艾草生長最好的季節在四月份，現在倒也有些長得高的，都被老爺子出門遛彎時順手摘了回來，這會到了家裏，爺孫倆很有默契的沒有提剛才的事，一個去洗艾草一個在準備食材。

青團做起來並不覆雜，老爺子家裏正好早上做了一鍋腌篤鮮正在竈上燉著，這會估摸了下時間，他直接把鍋端了下來，把裏面的鹹肉筍幹撈了出來。

“小丫頭真的太有口服了。”艾老爺子一邊把材料切碎一遍念叨著，“本來打算燉一鍋湯來喝喝，結果都要變成你的青團餡了。”

艾栩栩把洗凈的艾草放到了案板旁，做著鬼臉接過了爺爺手裏的菜刀，“爺爺最好了，知道我愛吃青團，皮和餡都幫我準備了。”

老爺子被她的話逗笑，見她上手切菜，自己就去做青團皮去了。村裏祖祖輩輩做了很多年的青團，每家的面皮其實差距不大，不過老爺子愛吃愛琢磨倒是自己調制出了一個適合家裏人口味的方子。

把切碎的艾草放在紗布中攥出汁來，一點點調和進了糯米粉中。艾栩栩那邊已經把食材切好裝盆，等老爺子調味。見沒自己什麽事，她就順手幫爺爺收拾起了廚房，帶過來的肉松放好，燉鍋也刷好放進了櫃子裏。

“你歇一會，來爺爺家不用一直幹活。”老爺子的青團皮已經揉好，看著艾栩栩腫著半張臉，在家裏進進出出一陣忙乎，不覺有些心疼。半大的姑娘，家裏獨苗還能這麽懂事幹活，平日裏估摸著也沒少在家幹活，也不知道他家老大這麽就那麽狠心。

“早飯你也沒吃多少，桌子上還有饅頭和鹹鴨蛋，你餓了就先墊一點。”

“鹹鴨蛋？”艾栩栩眼睛一亮。

“對，之前腌的，不過有點鹹，腌過頭了。”艾老爺子一邊說一遍咋舌，表情十分誇張的嫌棄自己這次的作品。

“那我能用幾顆嗎？做個新鮮的餡料給爺爺嘗嘗。”

見艾栩栩一臉興奮，完全沒了早上那股死沈的情緒，老爺子哪還會攔著，忙不疊地點點頭。

艾栩栩沒客氣，拿了三顆鹹鴨蛋，直接扣出了蛋黃放在碗裏碾碎，又把肉松翻了出來，然後在小竈上熱鍋下油，把肉松和鹹蛋黃直接倒入鍋中慢慢翻炒，加入適量的糖後繼續小火慢慢炒直到二者混勻才加入了一些面粉臨出鍋的時候又撒了一把熟芝麻。

整個廚房都彌漫著鹹蛋黃的香氣，艾栩栩沒忍住自己嘗了一口，因為加了面粉和糖，鹹鴨蛋的鹹味降低了很多，整體偏鹹甜口的內陷。

“好吃嗎？”

艾栩栩點頭，她當初覆刻網紅青團的時候，好多人都找她要配方，因為味道實在太好。本來前幾天她把家裏的雞蛋腌了，準備過些日子用腌雞蛋黃代替試一下，沒想到今天來爺爺這裏竟然會有意外的收獲。

“爺爺你試試。”

老爺子搖頭，“再吃餡就不夠了，小丫頭。”

艾栩栩吐了吐舌頭，和老爺子兩個人開始包起了青團。快包完的時候，老爺子先上了蒸鍋，等熱氣上來的時候，所有青團都已經包完，肉松的放在下面一層，腌篤鮮的放在上面，上火蒸了十來分鐘，關火，等稍涼後刷了一層熟油防幹。

“來試試。”

“那我試試爺爺的手藝。”艾栩栩拿了一顆腌篤鮮的，老爺子立刻拿了一顆肉松的。

咬下一口，皮彈又糯，微微黏牙，略帶青草的香味後就是餡料獨有的味道。艾栩栩邊吃邊忍不住點頭，姜還是老的辣，這腌篤鮮的味道真是一絕，鹹肉略帶嚼勁，春筍爽脆，外皮軟糯，不同的口感在嘴裏交織。

“這個口感很神奇。”艾老爺子又吃了一口肉松青團，嘴角上揚。這不是傳統的甜口，也不是鹹口，是種覆雜的口感在一起，鹹蛋黃沙礫感還保留了幾分，肉松越嚼越香，是種不同的體驗。

“你怎麽想到這麽調餡料的？”

青團都被放到籠布裏蓋好，爺孫兩人端了一小盤在院子裏坐下休息。

“看到有人說過，肉松鹹蛋黃混合在一起很好吃，不怕爺爺您笑話，我家裏剛腌了幾個雞蛋，準備腌好之後試試味道。”雖然肉松鹹蛋黃是別人的創意，但配料比例都是她自己一遍遍試出來的，味道絕對沒話說。她前幾天做完了肉松，就想著要做個鹹蛋黃肉松味的點心，家裏的雞蛋還沒腌好，倒是在爺爺家先做了。

