,只剩一道青菜還沒有炒。因為一直沒等著東家來,我家那口子就守在廚房裏,將菜溫在竈上,生怕冷了。夜裏涼,快進來吧。”
這是一處典型的四合院,一共有兩進,庭前有一株槐樹。漫步庭間的時候,借著燈火可以瞧見青石板上的槐蕊,踩上去很柔軟。
一見他們進來,江嬸就將已經洗凈擇好的青菜下鍋翻炒,再一道一道菜的捧出來。
裝菜的碗碟比起杏花館常用的款式要稍稍大些,就是青花碗口也要深一些,因此菜的分量格外足,只要五六碗菜,就足夠月牙一行人一起坐下來吃飽。
江嬸和江叔很有夫妻樣,她垂著手,同月牙兒說:“聽說夫人的手藝是一絕,我這炒的菜,就請您將就著吃吧。”
“我覺得很好呀,不必過分自謙。就是米飯下回稍稍煮硬一些,我們喜歡吃有嚼勁的。”
“記著了。”
看月牙兒這樣和氣,江嬸這才放下心來。原本聽魯伯說,她還是一個小姑娘就自己創下一份家業,還以為是個潑辣的性子,可能有些難相處。今日一看,卻是很溫柔的女子。
吃過飯,月牙兒和吳勉便去正房裏看。一共分了三間,正中擺放著桌椅,東間是臥室,西間是書房。
因是深秋,江嬸怕他們才從江南過來感覺冷,硬是在屋裏點了碳火,滿屋子都是暖洋洋的。
月牙兒走進臥室,撲在床上,在軟而厚的褥子上滾了滾。這被褥應該是新近曬過的,很整潔。
“這地方還不錯。”
她回頭向吳勉抱怨道:“坐了那麽久的船,後來又換成騾車,累都累死了。你說這車怎麽晃得這麽厲害?要不是我不暈車,說不定就給它晃吐了。不行,我之後得學騎馬才行,這樣子坐著車搖搖晃晃的,骨頭架子都要散了。”
吳勉走過來,挨著她邊上坐下,替她捏一捏肩:“好啊。到時候再給你買一匹馬。”
月牙兒笑道:“隨口一說而已,你倒當真。就是買了馬,可該養在什麽地方呀?前院也沒有一個馬廄。再說了,隔這麽近要是養了馬豈不是臭烘烘的。何況這皇城也隨意打馬從街上過不成?我只是說一說罷了。”
吳勉唇角勾了勾,沒說話,替她捏了一陣肩,提醒道:“早些歇息吧,明天還要去段翰林府上拜訪呢。唐先生特意提醒過我的。”
“是了。”月牙兒一咕嚕爬起來,穿上鞋往外走:“我新炸些麻花去,明天一起帶上。”
“先歇著罷,明天一早再炸麻花也不遲。”
“今日事今日畢。你放心,我不是很累。”
她既然這麽說,吳勉也不好再勸,只跟著到廚房裏,挽起衣袖給她打下手。
一直忙到深夜。
蟈蟈叫聲裏,滿院子都是香氣,連已經睡下的魯伯都披衣起身,遇見同樣被香味勾出來的魯大妞,父女倆一起循著這香味往廚房走。
過前院時,正巧碰上同樣起來的江叔江嬸,後者有些摸不著頭腦:“這就是打翻香油瓶,也沒這麽香啊。”
“這有什麽,一定是我們東家又在做吃的了。”
魯大妞很有些驕傲。
父女倆得意洋洋地領著江叔江嬸前去廚房,正好撞見麻花出鍋。
月牙兒見狀,笑說:“打擾你們休息了。”說完,給他們一人分了一根新炸的麻花。
江嬸連聲道謝,雙手接過。
這麻花小小巧巧,只有指節那麽長,被炸至金黃色,異常的香,除卻焦香之外,還隱隱約約有種桂花香氣。最特別之處,在於其擰花之間,夾著什錦餡。江嬸就著小麻花一咬,“哢嚓”一聲脆,小麻花就在齒尖酥成了渣,熱油炸過之後的什錦夾餡口感豐富,酥、香、脆、甜,滿口生津。
“東家,就憑這麻花,咱們家的鋪子就一定能開起來。”
江嬸斬釘截鐵道。
月牙兒笑瞇瞇道:“借你吉言。”
第二日一早,月牙兒和吳勉便登門拜訪段翰林。除去禮品拜帖之外,自然還帶上兩包小麻花。
他們是掐準了時間來的,段翰林還沒有去上職,很欣喜的請他們坐,又叫下人奉茶來。
他先是問了問唐可鏤的近況,又向吳勉說:“我和你唐先生是多年的至交好友了。既然來了京城,你就把自己當做我的學生。有什麽事只管同我說便好。”
段翰林叮囑道:“你雖然天資聰慧,也算得上是少年英才,但萬萬不可掉以輕心。在春闈之前,還是好好在家攻讀為好。”
“學生記下了。”吳勉回道。
段翰林往向月牙兒,指著她笑:“你可給我帶吃的來了沒有?”
