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第六章做老板了 2

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“這個問題我早就想過了,放心吧新菜式我來搞定就行了。我來教廚子做。“洛雪對自己信心滿滿的同時慶幸自己在前世喜歡飲食,所以經常關註那些有名的小吃和它們的做法,然後自己再親自下廚做。這下可有用了,呵呵。

“小~,姐姐你什麽時候學會做菜了,我咋不知道了。況且我也沒見過你做菜。“蘭兒對洛雪依會做菜的是事顯然不信。

“呵呵,我會做就是了,不用擔心。““福叔,我說的這些就你來搞定可以吧,致於新菜式我現在就教廚子做,廚房在哪裏?“

“洛姑娘我帶你進去廚房吧。““也好,帶路吧。“終於可以大展身手了,呵呵。

來到廚房,裏面很大,足以可以容下5o人。洛雪依對大家說:“大家好,我是這裏的新老板,希望大家多多支持,現在大家也知道這間客棧生意不好,所以我們近期會有一個活動,當然了是需要特別的菜式的,而我剛好會所以我現在就教紿你們。希望你們能學好讓這個酒樓興旺起來。

“哦,你會?“廚師們一臉不相信的模樣,哼,一個看起來只有16歲的丫頭能比他們做了十幾年的廚藝好?不可能。只不過是見她是老板才沒有說出來這話語。

“既然大家不信,那我就用行動來說話了。首先我教給大家的第一道菜是:水晶蝦餃皇,“隨即洛雪依捉起了一只蝦出來給大家開始解說。

“蝦餃的鮮要鮮爽彈牙,要選用新鮮活蝦,蝦餃皮不能厚,一旦厚了,蝦餃本身的通透感就沒有了吃起來還有一垞粉在嘴裏黏糊,粉皮要薄,而餡的要求要甩打餡料,把餡料從一尺高左右的位置甩入碗裏,重覆20~30次左右,包蝦餃大小要一樣,不然就有些熟過頭而有些沒熟了。而水晶皮的材料是:鹽1克,澄面100克,生粉10克,植物油5克,沸水適量是約150克。而餡料就是鮮蝦肉350克,馬蹄2只,紅蘿蔔一小塊,植物油10克,鹽2克,糖2克,姜汁少許。

“ 嗯,我做好了,大家來嘗嘗吧。“洛雪依把自己做好的水晶蝦餃皇呈現給大家面前。

“咦,不錯耶,味道剛剛好,香味濃郁,入口爽滑,好吃你是在哪裏學的。怎麽沒聽過有這道菜?“那位廚師一臉讚嘆,而後又禁不住好奇。“是啊,在哪裏學的。“其他人也露出了讚嘆,的確很好吃。同時也從心底裏佩服洛雪依的廚藝。

“ 呵呵,謝謝誇獎,我是自學的。“洛雪依只好撒謊,難道告訴他們自己是在21世紀的時候學的嗎?“自學?不是吧,自學也能做到這麽好?“其他人開始驚訝了。靠,他們不要活了。

“呵呵。“只好有笑的份了,和不好意思。“第一道菜學完了,那麽我們抓緊時間學其他的吧!第二道我要教大家的是紅豆卷餅,很簡單的……。

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“唉,蘭兒我好累啊,回去你要幫我揉揉才行,現在我整個身子都累到軟了。“終於教了他們要在搞活動所需要的食物,然後交代了福叔一些事情就走了,因為已經到了傍晚了。洛雪依甩了甩肩膀抱怨,不過看神情正落得其中。

“但不知道的是正有人等著她們,而且等待者非常怒火。

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