艾老爺子點點頭，拿了個青團在手裏，兩只手一掰，青團皮沒有立刻斷開，而是拉出了絲才慢慢被扯斷，足以見得皮有多軟糯。

“爺爺的手藝真好。”艾栩栩以前試了很多次，都做不到艾老爺子這個程度。

“你想不想學？”

艾栩栩側目，她記得老爺子其實最重傳承，特別是做他們這行，祖祖輩輩父傳子，手藝一代代傳下來不過就講究個子承父業，她從未想過有一日老爺子願意教她，

“爺爺？”她有些不確定老爺子是什麽意思。

“栩栩你天分很高，有想法，自己也愛琢磨，這點爺爺特別欣賞。”艾老爺子活了那麽多年，很少見到像自家孫女這樣，老天爺賞飯吃的人，他猶豫過要不要教艾栩栩，可一輩子的觀念讓他走不出這一步。

早上他去老大家聽到那些話，對他也有了觸動，示意艾栩栩等著，他起身進了房間，再出來的時候手裏拿著一本用線釘住的書冊，書頁已經老舊泛黃，顯然被人翻過很多次。

“說實在的，在手藝方面爺爺能教你的有限，我看你愛鉆研食譜，這本冊子給你，上面有我爺爺、爸爸還有我的一些對食材的想法，你看看肯定會有幫助。”

“爺爺，這太貴重了，我，我用不到。”

“給你你就拿著。”艾老爺子板下了臉，“也不多什麽貴重的東西，我又不教你什麽，這本書全靠你自己的悟性。”

艾栩栩翻遍了原主的記憶，對這本食譜一點印象都沒有。況且她知道老爺子一直都是傳統的思想，需要男子繼承衣缽，如果沒有合適的他寧願不教。從艾家兩兄弟的情況就能看出來，老爺子對手藝的傳承還是有一定的要求。

只是這本書，上面有幾代人的心血，就這麽給了她，她覺得這本書特別重。

“爺爺，這本書給大叔可能更有用，我暫時用不到上面的方子。”

“不用給他。”老爺子擺手，“同一個方子每個人做出來的味道都不一樣，不是因為方子的原因而是因為人，有的人天生適合吃這碗飯，而老二只是勉強能喝口湯的人。”

兩人正僵持著，院子外突然響起了白芳珍的聲音。

“爸，栩栩也在這嗎？”

“媽。”艾栩栩起身，借故把書放在矮凳上，走出了院子看到老媽正在從車上擡東西下來。

見到艾栩栩，白芳珍立刻開口，“幫媽擡一下，這玩意純鋼的太沈了。”

艾栩栩不明所以，但還是伸出手和老媽一起擡進了院子，等放到地上她從正面一瞧，這不是烤箱嗎？

“媽，這哪裏來的？”這款烤箱不是她在百貨大樓見到的那幾款，別的地方難道還有賣的？可她媽也沒錢買啊。艾栩栩想了一下，一個不詳的預感冒了出來，“媽，是肖彥彥家的？”

“對。”這鐵疙瘩太沈了，白芳珍車上還有爐子，這一路騎車騎的差點背過氣去。已然熱的滿頭大汗，站在院子裏喝了兩大口茶才稍稍喘勻了氣。

“媽知道你不願意收，但是他和他表哥都送來了，兩個小孩也不容易，滿身大汗不說，聽到我說不要，直接就想扔路邊，死活都不願意再扛回家上五樓。”白芳珍悄悄看了一眼她的神色。

“媽，這個太貴重了。”艾栩栩皺著眉。

“所以，我同意了他們的做法，叫那個，那個，分期付款！對，就是我先付了一部分的錢，下個月再給他們一部分，直到還清就好，這期間他們來攤位買東西我都不收費了。”

白芳珍一直記得女兒的話，所以兄弟倆把烤箱送來的時候她堅決沒要，後來還是那個瘦高的男孩說了這麽個法子。

“我聽彥彥說，阿姨的女兒一直很想要一臺烤箱，現在不過是提前使用，每個月我們去買東西不收費就當利息了，您沒占我們便宜，反而我們還沾了您的光。”沈肖然說話條理清晰，十分有說服力，白芳珍想了下是這麽個理，這才收下了烤箱。

“媽知道你不想占別人便宜，可按照肖然的說法，我們也沒白占到什麽便宜，對吧。”白芳珍看著艾栩栩，有些不確定自己女兒會不會生氣。

艾栩栩扶額，自家老媽已經肖然的叫了起來，她有些發愁地看著院子裏的烤箱，確實兩家說起來公平，只是肖彥彥和沈肖然為什麽對他們家這麽好，不過是買過兩次東西而已，為什麽。

作者有話要說：  當然是想提前解決（不是）你

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