月牙兒從禮品裏尋出小麻花,放在案上:“如何會忘呢?這是我家新研制的小麻花,以後店裏打算賣的,請段翰林嘗嘗鮮。”
段翰林看了看天色,說:“好好好,今日的點心算是有著落了。只可惜今日趕著去上職,就沒時間多招待你們伉儷。你們先同我家夫人說說話,我趕著上職去。”
說完,他拎著那包麻花出門了。
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過了城門再往裏瞧, 只見家家戶戶、大街小巷都十分規整,橫平豎直的, 像棋盤一樣,很容易分清東南西北。在這裏人們認路,手背在後頭的老大爺只會說往南走或往北走,指明一個具體的方向。不似在南邊,若是想要問一處的路, 路人比劃半天只會告訴你向前走到哪條街,向右拐再向裏去。
行過大明門, 魯伯提醒道:“東家, 咱們家的鋪子就在前邊,房子離這也不遠, 你可要看一眼。”
“在哪兒?指給我認認。”
騾車一停,吳勉先跳下來,用手扶著月牙兒下了車。
只見這一帶是片棋盤街,店肆雲集, 南北相對,十分熱鬧。
魯伯介紹說:“這一代離皇城近,街附近左右有許多府部,因此人來人往,往來貴人也多,是塊做生意的風水寶地。我好不容易才在這裏尋到了一處店鋪,就在這兒,雖然地方雖不大,但也夠用了。”
店鋪還未開張,深閉著門,魯伯開了鎖,將店鋪門板一塊一塊拆下來,擺在旁邊,請月牙兒進去瞧。
走進去一看,發現這是一個呈橫著的長方形的店面,上下有兩層,光線有些暗,因為窗戶不多也小。再加上一直閉著門,氣味不是很好,好在打掃的卻很幹凈,幾張簡單的桌椅上沒有一點灰塵。
魯伯和魯大妞搬了幾張椅子,請月牙兒和吳勉坐。
“這個地方原本開的是一個雜貨鋪,生意不是很好,所以那個老板就想要轉手這個鋪子,我跟他談了又談才把價砍了下來。”一提起這件事,魯伯有些憤憤不平的:“他大爺的,起先那個原來的店主人瞧我是個外地人,打聽清楚了我在此沒有根基之後,硬是把價提高了許多。我當時就想跟他大吵一架,後來又想著不能給東家丟人,硬生生忍住了,好好跟他說。要不是姑爺考中舉人的消息傳了過來,他還真不一定肯松口。”
月牙兒點點頭,說:“你做的很好,俗話說強龍不壓地頭蛇,何況如今是在天子腳下,就是扔一塊石頭出去,說不定在街上還能砸中一個八品官呢。”
她一面說,一面望向吳勉,拉住他的手,說:“要不是有夫君給我撐腰,那可就難辦了。”
說的吳勉都耳朵都發燙,輕咳一下,說:“我一定會好好用功的。”
眼見天色已到了上燈的時辰,月牙兒粗略看過店鋪的格局後,便打算先回家去。
才走到店門口呢,隔壁的店鋪裏走出來一個穿著體面的人,笑著和他們打招呼。他的目光不留痕跡的在眾人身上打量了一圈,最後對著吳勉說:
“諸位一向好?您是這寶店的新主人吧?我就是你們隔壁店鋪的掌櫃,姓羅,以後還請多多關照。”
他說話的語調和江南的吳儂軟語完全不同,平平仄仄,很有趣。
吳勉向他點頭致意,說:“彼此關照。這家店鋪的主人是我的妻子,姓蕭。”
羅掌櫃楞了一楞,笑道:“原來如此,倒是我弄錯了,失敬失敬。”
“沒什麽,”月牙兒向隔壁的店子望了望:“閣下開的可是藥鋪?”
