“爺爺，這還有一碗。”

“咳。”艾老爺子有些尷尬，他沒吃幾口怎麽就吃完了。看著孫女手上端著的碗，挪開了眼睛，“你吃吧，忙活一早上了，趕緊吃。”

艾栩栩確實有些饞了，她見老爺子不願意就拿起勺子塞了一大勺到嘴裏。

這個年代牛奶還是稀有物，養牛場的奶牛也是放養的，奶制品特別的醇厚，比她上輩子用的最好牌子牛奶做出來的奶味都重。潤潤滑滑的果凍質地在裏散開，奶香味充斥著整個口腔。

真好吃，我真棒！

艾栩栩一口口吃了下去，最後還不忘舔了舔勺子。

艾老爺子慈愛的看著她吃完最後一口才開口道，“栩栩，這個甜品叫什麽？”

“雙皮奶。”艾栩栩依依不舍地放下了碗，解釋道：“因為它制作過程中行成了兩道奶皮，因此得名。因為比例合適，牛奶的奶香和糖的甜味蓋住了雞蛋白的腥味，而雞蛋白又讓牛奶凝固形成了奶凍。”

艾老爺子想了想剛才制作的過程，點點頭。確實這些步驟和材料看著簡單，可實際操作的時候最難拿捏的就是配料的比例，牛奶過多則不成型，蛋白太多則腥氣過重。只不過剛才艾栩栩做的時候，好像一點都沒有猶豫，各個配料放進去都很果斷。

“栩栩，你怎麽確定每個材料的比例是多少？”

艾栩栩咬了下唇，不知道該怎麽和老爺子解釋，其實她從上次做紅糖酥餅的時候就發現了一件事，她竟然可以憑借用手掂量就可以知道東西的重量，那串數字會自動在腦海裏形成。

“怎麽了？”艾老爺子看她臉上神色不對，開口問道。

猶豫了半天，艾栩栩還是決定告訴他，“爺爺，我說了您可能不信，我只用手就能估摸出那些東西的重量。”

“好！”

艾栩栩沒想到老爺子會是這個反應，她以為老爺子會認為自己在糊弄人。

只見艾老爺子激動地拉住了她的手，眼中帶光，“多少年了，我老艾家終於又有了一個這樣的人！”

堂屋裏，八仙桌旁，艾老爺子的心情終於稍微平靜了一些，喝了口茶才慢慢把事情說了出來。

艾家祖上做過宮廷糕點師，資質最好的那個很得皇上的青睞，據說那個先祖就有艾栩栩的這個能力，只用手便可知道東西的重量，這種感知不靠後天的鍛煉，是老天爺賞飯吃。

“我以為老艾家到我這輩手藝就算沒了，還好還好……”艾老爺子抓著艾栩栩手就不願意撒，“哎，可惜你是個女娃娃。”

老一輩人都講究一個傳承，特別是有些淵源的家中，更是講究子承父業這種規矩，代代相傳到了現在，早已根深蒂固。

艾老爺子只有兩個兒子，可惜天賦都不行，老二勉強可以做一些，便只能傳一些皮毛給他勉強糊口，而老大是一點天分都沒有，一樣的步驟材料做出來的就是不行。他不是沒有把目光放到艾程身上，可艾程性子太跳又不願意吃苦，天賦也是一般，本以為手藝到他這裏就斷了，結果艾栩栩出現了。

可她怎麽就是個女孩？！

艾老爺子唉聲嘆氣了好一會，見著艾栩栩就難過，不一會就把人趕走了。

艾栩栩從爺爺家出來，她知道老爺子在痛心什麽，可沒有辦法她就是個女孩，而且上輩子她通過不斷地練習，一遍遍地試錯總結也走到了一般人走不到的高度，即使重活一世，她也相信憑借自己的能力，可能可以做的更好。

老爺子惋惜她不是男孩，而她只是擔心現在沒有材料可以發揮。

想著找原料的事，艾栩栩走進了家門，就聽到屋裏爸媽正在吵架。

“艾石山，你家姑娘可是被艾程放狗故意咬的，你現在怎麽了？還打算把每月工資給他們家一半？你瘋了！”

艾栩栩駐足在爸媽房屋門口，沒有進去。

屋內艾石山坐在床邊低頭，“是石嚴把工作讓給的我，我覺得我得給他們一些補償。”

“你放屁！”白芳珍沖到艾石山面前“那是你姑娘給你爭回來的，和你那個弟弟可沒關系！”

“怎麽沒關系了，要不是石嚴放水，栩栩能贏嗎？你也不是不知道，栩栩在家都沒做過酥餅，怎麽可能會贏了老二。”艾石山說的義正言辭，“我剛才從鎮裏回來，弟妹和我老實說了，是石嚴放的水，故意輸給的栩栩，就是想私下接濟我們。”

艾石山說的激動，他今天去廠裏轉關系，回來的時候恰巧在廠子門口遇到了陳雲娥，見弟妹支支吾吾才知道是因為艾程上學缺錢，想和他商量點事。

陳雲娥把事情顛倒黑白，把艾石嚴輸了比賽歸咎到了想要接濟大哥家，又說了自己家兩個孩子要上學，老大讀高中已經不是義務教育了，馬上艾語也要讀高中，家裏快揭不開鍋了，想問問大哥能不能幫艾程支付一些學費，畢竟他是艾家唯一的男丁，等以後他們家有錢了立刻還回來。

艾石山早已被陳雲娥忽悠暈了，對自家兄弟的行為差點感動到落淚，一口就應了下來，並且許諾說以後每個月的工資分老二家一半。陳雲娥喜出望外的離開吼，艾石山也騎著車回家，把事情給白芳珍一說，兩口子就吵了起來。

“艾石山，你看看你弟弟家的兩個孩子穿的什麽，再看看栩栩，一件衣服縫縫補補穿三年，腳脖子都露在外面，我都沒錢給她買身新衣服。”

“那那，那不一樣，馬上我有工資了，可以給她買新衣服了。”

白芳珍徹底被氣笑了，“艾石山，你閨女給你爭回來的工作，你現在卻相信是你弟弟放水給你的，還把工資給了他們家一半。我話放在這裏，當時若是他們贏了，你半個毛錢都拿不到！”

“不會的……”艾石山還想爭辯。

“艾石山，要麽你把話給我收回去，要麽咱倆別一起過了！”

作者有話要說：  我……修了前五章……

所以昨天沒更（態度誠懇認錯中……/(ㄒoㄒ)/~~）

看過的寶寶可能要回去看一下，內容改動一些，雙手合十

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