“正是如此。”
羅掌櫃問:“不知蕭娘子打算開什麽店呢?”
“大概是賣一些點心糖之類的玩意兒,不是什麽貴重東西。”
寒暄了幾句,月牙兒一行人上了騾車,徑直往家裏去。
羅掌櫃回到藥鋪裏,夥計學徒都過來問:“怎麽樣?隔壁那家新店是要做什麽的?”
“賣糖賣點心。”羅掌櫃在椅子上坐下,接過學徒遞過來的茶盞,吃了一口才說:“這家店鋪的主人竟然是個女子,想來應該是她娘家給的陪嫁吧。看起來弄不成什麽氣候。咱們還是該幹嘛幹嘛去,同他們尋常往來就好。”
夜色濃厚,胡同裏也很暗。居民的家裏雖然點了燈,但也很昏暗,更沒有人在胡同口裏點燈。
月牙兒下了車,瞧見漆黑一片的胡同,不由得皺了皺眉。她在杏花巷住了那麽久,後來又搬到杏園去住,無論是哪個地方,夜裏街道上都是點著燈的,絕不會如此昏暗。這一下子看起來倒頗有些不習慣。
“記住了,以後在家門前掛兩盞大燈籠,點著燭火,別弄這樣烏漆麻黑的。”
魯伯應了一聲,前去拍門。
門一開,是一個皮膚微有些黝黑的中年男子。
“這是我請來幫忙照看房子的江叔。江嬸在裏面做飯呢?”
江叔忙向月牙兒吳勉問安,說:“飯菜都做好了,只剩一道青菜還沒有炒。因為一直沒等著東家來,我家那口子就守在廚房裏,將菜溫在竈上,生怕冷了。夜裏涼,快進來吧。”
這是一處典型的四合院,一共有兩進,庭前有一株槐樹。漫步庭間的時候,借著燈火可以瞧見青石板上的槐蕊,踩上去很柔軟。
一見他們進來,江嬸就將已經洗凈擇好的青菜下鍋翻炒,再一道一道菜的捧出來。
裝菜的碗碟比起杏花館常用的款式要稍稍大些,就是青花碗口也要深一些,因此菜的分量格外足,只要五六碗菜,就足夠月牙一行人一起坐下來吃飽。
江嬸和江叔很有夫妻樣,她垂著手,同月牙兒說:“聽說夫人的手藝是一絕,我這炒的菜,就請您將就著吃吧。”
“我覺得很好呀,不必過分自謙。就是米飯下回稍稍煮硬一些,我們喜歡吃有嚼勁的。”
“記著了。”
看月牙兒這樣和氣,江嬸這才放下心來。原本聽魯伯說,她還是一個小姑娘就自己創下一份家業,還以為是個潑辣的性子,可能有些難相處。今日一看,卻是很溫柔的女子。
吃過飯,月牙兒和吳勉便去正房裏看。一共分了三間,正中擺放著桌椅,東間是臥室,西間是書房。
因是深秋,江嬸怕他們才從江南過來感覺冷,硬是在屋裏點了碳火,滿屋子都是暖洋洋的。
月牙兒走進臥室,撲在床上,在軟而厚的褥子上滾了滾。這被褥應該是新近曬過的,很整潔。
“這地方還不錯。”
她回頭向吳勉抱怨道:“坐了那麽久的船,後來又換成騾車,累都累死了。你說這車怎麽晃得這麽厲害?要不是我不暈車,說不定就給它晃吐了。不行,我之後得學騎馬才行,這樣子坐著車搖搖晃晃的,骨頭架子都要散了。”
吳勉走過來,挨著她邊上坐下,替她捏一捏肩:“好啊。到時候再給你買一匹馬。”
月牙兒笑道:“隨口一說而已,你倒當真。就是買了馬,可該養在什麽地方呀?前院也沒有一個馬廄。再說了,隔這麽近要是養了馬豈不是臭烘烘的。何況這皇城也隨意打馬從街上過不成?我只是說一說罷了。”
吳勉唇角勾了勾,沒說話,替她捏了一陣肩,提醒道:“早些歇息吧,明天還要去段翰林府上拜訪呢。唐先生特意提醒過我的。”
“是了。”月牙兒一咕嚕爬起來,穿上鞋往外走:“我新炸些麻花去,明天一起帶上。”
“先歇著罷,明天一早再炸麻花也不遲。”
“今日事今日畢。你放心,我不是很累。”
她既然這麽說,吳勉也不好再勸,只跟著到廚房裏,挽起衣袖給她打下手。
一直忙到深夜。
蟈蟈叫聲裏,滿院子都是香氣,連已經睡下的魯伯都披衣起身,遇見同樣被香味勾出來的魯大妞,父女倆一起循著這香味往廚房走。
過前院時,正巧碰上同樣起來的江叔江嬸,後者有些摸不著頭腦:“這就是打翻香油瓶,也沒這麽香啊。”
“這有什麽,一定是我們東家又在做吃的了。”
魯大妞很有些驕傲。
父女倆得意洋洋地領著江叔江嬸前去廚房,正好撞見麻花出鍋。
月牙兒見狀,笑說:“打擾你們休息了。”說完,給他們一人分了一根新炸的麻花。
江嬸連聲道謝,雙手接過。
這麻花小小巧巧,只有指節那麽長,被炸至金黃色,異常的香,除卻焦香之外,還隱隱約約有種桂花香氣。最特別之處,在於其擰花之間,夾著什錦餡。江嬸就著小麻花一咬,“哢嚓”一聲脆,小麻花就在齒尖酥成了渣,熱油炸過之後的什錦夾餡口感豐富,酥、香、脆、甜,滿口生津。
“東家,就憑這麻花,咱們家的鋪子就一定能開起來。”
江嬸斬釘截鐵道。
月牙兒笑瞇瞇道:“借你吉言。”
第二日一早,月牙兒和吳勉便登門拜訪段翰林。除去禮品拜帖之外,自然還帶上兩包小麻花。
他們是掐準了時間來的,段翰林還沒有去上職,很欣喜的請他們坐,又叫下人奉茶來。
他先是問了問唐可鏤的近況,又向吳勉說:“我和你唐先生是多年的至交好友了。既然來了京城,你就把自己當做我的學生。有什麽事只管同我說便好。”
段翰林叮囑道:“你雖然天資聰慧,也算得上是少年英才,但萬萬不可掉以輕心。在春闈之前,還是好好在家攻讀為好。”
“學生記下了。”吳勉回道。
段翰林往向月牙兒,指著她笑:“你可給我帶吃的來了沒有?”
月牙兒從禮品裏尋出小麻花,放在案上:“如何會忘呢?這是我家新研制的小麻花,以後店裏打算賣的,請段翰林嘗嘗鮮。”
段翰林看了看天色,說:“好好好,今日的點心算是有著落了。只可惜今日趕著去上職,就沒時間多招待你們伉儷。你們先同我家夫人說說話,我趕著上職去。”
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